Dal mondo

PRODUTTORE: Domaine Giachino ZONA: Francia - Savoia UVAGGIO: 100% Mondeuse CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Macerazione delle uve pre-fermentazione per 2-5 giorni, poi da 8 a 15 giorni prima della pressatura. Affinamento in botti sulle fecce fini per 12 mesi. Vino autentico e di forte personalità. Colore rubino con riflessi violacei, aromi di ribes e di ciliegie. Al palato è persistente e con note speziate e di torrefazione. Accompagna carni grigliate, selvaggina, piatti in salsa e formaggi...

REGIONE: Sud AfricaPRODUTTORE: Windmeul UVAGGIO: 100% Chardonnay  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Fermentazione spontanea in botti di rovere. Il vino è stato tenuto sulle fecce e rimescolato regolarmente. Affinamento per 11 mesi in botti di rovere francese da 300l (50% nuove). Ulteriore affinamento in bottiglia per sei mesi prima della commercializzazione. Questo vino sprigiona un bouquet fruttato, di arancia matura e pesca gialla, noce moscata e pane tostato appena sfornato. In bocca aromi burrosi che lentamente svaniscono lasciando un retrogusto di sorbetto al limone. Finale persistente...

PRODUTTORE: Raumland  ZONA: Germania UVAGGIO:100% Pinot Bianco CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Terroir: brown limestone loam (Terra Fusca)Vinification: 70% in steel and 30% in wood, unfiltered.Aging: over 120 months (10 years)The nose of this Blanc de Blancs reveals an elegant complexity: in addition to citrus notes and candied lemon, subtle hints of brioche appear. The palate is delicate but well structured. This sparkling wine is reminiscent of quince and yellow apple, as well as notes of roasted hazelnuts and nut butter. The finesse of the bubbles is well integrated thanks to the long aging on the lees. The Blanc de Blancs convinces with its playful elegance and elegance and finishes with wonderful brioche notes and a fine salinity. A sparkling wine with surprising precision and freshness despite its maturity.Dosage: Extra Brut..

PRODUTTORE: Raumland  ZONA: Germania UVAGGIO:100% Pinot Bianco CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il naso di questo Blanc de Blancs rivela un'elegante complessità: oltre alle note agrumate e al limone candito, compaiono sottili sentori di brioche. Al palato è delicato ma ben strutturato. Questo spumante ricorda la mela cotogna e la mela gialla, oltre a note di nocciole tostate e burro di noci. La finezza delle bollicine è ben integrata grazie al lungo affinamento sui lieviti. Il Blanc de Blancs convince per la sua giocosa eleganza e per la sua eleganza e termina con meravigliose note di brioche e una fine salinità. Uno spumante dalla precisione e dalla freschezza sorprendenti nonostante la sua maturità...

PRODUTTORE: Raumland  ZONA: Germania UVAGGIO:100% Pinot Bianco CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questo Lagensekt (spumante da vigneto singolo) convince per la sua eleganza e profondità. Viene prodotto sono nelle annate migliori. Presenta aromi di frutta come mela verde, pera matura e mela cotogna, associati ad una particolare freschezza. Una lieve nota acida segue accenni di scorza di pompelmo. Perlage fine. Persistente al palato...

PRODUTTORE: Costers del Priorat ZONA: Spagna UVAGGIO: 100% Garnacha Blanca CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Prodotto come un vino rosso; dopo la fermentazione resta a contatto per 4 mesi con le bucce in botte da 600 litri. Ha una personalità bilanciata, con aromi che esprimono la personalità fresca e citrina della Garnacha, con note di erbe aromatiche e fruttate. Al gusto è marcatamente minerale, con struttura rinforzata dalla macerazione sulle bucce. Si abbina idealmente ai molluschi e ai formaggi a pasta molle, ma la corposità acida di questo vino lo rende adatto a molti accostamenti gastronomici...

PRODUTTORE: Costers del Priorat ZONA: Spagna UVAGGIO: 100% Garnacha Blanca CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Prodotto come un vino rosso; dopo la fermentazione resta a contatto per 4 mesi con le bucce in botte da 600 litri. Ha una personalità bilanciata, con aromi che esprimono la personalità fresca e citrina della Garnacha, con note di erbe aromatiche e fruttate. Al gusto è marcatamente minerale, con struttura rinforzata dalla macerazione sulle bucce. Si abbina idealmente ai molluschi e ai formaggi a pasta molle, ma la corposità acida di questo vino lo rende adatto a molti accostamenti gastronomici...

PRODUTTORE: Lynch Bages NAZIONE: Francia - Bordeaux UVAGGIO: Sauvignon Blanc - Sémillon - Muscadelle CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

PRODUTTORE: Michel Redde et Fils NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificato ed affinato in botti per 16-18 mesi sui lieviti. E' consigliato scaraffarlo per far emergere la sua mineralità pura, speziata, persistente e salina. Bianco di gran classe con eccezionale potenziale d'invecchiamento...

PRODUTTORE: Michel Redde et Fils NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 3 l DESCRIZIONE: Vendemmia manuale. Temperatura di fermentazione: 18/20°C. Vinificato e maturato in tini di legno e botti grandi, rimane per 16/18 mesi sui lieviti fini. Degustazione: Va servito intorno ai 12°C., è consigliata un’ossigenazione in caraffa. Al naso è minerale, con note di pietra focaia e di spezie. Raffinato al palato, è fresco e vivace nel finale. Ha un potenziale di invecchiamento di 10/15 anni...

PRODUTTORE: Michel Redde et Fils NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Vendemmia manuale. Temperatura di fermentazione: 18/20°C. Vinificato e maturato in tini di legno e botti grandi, rimane per 16/18 mesi sui lieviti fini. Degustazione: Va servito intorno ai 12°C., è consigliata un’ossigenazione in caraffa. Al naso è minerale, con note di pietra focaia e di spezie. Raffinato al palato, è fresco e vivace nel finale. Ha un potenziale di invecchiamento di 10/15 anni...

PRODUTTORE: Michel Redde et Fils NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificato e maturato in contenitori di acciaio, tini di legno e botti grandi, rimane per 16/18 mesi sui lieviti fini. Temperatura di fermentazione: 18/20°C. Degustazione: È consigliata un’ossigenazione in caraffa, servire a 12° C. Al naso è minerale, puro e con note che richiamano il terroir. Gusto piccante e pieno, con un finale fresco e minerale. Ha un potenziale di invecchiamento di 10-15 anni...

PRODUTTORE: Michel Redde et Fils NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificato ed affinato in botti per 16-18 mesi sui lieviti. E' consigliato scaraffarlo per far emergere la sua mineralità pura, speziata, persistente e salina. Bianco di gran classe con eccezionale potenziale d'invecchiamento...

PRODUTTORE: Michel Redde et Fils NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificato e maturato in contenitori di acciaio, tini di legno e botti grandi, rimane per 16/18 mesi sui lieviti fini. Temperatura di fermentazione: 18/20°C. Degustazione: È consigliata un’ossigenazione in caraffa, servire a 12° C. Al naso è minerale, puro e con note che richiamano il terroir. Gusto piccante e pieno, con un finale fresco e minerale. Ha un potenziale di invecchiamento di 10-15 anni...

PRODUTTORE: Michel Redde et Fils NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificato e affinato in botti e mezze botti per 10-12 mesi sulle fecce fini, fermentazione alcolica tra i 18 e i 20°. Servire in una caraffa per esaltarne la mineralità pura...