Rosati

TIPO: Rosato REGIONE: Veneto ZONA: Garda DENOMINAZIONE: Bardolino d.o.c. PRODUTTORE: Cavalchina UVAGGIO: 55% Corvina - 35% Rondinella - 10% Molinara CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Nella tradizione veniva ottenuto per salasso del pigiato di Bardolino con lo scopo di dare al vino rosso maggior corpo. Se da un lato tale pratica accresceva la qualità del vino rosso dall'altra parte il Chiaretto soffriva per un duplice motivo: l'errata epoca di raccolta (per produrre un vino rosso si ricerca una bassa acidità nelle uve che non favorisce la corretta espressione olfattiva richiesta da un vino rosato) e l'impossibilità di chiarificare il mosto prima della fermentazione (per poter eseguire un salasso occorre attendere la levata di cappello cioè l'inizio della fermentazione). Ora per ovviare a tali problemi, l'uva destinata al chiaretto viene raccolta con due settimane di anticipo rispetto a quella destinata al vino rosso e dopo una macerazione di 12 ore circa alla temperatura di..

TIPO: Rosato REGIONE: Veneto ZONA: Garda DENOMINAZIONE: Bardolino d.o.c. PRODUTTORE: Corte Gardoni UVAGGIO: 50% Corvina - 30% Rondinella - 20% varie GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dal colore rosa tenue brillante; profumo abbastanza intenso, fruttato, molto elegante. Sapore secco, fresco, di grande equilibrio. ABBINAMENTI: S' accompagna bene con antipasti, zuppe di pesce, anguilla e carni bianche. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 8 - 10 °C..

TIPO: Rosato REGIONE: Veneto ZONA: Garda DENOMINAZIONE: Bardolino d.o.c. PRODUTTORE: Corte Gardoni UVAGGIO: 50% Corvina - 30% Rondinella - 20% varie GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Dal colore rosa tenue brillante; profumo abbastanza intenso, fruttato, molto elegante. Sapore secco, fresco, di grande equilibrio. ABBINAMENTI: S' accompagna bene con antipasti, zuppe di pesce, anguilla e carni bianche. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 8 - 10 °C..

TIPO: Rosè REGIONE: Veneto ZONA: Garda PRODUTTORE: Sincette GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 3 l DESCRIZIONE:..

PRODUTTORE: Castello di Meleto REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE: Toscana Rosato igt UVAGGIO: Sangiovese GRADAZIONE: 13% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore rosa cipollino, di bella luminosità, introduce caratteristici profumi di fragola e ciliegia marasca. Il gusto, di buona freschezza, richiama morbidi frutti rossi, con un piacevole finale delicato. Ideale con formaggi freschi e antipasti leggeri, taglieri di affettati e verdure...

REGIONE: Marche DENOMINAZIONE:Brut Rosè PRODUTTORE: Moroder UVAGGIO: 50% Merlot, 50% Sirah CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Brillante colore rosa fiori di pesco con sfuma­ture purpuree, perlage fine. Al naso risaltano note delicate di piccoli frutti rossi come ribes, lampone e fragola, con ricordi floreali. Sapore fresco e gradevole, giustamente acido, con sentori di frutti di bosco. Perfetto per aperitivi, si accompagna bene anche all’intero pasto: predilige soprattutto crostacei, molluschi e pesce d’acqua dolce. Ottimo anche con carni bianche di vitello, pollo e coniglio...

REGIONE: Abruzzo DENOMINAZIONE:Cerasuolo Rosato d'Abruzzo DOC Bio PRODUTTORE: Vigna Madre UVAGGIO: 100% Montepulciano d'Abruzzo GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Rosato tenue con brillanti sfumature violacee. Profumo di lampone, ribes, mora e ciliegia si accostano ad un tenero sottofondo floreale. Fedele il ritorno olfattivo in bocca che chiude in completo equilibrio tra morbidezza e sapidità...

