Champagne

PRODUTTORE: Guiborat UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE: 11,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Affina sui lieviti per 7 mesi in acciaio inox (94%) e in botti da 400 litri (4%) senza fermentazione malolattica. Evolve in cantina per 105 mesi. ..

PRODUTTORE: Guiborat UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE: 11,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Prisme.19 è stato prodotto per il 83% con uve della vendemmia 2019, con l'aggiunta di vins de réserve del 2018 al 17%. Ottenuto solo dalla prima spremitura delle uve, affina sui lieviti per 7 mesi in acciaio inox senza fermentazione malolattica. Tirage maggio 2020, dégorgement novembre 2023. Riposo in cantina: 44 mesi. Dopo il dégorgement riposa per almeno altri 6 mesi in cantina prima della commercializzazione...

NAZIONE: Francia ZONA: Champagne PRODUTTORE: R. Pouillon & Fils UVAGGIO: 50% Pinot Noir - 50% Chardonnay GRADAZIONE: 12,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione: separatamente. Fusti di rovere, da nuovi a 10 anni. Lieviti indigeni, batonnage. Affinamento di 60 mesi sui lieviti...

NAZIONE: Francia ZONA: Champagne PRODUTTORE: R. Pouillon & Fils UVAGGIO: 100% Pinot Noir GRADAZIONE: 12,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione in fusti di rovere, da nuovi a 4 vini. Lieviti indigeni, batonnage. Metodo esclusivo senza aggiunta di zucchero ne di solforosa. Affinamento di 60 mesi sui lieviti...

NAZIONE: Francia ZONA: Champagne PRODUTTORE: R. Pouillon & Fils UVAGGIO: 100% Pinot Noir GRADAZIONE: 12,0 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Questa cuvée proviene dal terroir di Mareuil sur Aÿ. Isola calcarea situata sulle rive della Marna, ad est di Mareuil sur Aÿ. Vinificato in botti di rovere, su lieviti indigeni e con bâtonnage...

NAZIONE: Francia ZONA: Champagne PRODUTTORE: R. Pouillon & Fils UVAGGIO: 100% Pinot Noir GRADAZIONE: 12,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questa cuvée proviene dal terroir di Mareuil sur Aÿ. Isola calcarea situata sulle rive della Marna, ad est di Mareuil sur Aÿ. Vinificato in botti di rovere, su lieviti indigeni e con bâtonnage...

NAZIONE: Francia ZONA: Champagne PRODUTTORE: R. Pouillon & Fils UVAGGIO: 100% Pinot Noir GRADAZIONE: 12,0 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Questa cuvée proviene dal terroir di Mareuil sur Aÿ. Isola calcarea situata sulle rive della Marna, ad est di Mareuil sur Aÿ. Vinificato in botti di rovere, su lieviti indigeni e con bâtonnage...

NAZIONE: Francia ZONA: Champagne PRODUTTORE: R. Pouillon & Fils UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE: 12,0 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Espressione pura dello Chardonnay proveniente dai terroirs argillo-calcarei della Montagne de Reims.Ottimo come aperitivo. Questo Blanc de Blancs è molto rinfrescante e leggero, è uno Champagne da aperitivo per i palati abituati alla vivacità dello Chardonnay...

NAZIONE: Francia ZONA: Champagne PRODUTTORE: R. Pouillon & Fils UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE: 12,0 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Vinificazione in fusti di rovere, da nuovi a 10 anni. Lieviti indigeni, batonnage. Affinamento di 5 anni sui lieviti...

NAZIONE: Francia ZONA: Champagne PRODUTTORE: R. Pouillon & Fils UVAGGIO: 100% Pinot Meunier GRADAZIONE: 12,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione in fusti di rovere, da nuovi a 10 anni. Lieviti indigeni, batonnage. Affinamento dai 36 ai 48 mesi...

NAZIONE: Francia ZONA: Champagne PRODUTTORE: R. Pouillon & Fils UVAGGIO: 100% Pinot Meunier GRADAZIONE: 12,0 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Vinificazione in fusti di rovere, da nuovi a 10 anni. Lieviti indigeni, batonnage. Affinamento dai 36 ai 48 mesi...

NAZIONE: Francia ZONA: Champagne PRODUTTORE: R. Pouillon & Fils UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE: 12,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Espressione pura dello Chardonnay proveniente dai terroirs argillo-calcarei della Montagne de Reims.Ottimo come aperitivo. Questo Blanc de Blancs è molto rinfrescante e leggero, è uno Champagne da aperitivo per i palati abituati alla vivacità dello Chardonnay...

NAZIONE: Francia ZONA: Champagne PRODUTTORE: R. Pouillon & Fils UVAGGIO: 100% Pinot Noir GRADAZIONE: 12,0 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Vinificazione: vasche di acciaio e barriques. Maturazione dei vini di riserva in barriques e botti di rovere. Zona: Mareuil sur Aÿ Premier Cru. Ottenuto mediante macerazione, 100% Pinot Noir, ha un aspetto color rame intenso con riflessi arancioni. Al naso, la frutta rossa domina, sentori di ciliegia, marmellata di fragole, note di liquirizia. Al palato, il fruttato persiste, aromi di ribes e lamponi. Il nostro Rosé è molto apprezzato dal pubblico femminile, in aperitivo o con il dessert. Ottimo con carni alla griglia...

NAZIONE: Francia ZONA: Champagne PRODUTTORE: Remi Leroy UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La Côte des Bar è la parte della regione dello Champagne più esposta al fenomeno delle gelate primaverili. In aggiunta, lo Chardonnay è un vitigno che germoglia precocemente e perciò molto sensibile. Le perdite di raccolto dovute al clima sono frequenti ma quasi ogni anno Rémi Leroy crea le sue cuvée millesimate vinificate in legno dalle uve Chardonnay che nascono su queste colline capricciose. La vinificazione si effettua per il 100% in legno, realizzata “sur lies fines” con bâtonnage. Dosage annata 2012: 2 g/l. Ha profumi di albicocca e nocciola, con note di torrefazione. Al gusto è ampio, equilibrato e si ritrovano ancora aromi di albicocca e frutta secca..

NAZIONE: Francia ZONA: Champagne PRODUTTORE: Remi Leroy UVAGGIO: 100% Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Ogni anno i Pinot Noir che presentano le migliori potenzialità vengono selezionati e assemblati. Si cerca di associare in questo vino la purezza e la complessità originale del Pinot Noir all'invecchiamento minimo di 5 anni fino alla presa di spuma. La vinificazione avviene per il 60% in acciaio e per il 40% in legno, con affinamento "sur lies fines" e bâtonnage. Dal colore colore dorato; il perlage è fine e sottile; presenta aromi di frutta e agrumi canditi, cioccolato. In bocca è ampio ed elegante, con un bel finale nel quale l'acidità si integra a sentori di mela cotogna...