Bianchi

TIPO:Bianco REGIONE: Lombardia PRODUTTORE: Fraccaroli UVAGGIO: 100% Trebbiano di Lugana GRADAZIONE: 12,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dal colore paglierino con suggestivi riflessi verdolini, è caratterizzato da un profumo delicato, gradevole e caratteristico. Spiccano note agrumate e di frutta ancora acerba (pesca bianca, mela verde, pera, etc.), i fiori di primavera ( fiori di pesco, fiori di tiglio, l'acacia). Il sapore fresco, morbido, armonico si contraddistingue per la vivace freschezza, la piacevole sapidità e la delicata nota di mandorla nel retrogusto. Ottimo come aperitivo si sposa con piatti di delicata impostazione organolettica, splendido coi piatti di pesce sia lacustri che marinari. Da servire in bicchieri a tulipano o similari, ad una temperatura di 10 - 12°C...

TIPO: Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Garda DENOMINAZIONE: Lugana d.o.c. PRODUTTORE: Malavasi UVAGGIO: 100% Trebbiano di Lugana GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: Le uve provengono dalla zona sud del Lago di Garda. Altitudine 88 m slm. Dal colore paglierino intenso con riflessi verdognoli. Piacevole bouquet al melone e mandarino con accenni di menta e qualche nota floreale. In bocca si sente una certa astringenza ma quasi inesistente e con ottima fruttuosità. ABBINAMENTI: Ben si presta a tutti i piatti a base di pesce, minestre, primi piatti di pasta e riso, carni bianche. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 10 - 12 °C..

TIPO: Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Garda DENOMINAZIONE: Lugana d.o.c. PRODUTTORE: Ottella UVAGGIO: 100% Trebbiano di Lugana GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: La vendemmia avviene a mano in piccole casse e la fermentazione con un breve contatto sulle bucce e poi in acciaio a temperatura controllata. Dal colore paglierino intenso con riflessi verdognoli; al naso appaiono note esotiche, canditi ed agrumi, calore e grande profondità. Diffusa finezza espressiva; in bocca appare lo spessore autorevole della tipicità, caldo, persistente ABBINAMENTI: Ben si presta a tutti i piatti a base di pesce, minestre, primi piatti di pasta o riso, carni bianche COME SERVIRE: Ad una temperatura di 10 - 12 °C..

TIPO: Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Garda DENOMINAZIONE: Lugana d.o.c. PRODUTTORE: Citari UVAGGIO: 100% Lugana GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Anni fa, durante i lavori di sistemazione di alcuni vigneti, vennero alla luce conchiglie fossili incastonate in sassi e pietre: una caratteristica che Citari ha deciso di richiamare nel nome di questo Lugana, un vino  “storico” perché è stato il primo della produzione della Cantina. Vinificazione e affinamento in acciaio, per sette mesi, di cui circa sei su feccia fine. Al naso gratifica con profumi di frutta fresca con particolare riferimento a mela e pesca bianca, con piacevoli note agrumate.  Equilibrato e di grande gradevolezza al palato, ampio, rotondo, corposo, gratificante...

TIPO: Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Garda DENOMINAZIONE: Lugana d.o.c. PRODUTTORE: Citari UVAGGIO: 100% Lugana GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Per questo Lugana vengono usate uve Turbiana di Lugana piantata su suolo morenico con combinazioni di argille calcaree, cariche di sali minerali. Vinificazione e affinamento  avvengono in acciaio: l'affinamento dura sette mesi di cui circa sei su feccia fine. Il colore è giallo paglierino tenue con spiccati riflessi verdolini. Al naso presenta una buona intensità, mostrando evidenti e piacevoli note di pompelmo e fragola non ancora matura, nonché una leggera nota di grafite. In bocca è secco e gentilmente equilibrato pur mantenendo una caratteristica freschezza...

TIPO: Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Garda PRODUTTORE: Zenato GRADAZIONE: 13,5 UVAGGIO: 100% Trebbiano di Lugana CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel 1993 Sergio fu il primo a comprendere le enormi potenzialità del vitigno "Trebbiano di Lugana". Una riserva frutto di intraprendenza, di guardare oltre, del coraggio di proporre il Lugana in modo completamente nuovo. La fermentazione avviene per circa il 70% in botti di rovere da 50 hl e tonneaux da 300 lt per il 30% in acciaio. Segue un affinamento per circa 6 mesi in botti e tonneaux nuovi a cui seguono 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Adatto a innumerevoli abbinamenti gastronomici dalle zuppe, alle paste con i sughi bianchi, a risotti, a formaggi di media stagionatura, perfetto con il pesce...

