Dal mondo

PRODUTTORE: Lorentz UVAGGIO: 100% Gewürztraminer GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Esempio perfetto di un Gewurztraminer di alta cucina, ottenute da vecchie vigne che conferiscono grande profondità, potenza e la mineralità del terroir di Grand Cru Altenberg. Ha un profumo potente, vivace e delicato emana una profonda mineralità con fruttato e speziato (zenzero, yuzu, mandarino). Al palato è notevole, con grande morbidezza e generosità, pur mantenendo l'elevato grado di purezza e la freschezza nel finale con aromi di spezie (pepe bianco, zenzero, chiodi di garofano)...

PRODUTTORE: Lorentz UVAGGIO: 100% Gewürztraminer GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Esempio perfetto di un Gewurztraminer di alta cucina, ottenute da vecchie vigne che conferiscono grande profondità, potenza e la mineralità del terroir di Grand Cru Altenberg. Ha un profumo potente, vivace e delicato emana una profonda mineralità con fruttato e speziato (zenzero, yuzu, mandarino). Al palato è notevole, con grande morbidezza e generosità, pur mantenendo l'elevato grado di purezza e la freschezza nel finale con aromi di spezie (pepe bianco, zenzero, chiodi di garofano)...

PRODUTTORE: CAVE CLEEBOURG NAZIONE: UVAGGIO:  CONTENUTO:  DESCRIZIONE:..

PRODUTTORE: Domaine Weinbach NAZIONE: UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

PRODUTTORE: Lorentz UVAGGIO: 100% Gewürztraminer GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questo Gewürztraminer è caratterizzato da un colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso si apre con eleganti profumi floreali, arricchiti da piacevoli sentori di frutta fresca. Al palato risulta ricco, con un corpo pieno e piacevolmente intenso. Perfetto per accompagnare aperitivi, è ideale in abbinamento a formaggi freschi, dolci secchi e pasticceria...

PRODUTTORE: Gresser NAZIONE:Francia - Alsazia UVAGGIO: 100% Gewurztraminer CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: Il Domaine Gresser è situato a Andlau, a metà strada tra Strasburgo e Colmar, sulla strada dei vini d’Alsazia, ai piedi del monte Sainte Odile, su colline prestigiose per la qualità dei vini e per la loro importanza storica. La cultura della vigna è una regola di vita. I Gresser sono viticoltori dal XVI secolo, con vera passione per questo mestiere, che viene tramandato di generazione in generazione. L’attaccamento alle tradizioni è evidente nell’atteggiamento di Rémy Gresser, vero fanatico del rispetto dell’ambiente e sempre attento a proteggere i suoi vigneti, privilegiando i metodi biologici. In cantina i vini vengono affinati in botti, e si pone tutta l’attenzione per permettere all’uva di esprimere le proprie ricchezze organolettiche. I vini di Gresser hanno un gusto minerale che deriva dai terreni, caratteristica che si esprime al meglio nei Grand Cru. I Gresse..

PRODUTTORE: Alsace Willm NAZIONE:Francia - Alsazia UVAGGIO: 100% Gewurztraminer CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: Prima della vinificazione delle uve vendemmiate tardivamente viene effettuata un’accurata selezione dei grappoli e degli acini. La resa (prima della concentrazione degli zuccheri a causa dell’attacco della Botritys) è comparabile a quella dei Grand Cru (circa 55 hl/ha). L’età minima delle viti è di 15 anni ed è obbligatorio seguire un severo disciplinare. Solo nelle annate eccezionali vengono prodotte le Sélections de Grains Nobles. I grappoli vengono raccolti manualmente ad una perfetta Maturità e portati in cantina. La pressatura pneumatica dei grappoli interi è lenta (4/5 ore) e soffice per ottenere l’estrazione migliore. La decantazione avviene a bassa temperatura e solo da quel momento può iniziare la fermentazione alcolica a temperatura controllata (12/14C°) in acciaio inox, che può durare fino a 3 /3,5 mesi. La maturazione sui lieviti (p..

