Champagne

PRODUTTORE: Bruno Paillard UVAGGIO: 45% Pinot Nero, 33% Chardonnay, 22% Pinot Meunier GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è oro paglierino brillante, che denota l'utilizzo esclusivo della prima pigiatura e la percentuale importante di Chardonnay. Perlage molto fine ed estremamente vivo; dopo la sboccatura inizia l'evoluzione stilistica di questo vino: in un primo momento dominato da note fruttate, poi da aromi floreali, spezie e note tostate, per arrivare infine ad aromi di frutta candita; il sapore è elegante, vivace, armonico e molto fresco...

PRODUTTORE: Gonet-Mèdeville UVAGGIO: 100% Pinot Nero GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino; il profumo presenta note fruttate con aromi di frutta secca, fior d'arancio, mela croccante, limone e clementine; il sapore è elegante, con una bevibilità sorprendente grazie alla sapidità. Il finale è minerale e lunghissimo, con un grip energico...

PRODUTTORE: Gonet-Mèdeville UVAGGIO: 100% Pinot Nero GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino; il profumo presenta note fruttate con aromi di frutta secca, fior d'arancio, mela croccante, limone e clementine; il sapore è elegante, con una bevibilità sorprendente grazie alla sapidità. Il finale è minerale e lunghissimo, con un grip energico...

PRODUTTORE: Gonet-Mèdeville UVAGGIO: 70% Chardonnay, 25% Pinot Nero, 5% Pinot Meunier GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino; il profumo presenta sottili note di frutta, in particolare agrumi e frutta gialla, note di banane mature, lieviti e crosta di pane; il sapore è equilibrato tra freschezza e cremosità; ottimo equilibrio e lunga persistenza...

PRODUTTORE: Bruno Paillard UVAGGIO: 50% Pinot Meunier, 25% Pinot Nero, 25% Chardonnay GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è oro paglierino brillante, che rileva l'utilizzo esclusivo della prima pigiatura e della percentuale importante di Chardonnay. Perlage molto fine ed estremamente vivo. Il profumo presenta note di frutta a pasta bianca e mandorla fresca. All’apertura appaiono aromi di cioccolato, di tostato, mescolati a note di lampone fresco, anice stellato e castagne; si ritrova in bocca la ricchezza aromatica del naso. Finale concentrato, salino ed estremamente persistente...

PRODUTTORE: Gueguen UVAGGIO: 100% Pinot Noir GRADAZIONE:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione: diraspatura e macerazione a freddo di 36h. Fermentazione alcolica e malolattica totali in serbatoi di acciaio inossidabile. Affinamento per 8 mesi. Al naso spicca la frutta rossa come lampone, ciliegia e marasca, accompagnata da note di frutta scura come ribes nero, mora e accenni floreali di violetta. Con il passare degli anni i sentori si evolvono su toni speziati, tartufo, cuoio e sottobosco. Al palato è un vino equilibrato, ricco e corposo. L'Irancy è un vino corposo, con buon equilibrio tra vivacità e stoffa, che acquista eleganza e finezza con qualche anno di affinamento in bottiglia. Si sposa bene con salumi e con diversi piatti a base di carne, come l'anatra con olive, maiale salato con lenticchie e manzo...

PRODUTTORE: Gueguen UVAGGIO: 100% Pinot Noir GRADAZIONE:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione: diraspatura e macerazione a freddo di 36h. Fermentazione alcolica e malolattica totali in serbatoi di acciaio inossidabile. Affinamento per 8 mesi. Al naso spicca la frutta rossa come lampone, ciliegia e marasca, accompagnata da note di frutta scura come ribes nero, mora e accenni floreali di violetta. Con il passare degli anni i sentori si evolvono su toni speziati, tartufo, cuoio e sottobosco. Al palato è un vino equilibrato, ricco e corposo. L'Irancy è un vino corposo, con buon equilibrio tra vivacità e stoffa, che acquista eleganza e finezza con qualche anno di affinamento in bottiglia. Si sposa bene con salumi e con diversi piatti a base di carne, come l'anatra con olive, maiale salato con lenticchie e manzo...

PRODUTTORE: Mandois UVAGGIO: 100% Pinot Meunier GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo oro; è uno champagne "after dinner" con un complesso bouquet di mela verde, agrumi, mandorle fresche e una sottile nota affumicata; il sapore è un grande equilibrio in bocca tra acidità e raffinati aromi di frutta. Uno champagne straordinariamente intenso con un finale lungo e una grande longevità...

PRODUTTORE: Bruno Paillard UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo oro, brillante e intenso; il profumo presenta aromi di delicati fiori bianchi, rosa e acacia, pepe bianco, nocciola e cacao; il sapore ha un attacco in bocca di elevata purezza e di una vivacità sorprendente. Al palato si presenta fresco con un delizioso aroma di albicocca secca e mandorle. Finale netto e fresco...

PRODUTTORE: Bruno Paillard UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo oro, brillante e intenso; il profumo presenta aromi di delicati fiori bianchi, rosa e acacia, pepe bianco, nocciola e cacao; il sapore ha un attacco in bocca di elevata purezza e di una vivacità sorprendente. Al palato si presenta fresco con un delizioso aroma di albicocca secca e mandorle. Finale netto e fresco...

PRODUTTORE: Bruno Paillard UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo oro, brillante e intenso; il profumo presenta aromi di delicati fiori bianchi, rosa e acacia, pepe bianco, nocciola e cacao; il sapore ha un attacco in bocca di elevata purezza e di una vivacità sorprendente. Al palato si presenta fresco con un delizioso aroma di albicocca secca e mandorle. Finale netto e fresco...

PRODUTTORE: Bruno Paillard UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo oro, brillante e intenso; il profumo presenta aromi di delicati fiori bianchi, rosa e acacia, pepe bianco, nocciola e cacao; il sapore ha un attacco in bocca di elevata purezza e di una vivacità sorprendente. Al palato si presenta fresco con un delizioso aroma di albicocca secca e mandorle. Finale netto e fresco...

PRODUTTORE: Monmarthe UVAGGIO: 100% Pinot Nero GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo dorato brillante; il profumo è molto piacevole, con note di pesche sciroppate e nocciole; il sapore è molto elegante grazie a una bollicina molto fine. Ritorna al gusto la pesca e infine una nota legnosa molto integrata...

NAZIONE: Francia ZONA: Champagne PRODUTTORE: Remi Leroy UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Bruno Paillard UVAGGIO: 50% Pinot Nero, 50% Chardonnay GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è oro giallo con accenti ambrati ed un' effervescenza brillante e gioiosa; il profumo è vivace e preciso all'inizio, che va affermandosi progressivamente in una struttura ampia e complessa. Sono presenti giovani e teneri sentori fruttati - il ribes, la mora selvatica e l'amarena molto matura, mescolata al vigore degli agrumi appena spremuti; il sapore è pieno e al contempo misurato, con sapori soffici e avvolgenti di frutta matura e di note speziate : cannella, legno di cedro, nocciole tostate, grandissima armonia. Finale di scorza di mela cotogna confit, sottile e lungo...