Champagne

PRODUTTORE: Duc De Chanais UVAGGIO: 40% Chardonnay - 40% Pinot Noir - 20% Pinot Meunier GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino tendente al dorato, al naso si esprime con note di frutta secca, nocciola, mela, ananas. Al palato è elegante, vivace, alle note di fruttaaffianca una nota tostata, di cacao e di frutta secca. I vigneti da cui provengono le uve con cui è prodotto il Brut Selection si trovano nel comune di Arrentieres, Colombé le Sec, Colombé la Fosse et Voigny nella Cote de Bar. La Cuvée è composta dal 40% di Chardonnay, 40% di Pinot Nero e 20% di Pinot Meunier. Vendemmia manuale, fermentazione alcolica a 20°, fermentazione malolattica svolta in contenitori di inox termoregolati. Lo Champagne rimane 24 mesi in affinamento con i lieviti...

PRODUTTORE: Duc De Chanais UVAGGIO: 20% Chardonnay - 40% Pinot Noir - 40% Pinot Meunier GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino tendente al dorato, al naso si esprime con note di frutta secca, nocciola, mela, ananas. Al palato è elegante, vivace, alle note di fruttaaffianca una nota tostata, di cacao e di frutta secca. I vigneti da cui provengono le uve con cui è prodotto il Brut Selection si trovano nel comune di Arrentieres, Colombé le Sec, Colombé la Fosse et Voigny nella Cote de Bar. La Cuvée è composta dal 40% di Chardonnay, 40% di Pinot Nero e 20% di Pinot Meunier. Vendemmia manuale, fermentazione alcolica a 20°, fermentazione malolattica svolta in contenitori di inox termoregolati. Lo Champagne rimane 24 mesi in affinamento con i lieviti...

PRODUTTORE: Duc De Chanais UVAGGIO: 10% Chardonnay - 60% Pinot Noir - 30% Pinot Meunier GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Duc de Chanais è prodotto dalla maison BoulachinChaput, nata dall’unione di due famiglie di viticoltori della Côte des Bar, è dal 1799 che la famiglia coltiva le vigne sul versante Est della Côte des Bars. La maison gestisce un vigneto di 8 ettari, la sede è nel comune di Arrentières nel dipartimento dell’Aube dove è situata anche la maggior parte dei suoi vigneti, la parte restante si trova nei comuni di Colombé le Sec, Colombé Pit e Voigny, nel rispetto dell’ambiente secondo i principi della viticultura durevole. Il metodo di lavoro usato in azienda riprende i principi dello sviluppo sostenibile limitando il flusso di materia ed energia evitando la distruzione degli ecosistemi, la conservazione della biodiversità e del paesaggio. Non vengono usati diserbanti chimici, limitiamo i trattamenti chimici della vite al minimo...

PRODUTTORE: Duc De Chanais UVAGGIO: 35% Chardonnay - 35% Pinot Noir - 30% Pinot Meunier GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Alla vista si presenta di un paglierino dorato brillante attraversato da cordoncini di bollicine molto fini. Il naso si sviluppa con note di caramello, di brioche, di pan di spezie e prugne sotto spirito. Al palato lascia presagire una materia ampia e persistente. Si esprime con una buona freschezza virando poi su sensazioni di frutta secca, di biscuit e vaniglia. Uno Champagne ricco, complesso, armonico che non porta affatto il peso degli anni. I vigneti da cui provengono le uve con cui è prodotto il Millesimé 2002 si trovano nel comune di Arrentieres, Colombé le Sec, Colombé la Fosse et Voigny nella Cote de Bar. La Cuvée è composta dal 35% di Chardonnay, 35% di Pinot Nero e 30% di Pinot Meunier. Vendemmia manuale, fernmentazione alcolica a 20°, fermentazione malolattica svolta in contenitori di inox termoregolati. Lo Champagne ..

PRODUTTORE: Duc De Chanais UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Champagne con sottili sfumature di color chiaro. Al naso offre note di fiori bianchi come il biancospino e l’acacia. In bocca ha una bella dimensione con sapori di agrumi, di pere e di tiglio. Champagne vivace, fresco e potente. I vigneti da cui provengono le uve con cui è prodotto il Pur Chardonnay si trovano nel comune di Arrentieres con composizione 100% Chardonnay ottenuto tramite raccolta manuale. Fermentazione alcolica a 20° e fermentazione malolattica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata..

PRODUTTORE: Michel Arnould & Fils NAZIONE: Francia DENOMINAZIONE: Champagne AOC UVAGGIO: Pinot noir GRADAZIONE: 12% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Color giallo oro brillante, con pérlage fine e persistente. Al naso ha un bouquet molto intenso, con aromi evoluti di frutta candita. Al palato denota una buona struttura, un attacco piacevolmente fresco e sensazioni di grande equilibrio ed armonia. Finale elegante e persistente. Ottimo come aperitivo, si abbina molto bene ad antipasti di mare o a pesce di lago o di mare con carni delicate...

PRODUTTORE: CHAMPAGNE JEROME BLIN UVAGGIO: 20% Chardonnay - 60% Pinot Meunier - 20% uve rosse di Vincelles GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Metodo agricoltura biodinamica non certificata. Vinificazione: botti di rovere e vasca in acciaio inox. Invecchiamento sui lieviti 30 mesi. Età delle vigne: 40 anni..

PRODUTTORE: CHAMPAGNE JEROME BLIN UVAGGIO: 20% Chardonnay - 80% Pinot Meunier GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Metodo agricoltura biodinamica non certificata. Vinificazione in vasche di acciaio. Invecchiamento sui lieviti 40 mesi. Età delle vigne 45 anni..

PRODUTTORE: CHAMPAGNE JEROME BLIN UVAGGIO: 20% Chardonnay - 80% Pinot Meunier GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Metodo agricoltura biodinamica non certificata. Vinificazione in vasche di acciaio. Invecchiamento sui lieviti 33 mesi. Età delle vigne 35 anni..

PRODUTTORE: CHAMPAGNE JEROME BLIN UVAGGIO: 20% Chardonnay - 80% Pinot Meunier GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Metodo agricoltura biodinamica non certificata. Vinificazione in vasche di acciaio. Invecchiamento sui lieviti 33 mesi. Età delle vigne 35 anni..

PRODUTTORE:George Vesselle UVAGGIO: 100% Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l Venduto dopo invecchiamento sul Domaine, 12 anni sui lieviti! Limitato..

PRODUTTORE:George Vesselle UVAGGIO: 10% Chardonnay - 90% Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l Con 5 anni sui lieviti. Colore dorato, fruttato e retrogusto lungo...

PRODUTTORE:George Vesselle UVAGGIO: 10% Chardonnay - 90% Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l Cuvée fra vino bianco e 15 % Bouzy rosso. Sapori di frutti rossi. Per aperitivo o dessert...

PRODUTTORE: Gosset UVAGGIO: Chardonnay, Pinot Nero. GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dal colore giallo dorato con note ambrate, al naso sentori floreali, vanigliati con aromi balsamici, in bocca fresco raffinato e rotondo con note di sottobosco, con garnde finezza e persistenza..

PRODUTTORE: Gosset UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dal colore giallo dorato con note ambrate, al naso sentori floreali, vanigliati con aromi balsamici, in bocca fresco raffinato e rotondo con note di sottobosco, con garnde finezza e persistenza..