Grandi formati

PRODUTTORE: Frasca ZONA: Italia - Piemonte UVAGGIO: 100% Freisa  CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Vinificazione: 30% grappoli interi, macerazione delicata, nessuna follatura. Affinamento 4 mesi in botte grande di rovere. Longevità: al meglio nei 3-5 anni dalla vendemmia, ma continuerà a sorprenderci come il vero Freisa sa fare...

TIPO: Bianco REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Collio PRODUTTORE: Vosca UVAGGIO: 100% Friulano GRADAZIONE: 14 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Raccolta tradizionale, svoltasi al'inizio di Settembre. Vinificazione in bianco, con immediata refrigerazione del mosto, successiva ad una leggera pressatura. Fa seguito il processo di decantazione, quindi il travaso e la fermentazione a temperatura controllata (18° - 20° C). Vino dal colore giallo paglierino intenso, avente un tipico aroma che ricorda i fiori d’acacia e un leggero profumo di mandorla. Al palato presenta un sapore particolarmente rotondo, con un delicato retrogusto di mandorle amare. Il sapore è molto persistente, con un aumento progressivo di aromi fruttati. Questo vino è ottimo da gustarsi come aperitivo. Si abbina gradevolmente ad affettati e formaggi, pur non disdegnando minestroni, risotti ed pesci pregiati. È il principe dei vini a tutta tavola, grazie alla sua eleganza, alla sua vivacità ed alla persistenza ..

PRODUTTORE: Frus ZONA: Friuli Venezia Giulia UVAGGIO: 100% Pinot Grigio CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Uva diraspata e pigiata, macerazione di 7 giorni e fermentazione spontanea in vasi vinari di cemento. Affinamento negli stessi contenitori per 12 mesi a contatto con le fecce fini, cui segue imbottigliamento manuale per caduta senza travasi. Vino bianco secco vegetale e fruttato, dalla bocca corposa, morbida e minerale e dal finale lungo e dissetante. Ideale con zuppe di stagione e sformati di verdura..

PRODUTTORE: Frus ZONA: Friuli Venezia Giulia UVAGGIO: 80% Tazzelenghe - 20% Schioppettino CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

TIPO: Rosso REGIONE: Sicilia PRODUTTORE: Mimmo Paone UVAGGIO: Nero d'Avola GRADAZIONE: 14 CONTENUTO: 3 l DESCRIZIONE: Nero d'Avola coltivato in Sicilia e invecchiato 12 mesi in botte di rovere. Vinificato in rosso con macerazione controllata a temperatura controllata. Dal colore rosso granato con riflessi rubino, ha ottima intensità e fruttato. Secco, caldo, il tannino si mostra già arrotondato e il vino risulta quasi morbido, di struttura potente e di ottima intensità. Un buon equilibrio, non ha retrogusti ed è pulito. Ideale con piatti a base di arrosti di carne rossa, grigliate, ottimo pulitore del palato e formaggio pecorino stagionato..

TIPO: Rosso REGIONE: Sicilia PRODUTTORE: Mimmo Paone UVAGGIO: Nero d'Avola GRADAZIONE: 14 CONTENUTO: 3 l DESCRIZIONE: Nero d'Avola coltivato in Sicilia e invecchiato 12 mesi in botte di rovere. Vinificato in rosso con macerazione controllata a temperatura controllata. Dal colore rosso granato con riflessi rubino, ha ottima intensità e fruttato. Secco, caldo, il tannino si mostra già arrotondato e il vino risulta quasi morbido, di struttura potente e di ottima intensità. Un buon equilibrio, non ha retrogusti ed è pulito. Ideale con piatti a base di arrosti di carne rossa, grigliate, ottimo pulitore del palato e formaggio pecorino stagionato..

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Barolo d.o.c.g. PRODUTTORE: Gaja UVAGGIO: 100% Nebbiolo GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 3 l DESCRIZIONE: Il Barbaresco è generalmente un vino adatto a lungo invecchiamento (nel caso di quello di Gaja, è adatto a lunghissimo invecchiamento). Il Barbaresco Gaja è deciso, speziato, liquirizioso, austero, note tostate, caffè, accennti mentolati, mirtillo e ricordi balsamici. Tutto è splendidamente definito. In bocca è ricchissimo, di grande eleganza, con tannini decisi e precisi. Finale dolce e lunghissimo. Un Barbaresco strabordante al naso, di grande struttura e dal finale dolce e carezzevole. Affinato per un anno in barrique e un anno in botte grande COME SERVIRE: Ad una temperatura di 18 - 20 °C..

