Rossi

PRODUTTORE:Querecchio REGIONE:Emilia Romagna UVAGGIO:Sangiovese CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Vendemmia: fine settembre - primi di ottobre. Vinificazione: fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Affinamento: 12 mesi in botti di rovere di Slavonia; dopo l’imbottigliamento riposa per 4 mesi in bottiglia. Aspetto: rosso. Rubino brillante. Olfatto: piacevoli note di ciliegia e violetta. Palato: asciutto, di buon corpo, discreta intensità e pronta beva. Abbinamenti: primi piatti con sughi di carne, pollame e funghi; carni di maiale e vitello...

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Montalcino DENOMINAZIONE: Rosso di Montalcino d.o.c. PRODUTTORE: Marchesi dè Frescobaldi UVAGGIO: 100% Sangiovese GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Campo ai Sassi Rosso di Montalcino presenta le stesse caratteristiche del Brunello ma in versione più giovanile e disimpegnata. Si produce infatti dalla stessa varietà di uva, il Sangiovese, proveniente dai vigneti posti su terreni molto profondi che danno dunque vini profumati ed eleganti, ma meno tannici del Brunello. Ricchezza di profumi in un bicchiere dal colore rosso rubino brillante. Un ventaglio di spezie e di frutta fresca, che si accompagnagno ad eleganti aromi balsamici per un vino dal carattere vivo e spiccato. Campo ai Sassi 2014 richiama fortemente la parentela con il CastelGiocondo Brunello; un sangiovese schietto, ricco ed appagante, perfetto da gustare con arrosti e lasagne, ideale con un piatto di pasta all’uovo al sugo di carne. ABBINAMENTO: Perfet..

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Chianti DENOMINAZIONE: Rosso di Montalcino d.o.c. PRODUTTORE: Claudia Ferrero UVAGGIO: 100% Sangiovese CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Selezione clonale di Sangiovese, localmente denominato Brunello. Raccolta manuale, con rigorosa cernita dei grappoli migliori. Fermentazione sulle bucce per 10 giorni a temperatura controllata inferiore ai 28°C, in vasche di acciaio da 80 hl basse e larghe. Invecchiamento: 12 mesi, metà in acciaio inox e metà in barriques in parte usate. Colore: Rosso rubino con riflessi violacei. Profumo: Gara invitante tra il potente frutto varietale e le intriganti spezie del rovere della barrique. Aromi primari del Sangiovese molto evidenti. Sapore: Pieno e fruttato, con grande equilibrio tra la potenza e l’eleganza. Struttura importante con tannini morbidi in un corpo ricco, con retrogusto lungo, pulito e sapido...

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana PRODUTTORE: Petra UVAGGIO: 100% Sangiovese CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Le uve di Sangiovese vengono raccolte a mano verso la fine di settembre con una particolare cura per l’integrità della bacca. Dopo un’attenta selezione sui banchi di cernita, la vinificazione avviene in tini tronco-conici di rovere da 100 hl. La fermentazione alcolica è preceduta da una fase di macerazione pre-fermentativa a freddo allo scopo di esaltare la tipica componente aromatica del varietale. Ad una lunga macerazione, tesa a potenziare le capacità di invecchiamento, segue per almeno 18 mesi l’affinamento, per il quale si privilegiano contenitori demi-muid da 600 litri. Successivamente all’assemblaggio e ad una leggera filtrazione, si procede alla messa in bottiglia e qui il vino riposa per almeno 18 mesi prima di essere posto in vendita. La particolare concentrazione di colore si esprime in un rubino brillante, carico. Al naso sentori di terra e di sottobo..

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana PRODUTTORE: Petra UVAGGIO: Merlot - Cabernet Sauvignon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questo vino è prodotto a partire da due vitigni classici ed internazionali, il Merlot e il Cabernet sauvignon. Due varietà che si sono rivelate perfettamente idonee alla tipologia dei suoli di Petra. Il periodo d’invecchiamento prevede 18 mesi in legno e altrettanti mesi in bottiglia. Il colore rosso granato, con sfumature intense e luminose, è concentrazione ma anche purezza e baricentro. Il profumo è profondo, complesso e persistente. La bocca è importante, sinuosa, di particolare equilibrio. Pienezza nel palato, incantato dai sentori di frutti neri in confettura e sfumature di marasca, a cui si uniscono le note di rosmarino e mirto e i sentori speziati e di caffè. La trama tannica è molto fine, in sintonia con una fresca acidità e una ritmata sapidità. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 16 - 18 °C..

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Bolgheri DENOMINAZIONE: Rosso di Toscana i.g.t. PRODUTTORE: Gaja - Cà Marcanda UVAGGIO: 55% Merlot - 35% Syrah - 10% Sangiovese GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Gaja Promis Ca' Marcanda è un vino di uvaggio di Merlot, Syrah e Sangiovese ed è un vino godibile ed elegante, perfetto per una serata informale, ma a cui si vuole dare un pizzico di ricercatezza. Gaja Promis Ca' Marcanda 2012 è un vino dal colore rubino rosso intenso, ha profumo di frutta matura in cui regna una polposa prugna, poi seguono sfumati e raffinati sentori di ciliegia e ribes, poi di violetta e rosmarino. Alla bocca mantiene le promesse del naso scoprendosi pieno e rotondo. È suadente, dolce, dall’attacco preciso e morbido su fondo vegetale croccante ed appetitoso. Buono l’equilibrio con una spezia ben dosata. Ottimo il finale lungo e speziato. La cantina Ca' Marcanda è la scommessa che Angelo Gaja ha voluto fare nella zona vicino a Bolgheri...

