Bianchi

PRODUTTORE: Istituto Agrario San Michele all'Adige REGIONE:Trentino Alto Adige UVAGGIO: 100% Pinot Grigio CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; al profumo si presenta estremamente complesso e varietale. Al gusto risulta armonico e piacevolmente acidulo. Ripropone con coerenza le sensazioni olfattive iniziali. Vino strutturato, ottimo come aperitivo, indicato per accompagnare primi piatti anche saporiti...

PRODUTTORE: Léon Beyer NAZIONE:Francia - Alsazia UVAGGIO: 100% Pinot Gris CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:La cantina ha sede ad Eguisheim, dove il fiume Reno ad est e le colline dei Vosgi ad ovest creano condizioni climatiche particolarmente favorevoli per una viticoltura di qualità ad una latitudine elevata. La famiglia Beyer si dedica alla produzione vinicola dal 1580 e, da ben quattordici generazioni, produce vini di prestigio e tradizione. Beyer è stato pioniere nella produzione dei vini secchi alsaziani, intuendo per primo le loro grandi potenzialità nell’abbinamento con il cibo. La completa e rappresentativa gamma si articola come segue: “Classiques” vini tipicamente secchi, freschi e fruttati “Grandes Cuvées” vini selezionati da vigneti Grand Crus e prodotti solo nelle migliori annate “Sélections de Grains Nobles” vini ottenuti da vendemmia tardiva..

PRODUTTORE: Alsace Willm NAZIONE:Francia - Alsazia UVAGGIO: 100% Pinot Gris  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia manuale e successiva pressatura prolungata e delicata. Seguono 4-6 settimane di fermentazione controllata in acciaio inox. Affinamento sui lieviti per 2 - 3 mesi. Di color oro ramato; ricorda la primavera rivelando al naso aromi floreali e fruttati di mela cotogna e di pesca. Al palato è setoso, si possono percepire sentori di frutti gialli sul finale. Si abbina bene al vitello con mela cotogna, al petto d'anatra servito con zucca e pere, al soufflé di formaggio Comté. Da provare anche con dei piatti a base di pesce in salsa o con del formaggio io come il Beaufort...

REGIONE: Italia ZONA:  PRODUTTORE: H.LUN UVAGGIO:  CONTENUTO: 75 cl DESCRIZIONE:Cresciuto sui soleggiati versanti orientali della Bassa Atesina, questo Pinot Nero matura, dopo una fermentazione in acciaio, nelle tradizionali botti di legno e una piccola parte nelle botti di rovere francese. La fruttata intensità e la sua pienezza rendono questo vino veramente..

REGIONE: Italia ZONA:  PRODUTTORE: Concilio UVAGGIO:  CONTENUTO: 75 cl DESCRIZIONE: Vino da ricercata degustazione, si accosta bene alle carni bianche più raffinate ed ai sapori non eccessivamente aggressivi.Può essere conservato per diversi anni.Colore: rosso rubino tenue.Profumo: stimolante di frutta rossa, in particolare amarena e marasca, con note di vaniglia.Sapore: fruttato di marasca e amarena, delicato ed elegante...

REGIONE: Italia ZONA:  PRODUTTORE: H.LUN UVAGGIO:  CONTENUTO: 75 cl DESCRIZIONE:Il Pinot Nero dell'Alto Adige è un vino aristocratico dal colore rosso borgogna, con un bouquet pieno e forte, un gusto vellutato e con un interessante accento di tannino. Si accompagna preferibilmente a piatti di carne...

PRODUTTORE: Casa Lapostolle NAZIONE: Cile UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Maison Muré NAZIONE:Francia - Alsazia UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

REGIONE: Italia  ZONA: Benevento PRODUTTORE: Guido Marsella UVAGGIO: 100% Falanghina CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino brillante con riflessi dorati; il profumo è di aromi di fiori e frutta fresca, emergono anche nitide sensazioni minerali, di miele e di agrumi; il sapore è fresco, sapido, minerale e dal finale lungo...

