MARCHESI DE' FRESCOBALDI

TIPO: Bianco Passito REGIONE: Toscana ZONA: Firenze PRODUTTORE: Marchesi de Frescobaldi UVAGGIO: 70% Chardonnay - 10% Traminer Aromatico - 10 % Pinot Bianco - 10% Pinot Grigio CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: Di colore giallo oro è caratterizzato da spiccati sentori di agrumi, agrumi canditi e frutta essiccata come albicocca e miele di Zagara. In bocca è fresco, netto, morbido, dolce ma mai stucchevole con un finale cremoso e con un retrobocca agrumato. Ideale con formaggi erborinati come gorgonzola, altrimenti quale unico vino da meditazione o, per chi ama sperimentare, il foie gras. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 16 °C..

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Firenze PRODUTTORE: Marchesi de Frescobaldi UVAGGIO: 100% Pinot Nero GRADAZIONE:13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Pomino Pinot Nero è un vino fine ed estremamente elegante, dal delicato bouquet fruttato di ciliegia e fragoline di bosco e floreale di viola mammola. Pomino Pinot Nero appare rosso rubino, brillante e limpido. Al naso risulta complesso ed elegante, facendo emergere un frutto di bosco intenso, caratterizzato da ribes e lampone, che si sposa molto bene al sentore balsamico di menta. Il finale è un inaspettato tripudio di cuoio e note tostate di cioccolato e caffè. Il tannino , setoso e vibrante, regala al palato notevole rispondenza gusto olfattiva. Finale gustoso e persistente. Ottimo con primi piatti a base di ragù come le lasagne, preparati in umido e stufati COME SERVIRE: Ad una temperatura di 14 °C..

TIPO: Spumante Rosè REGIONE: Toscana ZONA: Firenze PRODUTTORE: Marchesi de Frescobaldi UVAGGIO: 100% Pinot Nero GRADAZIONE:12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Metodo Classico dai migliori Pinot Noir di Pomino, impiantati nel 1855 dall’audace trisavola Leonia, di ritorno da una lunga esperienza nelle vicinanze dello Champagne. Dopo la medaglia d’oro all’Expo di Parigi del 1878 per i vini di Pomino, continuarono le sperimentazioni e si presume ci siano stati i primi tentativi di realizzazione di un Metodo Classico. Dopo oltre un secolo, Lamberto Frescobaldi ha ripreso il lavoro iniziato della trisavola, realizzando, in suo ricordo, il Metodo Classico Leonia. Il Rosé ne è l’espressione più elegante, fine e femminile. Un Rosé sorprendente e originale dai delicati riflessi buccia di cipolla, si caratterizza per un perlage finissimo e un’effervescenza vivace. La sua spiccata personalità dona sentori fruttati di fragoline di bosco e di albicocca, seguiti da note di brioche..

TIPO: Spumante Rosè REGIONE: Toscana ZONA: Firenze PRODUTTORE: Marchesi de Frescobaldi UVAGGIO: 100% Pinot Nero GRADAZIONE:12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Metodo Classico dai migliori Pinot Noir di Pomino, impiantati nel 1855 dall’audace trisavola Leonia, di ritorno da una lunga esperienza nelle vicinanze dello Champagne. Dopo la medaglia d’oro all’Expo di Parigi del 1878 per i vini di Pomino, continuarono le sperimentazioni e si presume ci siano stati i primi tentativi di realizzazione di un Metodo Classico. Dopo oltre un secolo, Lamberto Frescobaldi ha ripreso il lavoro iniziato della trisavola, realizzando, in suo ricordo, il Metodo Classico Leonia. Il Rosé ne è l’espressione più elegante, fine e femminile. Un Rosé sorprendente e originale dai delicati riflessi buccia di cipolla, si caratterizza per un perlage finissimo e un’effervescenza vivace. La sua spiccata personalità dona sentori fruttati di fragoline di bosco e di albicocca, seguiti da note di brioche..

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Montalcino DENOMINAZIONE: Rosso di Montalcino d.o.c. PRODUTTORE: Marchesi dè Frescobaldi UVAGGIO: 100% Sangiovese GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Campo ai Sassi Rosso di Montalcino presenta le stesse caratteristiche del Brunello ma in versione più giovanile e disimpegnata. Si produce infatti dalla stessa varietà di uva, il Sangiovese, proveniente dai vigneti posti su terreni molto profondi che danno dunque vini profumati ed eleganti, ma meno tannici del Brunello. Ricchezza di profumi in un bicchiere dal colore rosso rubino brillante. Un ventaglio di spezie e di frutta fresca, che si accompagnagno ad eleganti aromi balsamici per un vino dal carattere vivo e spiccato. Campo ai Sassi 2014 richiama fortemente la parentela con il CastelGiocondo Brunello; un sangiovese schietto, ricco ed appagante, perfetto da gustare con arrosti e lasagne, ideale con un piatto di pasta all’uovo al sugo di carne. ABBINAMENTO: Perfet..

