Bianchi

REGIONE: Francia ZONA: La Comtesse, Côte des Monts Damnès PRODUTTORE: Laporte UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino, con riflessi argentati; il profumo presenta aromi di fiori bianchi, frutta gialla, come l'albicocca, il sapore è concentrato, intenso e rotondo in bocca, si apre con estrema finezza. Sul finale note persistenti di nocciole...

REGIONE: Francia ZONA: Le Rochoy PRODUTTORE: Laporte UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino, con riflessi argentati; il profumo è di fiori bianchi, frutta, albicocche e susine gialle mature; il sapore presenta una freschezza ben bilanciata, con note minerali di pietra focaia e un tocco affumicato...

PRODUTTORE: Pascal Jolivet NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: I vigneti di Sancerre si trovano a circa 200 km a sud di Parigi in una zona collinare con altitudine dai 200 ai 400 metri. Il Domaine Pascal Jolivet possiede circa 30 ettari di vigneti nei comuni di Bué, Verdigny e Sainte-Gemme. Il fiume Loira ed il bosco circostante creano un buon microclima per i vigneti: •Les Caillottes, dal suolo calcareo e situati a Bué-en-Sancerre •Les Terres Blanches, dal suolo argilloso-calcareo •Silex, dal suolo pietroso e ricco di silicio. La Loira ad est e le colline dei dintorni creano un microclima relativamente temperato per i vigneti. Da coltura biologica, l’uva viene fermentata in modo naturale senza aggiunta di lieviti. Dopo 12 mesi di affinamento sulle fecce, i vini sono imbottigliati senza essere filtrati, né stabilizzati...

REGIONE: Italia  ZONA: Sardegna PRODUTTORE: Tenute Perdarubia UVAGGIO: 100% Semidano CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia manuale, con curata scelta del punto di maturazione dell'uva, con successivo ammostamento entro poche ore dalla raccolta. La fermentazione avviene in tini d'acciaio a temperatura controllata, anche la maturazione è in acciaio, con successivo affinamento in bottiglia. L'impiego di solo mosto fiore riduce le rese in vino, a vantaggio della qualità finale. Dal colore giallo paglierino tenue e luminoso; emergono note di frutta a polpa bianca quali susina, nespola e pesca, seguite da connotazioni di erbe mediterranee tipiche del vitigno. Al palato è fresco, asciutto, sapido, armonico ed equilibrato..

REGIONE: Italia ZONA:  PRODUTTORE: H.LUN UVAGGIO:  CONTENUTO: 75 cl DESCRIZIONE:Un vino dal tipico e marcato aroma di sambuco e peperoni che sprigiona un gusto pieno e corposo e si abbina ottimamente a piatti di pesce e antipasti saporiti...

PRODUTTORE: Maso Thaler REGIONE:Alto Adige UVAGGIO: 100% Sauvignon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:I grappoli del Sauvignon Blanc vengono raccolti in due momenti diversi, di norma tra il 1.o e il 10 ottobre, in modo che il grado zuccherino differente permetta di esaltare la diversità aromatica delle uve. Tutti i nostri vigneti, infatti, sono poli-clonali, ovvero presentano nello stesso appezzamento due o più cloni dello stesso vitigno: nel caso del Sauvignon Blanc, abbiamo selezionato e piantato le selezioni più aromatiche. A regalare al vino freschezza e profumi contribuiscono poi l’altitudine e l’esposizione dei nostri vigneti intorno al Maso. Subito diraspate, le uve rimangono poi in pressa per almeno 12 ore, a bassa temperatura, prima della pigiatura. Il mosto che ne deriva viene fatto decantare e poi messo a fermentare con lieviti selezionati. A fermentazione completata, il vino viene travasato e quindi preparato all'imbottigliamento, dove proseguirà l'affinamento in bottig..

REGIONE: Italia ZONA:  PRODUTTORE: Concilio UVAGGIO:  CONTENUTO: 75 cl DESCRIZIONE:Vino di carattere la cui particolarità si presta ad abbinamenti evoluti e raffinati. Per queste sue caratteristiche viene apprezzato anche dopo alcuni anni.  ..

PRODUTTORE: Abadia Retuerta NAZIONE: Spagna UVAGGIO: 100% Cabernet Sauvignon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:La cantina MENADE appartiene alla famiglia Sanz ed è stata fondata nel 2005 a Rueda, in Spagna, a nord di Madrid. La proprietà – situata tra i fiumi Duero a nord e Zapardiel a sud – è costituita da 120 ettari di vigneti piantati prevalentemente a Verdejo e Sauvignon Blanc e quasi tutti con età risalente al periodo antecedente la filossera. I vini MENADE sono a denominazione Rueda ed ottenuti da agricoltura biologica certificata. La vendemmia è manuale e la fermentazione avviene in acciaio con lieviti naturali ed a temperatura controllata. Colore paglierino con sfumature dorate, buona intensità con note di menta, basilico e mandarino..

PRODUTTORE: Yalumba NAZIONE: Australia UVAGGIO: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Palliser Estate NAZIONE:Nuova Zelanda UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Palliser Estate si trova a Martinborough in Nuova Zelanda e le sue origini risalgono al 1884. Oggi è un’azienda leader specializzata nella produzione di Riesling, Sauvignon Blanc e Pinot Noir. I suoi vini sanno coniugare profumi intensi ed esotici ad un’ elevata complessità...

PRODUTTORE: Henri Bourgeois NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Le uve provengono da vigneti situati sulle pendici della Valle della Loira, conosciuta come “Il giardino di Francia”. Questo vino fermenta a temperatura controllata in contenitori d’acciaio inox e si affina sui lieviti fini per 3 mesi. Eccellente come aperitivo e altrettanto notevole con piatti di pesce, crostacei e carni bianche. Molto aromatico con profumi piacevoli di fiori e frutta. Al palato svela una freschezza e una vivacità caratteristica dell’ uva raccolta alla giusta maturità. Il Petit Bourgeois si esprime al meglio servito a 10-12 C°..

REGIONE: Sud AfricaPRODUTTORE: Cape Point UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Fermentazione spontanea in botti di rovere. Il vino è stato tenuto sulle fecce e rimescolato regolarmente. Affinamento per 11 mesi in botti di rovere francese da 300l (50% nuove). Ulteriore affinamento in bottiglia per sei mesi prima della commercializzazione. Questo vino sprigiona un bouquet fruttato, di arancia matura e pesca gialla, noce moscata e pane tostato appena sfornato. In bocca aromi burrosi che lentamente svaniscono lasciando un retrogusto di sorbetto al limone. Finale persistente...

TIPO: Bianco REGIONE: Emilia Romagna PRODUTTORE: Luretta UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: I Nani e le Ballerine è frutta esotica, mineralità, freschezza. Di tipico, qui, c’è solo la creatività. La cosa più assurda è che per rappresentare al meglio il nostro territorio serviva un vitigno internazionale. Incredibile, eppure è proprio quel che è accaduto. Delicato ed al contempo corposo, legato alla terra, ma con l’ambizione di emergere. I Nani e le Ballerine sorprende chi beve con un palato fresco e minerale, seguito da un retrogusto pieno di sentori esotici che  invitano al secondo bicchiere. E poi al terzo. E poi al quarto...

PRODUTTORE: Casa Lapostolle NAZIONE: Cile UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

ZONA: Colli Euganei PRODUTTORE: Vignalta UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, di buona struttura, fresco, con sentori di frutta tropicale e fiori bianchi...