Bianchi

PRODUTTORE: Spinola NAZIONE:Spagna - Jerez de la Frontera UVAGGIO: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Jerez Seco Serie 2 è stato prodotto con 100%  Pedro Ximènez le cui uve sono state surmaturate sulle viti per 21 giorni rispetto alla vendemmia tradizionale del 2015. Raccolta a mano, l’uva è stata sottoposta ad una premitura soffice, con resa di 600 litri di mosto per ogni tonnellata di raccolto. Dopo la pigiatura, il mosto è stato messo a fermentare in botti di rovere francese della capacità di 300 litri, aggiungendo ogni giorno 30 litri di mosto fresco, in modo che i lieviti potessero progressivamente consumare tutto lo zucchero.Questo vino ha sviluppato un leggerissimo velo de flor dopo la fermentazione ma dopo i primi 24 mesi ogni botte, con il dissolversi del velo, ha iniziato il proprio processo di evoluzione ossidativa. A questo punto il vino è stato trasferito in botti di rovere americano e successivamente - dopo diversi anni di invecchiamento ossidativo - sono state sele..

PRODUTTORE:Bodega Bruno Esencia Rural ZONA: Spagna UVAGGIO: 100% Airén CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Fermentazione spontanea e macerazione per 4 mesi in contenitori inox. Affinamento per 2 mesi negli stessi contenitori e quindi imbottigliato per gravità. Nessuna chiarifica, filtrazione e utilizzo di solforosa. Vino bianco secco dal naso fruttato (composta di albiccocche) e di erbe aromatiche e dalla bocca fruttata, sapida e dinamica. Ideale con primi piatti a base di pesce e intingoli di carne (coniglio, pollo) etc .....

PRODUTTORE: Possa ZONA: Italia - Liguria UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

REGIONE: Abruzzo DENOMINAZIONE:Passerina d'Abruzzo IGP Bio PRODUTTORE: Vigna Madre UVAGGIO: 100% Passerina GRADAZIONE: 13 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo agrumato, di pesca montagnola e di mela selvatica che si amalgamano a nuances minerali di torba e selce. Complesse e dolci le note floreali; gusto di precisa corrispondenza olfattiva, sapida e nervosa che ritrova l’equilibrio nel finale...

REGIONE: Marche PRODUTTORE: Garofoli UVAGGIO: 100% Passerina CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino gradevolissimo che offre al palato una buona freschezza e al naso i profumi e le sensazioni dei frutti bianchi appena maturi. Una struttura snella, unita a una grande piacevolezza lo rendono ideale vino da aperitivo e antipasti di pesce...

REGIONE: Marche PRODUTTORE: Garofoli UVAGGIO: 100% Passerina CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino gradevolissimo che offre al palato una buona freschezza e al naso i profumi e le sensazioni dei frutti bianchi appena maturi. Una struttura snella, unita a una grande piacevolezza lo rendono ideale vino da aperitivo e antipasti di pesce...

REGIONE: Marche PRODUTTORE: Garofoli UVAGGIO: 100% Passerina CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino gradevolissimo che offre al palato una buona freschezza e al naso i profumi e le sensazioni dei frutti bianchi appena maturi. Una struttura snella, unita a una grande piacevolezza lo rendono ideale vino da aperitivo e antipasti di pesce...

TIPO: Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Soave PRODUTTORE: Prà GRADAZIONE: CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: ..

TIPO:Bianco REGIONE: Lombardia PRODUTTORE: Fraccaroli UVAGGIO:  GRADAZIONE:  CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE:..

TIPO: Passito REGIONE: Lombardia ZONA: Oltre Pò Pavese DENOMINAZIONE:  PRODUTTORE: Bisi UVAGGIO: 100% Malvasia di Candia aromatica  CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Le uve sono lasciate appassire naturalmente. Dopo una pressatura soffice, il mosto decantato viene messo in barrique per la fermentazione, che si arresta in modo naturale. È affinato in legno per altri 12 mesi. Vino di colore giallo dorato carico. Persistente e ampio al naso e in bocca, con decise note di frutta esotica e albicocca appassita...

PRODUTTORE: Possa ZONA: Italia - Liguria UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,375 DESCRIZIONE:..

PRODUTTORE: Dr. Bürklin-Wolf NAZIONE: Germania UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Pechstein, situato nel comune di Forst, ha un'estensione di 21 ettari in totale. La parcella di Dr. Burklin-Wolf è di 2,33 ha. Situato nella "zona calda" ai piedi dei monti del Mittelhaardt, il vigneto gode di una perfetta insolazione. Il nome Pechstein si riferisce direttamente all'alto contenuto di basalto contenuto nel suolo vulcanico di quest'area. Con queste uve viene prodotto un vino molto concentrato, di alta acidità e mineralità. Un vino perfetto per i puristi del Riesling. Vendemmia selettiva manuale nel mese di settembre. Coltivazione biodinamica fin dal 2005. Fermentazione spontanea in ampie, vecchie botti in legno di quercia; 10 mesi di affinamento nelle medesime botti...

PRODUTTORE: Dr. Bürklin-Wolf NAZIONE: Germania UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Pechstein, situato nel comune di Forst, ha un'estensione di 21 ettari in totale. La parcella di Dr. Burklin-Wolf è di 2,33 ha. Situato nella "zona calda" ai piedi dei monti del Mittelhaardt, il vigneto gode di una perfetta insolazione. Il nome Pechstein si riferisce direttamente all'alto contenuto di basalto contenuto nel suolo vulcanico di quest'area. Con queste uve viene prodotto un vino molto concentrato, di alta acidità e mineralità. Un vino perfetto per i puristi del Riesling. Vendemmia selettiva manuale nel mese di settembre. Coltivazione biodinamica fin dal 2005. Fermentazione spontanea in ampie, vecchie botti in legno di quercia; 10 mesi di affinamento nelle medesime botti...

TIPO: Bianco REGIONE: DENOMINAZIONE: PRODUTTORE: IPPOLITO UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

REGIONE: Abruzzo DENOMINAZIONE:Pecorino d'Abruzzo IGP Bio PRODUTTORE: Vigna Madre UVAGGIO: 100% Pecorino GRADAZIONE: 13 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumo di pesca nettarina, pera matura e leggero agrumato in combinazione a note minerali di torba e pietra focaia...