PRODUTTORE: Gresser NAZIONE:Francia - Alsazia UVAGGIO: 100% Gewurztraminer CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Coltura del vigneto: Nel rispetto delle regole della biodinamica Vendemmia e vinificazione: Raccolta manuale, a fine Settembre. Torchiatura pneumatica, fermentazione in tini di acciaio termoregolati. Commenti di degustazione: Molto speziato al naso, frivolo al palato, superbo l’equilibrio...

PRODUTTORE: Gresser NAZIONE:Francia - Alsazia UVAGGIO: 100% Gewurztraminer CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Coltura del vigneto: Nel rispetto delle regole della biodinamica Vendemmia e vinificazione: Raccolta manuale, a fine Settembre. Torchiatura pneumatica, fermentazione in tini di acciaio termoregolati. Commenti di degustazione: Molto speziato al naso, frivolo al palato, superbo l’equilibrio...

PRODUTTORE: Alsace Willm NAZIONE:Francia - Alsazia UVAGGIO: 100% Gewurztraminer CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: er produrre i nostri vini Grand Cru, vengono usate solo uve raccolte a perfetta maturità, provenienti da vigne accuratamente coltivate e selezionate. La resa è bassa e le vigne sono composte da piante non più giovani. La pressatura delle uve è pneumatica. La fermentazione alcolica dura circa 8 - 10 settimane. Il vino viene affinato in botti di rovere o in contenitori d’acciaio inox prima dell’imbottigliamento, che avviene solitamente 10-14 mesi dopo la raccolta. Il Grand Cru, una volta imbottigliato, rimane nelle nostre cantine per minimo 1 anno prima della messa in commercio. Le caratteristiche particolari del “terroir” e delle vigne si esprimono e si sviluppano nel tempo. Degustazione: Colore giallo con riflessi dorati. Buona intensità aromatica con note di agrumi. Limpido, fresco con una lunga persistenza e una buona mineralità. Abbinamenti..

PRODUTTORE: Domaine Giachino ZONA: Francia - Savoia UVAGGIO: Jacquère - Mondeuse CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Domaine Giachino ZONA: Francia - Savoia UVAGGIO: Gamay - Mondeuse CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dal colore rosso rubino, ha profumi di frutti neri molto maturi e speziati. In bocca è un vino generoso e persistente con ritorni floreali. Ideale con carni alla griglia, formaggi...

PRODUTTORE: Domaine Giachino ZONA: Francia - Savoia UVAGGIO: Gamay - Mondeuse CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dal colore rosso rubino, ha profumi di frutti neri molto maturi e speziati. In bocca è un vino generoso e persistente con ritorni floreali. Ideale con carni alla griglia, formaggi...

REGIONE: Francia ZONA: Ventoux PRODUTTORE: La Croix Des Pins UVAGGIO: Grenache - Syrah -  Mourvèdre CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Uve altamente selezionate e raccolta manualmente. Un periodo di maturazione di 25 giorni (media) per preservare il fruttato e la freschezza aromatica dell'uva.  Invecchiamento di 12 mesi.  Delicati sentori di rosmarino, timo ma anche calde note di vaniglia e cioccolato nero. In bocca è elegante e caldo. Lungo sul finale e di straordinaria eleganza. Da provare con Foie gras fritto in padella o stufato d'agnello francese. ..

REGIONE: Francia ZONA: Ventoux PRODUTTORE: La Croix Des Pins UVAGGIO: Grenache - Syrah - Mourvèdre CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Raccolta manuale con una maturazione ottimale. Vitigni separati per sviluppare ogni particolare caratteristica. Macerazione di 3 settimane (circa). Invecchiamento di 18 mesi in vasche di acciaio inox. 5% in botti di legno. Al naso esprime una delicata miscela di rosmarino e bacche di ginepro, accompagnata da aromi di ciliegia e prugna. Una bocca duttile e fresca che unisce forza e morbidezza dei tannini. Ideale con un filetto d'anatra o un piccione arrosto con funghi porcini aromatici o per i più audaci: una bistecca di tonno...