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TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Valpolicella PRODUTTORE: Prà CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il suo colore è di un rosso rubino intenso. I suoi profumi intensi e complessi. Emerge il calore del frutto in confettura, ciliegia e prugna in modo particolare. Elegante la sensazione degli affinamenti con una bella componente di cacao dolce e di rabarbaro misto a liquirizia purissima. La spezia è molto tipica con un pepe nero caldo e intenso. Decisamente minerale. Al palato è forte espressione del suolo d’origine. Molto sapido con una bella freschezza dettata dall’altitudine del vigneto e dal forte calcare attivo della marna. Ampio, avvolgente con un tannino netto e dotato di grande capacità di affinamento. Il frutto è denso e dolce di ciliegia in confettura. Il finale è lungo e piacevole. Il retrogusto amabile con una netta sensazione di amarena dolce. Ideale con carni importanti e ben cotte con una particolare presenza di spezie ed erbe aromatiche. Selvaggina da pelo e da piuma. ..

TIPO: Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Soave PRODUTTORE: Prà GRADAZIONE: CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: ..

TIPO: Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Soave PRODUTTORE: Prà GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo chiaro e i suoi profumi sono ricchi di florealità e di frutta ancora croccante. Biancospino e gelsomino. Drupe gialle e bianche, pesca e albicocca con piacevolezze esotiche. Al palato evidenzia una bella struttura fruttata con una netta freschezza minerale e una decisa sapidità Mantiene una bella bevibilità con un piacevole retrrogusto di nocciola e mallo di noce. Un ottimo vino da aperitivo che accompagna con eleganza la cucina di pesce crudo e gli appetizer più delicati. Piacevole su prosciutto crudo di Parma dolce. Può essere ideale anche per primi piatti delicati e risotti con pesce di lago. Preferisce formaggi di latte vaccino o caprino, freschi COME SERVIRE: Ad una temperatura di 9 - 10°C..

TIPO: Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Soave PRODUTTORE: Prà GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Diraspapigiatura e pressatura soffice, temperatura di fermentazione 18 °C, fermentazione ed elevazione botti da 20 hl per 12 mesi rovere francese. Il suo colore giallo intenso esprime tutta la complessità di questo vino di alto profilo organolettico. Decisamente fruttato con una bella componente di drupe gialle mature, pesca e albicocca e una sontuosa componente esotica che lo rende particolarmente dolce e intrigante nei profumi. Delicatamente speziato di cannella e vaniglia fresca. Mieli di acacia e di castagno. Al palato è ampio, estrattivo ma elegante e decisamente sapido. La sua freschezza riesce a dare equilibrio ad un valore alcolico significativo. Il valore terziario dovuto agli affinamenti nei legni di rovere francese alimenta la complessità gustativa aumentandone persistenza e rotondità. Nel finale emerge nettamente la mandorla tostata dolce. Per la sua compless..

TIPO: Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Soave PRODUTTORE: Prà GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La forza minerale che si sprigiona da questo cru è una nota di grande eleganza. Frutto complesso di mela golden e pesca con una sensazione di frutta esotica matura e di agrumi gialli. Speziato con note di lavanda e di erba medica leggermente essicata. Piacevole al naso con una bella tipicità Garganega. Al palato è ampio e dotato di una netta sapidità e freschezza. Più evoluto il frutto con un lungo finale di mandorla dolce. Per la sua complessità strutturale può sostenere un lungo affinamento in bottiglia. Ideale su crostacei e piatti di pesce più complessi. Scampi e gamberi rossi di Sicilia crudi e tagliata di tonno rosso di Carloforte. Torte salate e primi piatti di pasta fresca mediterranea. Carni bianche e salumi della tradizione come la soppressa veneta o i crudi affumicati di San Daniele e Sauris. Formaggi di latte vaccino o caprino mediamente stagionati come la Ro..

TIPO: Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Soave PRODUTTORE: Prà GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo chiaro e i suoi profumi sono ricchi di florealità e di frutta ancora croccante. Biancospino e gelsomino. Drupe gialle e bianche, pesca e albicocca con piacevolezze esotiche. Al palato evidenzia una bella struttura fruttata con una netta freschezza minerale e una decisa sapidità Mantiene una bella bevibilità con un piacevole retrrogusto di nocciola e mallo di noce. Un ottimo vino da aperitivo che accompagna con eleganza la cucina di pesce crudo e gli appetizer più delicati. Piacevole su prosciutto crudo di Parma dolce. Può essere ideale anche per primi piatti delicati e risotti con pesce di lago. Preferisce formaggi di latte vaccino o caprino, freschi COME SERVIRE: Ad una temperatura di 9 - 10°C..

TIPO: Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Soave PRODUTTORE: Prà GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Denso nel frutto, fresco e complesso. Albicocca, pesca, mela golden croccante e sensazioni di camomilla essicata e di fiori bianchi con nuances di vaniglia. Finezza minerale che si complessa in una costante sensazione di grafite che dona eleganza e raffinatezza complessiva. Al palato è avvolgente e ampio con una rotondità glicerica che accentua la sua piacevolezza e la sua bevibilità. Molto persistente con nuances esotiche di mango e papaia oltre a erbette fini, salvia e timo. Finale tipico di nocciola gentile. Ideale con primi piatti di pesce crudo, astici, aragoste e profumati alle erbe aromatiche. Pasta al pesto alla genovese. Accompagna delicatamente anche piatti di carne bianca di coniglio e volatili come pollo, anatra e oca. Sui formaggi è preferibile scegliere caci con un finale delicato e dolce e quindi anche su pecorino dolce e mediamente stagionato. COME SERVI..

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Valpolicella PRODUTTORE: Prà CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Il colore rosso rubino ha dei bellissimi riflessi violacei che si mantengono nel tempo. È un prodotto che incalza nei profumi con una bella sensazione di spezia di pepe nera. Mineralità sostanziale che si accentua con l’affinamento in bottiglia. Il valore rosso del frutto è complesso e rivela una bella ciliegia croccante e una presenza di confetture di more e lamponi. Intenso e accattivante anche nella sua franchezza. Al palato è molto fresco con una netta sapidità. Molto coerente la spezia e vivo il frutto che è mediato da una elegante sensazione dei tannini sottili ma persistenti. Elegante raffinate le espressioni terziarie e il retrogusto di amarena e mandorla tostata. Ideale con carni rosse e bianche. Salumi della tradizione veneta e italiana. Primi piatti con buona complessità. Risotti con la carne e con formaggi stagionati. Risotto all'Amarone. COME SERVIRE: Ad una temperatur..

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Valpolicella PRODUTTORE: Prà CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Valpolicella viene ripassato sulle vinacce dell’Amarone. La macerazione dura 10 giorni ad una temperatura di fermentazione tra i 25 e 30 °C, cui segue un periodo di 18 mesi di maturazione, parte in barrique e parte in botti di rovere di Slavonia. Infine un accurato affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi. Colore rosso rubino con riflessi violacei e una bella consistenza del colore. La sensazione della ciliegia amarena è molto evidente con una bella freschezza del frutto. Netta la spezia e la sensazione di vaniglia dolce. Al palato espone una certa ricchezza tannica e un valore più importante della glicerina. Sapido e dotato di una bella freschezza. Al palato si arricchisce di sensazioni di ciliegia e prugna in confettura con sensazioni piacevoli di spezia nera e di rabarbaro. Ideale per una cucina di carne rossa e di primi piatti con sughi a base di carne e spezie. Con formaggi..