REGIONE: Italia  ZONA: Avellino PRODUTTORE: Guido Marsella UVAGGIO: 100% Greco di Tufo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino intenso; il profumo è di aromi di pesca e albicocca, fiori di campo, con una mineralità soffusa; il sapore è equilibrato, ricco, intenso, fresco, sapido e dai ritorni fruttati...

REGIONE: Italia  ZONA: Avellino PRODUTTORE: Guido Marsella UVAGGIO: 100% Greco di Tufo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino intenso; il profumo è di aromi di pesca e albicocca, fiori di campo, con una mineralità soffusa; il sapore è equilibrato, ricco, intenso, fresco, sapido e dai ritorni fruttati...

TIPO: Bianco REGIONE: Toscana ZONA: Firenze PRODUTTORE: Marchesi de Frescobaldi UVAGGIO: 80% Chardonnay - 20% Pinot Bianco GRADAZIONE:12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Da una delle zone della Toscana più vocate alla coltivazione dei vini bianchi, ad altitudini che raggiungono i 700 metri, un uvaggio di Chardonnay e Pinot Bianco di grande eleganza e raffinatezza. Pomino Bianco 2013 è di colore giallo paglierino con tenui riflessi verdognoli. Al naso si avvertono note floreali, mughetto in evidenza, e fruttate di mela e maracuja . Minerale e fresco, sul finale emergono sentori delicati di scorza di cedro e fichi. In bocca è molto fresco, appagante e lungo. Ottimo come aperitivo, con antipasti vegetariani e pesci da trancio come salmone COME SERVIRE: Ad una temperatura di 14 °C..

TIPO: Bianco REGIONE: Toscana ZONA: Firenze PRODUTTORE: Marchesi de Frescobaldi UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE:13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Benefizio Riserva racconta la storia dello Chardonnay in Toscana: questa varietà viene introdotta nella Tenuta nel 1855 – nel 1878 Pomino riceve la medaglia d’oro all’Expo di Parigi per la qualità dei propri vini – nel 1973, da un vigneto a 700 m di altitudine, nasce Benefizio, il primo vino bianco in Italia ad effettuare la fermentazione in barrique – dal 2005 diventa Benefizio Riserva. I brillanti riflessi dorati nel bicchiere rimandano ai giorni della vendemmia: lo Chardonnay per Benefizio infatti, lasciato maturare in pianta fino a un tenore zuccherino di 230 g/l, presentava alla raccolta acini sani di un bel colore giallo oro. Le lacrime che lentamente scendono nel bicchiere preannunciano un vino caldo e dal buon tenore alcolico. Ed è proprio l’alcolicità ad accompagnare al naso i profumi floreali e di frutta ..

TIPO: Bianco REGIONE: Francia ZONA:  Borgogna PRODUTTORE: joseph Drouhin UVAGGIO: Chardonnay CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Il Domaine Joseph Drouhin possiede 73 ettari in Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise e Chablis. E’ il domaine più importante di Borgogna con più dei due terzi a Premier Cru e Grands Crus. Grazie alle molte denominazioni, offre un appasionante viaggio alla scoperta dei terroirs di Borgogna in ogni loro sfumatura autentica. Fondata a Beaune nel 1880, la Maison Joseph Drouhin si è progressivamente estesa dalle cantine dei Duchi di Borgogna e Re di Francia fino al Moulin de Voudon a Chablis. Oggi è la quarta generazione a tenere le redini dell’azienda...

PRODUTTORE: Chateau Bonnard NAZIONE:Francia - Loire UVAGGIO: Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Pouilly-Fumé di Domaine Bonnard nasce in vigneti situati AOC Pouilly-Fumé, nella Valle della Loira, zona di produzione francese riconosciuta in tutto il mondo per la produzione di ottimi vini a base di uve Sauvignon. È prodotto con uve Sauvignon Blanc in purezza, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in botte, prima di essere imbottigliato. Questo Pouilly-Fumé di Domaine Bonnard è caratterizzato da un colore giallo paglierino intenso. Al naso si apre con gradevoli sentori di arancia, pompelmo e uva spina, arricchiti da note di fiori bianchi ed erbe aromatiche. Al palato risulta fresco, voluminoso e fruttato. Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, questo vino bianco è ideale in abbinamento con i formaggi freschi, specialmente caprini...