Bianchi

TIPO: Bianco REGIONE: Valle d'Aosta PRODUTTORE: La Plantze UVAGGIO: 100% Viognier  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: "PAS TOI" derivante dal francese "NON TU" (vitigno non autoctono), omofonia di "PATOIS", nome del dialetto valdostano. Henri fronteggia una sfida personale: aggiungere alla sua cantina un Viogner in purezza. Questo vitigno negli ultimi tempi ha perso di popolarità nel panorama enologico che predilige sempre più note acide rispetto a quelle più morbide e grasse, caratteristiche del Viogner. Nel Pas Toi queste ultime sono perfettamente addomesticate, grazie alle peculiarità del Terroir valdostano che dona a questo vino la giusta salinità. La nuova etichetta di La Plantze mette in risalto le potenzialità del territorio valdostano come un possibile nuovo Cru per questo vitigno...

PRODUTTORE: Domaine Gerin ZONA: Francia - Rhône UVAGGIO: 100% Viognier CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

PRODUTTORE: Domaine Gerin ZONA: Francia - Rhône UVAGGIO: 100% Viognier CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Pressatura soffice, fermentazione alcolica in barriques (nuove per il 30 %). Affinamento: il 70% in barrique per circa un anno con “bâtonnage” e il 30 % in accaio inox. In bocca molto equilibrato con gusto di pesche e albiccocche. Molto buono come aperitivo o con formaggio di capra...

PRODUTTORE: Domaine Gerin ZONA: Francia - Rhône UVAGGIO: 100% Viognier CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Pressatura soffice, fermentazione alcolica in barriques (nuove per il 30 %). Affinamento: il 70% in barrique per circa un anno con “bâtonnage” e il 30 % in accaio inox. In bocca molto equilibrato con gusto di pesche e albiccocche. Molto buono come aperitivo o con formaggio di capra...

REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE: Toscana IGT PRODUTTORE: Petra UVAGGIO: 100% Viognier CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Il terreno ed il clima della Maremma toscana sono ideali per un vitigno dai caratteri aromatici come il viognier. Il Belvento Viognier di Petra esprime ogni singola caratteristica di questa terra, con la sua piacevole mineralità e sapidità in bocca ed i suoi profumi che spaziano dai frutti, ai fiori, alle erbe officinali. Vendemmiato rigorosamente a mano, le uve vengono fatte fermentare in acciaio per mantenere intatti e fragranti gli aromi ed il gusto piacevolmente sapido che lo contraddistingue dagli altri vini bianchi della regione. Di colore giallo paglierino deciso e brillante, al naso si apre con note vegetali, fruttate e balsamiche di lavanda, fiori di sambuco, melissa, salvia, melone bianco. In bocca è morbido, fresco, sapido, elegante, con un retrogusto “marino” e un finale balsamico. Si abbina bene con antipasti, preparazioni a base di pesce, primi p..

REGIONE: Sicilia PRODUTTORE:Fina DENOMINAZIONE: Sicilia igp UVAGGIO: 100% Viognier GRADAZIONE: 13 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:È un vitigno molto esclusivo. Da poco tempo viene coltivato anche in Italia con ottimi risultati soprattutto in Sicilia. il vino è decisamente secco, elegante, davvero di grande classe. Ha tipici profumi esotici ed anche note agrumate. In bocca è molto intenso, sensazioni di erbe aromatiche, una grande mineralità ed una buona sapidità, che culmina in un finale amplio ed elegante...

TIPO: Bianco REGIONE:Sicilia DENOMINAZIONE:Salina i.g.t. PRODUTTORE:Colosi UVAGGIO: 100% Viognier GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Da uve Viognier in purezza, questo vino riesce ad esaltare intensa aromaticità e freschezza. Dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso offre spiccate note floreali, fiori di acacia e fiori di limone a cui si affiancano calde note di pesca e buccia di agrumi. In bocca è asciutto, fresco e sapido...

PRODUTTORE:Slavcek ZONA: Slovenia UVAGGIO: Ribolla gialla - Malvasia - Sauvignon - Chardonnay CONTENUTO: 1,0 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Macerazione sulle bucce per 3 giorni e fermentazione spontanea in grandi botti di rovere cui segue affinamento negli stessi e quindi in contenitori di acciaio. Vino bianco secco fruttato, dalla bocca di buona struttura e sapida. Vino da tutto pasto...

