Dal mondo

PRODUTTORE: Raumland  ZONA: Germania UVAGGIO:100% Pinot Bianco CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il naso di questo Blanc de Blancs rivela un'elegante complessità: oltre alle note agrumate e al limone candito, compaiono sottili sentori di brioche. Al palato è delicato ma ben strutturato. Questo spumante ricorda la mela cotogna e la mela gialla, oltre a note di nocciole tostate e burro di noci. La finezza delle bollicine è ben integrata grazie al lungo affinamento sui lieviti. Il Blanc de Blancs convince per la sua giocosa eleganza e per la sua eleganza e termina con meravigliose note di brioche e una fine salinità. Uno spumante dalla precisione e dalla freschezza sorprendenti nonostante la sua maturità...

PRODUTTORE: Raumland  ZONA: Germania UVAGGIO:100% Pinot Bianco CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questo Lagensekt (spumante da vigneto singolo) convince per la sua eleganza e profondità. Viene prodotto sono nelle annate migliori. Presenta aromi di frutta come mela verde, pera matura e mela cotogna, associati ad una particolare freschezza. Una lieve nota acida segue accenni di scorza di pompelmo. Perlage fine. Persistente al palato...

PRODUTTORE: Costers del Priorat ZONA: Spagna UVAGGIO: 100% Garnacha Blanca CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Prodotto come un vino rosso; dopo la fermentazione resta a contatto per 4 mesi con le bucce in botte da 600 litri. Ha una personalità bilanciata, con aromi che esprimono la personalità fresca e citrina della Garnacha, con note di erbe aromatiche e fruttate. Al gusto è marcatamente minerale, con struttura rinforzata dalla macerazione sulle bucce. Si abbina idealmente ai molluschi e ai formaggi a pasta molle, ma la corposità acida di questo vino lo rende adatto a molti accostamenti gastronomici...

PRODUTTORE: Costers del Priorat ZONA: Spagna UVAGGIO: 100% Garnacha Blanca CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Prodotto come un vino rosso; dopo la fermentazione resta a contatto per 4 mesi con le bucce in botte da 600 litri. Ha una personalità bilanciata, con aromi che esprimono la personalità fresca e citrina della Garnacha, con note di erbe aromatiche e fruttate. Al gusto è marcatamente minerale, con struttura rinforzata dalla macerazione sulle bucce. Si abbina idealmente ai molluschi e ai formaggi a pasta molle, ma la corposità acida di questo vino lo rende adatto a molti accostamenti gastronomici...

PRODUTTORE: Michel Redde et Fils NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificato ed affinato in botti per 16-18 mesi sui lieviti. E' consigliato scaraffarlo per far emergere la sua mineralità pura, speziata, persistente e salina. Bianco di gran classe con eccezionale potenziale d'invecchiamento...

PRODUTTORE: Michel Redde et Fils NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia manuale. Temperatura di fermentazione: 18/20°C. Vinificato e maturato in tini di legno e botti grandi, rimane per 16/18 mesi sui lieviti fini. Degustazione: Va servito intorno ai 12°C., è consigliata un’ossigenazione in caraffa. Al naso è minerale, con note di pietra focaia e di spezie. Raffinato al palato, è fresco e vivace nel finale. Ha un potenziale di invecchiamento di 10/15 anni...

PRODUTTORE: Michel Redde et Fils NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 3 l DESCRIZIONE: Vendemmia manuale. Temperatura di fermentazione: 18/20°C. Vinificato e maturato in tini di legno e botti grandi, rimane per 16/18 mesi sui lieviti fini. Degustazione: Va servito intorno ai 12°C., è consigliata un’ossigenazione in caraffa. Al naso è minerale, con note di pietra focaia e di spezie. Raffinato al palato, è fresco e vivace nel finale. Ha un potenziale di invecchiamento di 10/15 anni...

