Champagne

NAZIONE: Francia ZONA: Champagne PRODUTTORE: R. Pouillon & Fils UVAGGIO: 65% Pinot Noir - 15% Chardonnay - 20% Pinot MeunieCONTENUTO: 3 l DESCRIZIONE: Nell'ambito della gamma degli Champagne di Roger Pouillon, Réserve era il vino emblematico, quello più accessibile, quello il cui assemblaggio dell'annata e la vinificazione permettevano di scoprire lo spirito dell'azienda. Proseguendo il lavoro e adattandolo quanto più possibile al vigneto ed al vino anno dopo anno, è giunto il tempo di un nuovo prodotto che da ottobre sostituirà il Réserve: La Grande Vallée Brut. Il suo nome «Grande Vallée» vuol dire molto poiché i terroirs di Mareuil, Mutigny, Avenay, Épernay e Festigny da cui proviene illustrano a meraviglia questo intarsio geologico di gesso e argilla che caratterizza la Vallée de la Marne. Ogni anno vengono selezionate le migliori espressioni del Pinot Noir dello Chardonnay e del Pinot Meunier. Il «METHODE FABRICE POUILLON» messo a punto fin dal 2006 è uni..

NAZIONE: Francia ZONA: Champagne PRODUTTORE: R. Pouillon & Fils UVAGGIO: 65% Pinot Noir - 15% Chardonnay - 20% Pinot MeunieCONTENUTO: 3 l DESCRIZIONE: Nell'ambito della gamma degli Champagne di Roger Pouillon, Réserve era il vino emblematico, quello più accessibile, quello il cui assemblaggio dell'annata e la vinificazione permettevano di scoprire lo spirito dell'azienda. Proseguendo il lavoro e adattandolo quanto più possibile al vigneto ed al vino anno dopo anno, è giunto il tempo di un nuovo prodotto che da ottobre sostituirà il Réserve: La Grande Vallée Brut. Il suo nome «Grande Vallée» vuol dire molto poiché i terroirs di Mareuil, Mutigny, Avenay, Épernay e Festigny da cui proviene illustrano a meraviglia questo intarsio geologico di gesso e argilla che caratterizza la Vallée de la Marne. Ogni anno vengono selezionate le migliori espressioni del Pinot Noir dello Chardonnay e del Pinot Meunier. Il «METHODE FABRICE POUILLON» messo a punto fin dal 2006 è uni..

NAZIONE: Francia ZONA: Champagne PRODUTTORE: R. Pouillon & Fils UVAGGIO: 65% Pinot Noir - 15% Chardonnay - 20% Pinot MeunieCONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Nell'ambito della gamma degli Champagne di Roger Pouillon, Réserve era il vino emblematico, quello più accessibile, quello il cui assemblaggio dell'annata e la vinificazione permettevano di scoprire lo spirito dell'azienda. Proseguendo il lavoro e adattandolo quanto più possibile al vigneto ed al vino anno dopo anno, è giunto il tempo di un nuovo prodotto che da ottobre sostituirà il Réserve: La Grande Vallée Brut. Il suo nome «Grande Vallée» vuol dire molto poiché i terroirs di Mareuil, Mutigny, Avenay, Épernay e Festigny da cui proviene illustrano a meraviglia questo intarsio geologico di gesso e argilla che caratterizza la Vallée de la Marne. Ogni anno vengono selezionate le migliori espressioni del Pinot Noir dello Chardonnay e del Pinot Meunier. Il «METHODE FABRICE POUILLON» messo a punto fin dal 2006 è u..

NAZIONE: Francia ZONA: Champagne PRODUTTORE: R. Pouillon & Fils UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE: 12,0 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Espressione pura dello Chardonnay proveniente dai terroirs argillo-calcarei della Montagne de Reims.Ottimo come aperitivo. Questo Blanc de Blancs è molto rinfrescante e leggero, è uno Champagne da aperitivo per i palati abituati alla vivacità dello Chardonnay...

NAZIONE: Francia ZONA: Champagne PRODUTTORE: R. Pouillon & Fils UVAGGIO: 100% Pinot Meunier GRADAZIONE: 12,0 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Vinificazione in fusti di rovere, da nuovi a 10 anni. Lieviti indigeni, batonnage. Affinamento dai 36 ai 48 mesi...

NAZIONE: Francia ZONA: Champagne PRODUTTORE: R. Pouillon & Fils UVAGGIO: 100% Pinot Noir GRADAZIONE: 12,0 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Vinificazione: vasche di acciaio e barriques. Maturazione dei vini di riserva in barriques e botti di rovere. Zona: Mareuil sur Aÿ Premier Cru. Ottenuto mediante macerazione, 100% Pinot Noir, ha un aspetto color rame intenso con riflessi arancioni. Al naso, la frutta rossa domina, sentori di ciliegia, marmellata di fragole, note di liquirizia. Al palato, il fruttato persiste, aromi di ribes e lamponi. Il nostro Rosé è molto apprezzato dal pubblico femminile, in aperitivo o con il dessert. Ottimo con carni alla griglia...

