Champagne

NAZIONE: Francia ZONA: Champagne PRODUTTORE: Remi Leroy UVAGGIO: 100% Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Ogni anno i Pinot Noir che presentano le migliori potenzialità vengono selezionati e assemblati. Si cerca di associare in questo vino la purezza e la complessità originale del Pinot Noir all'invecchiamento minimo di 5 anni fino alla presa di spuma. La vinificazione avviene per il 60% in acciaio e per il 40% in legno, con affinamento "sur lies fines" e bâtonnage. Dal colore colore dorato; il perlage è fine e sottile; presenta aromi di frutta e agrumi canditi, cioccolato. In bocca è ampio ed elegante, con un bel finale nel quale l'acidità si integra a sentori di mela cotogna...

NAZIONE: Francia ZONA: Champagne PRODUTTORE: Remi Leroy UVAGGIO: 60% Pinot Nero - 35% Chardonnay - 5% Pinot Meunier (dei quali 30% vin de Réserve) CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La vinificazione avviene per l'85% in acciaio e per il resto in legno. Realizzato ed affinato "sur lies fines" con bâtonnage. Imbottigliamento alla fine della primavera successiva alla vendemmia. Dal colore giallo paglierino, caratterizzato da una fila di bollicine fini e sottili. Ha profumi esotici di ananas, pesca gialla e nocciola fresca. Con l'aerazione guadagna in intensità aromatica e si sviluppano aromi di acini d'uva e mela renetta. In bocca è puro, cristallino e vivo...

NAZIONE: Francia ZONA: Champagne PRODUTTORE: Remi Leroy UVAGGIO: 60% Pinot Nero - 35% Chardonnay - 5% Pinot Meunier (dei quali 30% vin de Réserve) CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: La vinificazione avviene per l'85% in acciaio e per il resto in legno. Realizzato ed affinato "sur lies fines" con bâtonnage. Imbottigliamento alla fine della primavera successiva alla vendemmia. Dal colore giallo paglierino, caratterizzato da una fila di bollicine fini e sottili. Ha profumi esotici di ananas, pesca gialla e nocciola fresca. Con l'aerazione guadagna in intensità aromatica e si sviluppano aromi di acini d'uva e mela renetta. In bocca è puro, cristallino e vivo...

NAZIONE: Francia ZONA: Champagne PRODUTTORE: Remi Leroy UVAGGIO: Pinot Noir - Chardonnay - Meunier CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: E’ composto da tre vitigni (Pinot Noir, Chardonnay, Meunier) con predominanza di Pinot Noir. E’ una cuvée marcata dalla ricchezza (Pinot Noir maturi, affinamento sui lieviti con bâtonnage, presenza di vins de réserve). Le rese moderate, gli apporti contenuti di materiale organico ai terreni e l’attesa della maturazione perfetta conferiscono ai grappoli di Pinot Noir e Meunier una concentrazione in antociani (molecole coloranti presenti sulle bucce delle uve) più elevata della norma. Il suo colore ambrato è pertanto del tutto naturale. Lo Chardonnay è presente per il 30% dell’assemblage, apportando finezza ed equilibrio. Rémi Leroy non cerca di uniformare il vino nelle varie annate, pur essendo presente una parte di vins de réserve, ma anzi indica sulla retro etichetta l’annata di base delle uve che la costituiscono in prevalenza..

NAZIONE: Francia ZONA: Champagne PRODUTTORE: Remi Leroy UVAGGIO: Pinot Noir - Chardonnay - Meunier CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: E’ composto da tre vitigni (Pinot Noir, Chardonnay, Meunier) con predominanza di Pinot Noir. E’ una cuvée marcata dalla ricchezza (Pinot Noir maturi, affinamento sui lieviti con bâtonnage, presenza di vins de réserve). Le rese moderate, gli apporti contenuti di materiale organico ai terreni e l’attesa della maturazione perfetta conferiscono ai grappoli di Pinot Noir e Meunier una concentrazione in antociani (molecole coloranti presenti sulle bucce delle uve) più elevata della norma. Il suo colore ambrato è pertanto del tutto naturale. Lo Chardonnay è presente per il 30% dell’assemblage, apportando finezza ed equilibrio. Rémi Leroy non cerca di uniformare il vino nelle varie annate, pur essendo presente una parte di vins de réserve, ma anzi indica sulla retro etichetta l’annata di base delle uve che la costituiscono in prevalenza..

