Bianchi

TIPO: Bianco REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Isonzo DENOMINAZIONE: Isonzo d.o.c. PRODUTTORE: Ronco del Gelso UVAGGIO: 100% Pinot Grigio GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Proviene dai vigneti di Pinot grigio piantati in località Sot Lis Rivis, da qui il nome. È un vino opulento a cui il passaggio in botti in rovere mai nuove dona una struttura aromatica che la varietà di per sé non possiede. La vendemmia è il più possibile ritardata per sfruttare una particolare caratteristica dell’uva Pinot grigio che, una volta matura, se lasciata in pianta perde acqua e peso concentrando le note fruttate. Le annate più interessanti sono quelle con giornate calde e asciutte in prossimità della raccolta: queste ci regalano un Pinot grigio Sot Lis Rivis bilanciato con acidità contenuta ed un corpo sostenuto dalla sapidità. L’alcool è sempre elevato ma mai bruciante e concorre con un frutto marcato a dare dolcezza. Il naso agrumeggiante è originale per un Pinot grigio ..

TIPO: Bianco REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Colli Orientali del Friuli DENOMINAZIONE: Pinot Grigio d.o.c. PRODUTTORE: Conte d'Attimis UVAGGIO: 100% Pinot Grigio GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino prodotto da uva di Pinot Grigio in purezza, vitigno di origine francese che nei Colli Orientali del Friuli, ove è coltivato dalla seconda metà del 1800, ha trovato un ambiente ideale in grado di farlo esprimere a livelli d’eccellenza. Vendemmia: manuale, con manodopera qualificata ed appositamente istruita, a partire dalla seconda metà del mese di settembre con cernita in campo dei grappoli migliori e celere conferimento alla cantina. La vinificazione avviene in bianco, cioè in assenza delle bucce, con pressatura soffice a bassa temperatura sotto copertura inerte per proteggere il potenziale qualitativo delle uve dalle ossidazioni. Fermentazione a bassa temperatura (15-18 °C) per favorire lo sviluppo e la conservazione dei profumi varietali più car..

ZONA: Colli Euganei PRODUTTORE: La Costa UVAGGIO: 100% Pinot Grigio  GRADAZIONE: 13 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La raccolta viene eseguita a mano, in cassette, quando l’uva ha raggiunto una maturazione ottimale. Le uve arrivate in cantina vengono diraspate e raffreddate fino a una temperatura di 7-8 gradi. Pressate sofficemente mediante una pressa pneumatica e il mosto ottenuto viene posto in una vasca di acciaio per 12 ore a temperatura controllata per illimpidirsi.Travasato, viene fatto fermentare a temperatura controllata di 18-20° C. Raffreddato e filtrato viene lasciato un breve periodo in vasca e immediatamente imbottigliato. Si notano appariscenti e decise note di frutta (pera), intersecate da ammalianti sensazioni di miele. Possente e continuo in bocca come si addice ad un Pinot Grigio. Ideale in qualsiasi momento da solo. Come aperitivo e antipasti di pesce crudo. Da merenda con salumi e formaggi leggeri...

TIPO: Bianco REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Pinot Grigio i.g.t. PRODUTTORE: Maso Cantanghel UVAGGIO: 100% Pinot Grigio CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: VENDEMMIA Vendemmia effettuata interamente a mano nella prima settimana di settembre. MATURAZIONE E AFFINAMENTO Pressatura soffice delle uve e successiva fermentazione in parte in acciaio e in parte in legno a temperatura controllata di circa 18°C. La maturazione prosegue mantenendo in sospensione le fecce. Segue affinamento in bottiglia per circa 2 mesi. ESAME ORGANOLETTICO Colore giallo paglierino tendente al dorato. Profumo tipicamente fruttato ricorda la pera matura. Sapore secco, sapido e di struttura equilibrata. ABBINAMENTI Pesce, carni bianche, minestre asciutte, piatti a base di uova. Ottimo come aperitivo. Vino equilibrato, di particolare bouquet ed eleganza. TEMPERATURA DI SERVIZIO 10-12 °C..

PRODUTTORE: Podere Roverat UVAGGIO: 100% Pinot grigio CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino dal colore giallo paglierino brillante. Profumi intensi con note floreali di campo e di acacia. Il sapore è asciutto, pieno e aromatico. La vinificazione in bianco rende questo vino piacevolmente fruttato. Col passare del tempo assume bouquet caratteristico di fieno, di mallo di noce e di mandorla tostata. Vino ottimo fuori pasto, si sposa bene con la cucina delle erbe, minestre, con piatti a base di uova e con molti piatti di pesce...

