TIPO: Bianco
REGIONE: Friuli Venezia Giulia
ZONA: Collio
PRODUTTORE: Attems - Marchesi de Frescobaldi
UVAGGIO: 100% Chardonnay
GRADAZIONE: 13,0
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE:: Lo Chardonnay è un vino caratterizzato da un colore giallo paglierino e da un
profumo intenso di mela matura. Al gusto è pieno, strutturato, grasso, ricco di mineralità. E’ un vino che accompagna bene delle carni bianche, ma può essere comunque degustato
come aperitivo .Giallo paglierino carico e luminoso, con riflessi d’orati. Al naso si avvertono eleganti aromi di pesca e pera matura
seguite da accenni di frutt..
TIPO: Rosso
REGIONE: Toscana
DENOMINAZIONE: Chianti d.o.c.g.
PRODUTTORE: Marchesi dè Frescobaldi
UVAGGIO: Sangiovese - Merlot
GRADAZIONE: 14,0
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE:Castiglioni Chianti ha un colore rosso rubino intenso con sfumature porpora
sull’unghia. Al naso si evincono note fruttate di piccoli frutti a bacca rossa come mora
e ribes, mentre la prugna matura è perfettamente in sintonia con la viola mammola e il
geranio odoroso. In bocca è morbido, caldo, elegantemente equilibrato. Il finale è
lungo, armonico, di buona persistenza, con un retrogusto leggermente speziato
ABBINAMENTO: Ben Piatti saporiti come pappardelle al ragù di carne, ma anche pollo
arrosto, straccetti di manzo con verdure e qualche formaggio semi stagionato
COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 18 - 20 °C..
TIPO: Rosso
REGIONE: Toscana
DENOMINAZIONE: Chianti Rùfina Riserva d.o.c.g.
PRODUTTORE: Marchesi dè Frescobaldi
UVAGGIO: 90% Sangiovese - 10% uve complementari
GRADAZIONE: 13,0
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE:Vino storico dell’azienda prodotto al Castello di Nipozzano che si
trova a circa 35 Km a Nord-est di Firenze. E' il simbolo della tradizione vitivinicola
toscana; è complesso e mantiene un legame preciso con lo stile del territorio. Affina per 24 mesi in barriques e 3 mesi in bottiglia. Nipozzano 2011 alla vista si presenta rosso rubino e di buona consistenza. All’olfatto
si apre con una forte componente fruttata di mora, mirtillo e amarena. Seguono note
dolci di zucchero filato e speziate di chiodi di garofano e noce moscata. La trama
tannica è fitta, ma non graffiante. Nipozzano in bocca risulta caldo e morbido, di bella
persistenza e con una notevole corrispondenza gusto olfattiva. Ottimo con carne rossa alla griglia, agnello al forno, pecorino poco stagionato
..
TIPO: Rosso
REGIONE: Toscana
DENOMINAZIONE: Chianti Rùfina Riserva d.o.c.g.
PRODUTTORE: Marchesi dè Frescobaldi
UVAGGIO: 90% Sangiovese - 10% uve complementari
GRADAZIONE: 14,0
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE:Questo vino, scelto dalla Famiglia Frescobaldi per continuare la
tradizione di riservare una Collezione Privata ai suoi nuovi nati, ha origine dalle più
vecchie viti del Castello di Nipozzano, dotate di un profondo apparato radicale. Di
grande complessità e armonia, affina per 24 mesi in botti di rovere come da antica
tradizione toscana. Di colore rosso rubino molto intenso, con un’unghia tuttora vivace che non dimostra i
due anni passati nel legno. L’attacco olfattivo è dominato da piccoli frutti di bosco a
bacca scura, quali ribes nero e mora di rovo. I profumi si evolveranno in bottiglia: si
distinguono ora note speziate di pepe e cannella e sarà interessante scoprire la loro
evoluzione nei prossimi anni. Discreta astringenza in bocca, non invasiva, buona
sap..
TIPO: Bianco
REGIONE: Friuli Venezia Giulia
ZONA: Collio
PRODUTTORE: Attems - Marchesi de Frescobaldi
UVAGGIO: 100% Ribolla Gialla
GRADAZIONE: 12,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: La Ribolla Gialla, è coltivata da secoli nei vigneti collinari friulani, ci ha
da sempre regalato la rinomata “Rabiole de Collibus”. In Collio, nelle terrazze di Ponca
purissima, terreno che esalta al massimo questa varietà, produciamo l’espressione
migliore della nostra Ribolla Gialla. Giallo brillante, con riflessi dorati. Il profumo penetrante
si muove tra fiori gialli di tarassaco e fiori bianchi di tiglio. Intrigante la sfumatura di
nocciola che fa strada a note di vaniglia, pepe bianco ed affumicato. La ribolla Trebes,
al gusto, è esplosiva, con una vibrante acidità tipica della varietà, che si integra
perfettamente alla solida struttura. Il finale di degustazione, molto lungo, ci regala un
retrogusto di mandarino, spezie ed una sapidità marina...
