Bianchi

PRODUTTORE: Pascal Jolivet NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: I vigneti di Sancerre si trovano a circa 200 km a sud di Parigi in una zona collinare con altitudine dai 200 ai 400 metri. Il Domaine Pascal Jolivet possiede circa 30 ettari di vigneti nei comuni di Bué, Verdigny e Sainte-Gemme. Il fiume Loira ed il bosco circostante creano un buon microclima per i vigneti: •Les Caillottes, dal suolo calcareo e situati a Bué-en-Sancerre •Les Terres Blanches, dal suolo argilloso-calcareo •Silex, dal suolo pietroso e ricco di silicio. Questo vino è ottenuto da vigneti che si estendono su circa 3.5 ettari orientati pieno sud e che si trovano a Bué-en-Sancerre, nella zona chiamata La Plante des Prés, uno dei migliori terroirs del Sancerre. Le viti hanno più di quarant’anni. Le viti di oltre quarant’anni in piena proprietà hanno rendimenti molto modesti. L’uva viene selezionata a mano e la fermentazione ha luogo con lieviti autoctoni a ..

REGIONE: Francia ZONA: La Comtesse, Côte des Monts Damnès PRODUTTORE: Laporte UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino, con riflessi argentati; il profumo presenta aromi di fiori bianchi, frutta gialla, come l'albicocca, il sapore è concentrato, intenso e rotondo in bocca, si apre con estrema finezza. Sul finale note persistenti di nocciole...

REGIONE: Francia ZONA: Le Rochoy PRODUTTORE: Laporte UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino, con riflessi argentati; il profumo è di fiori bianchi, frutta, albicocche e susine gialle mature; il sapore presenta una freschezza ben bilanciata, con note minerali di pietra focaia e un tocco affumicato...

PRODUTTORE: Pascal Jolivet NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: I vigneti di Sancerre si trovano a circa 200 km a sud di Parigi in una zona collinare con altitudine dai 200 ai 400 metri. Il Domaine Pascal Jolivet possiede circa 30 ettari di vigneti nei comuni di Bué, Verdigny e Sainte-Gemme. Il fiume Loira ed il bosco circostante creano un buon microclima per i vigneti: •Les Caillottes, dal suolo calcareo e situati a Bué-en-Sancerre •Les Terres Blanches, dal suolo argilloso-calcareo •Silex, dal suolo pietroso e ricco di silicio. La Loira ad est e le colline dei dintorni creano un microclima relativamente temperato per i vigneti. Da coltura biologica, l’uva viene fermentata in modo naturale senza aggiunta di lieviti. Dopo 12 mesi di affinamento sulle fecce, i vini sono imbottigliati senza essere filtrati, né stabilizzati...

REGIONE: Italia  ZONA: Sardegna PRODUTTORE: Tenute Perdarubia UVAGGIO: 100% Semidano CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia manuale, con curata scelta del punto di maturazione dell'uva, con successivo ammostamento entro poche ore dalla raccolta. La fermentazione avviene in tini d'acciaio a temperatura controllata, anche la maturazione è in acciaio, con successivo affinamento in bottiglia. L'impiego di solo mosto fiore riduce le rese in vino, a vantaggio della qualità finale. Dal colore giallo paglierino tenue e luminoso; emergono note di frutta a polpa bianca quali susina, nespola e pesca, seguite da connotazioni di erbe mediterranee tipiche del vitigno. Al palato è fresco, asciutto, sapido, armonico ed equilibrato..

REGIONE: Italia ZONA:  PRODUTTORE: H.LUN UVAGGIO:  CONTENUTO: 75 cl DESCRIZIONE:Un vino dal tipico e marcato aroma di sambuco e peperoni che sprigiona un gusto pieno e corposo e si abbina ottimamente a piatti di pesce e antipasti saporiti...