TIPO: Rosso REGIONE: Lombardia ZONA: Valtellina PRODUTTORE: Sandro Fay UVAGGIO: 100% Nebbiolo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Fermentazione alcolica in vasca di acciaio a temperatura controllata. Fermentazione malolattica e maturazione in acciaio...

ZONA: Valdobbiadene DENOMINAZIONE: Rosso i.g.t. PRODUTTORE: Col Vetoraz UVAGGIO: Merlot - Raboso GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Prodotto da uvaggio di Merlot e Raboso. É stato maturato per due anni in legni piccoli e grandi. Il profumo è etereo, con intense note di frutta rossa e frutti di bosco. Il gusto è armonioso, elegante e di grande struttura. Si beve abbinato a pietanze a base di carne rossa COME SERVIRE: Ad una temperatura di 17 °C..

ZONA: Valdobbiadene DENOMINAZIONE: Rosso i.g.t. PRODUTTORE: Col Vetoraz UVAGGIO: Merlot - Raboso GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE:Prodotto da uvaggio di Merlot e Raboso. É stato maturato per due anni in legni piccoli e grandi. Il profumo è etereo, con intense note di frutta rossa e frutti di bosco. Il gusto è armonioso, elegante e di grande struttura. Si beve abbinato a pietanze a base di carne rossa COME SERVIRE: Ad una temperatura di 17 °C..

ZONA: Colli Euganei PRODUTTORE: La Costa UVAGGIO: 45% Merlot - 30% Cabernet Sauvignon - 25% Cabernet Franc  GRADAZIONE: 14 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Direttamente provenienti da quei storici vitigni importati a Lispida dal conte Corinaldi i due cabernet (franc e sauvignon) e il merlot si fondono in un armonioso e affascinante vino come nella tradizione bordolese. Le viti da dove si ricava questo vino hanno mediamente 80 anni, nonostante la forma di allevamento espansa forniscono una quantità molto limitata. Per questo motivo il nome del vino riprende la nota opera del sommo poeta Petrarca, vissuto gli ultimi sette anni della sua vita ad Arquà con grande passione per l’agricoltura e la viticoltura, che ha come significato letteralmente dal latino “Il pesare insieme”, il “Compendium”, cioè l’essenza, il riassunto, fornendo lo spunto all’azienda La Costa per produrre un grande vino che riunisce insieme tutte le peculiarità qualitative, di..

TIPO: Rosso REGIONE: Lombardia ZONA: Oltre Pò Pavese DENOMINAZIONE: Rosso i.g.t. PRODUTTORE: Bisi UVAGGIO: Barbera - Croatina CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione: le uve vengono vinificate separatamente e lasciate macerare sulle bucce per un lungo periodo, a temperatura controllata. Maturazione: illimpidimento naturale in serbatoi di acciaio inox per alcuni mesi. Imbottigliamento: la primavera successiva la raccolta, i due vini vengono uniti, con l’ aggiunta di lieviti selezionati e mosto dolce ottenuto con le stesse uve; messo in bottiglia, tappato provvisoriamente e accatastato in locali a temperatura controllata, dove inizia la presa di spuma (seconda fermentazione). Affinamento: il vino riposa i succesivi 12 mesi sui propri lieviti. Sboccatura: dopo rotazione ed inclinazione manuale delle bottiglie sulle tradizionali pupitres, si procede alla sboccatura per eliminare i residui dei lieviti. La bottiglia viene ricolmata con lo stesso vino. Seguirà ancora ..

TIPO: Rosso REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Grave del Friuli PRODUTTORE: Di Lenardo UVAGGIO: 50% Merlot - 25% Cabernet - 25% Refosco CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Si fa notare per equilibrati profumi erbacei e di composta di frutti rossi , in bocca il vino offre interessanti note di caffè e tannini morbidi. Permanenza in barriques per 12 mesi e in bottiglia per 3 mesi...

ZONA:  PRODUTTORE: POGGIO LA CROCE UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

TIPO: Rossi REGIONE: Veneto PRODUTTORE: Cavazza UVAGGIO: 100% Merlot GRADAZIONE: 15 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La raccolta avviene ad inizio ottobre. Selezione e raccolta a mano dei grappoli migliori provenienti dalle zone più esposte al sole. Appassimento naturale in cassette di legno fino a metà novembre nel fruttaio della nostra cantina. Affinamento per 18 mesi in piccole botti di rovere francese da 225 lt a media tostatura. Imbottigliamento e successivo affinamento in bottiglia per 12 mesi. Colore rosso rubino impenetrabile. Profumo intenso di ciliegia sotto spirito, composta di amarena e ribes. In bocca risulta equilibrato e piacevolmente persistente, ricco di tannini che conferiscono notevole struttura ed eleganza. Ottimo come vino da meditazione, o con del cioccolato fondente..

PRODUTTORE:Bacco e Arianna NAZIONE: Italia ZONA: Colli Euganei UVAGGIO: 60% Cabernet - 40% Merlot CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Un “taglio bordolese” che descrive tutta la territorialità dei Colli Euganei. Merlot 60% e Cabernet 40% giocano insieme una partita vincente. Determinante la raccolta delle uve migliori unita ad una tecnica di vinificazione e maturazione in piccoli legni di rovere francese per circa 16 mesi...