Bianchi

TIPO: Bianco REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Pinot Grigio i.g.t. PRODUTTORE: Maso Cantanghel UVAGGIO: 100% Pinot Grigio CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: VENDEMMIA Vendemmia effettuata interamente a mano nella prima settimana di settembre. MATURAZIONE E AFFINAMENTO Pressatura soffice delle uve e successiva fermentazione in parte in acciaio e in parte in legno a temperatura controllata di circa 18°C. La maturazione prosegue mantenendo in sospensione le fecce. Segue affinamento in bottiglia per circa 2 mesi. ESAME ORGANOLETTICO Colore giallo paglierino tendente al dorato. Profumo tipicamente fruttato ricorda la pera matura. Sapore secco, sapido e di struttura equilibrata. ABBINAMENTI Pesce, carni bianche, minestre asciutte, piatti a base di uova. Ottimo come aperitivo. Vino equilibrato, di particolare bouquet ed eleganza. TEMPERATURA DI SERVIZIO 10-12 °C..

PRODUTTORE: Podere Roverat UVAGGIO: 100% Pinot grigio CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino dal colore giallo paglierino brillante. Profumi intensi con note floreali di campo e di acacia. Il sapore è asciutto, pieno e aromatico. La vinificazione in bianco rende questo vino piacevolmente fruttato. Col passare del tempo assume bouquet caratteristico di fieno, di mallo di noce e di mandorla tostata. Vino ottimo fuori pasto, si sposa bene con la cucina delle erbe, minestre, con piatti a base di uova e con molti piatti di pesce...

TIPO: Bianco REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Collio PRODUTTORE: Attems - Marchesi de Frescobaldi UVAGGIO: 100% Pinot Grigio GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il  Pinot  Grigio  Attems  raggiunge  la  sua  massima  espressione  nei  vigneti  situati  nella  zona  tra  il  Collio  e  la  zona  alluvionale  dell'Isonzo. E'  caratterizzato  da  un  colore  giallo  paglierino  con  importanti  riflessi  ramati.  Ha  profumo  molto  fruttato  ed  al  gusto  si  amplifica  tutta  la  potenza  del  territorio  d'origine:  è  un  vino  molto  grasso,  minerale,  sapido  e  vivace. Di  un  luminoso  color  giallo  dorato  con  sfumature  leggermente&nbs..

TIPO: Bianco REGIONE: Toscana ZONA: Firenze PRODUTTORE: Cantine Leonardo da Vinci UVAGGIO: 100% Pinot Grigio CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Le uve mature raccolte manualmente sono vinificate in “bianco”. Dopo la pressatura il succo viene lasciato a riposare a freddo prima della fermentazione. Affinamento in contenitori di acciaio. Brillante, colore giallo paglierino. In bocca è pieno. Al naso offre aromi di fiori e al palato sapori maturi di mela, frutti tropicali e agrumi. Il finale presenta note minerali e una vivace acidità. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 14 - 16 °C..

TIPO: Bianco REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Grave del Friuli PRODUTTORE: Di Lenardo UVAGGIO: 100% Pinot Grigio CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Al naso colpisce per un'elegante mix di profumi floreali e fruttati , in bocca entra deciso e continua a lungo , pieno e dotato di giusta e rinfrescante acidità. E' vino salato e morbido , dotato di un piacevole gusto internazionale...

TIPO: Bianco REGIONE: Italia ZONA: Mariano del Friuli - DOC Isonzo del Friuli PRODUTTORE: Masùt da Rive UVAGGIO: Pinot Grigio 100% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo, di notevole carica cromatica dalle nuance ramate, il profumo è complesso, caratterizzato da un ingresso fruttato che riporta alla mela golden e agli agrumi dolci. Note di fiori di campo. Il sapore ha un tono minerale e apre a un assaggio pieno, fine, contraddistinto da una piacevole acidità e sapidità. Equilibrato, di notevole persistenza...

TIPO: Bianco REGIONE: Italia ZONA: Mariano del Friuli - DOC Isonzo del Friuli PRODUTTORE: Masùt da Rive UVAGGIO: Pinot Grigio 100% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il profumo è vitigno di grande eleganza, ed offre ricordi di fiori bianchi; segue la frutta: pesca gialla, pera e albicocca. Il sapore è avvolgente al palato, la beva è fresca e minerale; è ricco di sfumature: fiori di campo e d’acacia, crosta di pane e mela. Invecchiato, il bouquet s’amplia con profumi di mandorla appena tostata e pesca matura...

