Rossi

ZONA: Colli Euganei PRODUTTORE: Vignalta UVAGGIO: 60% Merlot - 40% Cabernet Sauvignon GRADAZIONE: 14 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Tipo di vinificazione e tempo di macerazione: 14 giorni di fermentazione e macerazione in serbatoi d’acciaio con lieviti selezionati; 4 rimontaggi al giorno e temperatura controllata a 27°C. Affinamento: in botte di rovere (Allier e Slavonia) da 500 lt per 24 mesi e 6 mesi in bottiglia alla stabilizzazione del prodotto: nessuna, filtrazione grossolana Servizio: va degustato a 18°, in estate è gradevole anche ad una temperatura inferiore Abbinamenti: delizioso con carni bianche e rosse COME SERVIRE: Ad una temperatura di 18°C..

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE:Rosso Toscana i.g.t. PRODUTTORE: Tenuta Montecchiesi UVAGGIO: Sangiovese - Syrah GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore rosso rubino intenso, all’olfatto si presenta con sentori di frutta matura, dove si riconoscono la prugna e la ciliegia, con qualche lieve nota speziata. In bocca si dimostra rotondo e morbido, di buona consistenza, con un finale piacevole e gustoso. Il vino è ricco, con tannini morbidi, si abbina perfettamente con arrosti, grigliate di carne, selvaggina, nonchè formaggi stagionati. Temperatura di servizio consigliata : 18°C..

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Firenze PRODUTTORE: Cantine Leonardo da Vinci UVAGGIO: 85% Sangiovese - 15% altri vitigni a bacca rossa CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:A base di Sangiovese e altre uve rosse del territorio questo Igt vuole interpretare un nuovo concetto di bere vino toscano: fresco, fruttato e morbido. Le uve ben mature vengono raccolte e vinificate in “rosso” con macerazione delle bucce per circa 10 giorni. Fermentazione a temperatura controllata di circa 29°C. Rimontaggi frequenti per avere una forte dissoluzione degli antociani lasciando un frutto intenso e persistente, preservando la fragranza del prodotto. Si presenta di un colore rosso intenso. L’olfatto è di bella intensità con note di frutta nera. L’ingresso in bocca evidenzia una grande morbidezza con un intenso e lungo finale. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 14 - 16 °C..

PRODUTTORE: Azienda Vinicola Farina REGIONE: Veneto DENOMINAZIONE: Rosso Trevenezie igt UVAGGIO: 65% Corvina, 25% Merlot, 10% Teroldego GRADAZIONE: 14% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore rosso rubino brillante. Al naso rosa canina in confettura, ribes, frutti rossi e sentori di petali appassiti. Speziato di cannella, pepe nero, chiodi di garofano e cardamomo, note balsamiche di resina. Al palato si presenta avvolgente, fresco, delicatamente tannico, con un finale intenso e persistente. Si accompagna a carni rosse, bolliti, arrosti e formaggi stagionati. Perfetto con intingoli e cacciagione in umido. Da provare con anguilla affumicata e piatti a base di pesce grasso...

TIPO: Rosso REGIONE: Umbria DENOMINAZIONE: Rosso Umbria i.g.t. PRODUTTORE: Cantina Peppucci UVAGGIO: (80% Cabernet Franc - 20% Cabernet Sauvignon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel 2008 la famiglia Peppucci si allarga con la nascita di Giovanni, primogenito di Filippo. Nello stesso anno il desiderio di realizzare un vino che potesse esprimere le qualità del Cabernet che cresce sulla “vigna dei sassi” veniva appagato con la prima annata di Giovanni, Umbria Rosso igt. Vino di produzione limitata, frutto di una rigorosa selezione di uve Cabernet Sauvignon combinate a seconda delle annate a uve Merlot e Cabernet Franc, rincorrendo il mito che è Bordeaux. Le uve subiscono una diraspa-pigiatura soffice, a cui segue la fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. La macerazione sulle bucce ha una durata variabile tra i 18 e i 21 giorni. L’affinamento avviene in barriques di rovere francese, nelle quali il vino sosta dai 10 ai 12 mesi. Colore rosso ..

TIPO: Rosso REGIONE: Umbria DENOMINAZIONE: Rosso Umbria i.g.t. PRODUTTORE: Cantina Peppucci UVAGGIO: (80% Cabernet Franc - 20% Cabernet Sauvignon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel 2008 la famiglia Peppucci si allarga con la nascita di Giovanni, primogenito di Filippo. Nello stesso anno il desiderio di realizzare un vino che potesse esprimere le qualità del Cabernet che cresce sulla “vigna dei sassi” veniva appagato con la prima annata di Giovanni, Umbria Rosso igt. Vino di produzione limitata, frutto di una rigorosa selezione di uve Cabernet Sauvignon combinate a seconda delle annate a uve Merlot e Cabernet Franc, rincorrendo il mito che è Bordeaux. Le uve subiscono una diraspa-pigiatura soffice, a cui segue la fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. La macerazione sulle bucce ha una durata variabile tra i 18 e i 21 giorni. L’affinamento avviene in barriques di rovere francese, nelle quali il vino sosta dai 10 ai 12 mesi. Colore rosso ..