PRODUTTORE: Michel Redde et Fils NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Vendemmia manuale. Temperatura di fermentazione: 18/20°C. Vinificato e maturato in tini di legno e botti grandi, rimane per 16/18 mesi sui lieviti fini. Degustazione: Va servito intorno ai 12°C., è consigliata un’ossigenazione in caraffa. Al naso è minerale, con note di pietra focaia e di spezie. Raffinato al palato, è fresco e vivace nel finale. Ha un potenziale di invecchiamento di 10/15 anni...

PRODUTTORE: Michel Redde et Fils NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificato e maturato in contenitori di acciaio, tini di legno e botti grandi, rimane per 16/18 mesi sui lieviti fini. Temperatura di fermentazione: 18/20°C. Degustazione: È consigliata un’ossigenazione in caraffa, servire a 12° C. Al naso è minerale, puro e con note che richiamano il terroir. Gusto piccante e pieno, con un finale fresco e minerale. Ha un potenziale di invecchiamento di 10-15 anni...

PRODUTTORE: Michel Redde et Fils NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificato ed affinato in botti per 16-18 mesi sui lieviti. E' consigliato scaraffarlo per far emergere la sua mineralità pura, speziata, persistente e salina. Bianco di gran classe con eccezionale potenziale d'invecchiamento...

PRODUTTORE: Michel Redde et Fils NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia manuale. Temperatura di fermentazione: 18/20°C. Vinificato e maturato in tini di legno e botti grandi, rimane per 16/18 mesi sui lieviti fini. Degustazione: Va servito intorno ai 12°C., è consigliata un’ossigenazione in caraffa. Al naso è minerale, con note di pietra focaia e di spezie. Raffinato al palato, è fresco e vivace nel finale. Ha un potenziale di invecchiamento di 10/15 anni...

PRODUTTORE: Michel Redde et Fils NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificato e maturato in contenitori di acciaio, tini di legno e botti grandi, rimane per 16/18 mesi sui lieviti fini. Temperatura di fermentazione: 18/20°C. Degustazione: È consigliata un’ossigenazione in caraffa, servire a 12° C. Al naso è minerale, puro e con note che richiamano il terroir. Gusto piccante e pieno, con un finale fresco e minerale. Ha un potenziale di invecchiamento di 10-15 anni...

PRODUTTORE: Michel Redde et Fils NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificato e affinato in botti e mezze botti per 10-12 mesi sulle fecce fini, fermentazione alcolica tra i 18 e i 20°. Servire in una caraffa per esaltarne la mineralità pura...

PRODUTTORE:Weingut Weninger ZONA: Austria UVAGGIO: 100% Blaufrankisch CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Diraspatura, fermentazione spontanea e macerazione di 10 giorni in contenitori d’acciaio. Affinamento per 10 mesi in grandi fusti di rovere sulle fecce fini. Vino rosso vinoso, speziato, dalla bocca morbida e vegetale. Ideale con piatti a base di selvaggina. DISPONIBILITà LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO..

PRODUTTORE: Louis Jadot UVAGGIO: 100% Pinot Nero ZONA: Borgogna CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La Maison, fondata nel 1859 da Louis Jadot, diretta per tre generazioni dalla famiglia Jadot e per trent’anni da André Gagey, è attualmente condotta da Pierre Henry Gagey. La continua acquisizione di prestigiosi vigneti e la fondazione della Tonnellerie Cadus sono espressione della volontà di Jadot di operare un controllo sempre più meticoloso sulle risorse naturali ed umane e sugli strumenti volti alla realizzazione di vini di elevata qualità. La zona più prestigiosa della Borgogna, la Côte d'Or, è divisa nelle regioni della Côte de Nuits, dove si produce solo Pinot Noir, e della Côte de Beaune, che è invece terra anche di vini bianchi di grandissimo pregio. In Borgogna le classificazioni dei vini sono intrinsecamente legate ai singoli vigneti e quindi le due più elevate categorie del sistema di qualità (Grand Cru e Premier Cru) fanno riferimento esclusivamente ad essi. DISPONIBILITA' ..