Dal mondo

PRODUTTORE: Lucien Le Moin UVAGGIO: 100% Pinot Noir ZONA: Borgogna CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Lucien Le Moine è una piccolissima Maison de négoce di Beaune posseduta da Mounir Saouma e dalla moglie Rotem che, ispirati da una grande passione per la Borgogna e la sua gente, per il Pinot Noir e lo Chardonnay, hanno scelto nel 1999 di dar vita al loro ambizioso progetto di vivere e produrre vini in Borgogna improntati alla purezza ed alla tipicità. Marito e moglie, grazie all’esperienza maturata negli anni, hanno quindi deciso di dedicarsi alla ricerca ed alla selezione di piccolissime quantità di vini dei migliori Crus. Mounir e Rotem non possiedono vigneti. Ogni anno vanno perciò alla ricerca dei migliori vini delle varie appellations e, a seconda della qualità riscontrata, decidono la loro selezione. Questa impostazione è coerente con le minime dimensioni della loro cantina di Beaune e consente loro di eseguire ogni singola pratica manualmente e personalmente, curando ogni singo..

PRODUTTORE: Louis Jadot UVAGGIO: 100% Pinot Nero ZONA: Borgogna CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La Maison, fondata nel 1859 da Louis Jadot, diretta per tre generazioni dalla famiglia Jadot e per trent’anni da André Gagey, è attualmente condotta da Pierre Henry Gagey. La continua acquisizione di prestigiosi vigneti e la fondazione della Tonnellerie Cadus sono espressione della volontà di Jadot di operare un controllo sempre più meticoloso sulle risorse naturali ed umane e sugli strumenti volti alla realizzazione di vini di elevata qualità. La zona più prestigiosa della Borgogna, la Côte d'Or, è divisa nelle regioni della Côte de Nuits, dove si produce solo Pinot Noir, e della Côte de Beaune, che è invece terra anche di vini bianchi di grandissimo pregio. In Borgogna le classificazioni dei vini sono intrinsecamente legate ai singoli vigneti e quindi le due più elevate categorie del sistema di qualità (Grand Cru e Premier Cru) fanno riferimento esclusivamente ad essi. DISPONIBILITA' ..

PRODUTTORE: Lucien Le Moin UVAGGIO: 100% Pinot Noir ZONA: Borgogna CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Lucien Le Moine è una piccolissima Maison de négoce di Beaune posseduta da Mounir Saouma e dalla moglie Rotem che, ispirati da una grande passione per la Borgogna e la sua gente, per il Pinot Noir e lo Chardonnay, hanno scelto nel 1999 di dar vita al loro ambizioso progetto di vivere e produrre vini in Borgogna improntati alla purezza ed alla tipicità. Marito e moglie, grazie all’esperienza maturata negli anni, hanno quindi deciso di dedicarsi alla ricerca ed alla selezione di piccolissime quantità di vini dei migliori Crus. Mounir e Rotem non possiedono vigneti. Ogni anno vanno perciò alla ricerca dei migliori vini delle varie appellations e, a seconda della qualità riscontrata, decidono la loro selezione. Questa impostazione è coerente con le minime dimensioni della loro cantina di Beaune e consente loro di eseguire ogni singola pratica manualmente e personalmente, curando ogni singo..

PRODUTTORE: Louis Jadot UVAGGIO: 100% Pinot Nero ZONA: Borgogna CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La Maison, fondata nel 1859 da Louis Jadot, diretta per tre generazioni dalla famiglia Jadot e per trent’anni da André Gagey, è attualmente condotta da Pierre Henry Gagey. La continua acquisizione di prestigiosi vigneti e la fondazione della Tonnellerie Cadus sono espressione della volontà di Jadot di operare un controllo sempre più meticoloso sulle risorse naturali ed umane e sugli strumenti volti alla realizzazione di vini di elevata qualità. La zona più prestigiosa della Borgogna, la Côte d'Or, è divisa nelle regioni della Côte de Nuits, dove si produce solo Pinot Noir, e della Côte de Beaune, che è invece terra anche di vini bianchi di grandissimo pregio. In Borgogna le classificazioni dei vini sono intrinsecamente legate ai singoli vigneti e quindi le due più elevate categorie del sistema di qualità (Grand Cru e Premier Cru) fanno riferimento esclusivamente ad essi. DISPONIBILITA' ..

PRODUTTORE: Bastor - Lamontagne NAZIONE: Francia UVAGGIO: 41% Sauvignon Gris - 32% Sauvignon Blanc - 27% Sémillon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Confidence de Bastor-Lamontagne nasce da un perfetto equilibrio tra terroir, maestria enologica ed espressione autentica dei vitigni. Dominato dal Sauvignon Gris, che regala un’intensa carica aromatica, è arricchito dalla freschezza e raffinatezza del Sauvignon Blanc, mentre il Sémillon, raccolto a maturazione corretta, poco prima della comparsa della botrite, dona rotondità e morbidezza al sorso. Un vino elegante e armonioso, capace di conquistare fin dal primo assaggio. Vinificato e fermentato in barrique, affina in barrique, sulle fecce fini, con bâtonnage regolare. Si presenta con un colore giallo paglierino tenue arricchito da lievi riflessi grigi. Al naso è complesso, tipicamente varietale e delicatamente boisè, con profumi di mango fresco e vaniglia del Madagascar. Al palato colpisce per il suo equilibrio perfet..

PRODUTTORE: Bio Full ZONA: Francia - Bordeaux UVAGGIO: 100% Merlot CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione tradizionale in cuve inox termoregolate. Dal colore intenso e violaceo. Naso di frutta fresca, lampone, ribes. Carattere fruttato immediato, piacevole...

