Biologici e Biodinamici

TIPO: Bianco REGIONE: Piemonte ZONA: Langhe DENOMINAZIONE: Langhe Arneis d.o.c. PRODUTTORE: Ceretto UVAGGIO: 100% Arneis GRADAZIONE: 13 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Blangè è il lato bianco dei vini piemontesi; un prodotto che ha segnato un’epoca, rivoluzionando l’enologia langarola dedita fino ad allora alla valorizzazione esclusiva delle varietà a bacca rossa. Figlio di un territorio fortemente caratterizzante, quello del Roero, e di una volontà produttiva tesa a rafforzare la riconoscibilità della varietà, oltre la piacevolezza, il Blangè coniuga all’approccio sostenibile in vigna la modernità d’esecuzione. Frutto e mineralità, fragranza e calibrata freschezza, coesistono in un bianco che ha fatto della godibilità e della trasversalità il suo marchio di fabbrica...

PRODUTTORE: Cascina degli Ulivi ZONA: Italia - Piemonte UVAGGIO: Dolcetto - Berbera CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Diraspatura dell'80% dei grappoli, fermentazione spontanea a cappello sommerso, macerazione sulle bucce per 7 giorni in botti di rovere da 25 hl e 32 hl. Affinamento per negli stessi contenitori...

PRODUTTORE: Cascina degli Ulivi ZONA: Italia - Piemonte UVAGGIO: Barbera - Dolcetto - Ancellotta CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Le Soleil du Raisin di Cascina degli Ulivi è un vino rosso di Stefano Bellotti nato, con l'aiuto di Luca Gargano,dall'idea di assemblare tre diverse annate di Mounbé dal carattere profondamente diverso: l'elegante 2005, la potente 2006 e l'opulente 2007. Un vino maturo e di immensa profondità...

PRODUTTORE:Buondonno ZONA: Italia - Toscana UVAGGIO: Sangiovese - Canaiolo - Malvasia nera - Colorino CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Uve raccolte dopo la metà di ottobre, fermentatazione spontanea con parte dei raspi per un periodo di circa un mese. Rimontaggi e follature leggeri per tutto il periodo di vinificazione. Affinamento in 2 tini in ceramica da 400 lt. per circa un anno..

PRODUTTORE: Bordeaux Vineam ZONA: Bordeaux UVAGGIO: 60% Muscadelle - 40% Sémillon GRADAZIONE: 13 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Età delle vigne: 20-30 anni. Vinificazione tradizionale, in tini di acciaio inox a temperatura controllata poi rifermentazione in bottiglia. Affinamento: 12 mesi su graticci. Degustazione: Un crémant di grande finezza, con note di agrumi e fiori bianchi...

PRODUTTORE: Agricola Calafata ZONA: Italia - Toscana UVAGGIO: Sangiovese - Ciliegiolo - Canaiolo Nero - Colorino - Aleatico - altri vitigni autoctoni minori CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biodinamica e tutte le fasi avvengono manualmente. Deraspatura a chicco intero direttamente in mastelli, pigiatura soffice con i piedi. Macerazione e fermentazione spontanea negli stessi. Affinamento in contenitori di acciaio e cemento. Vino rosso secco dal carattere profumato, fresco e succoso. Ideale per la tavola di tutti i giorni. DISPONIBILITà LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO..

PRODUTTORE:Sergio Arcuri ZONA: Italia - Calabria UVAGGIO: 100% Greco CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Pigiodiraspatura meccanica, macerazione di 4 giorni per il 20% deelle uve, Fermentazione spontanea tramite pied de cuve in vasche di cemento. Affinamento di 4 mesi in tini di acciaio inox e di 3 mesi in bottiglia...

PRODUTTORE:Sergio Arcuri ZONA: Italia - Calabria UVAGGIO: 100% Greco CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Pigiodiraspatura meccanica, macerazione di 4 giorni per il 20% deelle uve, Fermentazione spontanea tramite pied de cuve in vasche di cemento. Affinamento di 4 mesi in tini di acciaio inox e di 3 mesi in bottiglia...

