Soave Classico doc - Staforte

DESCRIZIONE: Denso nel frutto, fresco e complesso. Albicocca, pesca, mela golden croccante e sensazioni di camomilla essicata e di fiori bianchi con nuances di vaniglia. Finezza minerale che si complessa in una costante sensazione di grafite che dona eleganza e raffinatezza complessiva. Al palato è avvolgente e ampio con una rotondità glicerica che accentua la sua piacevolezza e la sua bevibilità. Molto persistente con nuances esotiche di mango e papaia oltre a erbette fini, salvia e timo. Finale tipico di nocciola gentile. Ideale con primi piatti di pesce crudo, astici, aragoste e profumati alle erbe aromatiche. Pasta al pesto alla genovese. Accompagna delicatamente anche piatti di carne bianca di coniglio e volatili come pollo, anatra e oca. Sui formaggi è preferibile scegliere caci con un finale delicato e dolce e quindi anche su pecorino dolce e mediamente stagionato.

COME SERVIRE: Ad una temperatura di 9 - 10°C