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE: Sangiovese i.g.t. PRODUTTORE: Marchesi dè Frescobaldi UVAGGIO: 100% Sangiovese GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Un vino fresco e dinamico, un Sangiovese dai riflessi luminosi e dalla componente olfattiva decisamente dominata da sensazioni fruttate, con la fragola e la mora che accompagnano un sentore nitido e deciso di caffé e liquirizia. Morbido e gustoso presenta un finale asciutto e pulito. Pater è di colore rosso rubino vivace. Al naso si avvertono gradevoli sentori fruttati di lampone e prugna, affiancati da note di liquirizia, cannella e vaniglia, per terminare in un finale speziato di cardamomo. In bocca la trama tannica tipica del Sangiovese, con ricordi di the nero, sottolinea la sua schietta toscanità. Classico vino a tutto pasto, si presta ad accompagnare piatti di pasta con il ragù, carni bianche cucinate in umido, come coniglio alla cacciatora , altrimenti salsicce di maiale alla griglia. COME SE..

TIPO: Bianco Passito REGIONE: Toscana ZONA: Firenze PRODUTTORE: Marchesi de Frescobaldi UVAGGIO: 100% Trebbiano CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Santo Spirito è un vino liquoroso piacevolmente aromatico e con intensi sentori di miele e frutta secca. Colore ambrato, molto limpido e vivace. Al naso si manifesta con sentori fruttati, come uvetta e nocciole con una predominanza di fichi secchi e sfumatura finale data da profumi di vaniglia. Rotondo l'ingresso in bocca, di giusta consistenza. nel finale si manifestano profumi di mandorla a livello retrolfattivo. Si abbina a biscotteria di pasta frolla, dolci a base di frutta secca e soprattutto ai "cantuccini". COME SERVIRE: Ad una temperatura di 16 °C..

TIPO: Bianco REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Collio PRODUTTORE: Attems - Marchesi de Frescobaldi UVAGGIO: 100%  Sauvignon Blanc GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Il Venezia Giulia Sauvignon Blanc di Attems nasce nei vigneti di Lucinico, situati nella zona del Collio Goriziano, sulla colline del Friuli Venezia Giulia. E' prodotto esclusivamente con uve Sauvignon Blanc, raccolte unicamente a mano nella prima e terza settimana di Settembre. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio inox e in barriques di rovere a temperatura controllata. Successivamente l'affinamento si svolge per 2 mesi in barriques di rovere e per 4 mesi in vasche d'acciaio inox. Questo Sauvignon Blanc è caratterizzato da un colore giallo dorato limpido con riflessi verdolini. Presenta un bouquet complesso con sentori delicati ed eleganti di peperone verde, foglia di pomodoro e salvia, seguiti da note fruttate di pesca matura e melone. Al palato si presenta fresco ed aromatico, intenso e..

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Montalcino DENOMINAZIONE: Toscana i.g.t. PRODUTTORE: Marchesi dè Frescobaldi UVAGGIO: 100% Merlot CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Espressione potente del Merlot, su argille forti e aride della vigna Lamaione. Prodotto dal 1991 nella tenuta di Castel Giocondo a Montalcino. Lamaione è di un rosso intenso e brillante. Si distinguono al naso netti aromi di mirtilli e more di rovo mature, ma senza concessioni di eccessive morbidezze . Cioccolato fondente, liquirizia e note di caffè seguono a sentori balsamici e spezie come il timo e la fresca menta piperita. Sul finale si affiancano profumi di tabacco , mandorle tostate e noci assieme a ricordi di pietra focaia e goudron. L’attacco in bocca rivela una tessitura fitta, massa tannica notevole, così come lo è la rispondenza gusto-olfattiva. La persistenza di Lamaione è lunghissima, nel finale ricorda la sua considerevole potenza espressiva. ABBINAMENTO: Ben si presta a piatti da lunghe cottur..

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Firenze PRODUTTORE: Marchesi de Frescobaldi UVAGGIO: 50% Cabernet Sauvignon - 30% Merlot - 10% Cabernet Franc - 10% Sangiovese GRADAZIONE:13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Tenuta Frescobaldi di Castiglioni, vino della Tenuta, intenso, si caratterizza per il suo gusto moderno senza perdere il legame con il territorio che rappresenta. Tenuta Frescobaldi 2012 alla vista ha un colore porpora con riflessi rubino. Al naso è molto intenso e persistente, esordisce con note di mirtillo e ciliegia. Floreale di rosa e sentori speziati di pepe nero, cioccolato e di jues de viande. In bocca la trama tannica è molto fitta, corpo generoso. Sul finale è dominato dal frutto maturo senza cedimenti e sostenuto da una vena acida molto viva. Si presta ad accompagnare piatti di selvaggina, come lepre e cinghiale, carni di manzo stufate o saltate in padella, arrosti che vedono il maiale protagonista. Bene anche su formaggi saporiti. COME SERVIRE: Ad ..

