Biologici e Biodinamici

PRODUTTORE:Sergio Arcuri ZONA: Italia - Calabria UVAGGIO: 100% Greco CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Pigiodiraspatura meccanica, macerazione di 4 giorni per il 20% deelle uve, Fermentazione spontanea tramite pied de cuve in vasche di cemento. Affinamento di 4 mesi in tini di acciaio inox e di 3 mesi in bottiglia...

PRODUTTORE:Sergio Arcuri ZONA: Italia - Calabria UVAGGIO: 100% Greco CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Pigiodiraspatura meccanica, macerazione di 4 giorni per il 20% deelle uve, Fermentazione spontanea tramite pied de cuve in vasche di cemento. Affinamento di 4 mesi in tini di acciaio inox e di 3 mesi in bottiglia...

PRODUTTORE: La Felce ZONA: Italia - Liguria UVAGGIO: 60% Vermentino - 30% Trebbiano Toscano - 10%Malvasia di Candia CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Pigiadiraspatura, macerazione di 10-15 giorni, fermentazione spontanea in contenitore di acciaio da 10 hl e affinamento per sei mesi negli stessi sulle fecce fini e poi in bottiglia per tre mesi. Vino bianco fruttato, resinoso dalla bocca corposa, fresca e sapida Ideale con piatti a base di pesce, crostacei, ecc .....

PRODUTTORE: La Felce ZONA: Italia - Liguria UVAGGIO: Massaretta - Alicante CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Vino rosso fruttato, dalla bocca sapida, supportata da tannini fini e fusi. Ideale con i ravioli e gnocchi al sugo di carne, grigliata mista, arrosti e formaggi di media stagionatura DISPONIBILITA' LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO..

PRODUTTORE:L'Archetipo ZONA: Italia - Puglia UVAGGIO: 30% Montepulciano - 20% Merlot - 20% Cabernet Sauvignon - 20% Primitvo - 10% Susumaniello CONTENUTO: 1,0 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Le uve sono pigia-diraspate e fermentano tramite pied de cuve a termperature mai troppo elevate (max 24 °C) per circa 20-30 giorni in contenitori di acciaio inox. Si separa la parte solida con una leggera pressatura e il vino prosegue l'affinamento per 18 mesi in acciaio inox a contatto con le fecce fini. Vino rosso fruttato maturo e fresco, di grande beva. Vino da tutto pasto...

PRODUTTORE:L'Archetipo ZONA: Italia - Puglia UVAGGIO: 50% Verdeca - 20% Falanghina - 20% Marchione - 10% Fiano CONTENUTO: 1,0 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Le uve sono pigia-diraspate, pressate sofficemente e fermentano tramite pied de cuve a basse termperature (13-14 °C) per circa due mesi in contenitori di acciaio inox. Il vino rimane a contatto con le fecce fini per 5-6 mesi, che vengono rimesse in sospensione ogni 15 giorni, fino all'imbottigliamento. Vino bianco fruttato, fresco e sapido, di grande beva. Vino da tutto pasto..

PRODUTTORE:L'Archetipo ZONA: Italia - Puglia UVAGGIO: 50% Verdeca - 20% Falanghina - 20% Marchione - 10% Fiano CONTENUTO: 1,0 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Le uve sono pigia-diraspate, pressate sofficemente e fermentano tramite pied de cuve a basse termperature (13-14 °C) per circa due mesi in contenitori di acciaio inox. Il vino rimane a contatto con le fecce fini per 5-6 mesi, che vengono rimesse in sospensione ogni 15 giorni, fino all'imbottigliamento. Vino bianco fruttato, fresco e sapido, di grande beva. Vino da tutto pasto..

PRODUTTORE:L'Archetipo ZONA: Italia - Puglia UVAGGIO: 50% Verdeca - 20% Falanghina - 20% Marchione - 10% Fiano CONTENUTO: 1,0 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Le uve sono pigia-diraspate, pressate sofficemente e fermentano tramite pied de cuve a basse termperature (13-14 °C) per circa due mesi in contenitori di acciaio inox. Il vino rimane a contatto con le fecce fini per 5-6 mesi, che vengono rimesse in sospensione ogni 15 giorni, fino all'imbottigliamento. Vino bianco fruttato, fresco e sapido, di grande beva. Vino da tutto pasto..

PRODUTTORE: Domaine Milan ZONA: Francia - Provenza UVAGGIO: Grenache Blanc - Rolle (Vermentino) - Roussanne CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. ..

NAZIONE: Slovenia PRODUTTORE:Movia UVAGGIO: 100% Ribolla CONTENUTO: 1,0 l DESCRIZIONE: La vendemmia avviene a mano ed è tardiva. L'uva diraspata a mano viene messa in barriques modificate nell'apertura. Fermentazione, macerazione e affinamento sulle bucce per circa 8 mesi. Dopo questo periodo l'imbottigliamento viene fatto per caduta durante la luna piena, dove il vino rimane per 4 mesi prima di essere commercializzato. Nessuna chiarifica e filtrazione. La bottiglia dev'essere tenuta in frigorifero in piedi per almeno una settimana in modo che avvenga la decantazione del fondo, che e' garanzia di una elevata longevità e naturalezza. Il vino dev'essere caraffato al momento del servizio per separarlo dal deposito. Vino bianco secco fruttato, mielato e dalla bocca cremosa, potente, sapida e fresca. Ideale con minestre (creme e vellutate), piatti di pesce salsati DISPONIBILITà LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO..

PRODUTTORE: Fréderic Mabileau NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: Chenin blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Terreno: sabbia e ghiaia Coltivazine: biodinamica Vendemmia: manuale Vinificazione: inizia una prima fermentazione alcolica in tini che termina direttamente in bottiglia. La spuma è naturale, non vengono aggiunti né liquori né zolfo.Caratteristiche organolettiche: Al naso, immaginate una pesca dai profumi esotici e inebrianti. In bocca, mordete a denti stretti questa pera gourmet.Abbinamenti: uno spumante molto fine, ottimo a tutto pasto. Servire a 10°C...

REGIONE: Abruzzo PRODUTTORE: Feudo D'Ugni UVAGGIO: 100% Montepulciano CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. fermentazione spontanea. Breve macerazione sulle bucce per poche ore. Affinamento in cemento e in acciaio per circa 12 mesi..

PRODUTTORE: Domaine Giachino ZONA: Francia - Savoia UVAGGIO: Douce Noire - Mondeuse - Persan CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Macerazione dei grappoli interi per tre settimane. Colore intenso, profondo. Profumi complessi di spezie dolci, frutta rossa, ciliegia. In bocca rotondo, morbido e persistente, sorretto da una buona freschezza. Consigliato con stufati, agnello, selvaggina. Conservazione: 10 anni...

PRODUTTORE: Domaine Giachino ZONA: Francia - Savoia UVAGGIO: Douce Noire - Mondeuse - Persan CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Macerazione dei grappoli interi per tre settimane. Colore intenso, profondo. Profumi complessi di spezie dolci, frutta rossa, ciliegia. In bocca rotondo, morbido e persistente, sorretto da una buona freschezza. Consigliato con stufati, agnello, selvaggina. Conservazione: 10 anni...

PRODUTTORE: Domaine Giachino ZONA: Francia - Savoia UVAGGIO: Douce Noire - Mondeuse - Persan CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Macerazione dei grappoli interi per tre settimane. Colore intenso, profondo. Profumi complessi di spezie dolci, frutta rossa, ciliegia. In bocca rotondo, morbido e persistente, sorretto da una buona freschezza. Consigliato con stufati, agnello, selvaggina. Conservazione: 10 anni...