PRODUTTORE: La Felce ZONA: Italia - Liguria UVAGGIO: 60% Vermentino - 30% Trebbiano Toscano - 10%Malvasia di Candia CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Pigiadiraspatura, macerazione di 10-15 giorni, fermentazione spontanea in contenitore di acciaio da 10 hl e affinamento per sei mesi negli stessi sulle fecce fini e poi in bottiglia per tre mesi. Vino bianco fruttato, resinoso dalla bocca corposa, fresca e sapida Ideale con piatti a base di pesce, crostacei, ecc .....

PRODUTTORE: La Felce ZONA: Italia - Liguria UVAGGIO: Massaretta - Alicante CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Vino rosso fruttato, dalla bocca sapida, supportata da tannini fini e fusi. Ideale con i ravioli e gnocchi al sugo di carne, grigliata mista, arrosti e formaggi di media stagionatura DISPONIBILITA' LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO..

PRODUTTORE:L'Archetipo ZONA: Italia - Puglia UVAGGIO: 30% Montepulciano - 20% Merlot - 20% Cabernet Sauvignon - 20% Primitvo - 10% Susumaniello CONTENUTO: 1,0 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Le uve sono pigia-diraspate e fermentano tramite pied de cuve a termperature mai troppo elevate (max 24 °C) per circa 20-30 giorni in contenitori di acciaio inox. Si separa la parte solida con una leggera pressatura e il vino prosegue l'affinamento per 18 mesi in acciaio inox a contatto con le fecce fini. Vino rosso fruttato maturo e fresco, di grande beva. Vino da tutto pasto...

PRODUTTORE:L'Archetipo ZONA: Italia - Puglia UVAGGIO: 50% Verdeca - 20% Falanghina - 20% Marchione - 10% Fiano CONTENUTO: 1,0 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Le uve sono pigia-diraspate, pressate sofficemente e fermentano tramite pied de cuve a basse termperature (13-14 °C) per circa due mesi in contenitori di acciaio inox. Il vino rimane a contatto con le fecce fini per 5-6 mesi, che vengono rimesse in sospensione ogni 15 giorni, fino all'imbottigliamento. Vino bianco fruttato, fresco e sapido, di grande beva. Vino da tutto pasto..

PRODUTTORE:L'Archetipo ZONA: Italia - Puglia UVAGGIO: 50% Verdeca - 20% Falanghina - 20% Marchione - 10% Fiano CONTENUTO: 1,0 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Le uve sono pigia-diraspate, pressate sofficemente e fermentano tramite pied de cuve a basse termperature (13-14 °C) per circa due mesi in contenitori di acciaio inox. Il vino rimane a contatto con le fecce fini per 5-6 mesi, che vengono rimesse in sospensione ogni 15 giorni, fino all'imbottigliamento. Vino bianco fruttato, fresco e sapido, di grande beva. Vino da tutto pasto..

PRODUTTORE:L'Archetipo ZONA: Italia - Puglia UVAGGIO: 50% Verdeca - 20% Falanghina - 20% Marchione - 10% Fiano CONTENUTO: 1,0 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Le uve sono pigia-diraspate, pressate sofficemente e fermentano tramite pied de cuve a basse termperature (13-14 °C) per circa due mesi in contenitori di acciaio inox. Il vino rimane a contatto con le fecce fini per 5-6 mesi, che vengono rimesse in sospensione ogni 15 giorni, fino all'imbottigliamento. Vino bianco fruttato, fresco e sapido, di grande beva. Vino da tutto pasto..

PRODUTTORE: Domaine Milan ZONA: Francia - Provenza UVAGGIO: Grenache Blanc - Rolle (Vermentino) - Roussanne CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. ..