PRODUTTORE: Michel Arnould & Fils NAZIONE: Francia DENOMINAZIONE: Champagne AOC UVAGGIO: Pinot noir GRADAZIONE: 12% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Gli champagne provengono per la gran parte da Pinot Nero, il che li rende adatti ad un pubblico d’élite. Generalmente sono vini molto ampi, dalla vasta gamma aromatica, di struttura e adatti all’invecchiamento...

PRODUTTORE: Canard Duchêne NAZIONE: Francia DENOMINAZIONE: Champagne AOC UVAGGIO: 40% Pinot Noir - 40% Pinot Meunier - 20% Chardonnay GRADAZIONE: 12% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Canard Duchêne NAZIONE: Francia DENOMINAZIONE: Champagne AOC UVAGGIO: 30% Pinot Noir - 40% Pinot Meunier - 30% Chardonnay GRADAZIONE: 12% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore rosa chiaro, con pérlage fine e persistente. Al naso si caratterizza per eleganti profumi floreali e fragranti note di piccoli frutti rossi. Al palato esprime delicati aromi fruttati e nuances speziate. E’ uno Champagne versatile, da degustare al momento dell’aperitivo, ma che può accompagnare a tavola antipasti o guazzetti leggeri e delicati di crostacei e pesce...

PRODUTTORE: Canard Duchêne NAZIONE: Francia DENOMINAZIONE: Champagne AOC UVAGGIO: 50% Pinot Noir - 30% Chardonnay - 10% Pinot Meunier GRADAZIONE: 12% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Michel Arnould & Fils NAZIONE: Francia DENOMINAZIONE: Champagne AOC UVAGGIO: Pinot noir GRADAZIONE: 12.5% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore rosa, con pérlage fine e persistente. Al naso presenta note fragranti di lampone, fragola e ribes. Al palato ritroviamo le stesse note fruttate ben bilanciate da una rinfrescante acidità. Perfetto come aperitivo, si abbina con salumi, antipasti, zuppe di pesce leggere e delicate...

PRODUTTORE: Michel Arnould & Fils NAZIONE: Francia DENOMINAZIONE: Champagne AOC UVAGGIO: Pinot noir GRADAZIONE: 12.5% CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Colore rosa, con pérlage fine e persistente. Al naso presenta note fragranti di lampone, fragola e ribes. Al palato ritroviamo le stesse note fruttate ben bilanciate da una rinfrescante acidità. Perfetto come aperitivo, si abbina con salumi, antipasti, zuppe di pesce leggere e delicate...

PRODUTTORE: Canard Duchêne NAZIONE: Francia DENOMINAZIONE: Champagne AOC UVAGGIO: 40% Pinot Noir - 30% Pinot Meunier - 30% Chardonnay GRADAZIONE: 12% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore rosa corallo, con pérlage molto fine e persistente. Il profilo olfattivo esprime grande finezza ed eleganza con profumi floreali e note di piccoli frutti rossi. Al palato ha un delicato bouquet di aromi fruttati e una piacevole freschezza. E’ uno Champagne decisamente gastronomico, che si abbina bene a carni bianche, piccola selvaggina dalla preparazione delicata o guazzetti e zuppe di pesce...

PRODUTTORE: Pascal Doquet NAZIONE: Francia DENOMINAZIONE: Champagne AOC UVAGGIO: 66% Chardonnay - 34% Pinot Noir GRADAZIONE: 12.5% CONTENUTO: 0.75 l DESCRIZIONE: Colore rosa chiaro, pérlage fine e persistente. Al naso esprime un delicato bouquet floreale e fragranti aromi di frutti di bosco. Al palato è fresco, piacevolmente ricco e fruttato. È uno Champagne di buona struttura e di spiccate attitudini gastronomiche che si abbina a secondi di pesce importanti, guazzetti di crostacei, zuppe di pesce delicate o a carni bianche...