Champagne

PRODUTTORE: Lallier UVAGGIO: 55% Pinot Noir - 45% Chardonnay GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Champagne ottenuto da un sapiente blend di chardonnay e pinot noir, le uve provengono esclusivamente dalle vigne di Aÿ e della Côtes des Blancs. La sosta sui lieviti è durata ben 60 mesi dove questo Champagne dal carattere e sapore unico si è sviluppato e affinato fino a raggiungere il perfetto stato di equilibrio in cui si trova oggi. Giustamente inserito nella “memory collection” del domaine Lallier questo Grand Cru, elegante ed austero sarà capace di soddisfare i palati più esigenti. Occasione da non perdere, per assaporare la vera essenza delle bollicine francesi più famose al mondo...

PRODUTTORE: Lallier UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Dopo essere stato proprietario dello Champagne Deutz fino all'inizio degli anni 90, la famiglia Lallier decide di creare la sua propria azienda prima di cedere il marchio - nel 2003 - ad Isabelle e Francis Tribaut, entrambi enologi. Insieme, propongono esclusivamente degli Champagne Premier Cru e Gran Cru, sotto-dosando volontariamente la loro gamma (o addirittura non dosandola) per ricercare più a fondo l'identità del territorio. I loro champagne, solidi ma mai invadenti, si rivelano essere una sincera riuscita che non manca di sedurre velocemente gli amanti degli Champagne di carattere...

PRODUTTORE: Lallier UVAGGIO: Pinot Noir - Chardonnay GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

PRODUTTORE: Lallier UVAGGIO: 56% Pinot Noir - 44% Chardonnay GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: La serie "R" di Lallier rappresenta il frutto di un'annata sicuramente complicata dal punto di vista meteorologico. Per la realizzazione di questo Champagne la maggior parte delle uve proviene dalla vendemmia 2012 (83%), la restante parte da “vins de réserve” rispettivamente delle annate precedenti. La vinificazione è avvenuta secondo tradizione utilizzando la pregiata selezione di lieviti Lallier cui è seguita una parziale fermentazione malolattica. Il risultato, a dispetto di un’annata non certo facile, è uno Champagne di grandissima qualità frutto dell’esperienza di monsieur Francis Tribaut, gestore del Domaine dal 2004. Champagne dal deciso accento citrino, fresco e di ottima beva. Irresistibile compagno di un apertivo estivo ma perfettamente gradevole a tutto pasto. !..

PRODUTTORE: Lallier UVAGGIO: 56% Pinot Noir - 44% Chardonnay GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La serie "R" di Lallier rappresenta il frutto di un'annata sicuramente complicata dal punto di vista meteorologico. Per la realizzazione di questo Champagne la maggior parte delle uve proviene dalla vendemmia 2012 (83%), la restante parte da “vins de réserve” rispettivamente delle annate precedenti. La vinificazione è avvenuta secondo tradizione utilizzando la pregiata selezione di lieviti Lallier cui è seguita una parziale fermentazione malolattica. Il risultato, a dispetto di un’annata non certo facile, è uno Champagne di grandissima qualità frutto dell’esperienza di monsieur Francis Tribaut, gestore del Domaine dal 2004. Champagne dal deciso accento citrino, fresco e di ottima beva. Irresistibile compagno di un apertivo estivo ma perfettamente gradevole a tutto pasto. !..

PRODUTTORE: Lallier UVAGGIO: Pinot Noir - Chardonnay GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

PRODUTTORE: Lallier UVAGGIO: 65% Pinot Noir - 35% Chardonnay GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Champagne Grand Cru Rosè prodotto con uve a varietà Pinot Noir e Chardonnay provenienti dai villaggi di Aÿ, Verzenay, Oger e Cramant. La macerazione avviene in ambiente riscaldato per rendere più rapido il processo ed evitare il passaggio di troppa materia colorante (ecco il motivo della delicata tonalità rosa salmone), segue poi la fermentazione alcolica con lieviti selezionati direttamente dalla maison. Il processo di vinificazione si conclude con una fermentazione malolattica parziale. La sosta sui lieviti ha durata minima di 3 anni, mentre la sboccatura avviene all'incirca 4 mesi prima della distribuzione per il commercio. Curioso il fatto che il liqueur d’expedition venga preparato all’interno di botti di rovere e rappresenta uno dei tanti segreti dell’enologia francese...

PRODUTTORE: Lanouvelle UVAGGIO: 78% Pinot Noir - 12% Chardonnay - 10% Meunier. GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Cuvée Brut non millesimato, affinato in cantina per 4 anni. Potenza, freschezza e bollicine scoppiettanti sedurranno il tuo palato. Garanzia della sua qualità, il suo basso contenuto di solfiti ti assicura una notte tranquilla e un domani luminoso!..