TIPO: Rosso REGIONE: Umbria DENOMINAZIONE: Todi Rosso d.o.c. PRODUTTORE: Cantina Peppucci UVAGGIO: Sangiovese - Merlot - Colorino CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino a base Sangiovese con l’aggiunta a seconda delle annate di Merlot e piccole percentuali di Colorino o Cabernet, fermentato in serbatoi di acciaio. L’affinamento avviene in vasche di acciaio fino all’imbottigliamento, al quale segue un ulteriore periodo di affinamento in cantina prima dell’immissione al consumo. E’ un vino fresco, complesso ma facilmente apprezzabile, perfetto per la tavola ed eclettico negli abbinamenti, da poter bere quotidianamente..

TIPO: Rossi REGIONE: Veneto PRODUTTORE: Cavazza UVAGGIO: 50% Merlot - 25% Tai Rosso - 25% Syrah GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Prestigioso uvaggio di merlot, syrah e tai rosso raccolti e selezionati a mano nei vigneti di proprietà della famiglia Cavazza nei Colli Berici. L’esposizione a sud e il terreno calcareo si riflettono nelle note calde e avvolgenti di questo vino. Dopo la macerazione, l’affinamento in legno dura sei mesi. Colore rosso rubino intenso. Profumo fruttato intenso, con note di ciliegia selvatica e ribes nero. Dal gusto ben strutturato, di lunga persistenza. Ottimo con primi piatti dai sughi molto saporiti, brasati e arrosti, formaggi leggermente piccanti...

PRODUTTORE: Podere Roverat UVAGGIO: 100% Merlot  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino ottenuto da uve selezionate in prevalenza Merlot, coltivate con metodi naturali. La vendemmia manuale prevede un maniacale controllo e selezione della materia prima.La maturazione avviene in botti grandi e piccole per circa 18/20 mesi. Il vino viene imbottigliato senza essere stabilizzato e microfiltrato per conservare tutto il valore e l’intensità offerte dalla natura.Da questo deriva il nome Hombra Sporca.All’aspetto si presenta di un colore rosso rubino scuro.I sentori principali sono di ciliegia marasca matura, mora e ribes con note delicate di spezie. In bocca è un continuo divenire di sensazioni, una morbida persistenza simile a un tramonto prolungato...

PRODUTTORE: Azienda Vinicola Farina REGIONE: Veneto DENOMINAZIONE: Rosso Veronese igt UVAGGIO: 80% Corvina, 20% tra Merlot e Cabernet GRADAZIONE: 13% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore rosso rubino carico. Al naso è fruttato, di amarena, mora e ribes, erba essiccata e spezie. In bocca risulta corposo, pieno e morbido. La tannicità è perfettamente bilanciata dalla naturale rotondità. Si accompagna a carni rosse, bolliti, arrosti e formaggi a media stagionatura...

PRODUTTORE: Le Arche REGIONE:Veneto UVAGGIO:Corvina, Rondinella CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Vendemmia: nella seconda metà settembre. Vinificazione: in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 15 giorni. Affinamento: in botti di rovere di Slavonia per circa 12 mesi. Aspetto: rosso. Rubino profondo. Olfatto: intensi profumi di ciliegia matura, con ampia speziatura e lievi sentori di fiori appassiti. Palato: potente, con struttura ricca ed avvolgente, tannini fitti e minuti e lunga persistenza. Abbinamenti: arrosti di carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati...

REGIONE: Portogallo, La RosaPRODUTTORE: Quinta de La Rosa UVAGGIO: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: E' ricco di colore vibrante, grande profondità, corpo e frutto, con un lungo finale. Come tutti i Porto La Rosa, non troppo dolce...

TIPO: Rosso REGIONE: Francia ZONA:  Borgogna PRODUTTORE: joseph Drouhin UVAGGIO: Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Domaine Joseph Drouhin possiede 73 ettari in Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise e Chablis. E’ il domaine più importante di Borgogna con più dei due terzi a Premier Cru e Grands Crus. Grazie alle molte denominazioni, offre un appasionante viaggio alla scoperta dei terroirs di Borgogna in ogni loro sfumatura autentica. Fondata a Beaune nel 1880, la Maison Joseph Drouhin si è progressivamente estesa dalle cantine dei Duchi di Borgogna e Re di Francia fino al Moulin de Voudon a Chablis. Oggi è la quarta generazione a tenere le redini dell’azienda...

REGIONE: Italia-BolgheriPRODUTTORE: Guado al Melo UVAGGIO: Cabernet Sauvignon, Merlot CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è rosso rubino con riflessi purpurei; il profumo è di piccoli frutti come il mirtillo e il ribes, con una piacevole nota di tabacco e spezie; il sapore è intenso e morbido; ha una buona struttura e finale lungo...

REGIONE: Italia-BolgheriPRODUTTORE: Guado al Melo UVAGGIO: Cabernet Sauvignon, Merlot CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è rosso rubino con riflessi purpurei; il profumo è di piccoli frutti come il mirtillo e il ribes, con una piacevole nota di tabacco e spezie; il sapore è intenso e morbido; ha una buona struttura e finale lungo...