Dal mondo

PRODUTTORE: Domaine Lignier Michelot UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vitigno: Pinot Noir,Questo Gevrey-Chambertin è ottenuto da vigne situate a Sevrey, Murots e Creux-Brouillard su una superficie di un ettaro.Caratteristiche organolettiche: fruttato ed elegante, si possono riconoscere note di sottobosco. In bocca è un vino complesso.Abbinamenti: ottimo con carni come manzo, vitello, cacciagione e pollame.Temperatura di servizio: 16/18° C..

PRODUTTORE: Domaine Lignier Michelot UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vitigno: Pinot Noir,Questo Gevrey-Chambertin è ottenuto da vigne situate a Sevrey, Murots e Creux-Brouillard su una superficie di un ettaro.Caratteristiche organolettiche: fruttato ed elegante, si possono riconoscere note di sottobosco. In bocca è un vino complesso.Abbinamenti: ottimo con carni come manzo, vitello, cacciagione e pollame.Temperatura di servizio: 16/18° C..

PRODUTTORE: Domaine François Feuillet UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE..

PRODUTTORE: Henry Fuchs PAESE: Francia DENOMINAZIONE: Alsace Grand Cru aop UVAGGIO: Gewürztraminer GRADAZIONE: 13.5% CONTENUTO: 0.75 l DESCRIZIONE: Il colore è dorato, intenso e brillante. I profumi riportano note esotiche e floreali, spiccati sentori di litchi e frutto della passione. Al gusto è corposo e intenso, la freschezza è conservata grazie all’ottima acidità. La persistenza è notevole. Ideale con ricette molto saporite, sia esotiche che piccanti come tajine alla frutta, pollo “sweet and sour” o al curry. Ottimo anche con formaggi forti e con dessert dalla media dolcezza...

PRODUTTORE: Henry Fuchs PAESE: Francia DENOMINAZIONE: Alsace aop UVAGGIO: Gewürztraminer GRADAZIONE: 13.5% CONTENUTO: 0.75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino brillante. I profumi sono tipici del varietale con ricordi di scorza d’arancia e aromi speziati. Al gusto è intenso e bilanciato da una fresca acidità. Ideale con medaglioni di vitello, foie gras anche fritto, piatti dolci e salati, ma anche con ricette a base di ingredienti speziati...

PRODUTTORE: Gresser NAZIONE:Francia - Alsazia UVAGGIO: 100% Gewurztraminer CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Coltura del vigneto: Nel rispetto delle regole della biodinamica Vendemmia e vinificazione: Raccolta manuale, a fine Settembre. Torchiatura pneumatica, fermentazione in tini di acciaio termoregolati. Commenti di degustazione: Molto speziato al naso, frivolo al palato, superbo l’equilibrio...

PRODUTTORE: Gresser NAZIONE:Francia - Alsazia UVAGGIO: 100% Gewurztraminer CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Coltura del vigneto: Nel rispetto delle regole della biodinamica Vendemmia e vinificazione: Raccolta manuale, a fine Settembre. Torchiatura pneumatica, fermentazione in tini di acciaio termoregolati. Commenti di degustazione: Molto speziato al naso, frivolo al palato, superbo l’equilibrio...

PRODUTTORE: Gresser NAZIONE:Francia - Alsazia UVAGGIO: 100% Gewurztraminer CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Coltura del vigneto: Nel rispetto delle regole della biodinamica Vendemmia e vinificazione: Raccolta manuale, a fine Settembre. Torchiatura pneumatica, fermentazione in tini di acciaio termoregolati. Commenti di degustazione: Molto speziato al naso, frivolo al palato, superbo l’equilibrio...

PRODUTTORE: Domaine Weinbach NAZIONE: UVAGGIO: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

PRODUTTORE: Domaine Weinbach NAZIONE: UVAGGIO: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

PRODUTTORE: Alsace Willm NAZIONE:Francia - Alsazia UVAGGIO: 100% Gewurztraminer CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Per produrre i nostri vini Grand Cru, vengono usate solo uve raccolte a perfetta maturità, provenienti da vigne accuratamente coltivate e selezionate. La resa è bassa e le vigne sono composte da piante non più giovani. La pressatura delle uve selezionate è pneumatica, soffice e lenta (4,5 ore) e viene solo usato il mosto della prima spremitura chiamata Cuvée (0- 0,6 bars). La decantazione è precisa e la temperatura di fermentazione controllata è di circa 12°C / 16°C, e dura circa 8 - 10 settimane. La maturazione sui lieviti fini (4 / 5 mesi) viene interrotta da frequenti “batonnage”. Di seguito il vino viene travasato, chiarificato, stabilizzato a freddo e leggermente filtrato. Dopo questi passaggi il vino viene affinato in botti di rovere o in contenitori d’acciaio inox prima dell’imbottigliamento, che avviene solitamente 10-14 mesi dopo la racco..

PRODUTTORE: Alsace Willm NAZIONE:Francia - Alsazia UVAGGIO: 100% Gewurztraminer CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Per produrre i nostri vini Grand Cru, vengono usate solo uve raccolte a perfetta maturità, provenienti da vigne accuratamente coltivate e selezionate. La resa è bassa e le vigne sono composte da piante non più giovani. La pressatura delle uve selezionate è pneumatica, soffice e lenta (4,5 ore) e viene solo usato il mosto della prima spremitura chiamata Cuvée (0- 0,6 bars). La decantazione è precisa e la temperatura di fermentazione controllata è di circa 12°C / 16°C, e dura circa 8 - 10 settimane. La maturazione sui lieviti fini (4 / 5 mesi) viene interrotta da frequenti “batonnage”. Di seguito il vino viene travasato, chiarificato, stabilizzato a freddo e leggermente filtrato. Dopo questi passaggi il vino viene affinato in botti di rovere o in contenitori d’acciaio inox prima dell’imbottigliamento, che avviene solitamente 10-14 mesi dopo la racco..

PRODUTTORE: Domaine Binner UVAGGIO:  GRADAZIONE: 12,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

PRODUTTORE: Domaine Weinbach NAZIONE: UVAGGIO: CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE:..

PRODUTTORE: Gresser NAZIONE:Francia - Alsazia UVAGGIO: 100% Gewurztraminer  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Pressatura pneumatica, decantazione a freddo per 36 ore - fermentazione con lieviti naturali -maturazione su fecce fini in botti di rovere. Dal colore giallo dorato intenso; presenta note di frutta esotica come il mango, la papaia, il litchi, chiari sentori di rosa appassita e di spezie dolci. In bocca il vino è avvolgente, le importanti morbidezze sono riequilibrate dalla freschezza, l'alcol è perfettamente integrato nella struttura del vino e la chiusura è elegante con richiami di agrume. Finale persistente. Perfetto in abbinamento a piatti di pesce...