Champagne Extra-Brut 1er Cru - Cuvée "R"

DESCRIZIONE: Questo vino si chiama "R" come Roger, uno dei fondatori della Maison Veuve Fourny. Interamente vinificato in piccoli contenitori di rovere, questo champagne ha riposato in cantina per 4 anni. Opulenza e morbidezza: un grande Champagne Blanc de Blancs, per piatti eccezionali. Il tartufo bianco è il miglior omaggio che gli si possa fare. Anche i grandi formaggi stagionati a pasta molle sarebbero un partner perfetto. Vinificazione: Cuvée (solo mosto fiore). 18 mesi sui lieviti in botti di quercia. Non filtrato. Assemblage: 2 annate consecutive. Invecchiamento: in bottiglia sui lieviti per un minimo di 4 anni, in cantine del diciannovesimo secolo. Temperatura bassa e costante.