TIPO: Bianco REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Collio PRODUTTORE: Attems - Marchesi de Frescobaldi UVAGGIO: 100% Pinot Grigio GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il  Pinot  Grigio  Attems  raggiunge  la  sua  massima  espressione  nei  vigneti  situati  nella  zona  tra  il  Collio  e  la  zona  alluvionale  dell'Isonzo. E'  caratterizzato  da  un  colore  giallo  paglierino  con  importanti  riflessi  ramati.  Ha  profumo  molto  fruttato  ed  al  gusto  si  amplifica  tutta  la  potenza  del  territorio  d'origine:  è  un  vino  molto  grasso,  minerale,  sapido  e  vivace. Di  un  luminoso  color  giallo  dorato  con  sfumature  leggermente&nbs..

TIPO: Bianco REGIONE: Toscana ZONA: Firenze PRODUTTORE: Cantine Leonardo da Vinci UVAGGIO: 100% Pinot Grigio CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Le uve mature raccolte manualmente sono vinificate in “bianco”. Dopo la pressatura il succo viene lasciato a riposare a freddo prima della fermentazione. Affinamento in contenitori di acciaio. Brillante, colore giallo paglierino. In bocca è pieno. Al naso offre aromi di fiori e al palato sapori maturi di mela, frutti tropicali e agrumi. Il finale presenta note minerali e una vivace acidità. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 14 - 16 °C..

TIPO: Bianco REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Grave del Friuli PRODUTTORE: Di Lenardo UVAGGIO: 100% Pinot Grigio CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Al naso colpisce per un'elegante mix di profumi floreali e fruttati , in bocca entra deciso e continua a lungo , pieno e dotato di giusta e rinfrescante acidità. E' vino salato e morbido , dotato di un piacevole gusto internazionale...

TIPO: Bianco REGIONE: Italia ZONA: Mariano del Friuli - DOC Isonzo del Friuli PRODUTTORE: Masùt da Rive UVAGGIO: Pinot Grigio 100% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo, di notevole carica cromatica dalle nuance ramate, il profumo è complesso, caratterizzato da un ingresso fruttato che riporta alla mela golden e agli agrumi dolci. Note di fiori di campo. Il sapore ha un tono minerale e apre a un assaggio pieno, fine, contraddistinto da una piacevole acidità e sapidità. Equilibrato, di notevole persistenza...

TIPO: Bianco REGIONE: Italia ZONA: Mariano del Friuli - DOC Isonzo del Friuli PRODUTTORE: Masùt da Rive UVAGGIO: Pinot Grigio 100% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il profumo è vitigno di grande eleganza, ed offre ricordi di fiori bianchi; segue la frutta: pesca gialla, pera e albicocca. Il sapore è avvolgente al palato, la beva è fresca e minerale; è ricco di sfumature: fiori di campo e d’acacia, crosta di pane e mela. Invecchiato, il bouquet s’amplia con profumi di mandorla appena tostata e pesca matura...

TIPO: Bianco REGIONE: Italia ZONA: San Quirino (PN) - Friuli Venezia Giulia PRODUTTORE: Russolo UVAGGIO: 100% Pinot Grigio CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino; il profumo è il tipico profumo di frutta a pasta bianca e fiori di acacia. Quando il vino è giovane, possono spiccare note aromatiche fermentative. Il sapore è elegantemente fruttato e ben strutturato. Buono l’equilibrio tra acidità ed aromaticità, con un lungo e persistente finale...

TIPO: Bianco REGIONE: Italia ZONA: San Quirino (PN) - Friuli Venezia Giulia PRODUTTORE: Russolo UVAGGIO: 100% Pinot Grigio CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino; il profumo è il tipico profumo di frutta a pasta bianca e fiori di acacia. Quando il vino è giovane, possono spiccare note aromatiche fermentative. Il sapore è elegantemente fruttato e ben strutturato. Buono l’equilibrio tra acidità ed aromaticità, con un lungo e persistente finale...

TIPO: Bianco REGIONE: Italia-Slovenia ZONA: Collio - Italia, Brda - Slovenia PRODUTTORE: Marjan Simcic UVAGGIO: 100% Pinot Grigio CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il vino proviene da un terreno interamente calcareo e marnoso, la sua vendemmia avviene manualmente con selezione dei grappoli. Viene fatto fermentare spontaneamente a contatto con le bucce (macerazione) per 8 giorni in tini troncoconici di rovere. Pressatura soffice con pressa pneumatica. ..

ZONA:  PRODUTTORE: A.VINICOLA VACCARO UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

REGIONE: Italia ZONA:  PRODUTTORE: Concilio UVAGGIO:  CONTENUTO: 75 cl DESCRIZIONE:Colore giallo paglierino, profumo ampio che va dal fruttato (pera e banana) al floreale caratteristico (acacia), sapore secco, pieno e fresco e un po’ minerale. Struttura media e buona tenuta ad un moderato invecchiamento...