Bianchi

REGIONE: Italia  ZONA: Franciacorta PRODUTTORE: Vigneti Cenci UVAGGIO: Chardonnay 90%, Pinot Bianco 10% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli;Abbinamento: Eccellente dall’aperitivo al dolce. Ideale con antipasti, conchiglie e secondi di pesche...

TIPO: Bianco REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Pinot Bianco - Müller Thurgau - Sauvignon PRODUTTORE: Hostatter UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore del de Vite é vivace, giallo chiaro, con lievi riflessi verdognoli. All'olfatto gli aromi sono molto chiari: sapori di mela fresca, erba limoncina con leggeri sentori di vaniglia. I profumi si evolvono nel bicchiere dopo una leggera ossigenatura, sprigionando un insieme floreale di notevole intensità. Al palato è vivace, ha carattere fresco con una fine e rinfrescante acidità ben equilibrata. Gli aromi fruttati e floreali si ripetono pure al palato e imprimono al vino il suo vero carattere...

PRODUTTORE: Villa Baulieu ZONA: Francia - Provence UVAGGIO: 60% Rolle - 40% Sauvignon Blancn CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: 8 mesi in barriques. 8 mesi in botti da 40 ettolitri. Profumi di frutta bianca e zafferano, note boisé molto fini. Al gusto ha aromi di pera, lungo e potente, finale con note di citronella...

PRODUTTORE: Villa Baulieu ZONA: Francia - Provence UVAGGIO: 60% Rolle - 40% Semillon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: 8 mesi in barriques. Al naso fiori bianchi e miele, impressione molto minerale. Gusto ampio e bella acidità. L’affinamento in legno dona morbidezza e bilancia il tutto...

TIPO: Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Garda PRODUTTORE: Villabella UVAGGIO: 75% Garganega - 25% Sauvignon Blanc GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Le uve di Garganega e di Sauvignon Blanc vengono raccolte separatamente e quindi sottoposte ad una sovramaturazione in plateaux per 3 settimane, in modo da ottenere una più alta concentrazione del frutto. Dopo la pigiatura e la pressatura soffice delle uva, il moste viene fermentato in serbatoi in acciaio, per poi completare la fermentazione in grandi botti di rovere francese, per incrementare la morbidezza del vino. Dal colore giallo con brillanti riflessi dorati,dal profumo fruttato intenso, con freschi ricordi di mela golden, di susina bianca, ananas e di agrumi. Al gusto è pieno, ricco, sapido, dotato di una suadente morbidezza fruttata e di eleganti memorie floreali ABBINAMENTI: Si abbina alla cucina di pesce di mare e d'acqua dolce, eccellente con ricette a base di verdure (pasta, torte salate), si sposa perfett..

TIPO: Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Garda PRODUTTORE: Villabella UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE: 13 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Prodotto da vigneti di Chardonnay a conduzione biologica nella Tenuta di Villa Cordevigo, a Cavaion Veronese. Affina in acciaio. Vino dal colore giallo paglierino intenso, con sentori floreali e fruttati, di ananas in particolare, accompagnati da piacevoli note minerali e di menta. Fresco e piacevolmente sapido al palato..

REGIONE: Abruzzo DENOMINAZIONE:Bianco Colline Teatine IGT PRODUTTORE: Marina Cvetic UVAGGIO: Trebbiano d'Abruzzo, Cococciola, Abruzzo Pecorino CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: L’ammiraglia dell’azienda è la linea che meglio incarna la ricerca stilistica e il gusto del vignaiolo Gianni Masciarelli. Austero e importante, il Montepulciano D’Abruzzo Villa Gemma Rosso fornisce un’inedita interpretazione del grande autoctono, contribuendo a farlo entrare di diritto nella mappa della viticoltura mondiale che conta. Accanto ad esso, quasi a bilanciare tanta complessità e struttura, due vini freschi e briosi: il Villa Gemma Bianco e il Villa Gemma Cerasuolo. Il terreno dei vigneti è argilloso calanchivo, con un sistema di allevamento a pergola abruzzese. La vendemmia viene effettuata nel mese di settembre e la fermentazione avviene in serbatoi Inox a temperatura controllata...