REGIONE: Toscana
PRODUTTORE: Frescobaldi
GRADAZIONE: 45,0
CONTENUTO: 0,70 l
DESCRIZIONE: La distillazione delle vinacce fresche del pregiatissimo Brunello di
Montalcino consente di ottenere una grappa dal bouquet estremamente composito, di
rara morbidezza ed armoniosità. Distillato di vinacce di Sangiovese, ottenenute dalla svinatura del "vino fiore"
destinato alla produzione del Castelgiocondo Brunello di Montalcino. Colore limpido. Al naso offre profumi delicati, intensi e persistenti. l gusto è netto, ben
equilibrato, armonico; al palato dà sensazioni di vellutata morbidezza. Ideale alla fine del pasto, accompagna elegantemente la cioccolata
fondente...
TIPO: Rosso
REGIONE: Friuli Venezia Giulia
ZONA: Collio
PRODUTTORE: Attems - Marchesi de Frescobaldi
UVAGGIO: 100% Merlot
GRADAZIONE: 13,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Il Merlot è un vino dalla vinificazione particolare: resta 14 mesi in barrique di
secondo e anche di terzo passaggio; la microssigenazione che si crea in barrique porta ad una completa evoluzione di tutti i suoi aromi. Al gusto infatti è un vino pieno, strutturato,
speziato, ma nello stesso tempo mantiene una freschezza particolare. Colore rosso rubino intenso e brillante. L’esame olfattivo
rivela una gamma di profumi legati a frutti a bacca rossa e nera come ciliegia, fragola, mora e mirtillo, seguiti da
sentori vegetali di erbe aromatiche. Succoso l’ingresso
in bocca, godibile, sufficientemente ampio, con tannini
misurati, ben svolti in un corpo agile e di giusta solidità. Nel finale morbido e persis..
TIPO: Rosso
REGIONE: Toscana
DENOMINAZIONE: Morellino di Scansano d.o.c.g.
PRODUTTORE: Marchesi dè Frescobaldi
UVAGGIO: 85% Sangiovese - 15% Cabernet Sauvignon
GRADAZIONE: 14,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Santa Maria 2011 alla vista è rosso porpora intenso, brillante e di buona consistenza .
Si apre al naso con sentori di frutta rossa matura come ciliegia, mora, ribes, mora e
mirtillo, seguiti da note floreali di viola mammola e sentori di radice di liquirizia, note
speziate di cardamomo e pepe bianco. In bocca è morbido, molto equilibrato, si
congeda con un finale intenso e persistente
ABBINAMENTO: Carni in umido come coniglio o pollo, ma ottimo anche con dei
formaggi di media stagionatura
COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 18 - 20 °C..
REGIONE: Toscana
ZONA: Firenze
PRODUTTORE: Marchesi de Frescobaldi
CONTENUTO: 0,5 l
DESCRIZIONE: In epoca medievale con il nome Laudemio si indicava la parte di
raccolto riservata al signore, proprietario delle terre. A lui veniva offerta la parte
migliore del raccolto detta appunto “Laudemio”, il cui nome è da allora sinonimo di
pregio e qualità. Oggi Laudemio è un Consorzio nato nel 1986 per raggiungere la
massima qualità, fissando regole più restrittive rispetto a quelle prescritte dalla
normativa vigente. Il Laudemio Frescobaldi viene prodotto con olive raccolte a mano e
frante lo stesso giorno a temperatura controllata nel frantoio di proprietà. Rappresenta
la massima espressione dell'olio, verde intenso e brillante, con un marcato profumo di
erba falciata e carciofo, un gusto intensissimo e tipicamente piccante. Il risultato è la produzione di un olio di alto livello, dal bel colore verde deciso , pungente al primo assaggio, con un seguito di sentore di fruttato ver..
TIPO: Bianco
REGIONE: Friuli Venezia Giulia
ZONA: Collio
PRODUTTORE: Attems - Marchesi de Frescobaldi
UVAGGIO: 100% Picolit
GRADAZIONE: 12,0
CONTENUTO: 0,5 l
DESCRIZIONE: La parziale fecondazione del fiore, che determina lo sviluppo solo di pochi e
concentratissimi acini, è alla base dell’unicità del Picolit. Da sempre una delle più nobili
espressioni del suo territorio di origine. Alla vista si presenta di un colore giallo d’orato intenso. Aroma è complesso e caratterizzato da note intense di
canditi, pasticceria, albicocca e fico, fuse con sentori di
fiori d'arancio, miele d'acacia e un'elegante&n..