NAZIONE: Francia ZONA: Champagne PRODUTTORE: Remi Leroy UVAGGIO: Pinot Noir - Chardonnay - Meunier CONTENUTO: 3 l DESCRIZIONE: E’ composto da tre vitigni (Pinot Noir, Chardonnay, Meunier) con predominanza di Pinot Noir. E’ una cuvée marcata dalla ricchezza (Pinot Noir maturi, affinamento sui lieviti con bâtonnage, presenza di vins de réserve). Le rese moderate, gli apporti contenuti di materiale organico ai terreni e l’attesa della maturazione perfetta conferiscono ai grappoli di Pinot Noir e Meunier una concentrazione in antociani (molecole coloranti presenti sulle bucce delle uve) più elevata della norma. Il suo colore ambrato è pertanto del tutto naturale. Lo Chardonnay è presente per il 30% dell’assemblage, apportando finezza ed equilibrio. Rémi Leroy non cerca di uniformare il vino nelle varie annate, pur essendo presente una parte di vins de réserve, ma anzi indica sulla retro etichetta l’annata di base delle uve che la costituiscono in prevalenza..

NAZIONE: Francia ZONA: Champagne PRODUTTORE: Remi Leroy UVAGGIO: Pinot Noir - Chardonnay - Meunier CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: E’ composto da tre vitigni (Pinot Noir, Chardonnay, Meunier) con predominanza di Pinot Noir. E’ una cuvée marcata dalla ricchezza (Pinot Noir maturi, affinamento sui lieviti con bâtonnage, presenza di vins de réserve). Le rese moderate, gli apporti contenuti di materiale organico ai terreni e l’attesa della maturazione perfetta conferiscono ai grappoli di Pinot Noir e Meunier una concentrazione in antociani (molecole coloranti presenti sulle bucce delle uve) più elevata della norma. Il suo colore ambrato è pertanto del tutto naturale. Lo Chardonnay è presente per il 30% dell’assemblage, apportando finezza ed equilibrio. Rémi Leroy non cerca di uniformare il vino nelle varie annate, pur essendo presente una parte di vins de réserve, ma anzi indica sulla retro etichetta l’annata di base delle uve che la costituiscono in prevalenza..

NAZIONE: Francia ZONA: Champagne PRODUTTORE: Remi Leroy UVAGGIO: 60% Pinot Noir - 20% Pinot Meunier - 15% Chardonnay - 5% Pinot Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione e affinamento in botti da 300 e 350 litri; segue tirage e un lungo affinamento in bottiglia con tappo in sughero. Prima annata prodotta: 2014, messa in commercio nel 2021. ..

NAZIONE: Francia ZONA: Champagne PRODUTTORE: Remi Leroy UVAGGIO: 65% Pinot Noir - 35% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: E’ un assemblage di vitigni di diverse annate (65% Pinot Noir e 35% Chardonnay) prodotto con lo stesso spirito della Cuvée Brut, al quale viene aggiunto, per il 20% del totale, del vino rosso da uve Pinot Noir, realizzato nella pura tradizione Champenoise. Si esprime al naso con profumi intensi di frutta rossa, in particolare ciliegia e lampone. In bocca è ampio, esprime la vinosità caratteristica del Domaine, con un finale aromatico che ricorda le note olfattive...

PRODUTTORE: Veuve Fourny & Fils UVAGGIO: Pinot Noir - Chardonnay CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Rosé Vinothèque MV2000 Magnum è l'espressione dei migliori terroir di Vertus. Da uve Pinot Noir e Chardonnay, è un'esperienza unica, frutto dell'affinamento per più di 20 anni sui lieviti in bottiglie magnum conservate nelle storiche cantine. Proviene dalla collezione dell'enoteca di famiglia, ottenuto principalmente da uve colte nella vendemmia 2020, arricchito da vins de réserve conservati in piccole botti. Accompagna il degustatore verso sensazioni uniche, che si distinguono per la sorprendente freschezza e la sottile sensazione di agrumi, una struttura che progredisce verso note minerali inimitabili, che si uniscono alla delicatezza dei frutti rossi...