PRODUTTORE:Legras UVAGGIO: 90 % Chardonnay - 10 % Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l René & Lucien Legras sono i fondatori della casa produttrice di Champagne omonima, fondata più di 200 anni fa. Lo Champagne Blanc de Blancs, prodotto dall’uva Chardonnay, proviene dai vigneti Grand Cru nel comune di Chouilly. E’ lo Champagne dei ristoranti con stelle Michelin in tutta Europa. In Italia è già nella carta dei vini del Ristorante Enoteca Pinchiorri (Firenze), del Gambero Rosso (San Vincenzo), Arnolfo (Colle di Val d’Elsa) e di Aimo e Nadia (Milano). Tutti questi Champagne NON sono barricati. Gérard Barbier e il figlio Julien Barbier sono gli attuali enologi e proprietari. I vigneti hanno un’ età media di 40 anni. Profumo e sapore delicato di fragole ed altri frutti rossi. Grandissima struttura...

PRODUTTORE:Legras UVAGGIO: 100 % Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l René & Lucien Legras sono i fondatori della casa produttrice di Champagne omonima, fondata più di 200 anni fa. Lo Champagne Blanc de Blancs, prodotto dall’uva Chardonnay, proviene dai vigneti Grand Cru nel comune di Chouilly. E’ lo Champagne dei ristoranti con stelle Michelin in tutta Europa. In Italia è già nella carta dei vini del Ristorante Enoteca Pinchiorri (Firenze), del Gambero Rosso (San Vincenzo), Arnolfo (Colle di Val d’Elsa) e di Aimo e Nadia (Milano). Tutti questi Champagne NON sono barricati. Gérard Barbier e il figlio Julien Barbier sono gli attuali enologi e proprietari. I vigneti hanno un’ età media di 40 anni.4 anni sui lieviti...

PRODUTTORE:Legras UVAGGIO: 100 % Chardonnay CONTENUTO: 3,0 l René & Lucien Legras sono i fondatori della casa produttrice di Champagne omonima, fondata più di 200 anni fa. Lo Champagne Blanc de Blancs, prodotto dall’uva Chardonnay, proviene dai vigneti Grand Cru nel comune di Chouilly. E’ lo Champagne dei ristoranti con stelle Michelin in tutta Europa. In Italia è già nella carta dei vini del Ristorante Enoteca Pinchiorri (Firenze), del Gambero Rosso (San Vincenzo), Arnolfo (Colle di Val d’Elsa) e di Aimo e Nadia (Milano). Tutti questi Champagne NON sono barricati. Gérard Barbier e il figlio Julien Barbier sono gli attuali enologi e proprietari. I vigneti hanno un’ età media di 40 anni. Vecchi vigneti di Chouilly.. Il top cuvée, prende il nome dal Santo protettore dei produttori. E’ il risultato di una severa selezione di uve di ‘vielle vigne’ (vigneti vecchi). Viene fatto solo in annate eccezionali, forse 2 o 3 volte in dieci anni. Dopo la maturazione sui lieviti per ..

PRODUTTORE: Michel Arnould & Fils NAZIONE: Francia DENOMINAZIONE: Champagne AOC UVAGGIO: Pinot noir GRADAZIONE: 12% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore giallo carico con pagliuzze dorate. L’effervescenza è morbida e delicata. Profumi di nocciole e arachidi tostate. Sono presenti aromi di composta di frutta. In bocca si avvertono sensazioni di frutta come la noce pesca. Champagne di grande equilibrio...

PRODUTTORE: Moet & Chandon UVAGGIO: Chardonnay - Pinot Noir - Pinot Meunier GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 12,00 l DESCRIZIONE: Il Brut Imperial è uno champagne di qualità Brut prodotto con un assemblaggio equilibrato dei tre vitigni di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. Ha un colore oro medio con riflessi ambrati. Il suo aroma è caloroso, di noce di anacardio, nocciola tostata e pan pepato. La nota in bocca è raffinata, tenera e incisiva. E' una successione di sensazioni eleganti ed armoniose, con un'ottima maturità fresca. Può essere bevuto in tuttà libertà dall'aperitivo ai dessert..

PRODUTTORE: Moet & Chandon UVAGGIO: Chardonnay - Pinot Noir - Pinot Meunier GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 15,00 l DESCRIZIONE: Il Brut Imperial è uno champagne di qualità Brut prodotto con un assemblaggio equilibrato dei tre vitigni di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. Ha un colore oro medio con riflessi ambrati. Il suo aroma è caloroso, di noce di anacardio, nocciola tostata e pan pepato. La nota in bocca è raffinata, tenera e incisiva. E' una successione di sensazioni eleganti ed armoniose, con un'ottima maturità fresca. Può essere bevuto in tuttà libertà dall'aperitivo ai dessert..

PRODUTTORE: Moet & Chandon UVAGGIO: Chardonnay - Pinot Noir - Pinot Meunier GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 9,00 l DESCRIZIONE: Il Brut Imperial è uno champagne di qualità Brut prodotto con un assemblaggio equilibrato dei tre vitigni di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. Ha un colore oro medio con riflessi ambrati. Il suo aroma è caloroso, di noce di anacardio, nocciola tostata e pan pepato. La nota in bocca è raffinata, tenera e incisiva. E' una successione di sensazioni eleganti ed armoniose, con un'ottima maturità fresca. Può essere bevuto in tuttà libertà dall'aperitivo ai dessert..