TIPO: Bianco
REGIONE: Friuli Venezia Giulia
ZONA: Collio
PRODUTTORE: Attems - Marchesi de Frescobaldi
UVAGGIO: 100% Pinot Grigio
GRADAZIONE: 13,0
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Il Pinot Grigio Attems raggiunge la sua massima espressione nei vigneti
situati nella zona tra il Collio e la zona alluvionale dell'Isonzo. E' caratterizzato da un colore
giallo paglierino con importanti riflessi ramati. Ha profumo molto fruttato ed al gusto si
amplifica tutta la potenza del territorio d'origine: è un vino molto grasso, minerale, sapido e
vivace. Di un luminoso color giallo dorato con sfumature
leggermente&nbs..
TIPO: Rosato
REGIONE: Friuli Venezia Giulia
ZONA: Collio
PRODUTTORE: Attems - Marchesi de Frescobaldi
UVAGGIO: 100% Pinot Grigio
GRADAZIONE: 13,0
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE:Il Attems Pinot Grigio Ramato riprende la tradizione della Repubblica di
Venezia, perché “ramato” era la parola con cui si indicava il Pinot Grigio nei contratti. Nasce
da una vinificazione particolare: il mosto resta a contatto 24 ore con le bucce e arricchisce il
vino di un colore ramato molto particolare. Il profumo è intenso, fruttato, ed al gusto risulta essere un vino pieno, complesso, grasso. Adatto ad accompagnare pesci grassi, è ottimo
anche come aperitivo. Alla vista si presenta con il caratteristico colore ramato
luminoso. Al naso emergono note floreali di acacia e di
tiglio alle quali si aggiungono delicate sensazioni di
fragole di bosco e di ciliegia. Piacevoli lievi accenni d..
TIPO: Bianco
REGIONE: Toscana
ZONA: Firenze
PRODUTTORE: Marchesi de Frescobaldi
UVAGGIO: 90% Chardonnay - 10% Pinot Nero
GRADAZIONE:12,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Audace: un vino che esprime la voglia di intraprendere nuove strade, coraggioso e determinato, dal carattere espressivo ed elegante come la mia trisavola
Leonia che mi ha ispirato nelle scelte innovative. Fu Lei ad impiantare vitigni francesi a
Pomino, vinificandoli nella prima cantina italiana a gravità, ricevendo in premio la
medaglia d’oro all’Expo di Parigi nel 1878. Assemblaggio di uve Chardonnay e Pinot Nero, il Leonia Brut incarna
perfettamente lo stile di eleganza dei vini del Castello di Pomino. Il colore giallo
brillante è arricchito di numerosi riflessi dorati, il perlage è fine ed abbondante. Al
naso le note floreali si fondono con sentori di brioche, per poi lasciare spazio a un
susseguirsi di aromi più evoluti che ricordano il miele e l’albicocca secca . All’assaggio questo Brut si dimostr..
TIPO: Bianco
REGIONE: Toscana
ZONA: Firenze
PRODUTTORE: Marchesi de Frescobaldi
UVAGGIO: 80% Chardonnay - 20% Pinot Bianco
GRADAZIONE:12,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Da una delle zone della Toscana più vocate alla coltivazione dei vini
bianchi, ad altitudini che raggiungono i 700 metri, un uvaggio di Chardonnay e Pinot
Bianco di grande eleganza e raffinatezza. Pomino Bianco 2013 è di colore giallo paglierino con tenui riflessi verdognoli. Al naso
si avvertono note floreali, mughetto in evidenza, e fruttate di mela e maracuja . Minerale e fresco, sul finale emergono sentori delicati di scorza di cedro e fichi. In
bocca è molto fresco, appagante e lungo. Ottimo come aperitivo, con antipasti vegetariani e pesci da trancio come salmone
COME SERVIRE: Ad una temperatura di 14 °C..
TIPO: Bianco
REGIONE: Toscana
ZONA: Firenze
PRODUTTORE: Marchesi de Frescobaldi
UVAGGIO: 100% Chardonnay
GRADAZIONE:13,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Benefizio Riserva racconta la storia dello Chardonnay in Toscana:
questa varietà viene introdotta nella Tenuta nel 1855 – nel 1878 Pomino riceve la
medaglia d’oro all’Expo di Parigi per la qualità dei propri vini – nel 1973, da un vigneto
a 700 m di altitudine, nasce Benefizio, il primo vino bianco in Italia ad effettuare la
fermentazione in barrique – dal 2005 diventa Benefizio Riserva. I brillanti riflessi dorati nel bicchiere rimandano ai giorni della vendemmia: lo
Chardonnay per Benefizio infatti, lasciato maturare in pianta fino a un tenore
zuccherino di 230 g/l, presentava alla raccolta acini sani di un bel colore giallo oro. Le
lacrime che lentamente scendono nel bicchiere preannunciano un vino caldo e dal
buon tenore alcolico. Ed è proprio l’alcolicità ad accompagnare al naso i profumi
floreali e di frutta ..