PRODUTTORE: Ronan by Clinet ZONA: Francia - Bordeaux UVAGGIO: 100% Merlot CONTENUTO: 3,0 l DESCRIZIONE: Questo grande vino di Bordeaux è prodotto a partire dall’annata 2000 dal Team di Château Clinet. Le uve sono selezionate all’interno dell’area a cui si può assegnare il Titolo di Bordeaux e successivamente vinificate e assemblate all’interno dello Château. Questo prodotto, dal classico stile bordolese, è solitamente utilizzato dalla ristorazione alla ricerca di un evidente rapporto qualità/prezzo. L’uva di partenza è il Merlot e la vinificazione è al 100% in contenitori di acciaio, dopo 12 mesi il prodotto è pronto per entrare sul mercato internazionale. La produzione totale è di 300.000 bottiglie che vengono vendute in 18 stati nel mondo: per l’Italia Pellegrini S.p.A. ha il piacere di potervi offrire tale prodotto. Il colore è caratterizzato da una tonalità rubino brillante tendente al viola. Al naso è complesso, con profumi di ciliegia, ribes nero, prugne f..

PRODUTTORE: Ronan by Clinet ZONA: Francia - Bordeaux UVAGGIO: 100% Merlot CONTENUTO: 6 DESCRIZIONE: Questo grande vino di Bordeaux è prodotto a partire dall’annata 2000 dal Team di Château Clinet. Le uve sono selezionate all’interno dell’area a cui si può assegnare il Titolo di Bordeaux e successivamente vinificate e assemblate all’interno dello Château. Questo prodotto, dal classico stile bordolese, è solitamente utilizzato dalla ristorazione alla ricerca di un evidente rapporto qualità/prezzo. L’uva di partenza è il Merlot e la vinificazione è al 100% in contenitori di acciaio, dopo 12 mesi il prodotto è pronto per entrare sul mercato internazionale. La produzione totale è di 300.000 bottiglie che vengono vendute in 18 stati nel mondo: per l’Italia Pellegrini S.p.A. ha il piacere di potervi offrire tale prodotto. Il colore è caratterizzato da una tonalità rubino brillante tendente al viola. Al naso è complesso, con profumi di ciliegia, ribes nero, prugne fresch..

PRODUTTORE: Ronan by Clinet ZONA: Francia - Bordeaux UVAGGIO: 100% Merlot CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Questo grande vino di Bordeaux è prodotto a partire dall’annata 2000 dal Team di Château Clinet. Le uve sono selezionate all’interno dell’area a cui si può assegnare il Titolo di Bordeaux e successivamente vinificate e assemblate all’interno dello Château. Questo prodotto, dal classico stile bordolese, è solitamente utilizzato dalla ristorazione alla ricerca di un evidente rapporto qualità/prezzo. L’uva di partenza è il Merlot e la vinificazione è al 100% in contenitori di acciaio, dopo 12 mesi il prodotto è pronto per entrare sul mercato internazionale. La produzione totale è di 300.000 bottiglie che vengono vendute in 18 stati nel mondo: per l’Italia Pellegrini S.p.A. ha il piacere di potervi offrire tale prodotto. Il colore è caratterizzato da una tonalità rubino brillante tendente al viola. Al naso è complesso, con profumi di ciliegia, ribes nero, prugne f..

PRODUTTORE: Pierre Morey UVAGGIO: 100% Aligoté ZONA: Borgogna CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Prodotto da uve con lavorazione in vigneto di tipo biodinamico. Pressatura dolce, defecazione e fermentazione alcolica in tini vetrificati con lieviti naturali e batonnage regolare fino alla fermentazione malolattica. Affinamento sulle fecce fini in tini vetrificati 80% per 12 mesi e in piccola proporzione 20% in fusti di rovere. Leggera chiarifica e filtrazione non sistematica che dipende dalla natura dell'annata. Vino bianco secco svelto e sapido. Ideale come aperitivo, lumache e frutti di mare..

PRODUTTORE: Domaine Ballot Millot NAZIONE: Francia - Borgogna UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Di un bel color giallo paglierino, al naso si percepiscono sottili note fruttate, in particolare di frutta tropicale, che si alternano a note floreali. Vino bianco secco e leggero. Finale molto persistente. Da assaggiare come aperitivo o con piatti a base di frutti di mare...

PRODUTTORE: Bernard Defaix NAZIONE:Francia - Borgogna UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: All'esame olfattivo emergono fiori bianchi seguito da toni agrumati, in bocca è contraddistinto da un ottima acidità unita ad una buona struttura. Si esalta in abbinamento ad un piatto di salsicce e prosciutto, salumi in genere o naturalmente "gougères" (altra specialità della Borgogna!). ..

REGIONE: Francia ZONA: Borgogna PRODUTTORE: Domaine Arnoux UVAGGIO: 100% Aligoté CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: 100% vendemmia manuale - Affinamento in vasche d'acciaio inox per 10 mesi e successivo imbottigliamento. Dal colore bianco dorato con forti sfumature verdi; un vino bianco tradizionale e leggero. Il suo profumo fresco e franco ricorda l'uva, la mela verde e il limone. La sua vivacità e acidità sono ben completate da una discreta, ma sufficiente morbidezza. Lascia una piacevole persistenza aromatica di grande finezza. Sarà apprezzato con specialità borgognone come lumache, jambon persillé. Da provare anche con pesce fritto, frutti di mare o formaggi di capra...

PRODUTTORE: SARNIN-BERRUX ZONA: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: SARNIN-BERRUX ZONA: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..