PRODUTTORE: Maso Thaler REGIONE:Alto Adige UVAGGIO: 100% Sauvignon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:I grappoli del Sauvignon Blanc vengono raccolti in due momenti diversi, di norma tra il 1.o e il 10 ottobre, in modo che il grado zuccherino differente permetta di esaltare la diversità aromatica delle uve. Tutti i nostri vigneti, infatti, sono poli-clonali, ovvero presentano nello stesso appezzamento due o più cloni dello stesso vitigno: nel caso del Sauvignon Blanc, abbiamo selezionato e piantato le selezioni più aromatiche. A regalare al vino freschezza e profumi contribuiscono poi l’altitudine e l’esposizione dei nostri vigneti intorno al Maso. Subito diraspate, le uve rimangono poi in pressa per almeno 12 ore, a bassa temperatura, prima della pigiatura. Il mosto che ne deriva viene fatto decantare e poi messo a fermentare con lieviti selezionati. A fermentazione completata, il vino viene travasato e quindi preparato all'imbottigliamento, dove proseguirà l'affinamento in bottig..

REGIONE: Italia ZONA:  PRODUTTORE: Concilio UVAGGIO:  CONTENUTO: 75 cl DESCRIZIONE:Vino di carattere la cui particolarità si presta ad abbinamenti evoluti e raffinati. Per queste sue caratteristiche viene apprezzato anche dopo alcuni anni.  ..

PRODUTTORE: Abadia Retuerta NAZIONE: Spagna UVAGGIO: 100% Cabernet Sauvignon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:La cantina MENADE appartiene alla famiglia Sanz ed è stata fondata nel 2005 a Rueda, in Spagna, a nord di Madrid. La proprietà – situata tra i fiumi Duero a nord e Zapardiel a sud – è costituita da 120 ettari di vigneti piantati prevalentemente a Verdejo e Sauvignon Blanc e quasi tutti con età risalente al periodo antecedente la filossera. I vini MENADE sono a denominazione Rueda ed ottenuti da agricoltura biologica certificata. La vendemmia è manuale e la fermentazione avviene in acciaio con lieviti naturali ed a temperatura controllata. Colore paglierino con sfumature dorate, buona intensità con note di menta, basilico e mandarino..

PRODUTTORE: Yalumba NAZIONE: Australia UVAGGIO: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Palliser Estate NAZIONE:Nuova Zelanda UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Palliser Estate si trova a Martinborough in Nuova Zelanda e le sue origini risalgono al 1884. Oggi è un’azienda leader specializzata nella produzione di Riesling, Sauvignon Blanc e Pinot Noir. I suoi vini sanno coniugare profumi intensi ed esotici ad un’ elevata complessità...

PRODUTTORE: Henri Bourgeois NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Le uve provengono da vigneti situati sulle pendici della Valle della Loira, conosciuta come “Il giardino di Francia”. Questo vino fermenta a temperatura controllata in contenitori d’acciaio inox e si affina sui lieviti fini per 3 mesi. Eccellente come aperitivo e altrettanto notevole con piatti di pesce, crostacei e carni bianche. Molto aromatico con profumi piacevoli di fiori e frutta. Al palato svela una freschezza e una vivacità caratteristica dell’ uva raccolta alla giusta maturità. Il Petit Bourgeois si esprime al meglio servito a 10-12 C°..

TIPO: Bianco REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Bianco i.g.t. PRODUTTORE: Maso Cantanghel UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione: macerazione a freddo in pressa orizzontale per circa otto ore e successiva pulitura del mosto per decantazione. La fermentazione avviene in vasche di acciaio ad una temperatura controllata di circa 18 °C. La maturazione avviene in acciaio mantenendo in sospensione le fecce. Successivo affinamento in bottiglia per circa 3 mesi. Dal colore giallo paglierino tendente al dorato, con lievi riflessi verdognoli; ha particolari note floreali. Di buona struttura e sapidità, lungo nel suo complesso retrogusto. Ideale con risotti, primi piatti sostanziosi ed elaborati. Si accompagna bene a piatti di frutti di mare e crostacei. ..

PRODUTTORE: Casa Lapostolle NAZIONE: Cile UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

ZONA: Colli Euganei PRODUTTORE: Vignalta UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, di buona struttura, fresco, con sentori di frutta tropicale e fiori bianchi...