PRODUTTORE: Gaja UVAGGIO: 92% Nebbiolo - 8% Barbera GRADAZIONE: 14,0 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: La parola piemontese "conteisa" (in italiano contesa) richiama la disputa che ebbe luogo per oltre 100 fra i comuni di La Morra e Barolo per il possesso dell'area di Cerequio, che venne definita con l'accordo del 1275. Di esso esiste traccia nell'archivio comunale di La Morra. Denominazione: Langhe Nebbiolo DOC Vigneto: Conteisa, a La Morra, area Barolo Fermentazione e macerazione in acciaio per circa 3 settimane Maturazione per 12 mesi in barriques e 12 mesi in botti grandi tradizionali Mentre Sperss è solitamente più strutturato e più tannico, Conteisa risente fortemente dell'influenza del territorio di Cereiquo; il vino mostra un naso pieno, dolce e maturo con associazione di prugna, more, catrame, liquirizia e spezie. Tessuto sontuoso, corpo pieno con frutto concentrato e carattere molto accessibile grazie alla perfetta amalgama tra il tannino e gli altri componenti del vino...

NAZIONE: Portogallo GRADAZIONE: 44,4 CONTENUTO: 2,5 l..

NAZIONE: Inghilterra GRADAZIONE: 43,3 CONTENUTO: 1,50 l Tradizionalmente Bathtub gin si riferisce ad uno spirito in casa e si è diffuso in America ai tempi del proibizionismo, quando il gin era diventata una bevanda popolare. La gente ha cercato di apportare variazioni a casa e li imbottigliava in bottiglie alte che sembravano bottiglie di sapone da cui il nome vasca da bagno. Questo gin è tutt’altro che amatueur come è fatto dal enigmatico professor Cornelius Ampleforth. Lo spirito iniziale che è infuso con ginepro, buccia d’arancia, il coriandolo, cardamomo, cannella e chiodi di garofano tra le altre cose è fatto solo in 30 a 50 lotti di bottiglie...

GRADAZIONE: 43 CONTENUTO: 1,75 lPRODUTTORE: ETSUDESCRIZIONE: Uno dei primi Gin giapponesi in Italia. Questo Gin è stato elaborato a Hokkaido seguendo una ricetta asiatica segreta utilizzando diversi botaniche giapponesi (bacche, peperoni, tè e agrumi freschi delle isole giapponesi) tra cui lo YUZU che domina il nostro gin floreale. Lo Yuzu è un piccolo agrume giapponese particolarmente profumato e dal gusto persistente...

GRADAZIONE: 43 CONTENUTO: 1,50 l Portofino Dry Gin è realizzato con una combinazione di metodi tradizionali e innovativi: un antico alambicco di rame italiano, utilizzato per distillare il liquore e la grappa locali, e un Rotavapor© all'avanguardia che, utilizzando la distillazione sottovuoto, preserva gli aromi più delicati delle preziose botaniche...

TIPO: Italia REGIONE: liguria ZONA: Liguria PRODUTTORE: LA RICOLLA CONTENUTO: 1,5 l UVAGGIO: 100% Granaccia DESCRIZIONE: Diraspatura meccanica, fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 14 giorni in vasche di acciaio ino. Svinatura e affinamento in anfore di terracotta con frequenti battonage per diversi mesi...

TIPO: Rosè REGIONE: Calabria ZONA: Strongoli PRODUTTORE: Ceraudo UVAGGIO: 100% Gaglioppo  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Fermentazione in barrique per 4 mesi e batonage per tutto il periodo. Dal colore rosa tenue; al naso è ammaliante, intenso, fragrante, fruttato e fresco. Un rosato di grande struttura, rotondo e aromatico. Ideale con carni bianche e formaggi semi stagionati...

TIPO: Rosè REGIONE: Calabria ZONA: Strongoli PRODUTTORE: Ceraudo UVAGGIO: 100% Gaglioppo  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Fermentazione in barrique per 4 mesi e batonage per tutto il periodo. Dal colore rosa tenue; al naso è ammaliante, intenso, fragrante, fruttato e fresco. Un rosato di grande struttura, rotondo e aromatico. Ideale con carni bianche e formaggi semi stagionati...