PRODUTTORE:Slavcek ZONA: Slovenia UVAGGIO: 100% Pinot Grigio CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Macerazione e fermentazione alcolica con lieviti naturali per 8 giorni in barriques e fermentazione malolattica ed affinamento sulle fecce fini negli stessi contenitori per 2 anni. Nessuna chiarifica e filtrazione. Vino dal color buccia di cipolla, dal naso fruttato, vegetale e dalla bocca possente, ma allo stesso tempo fresca e minerale. Ideale con zuppe di pesce, primi piatti con intigoli a base di coniglio, ecc ... DISPONIBILITA' LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO..

PRODUTTORE:Slavcek ZONA: Slovenia UVAGGIO: 100% Pinot Grigio CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Macerazione e fermentazione alcolica con lieviti naturali per 8 giorni in barriques e fermentazione malolattica ed affinamento sulle fecce fini negli stessi contenitori per 2 anni. Nessuna chiarifica e filtrazione. Vino dal color buccia di cipolla, dal naso fruttato, vegetale e dalla bocca possente, ma allo stesso tempo fresca e minerale. Ideale con zuppe di pesce, primi piatti con intigoli a base di coniglio, ecc ... DISPONIBILITA' LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO..

PRODUTTORE:Slavcek ZONA: Slovenia UVAGGIO: 100% Ribolla CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Macerazione sulle bucce per 6 giorni, pressatura manuale con torchio di legno e avvio della fermentazione alcolica con lieviti naturali. Affinamento per 2 anni in barriques di rovere di terzo passaggio sulle fecce fini e 1 anno in bottiglia. Nessuna chiarifica e filtrazione. Vino bianco secco, dal frutto maturo, dalla bocca minerale, elegante, potente e di ottima lunghezza. Ideale con minestre (creme e vellutate), piatti di pesce salsati. DISPONIBILITA' LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO..

PRODUTTORE:Slavcek ZONA: Slovenia UVAGGIO: 100% Ribolla CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Macerazione sulle bucce per 6 giorni, pressatura manuale con torchio di legno e avvio della fermentazione alcolica con lieviti naturali. Affinamento per 2 anni in barriques di rovere di terzo passaggio sulle fecce fini e 1 anno in bottiglia. Nessuna chiarifica e filtrazione. Vino bianco secco, dal frutto maturo, dalla bocca minerale, elegante, potente e di ottima lunghezza. Ideale con minestre (creme e vellutate), piatti di pesce salsati. DISPONIBILITA' LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO..

PRODUTTORE:Slavcek ZONA: Slovenia UVAGGIO: 100% Ribolla CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Macerazione sulle bucce per 6 giorni, pressatura manuale con torchio di legno e avvio della fermentazione alcolica con lieviti naturali. Affinamento per 2 anni in barriques di rovere di terzo passaggio sulle fecce fini e 1 anno in bottiglia. Nessuna chiarifica e filtrazione. Vino bianco secco, dal frutto maturo, dalla bocca minerale, elegante, potente e di ottima lunghezza. Ideale con minestre (creme e vellutate), piatti di pesce salsati. DISPONIBILITA' LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO..

PRODUTTORE:Slavcek ZONA: Slovenia UVAGGIO: 100% Ribolla CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Macerazione sulle bucce per 6 giorni, pressatura manuale con torchio di legno e avvio della fermentazione alcolica con lieviti naturali. Affinamento per 2 anni in barriques di rovere di terzo passaggio sulle fecce fini e 1 anno in bottiglia. Nessuna chiarifica e filtrazione. Vino bianco secco, dal frutto maturo, dalla bocca minerale, elegante, potente e di ottima lunghezza. Ideale con minestre (creme e vellutate), piatti di pesce salsati...

PRODUTTORE:Slavcek ZONA: Slovenia UVAGGIO: 100% Ribolla CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Macerazione sulle bucce per 6 giorni, pressatura manuale con torchio di legno e avvio della fermentazione alcolica con lieviti naturali. Affinamento per 2 anni in barriques di rovere di terzo passaggio sulle fecce fini e 1 anno in bottiglia. Nessuna chiarifica e filtrazione. Vino bianco secco, dal frutto maturo, dalla bocca minerale, elegante, potente e di ottima lunghezza. Ideale con minestre (creme e vellutate), piatti di pesce salsati...