TIPO: Bianco REGIONE: Italia ZONA: San Quirino (PN) - Friuli Venezia Giulia PRODUTTORE: Russolo UVAGGIO: 100% Pinot Grigio CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino; il profumo è il tipico profumo di frutta a pasta bianca e fiori di acacia. Quando il vino è giovane, possono spiccare note aromatiche fermentative. Il sapore è elegantemente fruttato e ben strutturato. Buono l’equilibrio tra acidità ed aromaticità, con un lungo e persistente finale...

TIPO: Bianco REGIONE: Italia ZONA: San Quirino (PN) - Friuli Venezia Giulia PRODUTTORE: Russolo UVAGGIO: 100% Pinot Grigio CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino; il profumo è il tipico profumo di frutta a pasta bianca e fiori di acacia. Quando il vino è giovane, possono spiccare note aromatiche fermentative. Il sapore è elegantemente fruttato e ben strutturato. Buono l’equilibrio tra acidità ed aromaticità, con un lungo e persistente finale...

TIPO: Bianco REGIONE: Italia-Slovenia ZONA: Collio - Italia, Brda - Slovenia PRODUTTORE: Marjan Simcic UVAGGIO: 100% Pinot Grigio CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il vino proviene da un terreno interamente calcareo e marnoso, la sua vendemmia avviene manualmente con selezione dei grappoli. Viene fatto fermentare spontaneamente a contatto con le bucce (macerazione) per 8 giorni in tini troncoconici di rovere. Pressatura soffice con pressa pneumatica. ..

ZONA:  PRODUTTORE: A.VINICOLA VACCARO UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

REGIONE: Italia ZONA:  PRODUTTORE: Concilio UVAGGIO:  CONTENUTO: 75 cl DESCRIZIONE:Colore giallo paglierino, profumo ampio che va dal fruttato (pera e banana) al floreale caratteristico (acacia), sapore secco, pieno e fresco e un po’ minerale. Struttura media e buona tenuta ad un moderato invecchiamento...

PRODUTTORE: Istituto Agrario San Michele all'Adige REGIONE:Trentino Alto Adige UVAGGIO: 100% Pinot Grigio CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; al profumo si presenta estremamente complesso e varietale. Al gusto risulta armonico e piacevolmente acidulo. Ripropone con coerenza le sensazioni olfattive iniziali. Vino strutturato, ottimo come aperitivo, indicato per accompagnare primi piatti anche saporiti...

PRODUTTORE: Léon Beyer NAZIONE:Francia - Alsazia UVAGGIO: 100% Pinot Gris CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:La cantina ha sede ad Eguisheim, dove il fiume Reno ad est e le colline dei Vosgi ad ovest creano condizioni climatiche particolarmente favorevoli per una viticoltura di qualità ad una latitudine elevata. La famiglia Beyer si dedica alla produzione vinicola dal 1580 e, da ben quattordici generazioni, produce vini di prestigio e tradizione. Beyer è stato pioniere nella produzione dei vini secchi alsaziani, intuendo per primo le loro grandi potenzialità nell’abbinamento con il cibo. La completa e rappresentativa gamma si articola come segue: “Classiques” vini tipicamente secchi, freschi e fruttati “Grandes Cuvées” vini selezionati da vigneti Grand Crus e prodotti solo nelle migliori annate “Sélections de Grains Nobles” vini ottenuti da vendemmia tardiva..

PRODUTTORE: Alsace Willm NAZIONE:Francia - Alsazia UVAGGIO: 100% Pinot Gris  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia manuale e successiva pressatura prolungata e delicata. Seguono 4-6 settimane di fermentazione controllata in acciaio inox. Affinamento sui lieviti per 2 - 3 mesi. Di color oro ramato; ricorda la primavera rivelando al naso aromi floreali e fruttati di mela cotogna e di pesca. Al palato è setoso, si possono percepire sentori di frutti gialli sul finale. Si abbina bene al vitello con mela cotogna, al petto d'anatra servito con zucca e pere, al soufflé di formaggio Comté. Da provare anche con dei piatti a base di pesce in salsa o con del formaggio io come il Beaufort...