Dal mondo

PRODUTTORE: Georg Breuer NAZIONE: Germania UVAGGIO: CONTENUTO: 75 DESCRIZIONE:Zona di produzione: con i suoi circa 3000 ettari, il Rheingau è una delle più piccole regioni vinicole della Germania. I ripidi pendii esposti a sud sono protetti dai venti freddi del nord dai monti del Taunus, che danno condizioni di maturazione ideali. Vitigno: Riesling.Terreno: l'uva proviene da vigneti con terreni argillosi da poco profondi a molto profondi con chiazze di quarzite e ardesia.Caratteristiche organolettiche: Vista: giallo brillante con riflessi verdi.Olfatto: aromi freschi di pompelmo, frutto della passione e pesca.Gusto: al palato si percepiscono aromi di frutta. L'acidità è ben integrata.Abbinamenti: Temperatura ideale di bevibilità: 9° C; questo vino è l'aperitivo ideale. Si abbina bene anche al salmone e alla cucina asiatica...

PRODUTTORE: Georg Breuer NAZIONE: Germania UVAGGIO: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Territorio: Con i suoi 3000 ha circa, il Rheingau è una delle zone più piccole di produzione di vino in Germania. I vigneti, posti su pendenze estreme esposte a sud, sono protetti dalle montagne Taunus dal freddo vento del nord, avendo quindi condi Vitigno: Il Riesling, vitigno più nobile in Germania, riconosciuto anche come uno dei più grandi al mondo, matura tardi e da vini puliti, con spiccata acidità, che mantengono potenti aromi floreali. L’Azienda: Seguendo una filosofia d’estrema qualità Bernard Breuer ha portato l ’azienda di famiglia, con i suoi 30 ha, ad essere la più importante proprietà del Rheingau. Oggi il fratello Heinrich Breuer conduce l’azienda. Il suo impegno è sostenuto dal maestro di cantina Hermann Schmoranz e dalla giovane generazione della famiglia Breuer. Note di degustazione: Giallo brillante con riflessi verdolini. Aromi sedutivi di frutt..

PRODUTTORE: Georg Breuer NAZIONE: Germania UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Le uve per questo Riesling provengono da diversi siti di Rüdesheim che sono principalmente terreni ricchi di quarzite e ardesia, così come di ghiaia e argilla. Dal colore giallo brillante con riflessi verdolini; ha profumi delicati profumi di mele rosse ed erbe fresche. Al palato è un vino diretto e fresco con un bel gioco minerale. Forte struttura acida abbinata a un bel retrogusto speziato. Servire a 9C°. Ottimo con salmone o sogliola grigliati, e formaggi freschi...

PRODUTTORE: Domaine Leon Barral ZONA: Francia - Linguadoca UVAGGIO: 40% Carignan - 30% Grenache - 30% Cinsault CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Diraspatura al 50%, fermentazione alcolica e macerazione con lieviti naturali per 30 giorni in cuve di cemento da 130 hl. Pressatura manuale con pressa verticale, fermentazione malolattica e affinamento sulle fecce fini in tini di cemento per 2 anni. Nessuna chiarifica e filtrazione. Vino rosso di razza e personalità del territorio con tannini maturi e un finale lungo e fresco. Ideale con lo stracotto di manzo, trippe, capretto, coniglio selvatico, cinghialetto...

PRODUTTORE: Domaine Leon Barral ZONA: Francia - Linguadoca UVAGGIO: 50% Carignan - 30% Syrah - 20% Grenache CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Diraspatura al 50%, fermentazione alcolica e macerazione con lieviti naturali per 30 giorni in cuve di cemento da 130 hl. Pressatura manuale con pressa verticale, fermentazione malolattica e affinamento sulle fecce fini in barriques di rovere (10% nuove) per 2 anni. Nessuna chiarifica e filtrazione. Vino rosso potente e complesso legato intimamente al proprio territorio con tannini maturi e il finale fresco e lungo. Ideale con carni brasate, stufate, spiedini d’interiora ovine. DISPONIBILITA' LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO..

PRODUTTORE: Domaine Leon Barral ZONA: Francia - Linguadoca UVAGGIO: 80% Mourvedre - 20% Syrah CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Diraspatura al 50%, fermentazione alcolica e macerazione con lieviti naturali per 30 giorni in cuve di cemento da 130 hl. Pressatura manuale con pressa verticale, fermentazione malolattica e affinamento sulle fecce fini in barriques di rovere (10% nuove) per 2 anni. Vino rosso austero, potente e speziato. Ideale con agnellone al forno, anatra, selvaggina..

PRODUTTORE: Ximénez Spinola NAZIONE:Spagna UVAGGIO: 100% Pedro Ximénez CONTENUTO: 0,7 l DESCRIZIONE:..

PRODUTTORE: CHATEAU LAMOTHE GUIGNARD UVAGGIO:  ZONA: Francia CONTENUTO: 75 GRADAZIONE:  DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: CHATEAU LAMOTHE GUIGNARD UVAGGIO:  ZONA: Francia CONTENUTO: 75 GRADAZIONE:  DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: CHATEAU LAMOTHE GUIGNARD UVAGGIO:  ZONA: Francia CONTENUTO: 75 GRADAZIONE:  DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE:Olivier Guyot UVAGGIO: 100% Pinot Noir ZONA: Francia CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dal colore rubino di buona intensità. Naso di frutti neri. Bourgogne Pinot Nero è un fresco, fresco con tannini setosi. Per godere in gioventù per il massimo piacere. Può aspettare 3-4 anni. Servire con carne, carne alla griglia, frutta rossa crostata...

PRODUTTORE:Olivier Guyot UVAGGIO: 100% Pinot Noir ZONA: Francia CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dal colore rubino di buona intensità. Naso di frutti neri. Bourgogne Pinot Nero è un fresco, fresco con tannini setosi. Per godere in gioventù per il massimo piacere. Può aspettare 3-4 anni. Servire con carne, carne alla griglia, frutta rossa crostata...

PRODUTTORE: Château d'ArlayUVAGGIO: Pinot Noir CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: Questa acquavite è stata ottenuta dalla distillazione di uve Pinot Noir. Affinato in contenitori inox per conservarne tutta la finezza e la morbidezza. Nel processo di distillazione non vengono utilizzati né coloranti, né aromi. Servire leggermente fresco come digestivo o nei cocktail...

PRODUTTORE: Salomon Estate NAZIONE: Australia CONTENUTO: 0,75 l UVAGGIO: 98% Cabernet Sauvignon e 2% Merlot DESCRIZIONE: Ubicazione vigneti: dal vigneto Finniss River, situato 50 chilometri a sud di Adelaide sulla Fleurieu Peninula. Vinificazione: affinamento per 18 mesi in botti da 300 litri di rovere francese e americano, di cui circa il 35% nuovo. Caratteristiche organolettiche:Vista: rosso violaceo profondo.Olfatto: sentori intensi di frutti di bosco e spezie su secondarie note mentolate.Gusto: aromi fruttati, con tannini decisi, ma ben integrati. Finale persistente.Abbinamenti: perfetto da abbinare a piatti a base di carne.Temperatura di servizio: 18/20° C..

PRODUTTORE: Salomon Estate NAZIONE:  CONTENUTO: 0,75 l UVAGGIO:  DESCRIZIONE: ..