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE: Toscana i.g.t. PRODUTTORE: Marchesi dè Frescobaldi UVAGGIO: Merlot - Sangiovese GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:La campagna viticola è stata caratterizzata da temperature elevate durante la stagione estiva e da una piovosità contenuta. L’andamento stagionale particolarmente asciutto ha favorito uno sviluppo armonioso delle uve. Nonostante la raccolta sia stata molto lunga, sia il Sangiovese che il Merlot hanno mantenuto uno stato sanitario perfetto sino alla fi ne. Primo passo per ottenere dei buoni vini. Lucente 2012 presenta un color rosso porpora intenso. Il bouquet è potente, con profumi di frutta matura, di ciliegia nera, di fragoline di bosco. Le piacevoli spezie dolci e sentori di macchia mediterranea fanno risaltare la complessità di questo vino. In bocca è rotondo e vellutato con una tessitura tannica molto fi ne e le note balsamiche d’eucalipto ravvivano il palato. Il fi nale leggermente affumica..

TIPO: Bianco REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE: Toscana i.g.t. PRODUTTORE: Marchesi dè Frescobaldi UVAGGIO: Vermentino - Trebbiano GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Pian di Remole è un vino che nasce dalla lunga tradizione vitivinicola della famiglia Frescobaldi: dai profumi intensi e dalla notevole espressione aromatica fruttata e floreale, si caratterizza per una piacevole freschezza. Pian di Remole bianco si presenta giallo oro, con riflessi dorati e brillanti . Profumi di frutti esotici, accompagnati da sentori floreali di camomilla e da una delicata nota di miele d’acacia. In bocca è morbido, leggermente sapido. Si sposa perfettamente con piatti di pesce, molluschi, primi piatti e risotti ai frutti di mare. COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 14 - 16 °C..

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE: Toscana i.g.t. PRODUTTORE: Marchesi dè Frescobaldi UVAGGIO: Prevalentemente Sangiovese e una piccola percentuale di Cabernet Sauvignon GRADAZIONE: 12,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Pian di Remole Rosso è un vino che nasce dalla lunga tradizione vitivinicola della famiglia Frescobaldi: dai profumi di frutti rossi, si caratterizza per piacevolezza, equilibrio e una buona persistenza nel finale. Un periodo di affinamento in legno gli conferisce struttura e armonia. Pian di Remole rosso 2013 è di colore rosso rubino brillante con riflessi violacei sull’unghia. Al naso spiccano note di frutti rossi, con leggere note di pepe verde e fieno. In bocca è molto fresco, equilibrato, con una nota di liquirizia in chiusura e buona persistenza sul finale. Vino eclettico: ama abbinarsi con salumi, alla pasta nelle sue diverse espressioni, secondi piatti e pollame. COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 18 - 20 °C..

TIPO: Bianco REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE: Toscana i.g.t. PRODUTTORE: Marchesi dè Frescobaldi UVAGGIO: Vermentino - Trebbiano GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Pian di Remole è un vino che nasce dalla lunga tradizione vitivinicola della famiglia Frescobaldi: dai profumi intensi e dalla notevole espressione aromatica fruttata e floreale, si caratterizza per una piacevole freschezza. Pian di Remole bianco si presenta giallo oro, con riflessi dorati e brillanti . Profumi di frutti esotici, accompagnati da sentori floreali di camomilla e da una delicata nota di miele d’acacia. In bocca è morbido, leggermente sapido. Si sposa perfettamente con piatti di pesce, molluschi, primi piatti e risotti ai frutti di mare. COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 14 - 16 °C..

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE: Chianti Rùfina Riserva d.o.c.g. PRODUTTORE: Marchesi dè Frescobaldi UVAGGIO: 64% Cabernet Sauvignon, 26 % Cabernet Franc, 5% Petit Verdot, 5% Merlot GRADAZIONE: 14,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: E’ il grande vino del Castello, nato dal vigneto Mormoreto piantato nel 1976. Il vino nacque con la vendemmia 1983 e da allora è stato prodotto nelle annate più favorevoli. Nelle vendemmie 1984, 1987, 1989, 1992, 1998 e 2002 non è stato prodotto. I vitigni Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, piantati 150 anni or sono, hanno trovato nel tempo un connubio ideale con il territorio esaltandone il carattere unico. E’ un vino opulento, profondo, di grande finezza e longevità. Mormoreto 2011 è di colore rosso rubino con riflessi violacei sull’unghia. Al naso emergono frutti quali mirtillo e amarena, seguono sentori di iodio , china e note balsamiche di eucalipto e menta. Sul finale, leggerissima speziatura di card..