PRODUTTORE: Veuve Fourny & Fils UVAGGIO: Pinot Noir - Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Uno champagne Rosé, prodotto principalmente da uve dell'annata 2015, arricchito da “vins de réserve” conservati in piccoli contenitori di legno. Al naso sentori di arancia rossa... Al palato note di agrumi maturi con una sensazione distinta, energica e cremosa allo stesso tempo.Cuvée (solo succhi di prima pressatura). 7 mesi sui lieviti, uso minimo di solforosa. Non filtrato. Cuvée di singola annata composte da Pinot Noir vinificato in bianco, Pinot Noir vinificato in rosso e Chardonnay, con l’aggiunta di Vins de Réserve. Affina in bottiglia sui lieviti per un minimo di 4 anni nelle cantine del diciannovesimo secolo con temperatura bassa e costante...

PRODUTTORE: Veuve Fourny & Fils UVAGGIO: Pinot Noir - Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Uno champagne Rosé, prodotto principalmente da uve dell'annata 2015, arricchito da “vins de réserve” conservati in piccoli contenitori di legno. Al naso sentori di arancia rossa... Al palato note di agrumi maturi con una sensazione distinta, energica e cremosa allo stesso tempo.Cuvée (solo succhi di prima pressatura). 7 mesi sui lieviti, uso minimo di solforosa. Non filtrato. Cuvée di singola annata composte da Pinot Noir vinificato in bianco, Pinot Noir vinificato in rosso e Chardonnay, con l’aggiunta di Vins de Réserve. Affina in bottiglia sui lieviti per un minimo di 4 anni nelle cantine del diciannovesimo secolo con temperatura bassa e costante...

TIPO: Champagne REGIONE: Champagne PRODUTTORE: Veuve Fourny & Fils UVAGGIO: Chardonnay - Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Pinot Noir raccolto a mano e diraspato, questa annata rivela il know-how d'altri tempi di Veuve Fourny: pigiatura manuale delle uve e lunga macerazione. Assemblato con Chardonnay vendemmiato a mano, il Pinot rivela il suo naso delicato: frutti rossi e frutti neri, mentre in bocca rimane fresco. Vinificazione: Cuvée (solo mosto fiore). 7 mesi sui lieviti, uso minimo di solforosa. 100% in piccole botti. Non filtrato. Assemblage: 3 annate consecutive. Pinot Noir in bianco - Pinot Noir in rosso - Chardonnay 30 % vini di riserva. Invecchiamento: in bottiglia sui lieviti, in cantine del diciannovesimo secolo. Temperatura bassa e costante...

TIPO: Champagne REGIONE: Champagne PRODUTTORE: Veuve Fourny & Fils UVAGGIO: Chardonnay - Pinot Noir CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Pinot Noir raccolto a mano e diraspato, questa annata rivela il know-how d'altri tempi di Veuve Fourny: pigiatura manuale delle uve e lunga macerazione. Assemblato con Chardonnay vendemmiato a mano, il Pinot rivela il suo naso delicato: frutti rossi e frutti neri, mentre in bocca rimane fresco. Vinificazione: Cuvée (solo mosto fiore). 7 mesi sui lieviti, uso minimo di solforosa. 100% in piccole botti. Non filtrato. Assemblage: 3 annate consecutive. Pinot Noir in bianco - Pinot Noir in rosso - Chardonnay 30 % vini di riserva. Invecchiamento: in bottiglia sui lieviti, in cantine del diciannovesimo secolo. Temperatura bassa e costante...

TIPO: Champagne REGIONE: Champagne PRODUTTORE: Veuve Fourny & Fils UVAGGIO: Chardonnay - Pinot Noir CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Pinot Noir raccolto a mano e diraspato, questa annata rivela il know-how d'altri tempi di Veuve Fourny: pigiatura manuale delle uve e lunga macerazione. Assemblato con Chardonnay vendemmiato a mano, il Pinot rivela il suo naso delicato: frutti rossi e frutti neri, mentre in bocca rimane fresco. Vinificazione: Cuvée (solo mosto fiore). 7 mesi sui lieviti, uso minimo di solforosa. 100% in piccole botti. Non filtrato. Assemblage: 3 annate consecutive. Pinot Noir in bianco - Pinot Noir in rosso - Chardonnay 30 % vini di riserva. Invecchiamento: in bottiglia sui lieviti, in cantine del diciannovesimo secolo. Temperatura bassa e costante...