TIPO: Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Garda DENOMINAZIONE: Lugana d.o.c. PRODUTTORE: Ottella UVAGGIO: 100% Trebbiano di Lugana GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La vendemmia è tardiva ed avviene a mano in piccole casse, segue un appassimento di 25 giorni in piccole casse da 4 Kg, poi breve macerazione sulle bucc e la fermentazione in barrique, circa 1 anno di riposo in piccola botte; infine l'imbottigliamento. Dal colore dorato nitido e coinvolgente. Al naso si apre subito con note fruttate, caratterizzato da sentori di agrumi; poi emergono i fiori e lo nota minerale; fine ed elegante. In bocca entra morbido, affascinante, lungo, vivacissimo sia nella persistenza sia nella rigorosa corrispondenza degli aromi ai quali si aggiungono gli immancabili agrumi. Evoluzione delicata, bella polpa, pensato alla longevità ABBINAMENTI: E' stimolante sui pesci di mare o di lago, anche grassi, ma non disdegna carni bianche o primi elaborati COME SERVIRE: Ad una temperatura ..

TIPO:Bianco REGIONE: Lombardia PRODUTTORE: Fraccaroli UVAGGIO: 100% Trebbiano di Lugana GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dal colore paglierino con qualche riflesso verdognolo, è caratterizzato da un profumo intenso, ampio e ricco. Spiccano sfumature di citronella, mela golden, pera, albicocca, ananas e vaniglia. Al palato risulta essere pieno, rotondo, di una certa struttura. Piacevoli le sensazioni di morbidezza, attenuata acidità ed interessante sapidità, ma ciò che colpisce è la nota di mandorla amara che lascia al palato un intenso ricordo. Ottimo come aperitivo si sposa con primi piatti, secondi piatti di pesce sia lacustri che marinari, secondi di carni bianche (coniglio, pollame, maiale). Da servire in bicchieri a tulipano o similari, ad una temperatura di 12°C circa...

PRODUTTORE: Domaine Milan ZONA: Francia - Provenza UVAGGIO: Grenache Blanc - Rolle (Vermentino) - Roussanne CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. ..

NAZIONE: Slovenia PRODUTTORE:Movia UVAGGIO: 100% Ribolla CONTENUTO: 1,0 l DESCRIZIONE: La vendemmia avviene a mano ed è tardiva. L'uva diraspata a mano viene messa in barriques modificate nell'apertura. Fermentazione, macerazione e affinamento sulle bucce per circa 8 mesi. Dopo questo periodo l'imbottigliamento viene fatto per caduta durante la luna piena, dove il vino rimane per 4 mesi prima di essere commercializzato. Nessuna chiarifica e filtrazione. La bottiglia dev'essere tenuta in frigorifero in piedi per almeno una settimana in modo che avvenga la decantazione del fondo, che e' garanzia di una elevata longevità e naturalezza. Il vino dev'essere caraffato al momento del servizio per separarlo dal deposito. Vino bianco secco fruttato, mielato e dalla bocca cremosa, potente, sapida e fresca. Ideale con minestre (creme e vellutate), piatti di pesce salsati DISPONIBILITà LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO..

PRODUTTORE: Jacques & Nathalie Saumaize UVAGGIO: 100% Chardonnay ZONA: Borgogna CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Di colore paglierino con leggeri riflessi dorati; al naso si percepiscono note di frutta matura, agrumi e sentori di nocciola e frutta secca. Di buona struttura ha un finale leggermente sapido con freschezze in primo piano. Ottimo in abbinamento a piatti a base di pesce...

PRODUTTORE: Jacques & Nathalie Saumaize UVAGGIO: 100% Chardonnay  ZONA: Borgogna CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Di colore giallo paglierino brillante; al naso è delicato e al contempo complesso, si sviluppano note fruttate e agrumate. In bocca è fresco, sapido ed equilibrato. Finale persistente. Ottimo con antipasti di pesce...

PRODUTTORE: Château d'Arlay ZONA: Francia - Cotes du Jura UVAGGIO: 1/3 Chardonnay - 1/3 Savagnin - 1/3 di Vieux Marc (grappa) CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Macvin Blanc è un vino liquoroso elaborato per assemblage di 1/3 di Vieux Marc (grappa) invecchiato 7 anni in botti, 1/3 di succo di Chardonnay e 1/3 di Savagnin non ancora fermentati. Il tutto si affina 3 anni in legno. Ha aromi di pera matura, prugna, fico, angelica, noce, uva passa...

REGIONE: Puglia PRODUTTORE:Varvaglione DENOMINAZIONE:100% Verdeca del Salento igp UVAGGIO: 100% Verdeca del Salento GRADAZIONE: 11,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Alla vista si presenta con un colore giallo tendente al verdolino, molto trasparente. Al naso presenta intensi profumi floreali e delicate note fruttate di agrumi. Al palato è sapido, lungo e decisamente fresco, di corpo giusto. Il finale è persistente con ricordi di mandorla e mela. Adatto ad accompagnare crostacei e linguine alle vongole...

REGIONE: Marche DENOMINAZIONE: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC PRODUTTORE: Moroder UVAGGIO: 100% Malvasia di Candia CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: The patient work of the company has allowed the rediscovery and enhancement of this great vine. In the glass, a beautiful concentration of aromas, among which exotic hints of pineapple and peach stand out, a right alcohol content and a significant acid component make it a long-lived wine. fresh and balanced...