NAZIONE: Francia ZONA: Champagne PRODUTTORE: Remi Leroy UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La Côte des Bar è la parte della regione dello Champagne più esposta al fenomeno delle gelate primaverili. In aggiunta, lo Chardonnay è un vitigno che germoglia precocemente e perciò molto sensibile. Le perdite di raccolto dovute al clima sono frequenti ma quasi ogni anno Rémi Leroy crea le sue cuvée millesimate vinificate in legno dalle uve Chardonnay che nascono su queste colline capricciose. La vinificazione si effettua per il 100% in legno, realizzata “sur lies fines” con bâtonnage. Dosage annata 2012: 2 g/l. Ha profumi di albicocca e nocciola, con note di torrefazione. Al gusto è ampio, equilibrato e si ritrovano ancora aromi di albicocca e frutta secca..

NAZIONE: Francia ZONA: Champagne PRODUTTORE: Remi Leroy UVAGGIO: Pinot Noir - Chardonnay - Meunier CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: E’ composto da tre vitigni (Pinot Noir, Chardonnay, Meunier) con predominanza di Pinot Noir. E’ una cuvée marcata dalla ricchezza (Pinot Noir maturi, affinamento sui lieviti con bâtonnage, presenza di vins de réserve). Le rese moderate, gli apporti contenuti di materiale organico ai terreni e l’attesa della maturazione perfetta conferiscono ai grappoli di Pinot Noir e Meunier una concentrazione in antociani (molecole coloranti presenti sulle bucce delle uve) più elevata della norma. Il suo colore ambrato è pertanto del tutto naturale. Lo Chardonnay è presente per il 30% dell’assemblage, apportando finezza ed equilibrio. Rémi Leroy non cerca di uniformare il vino nelle varie annate, pur essendo presente una parte di vins de réserve, ma anzi indica sulla retro etichetta l’annata di base delle uve che la costituiscono in prevalenza..

NAZIONE: Francia ZONA: Champagne PRODUTTORE: Remi Leroy UVAGGIO: Pinot Noir - Chardonnay - Meunier CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: E’ composto da tre vitigni (Pinot Noir, Chardonnay, Meunier) con predominanza di Pinot Noir. E’ una cuvée marcata dalla ricchezza (Pinot Noir maturi, affinamento sui lieviti con bâtonnage, presenza di vins de réserve). Le rese moderate, gli apporti contenuti di materiale organico ai terreni e l’attesa della maturazione perfetta conferiscono ai grappoli di Pinot Noir e Meunier una concentrazione in antociani (molecole coloranti presenti sulle bucce delle uve) più elevata della norma. Il suo colore ambrato è pertanto del tutto naturale. Lo Chardonnay è presente per il 30% dell’assemblage, apportando finezza ed equilibrio. Rémi Leroy non cerca di uniformare il vino nelle varie annate, pur essendo presente una parte di vins de réserve, ma anzi indica sulla retro etichetta l’annata di base delle uve che la costituiscono in prevalenza..

PRODUTTORE: Michel Arnould & Fils NAZIONE: Francia DENOMINAZIONE: Champagne AOC UVAGGIO: Pinot noir 70%, chardonnay 30% GRADAZIONE: 12% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore giallo chiaro, con pérlage fine e persistente. Il profilo olfattivo esprime un bouquet fruttato di pesca, albicocca, prugna con note di frutta esotica. Al palato risulta vivacemente fresco e si apre a sensazioni di frutta candita, mandorle e nocciole. Uno Champagne di grande armonia ed equilibrio. E’ uno Champagne che a tavola accompagna splendidamente antipasti o pesci al forno o in salsa...

PRODUTTORE: Michel Arnould & Fils NAZIONE: Francia DENOMINAZIONE: Champagne AOC UVAGGIO: Pinot noir 70%, chardonnay 30% GRADAZIONE: 12% CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Colore giallo chiaro, con pérlage fine e persistente. Il profilo olfattivo esprime un bouquet fruttato di pesca, albicocca, prugna con note di frutta esotica. Al palato risulta vivacemente fresco e si apre a sensazioni di frutta candita, mandorle e nocciole. Uno Champagne di grande armonia ed equilibrio. E’ uno Champagne che a tavola accompagna splendidamente antipasti o pesci al forno o in salsa...

PRODUTTORE: Pascal Doquet NAZIONE: Francia DENOMINAZIONE: Champagne AOC UVAGGIO: 66% Chardonnay - 34% Pinot Noir GRADAZIONE: 12.5% CONTENUTO: 0.75 l DESCRIZIONE: Colore rosa chiaro, pérlage fine e persistente. Al naso esprime un delicato bouquet floreale e fragranti aromi di frutti di bosco. Al palato è fresco, piacevolmente ricco e fruttato. È uno Champagne di buona struttura e di spiccate attitudini gastronomiche che si abbina a secondi di pesce importanti, guazzetti di crostacei, zuppe di pesce delicate o a carni bianche...

PRODUTTORE: Jean Velut UVAGGIO: 100% Pinot NoirCONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Ottenuto dal più vecchio vigneto aziendale, piantato nel 1968. 50% macerazione carbonica, 50% fermentazione tradizionale. Dal colore rosa intenso, questo Champagne presenta aromi fruttati decisi. Finale persistente...

PRODUTTORE: Michel Arnould & Fils NAZIONE: Francia DENOMINAZIONE: Champagne AOC UVAGGIO: Pinot noir GRADAZIONE: 12.5% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Stéphane Breton UVAGGIO: Chardonnay - Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l..