PRODUTTORE: Neno REGIONE: Trentino Alto Adige DENOMINAZIONE: Ville Aroni Trento Millesimato doc UVAGGIO: Chardonnay, Pinot nero GRADAZIONE: 12,5% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore giallo paglierino scarico, corona evidente e non persistente, perlage fine. I profumi sono ricchi e complessi, con note floreali e fruttate avvolte da leggera sensazione di pane fresco e vaniglia. Al gusto risulta vivace, con interessante struttura ed acidità. Piacevole la sensazione acido/dolce integrata da ottima salinità. Retrogusto lungo, variegato e piacevole, molto pulito. Ideale con aperitivi o per accompagnare primi piatti a base di funghi, prodotti caserecci quali formaggi freschi e stagionati. Massima espressione anche con piatti di pesce e crostacei...

PRODUTTORE: Neno REGIONE: Trentino Alto Adige DENOMINAZIONE: Ville Aroni Trento Riserva Millesimato doc UVAGGIO: Chardonnay GRADAZIONE: 12,5% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore giallo paglierino, corona evidente e non persistente a prova di una buona maturità, perlage fine. Profumi: al naso dritto e muscoloso, singolare con note evidenti di pietra focaia, polvere da sparo e lievito di birra, di carattere unico e capace di riflettere già nelle note aromatiche la singolarità della zona di produzione. Al gusto dimostra grande finezza e carattere, lasciato a dosaggio zero perché possa esprimere anche al palato il legame con l’origine porfirica dei terreni su cui sono coltivate le vigne. Ottimo da solo come aperitivo, ideale con primi piatti a base di verdure e secondi piatti a base di pesce grasso. Il suo carattere tende a prevalere e ad indirizzare il palato...

PRODUTTORE: Domaine Leon Barral ZONA: Francia - Linguadoca UVAGGIO: 80 % Terret Blanc, Terret Gris - 20% Viognier CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Pigiatura lenta manuale (12 ore) di uva non diraspata in pressa verticale. Fermentazione alcolica in tini di cemento da 50 hl. con lieviti naturali e malolattica in barriques di rovere francese di cui 1/3 nuove e 2/3 di secondo e terzo passaggio. Affinamento sulle fecce fini per 1 anno nelle stesse. Nessuna chiarifica e filtrazione. Vino bianco secco di grande originalità con sensazioni fruttate (agrumi), distillate, minerali e dalla bocca potente, fresca e dinamica. Ideale con crostacei di grande struttura e pesci, primi piatti con condimenti a base di coniglio e pollame etc...

PRODUTTORE: Domaine Milan ZONA: Francia - Provenza UVAGGIO: Grenache Blanc - Chardonnay - Roussanne - Rolle (Vermentino) - Muscat Petits Grains CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Pressatura diretta, fermentazione spontanea in barriques usate e affinamento sulle fecce fini nelle stesse per 12 mesi e poi assemblato in contenitori di cemento. Nessuna chiarifica e filtrazione. Vino bianco, secco, solare, estremamente equilibrato, che contrappone la dolcezza del frutto alla salatura della mineralità e dell'acidità. Ideale con la zuppa di pesce, trippe, primi piatti con crostacei...

PRODUTTORE: Domaine Milan ZONA: Francia - Provenza UVAGGIO: Chardonnay - Grenache Blanc - Rolle (Vermentino) - Roussanne - Muscat Petits Grains CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. pressatura diretta, vinificazione in contenitori di cemento con lieviti naturali al 100% e affinamento sulle fecce fini in barriques usate, per 5 mesi. Nessuna filtrazione. Vino bianco secco, equilibrato che contrappone la dolcezza del frutto alla salatura della mineralità e dell'acidità. Ideale con la zuppa di pesce, trippe, primi piatti con crostacei...

PRODUTTORE: SARNIN-BERRUX ZONA: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Chateau de Roquefort ZONA: Francia - Provenza UVAGGIO: 90% Clairette - 10% Vermentino CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. DISPONIBILITA' LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO..

PRODUTTORE: Possa ZONA: Italia - Liguria UVAGGIO: 40% Bosco - 30% Vermentino - 30% Albarola CONTENUTO: 0,75 DESCRIZIONE: Pressatura soffice e fermentazione spontanea in anfore di terracotta. A fine dicembre ripasso sulle bucce dello sciacchetrà per 3 mesi. Svinatura e affinamento negli stessi contenitori...