Rosati

REGIONE: Sicilia PRODUTTORE:Poggio Bortolone DENOMINAZIONE:Terre Siciliane igt UVAGGIO: 50% Frappato, 50% Nero D'avola GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Rosato ottenuto dall'uvaggio di Nero D'avola e Frappato, alla vista si presenta di una tonalità di rosato rubino brillante. Il profilo olfattivo è predominato da sentori floreali complessi e suadenti accompagnati da fragola e pesca rosa. Al gusto si apprezza il perfetto equilibrio tra la componente tannica e l'acidità che gli conferisce freschezza e piacevolezza. Raccomandiamo l'abbinamento con crudi di mare, pasta con le vongole, di sicuro effetto l'abbinamento con il Sushi...

ZONA: Valdobbiadene DENOMINAZIONE:  PRODUTTORE: Mongarda UVAGGIO: 100% Pinot Grigio CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Uve di Pinot Grigio coltivate su vigne di 60 anni. Raccolta manuale in piccole casse. Fermentazione spontanea con le bucce in tini di vetroresina aperti. Macerazione di 6 giorni con follature manuali. Non chiarificato e non filtrato. Questo vino è integrità e carattere in forma liquida. Un Pinot Grigio macerato dai lineamenti decisi. Un’altra interpretazione del terroir pieno di luce e salinità...

TIPO: Rosè REGIONE: Veneto PRODUTTORE: Corte Moschinai UVAGGIO: Merlot - Syrah GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dopo una leggerissima macerazione con le bucce in pressa viene estratto il mosto fiore che fermenta in acciaio a temperatura controllata. Affina poi in acciaio per 5 mesi con battonage settimanali. Dal colore rosa pallido; ha sentori di lampone, ribes e note balsamiche come la menta e il sambuco compongono un vino deciso e minerale nel sorso. Ideale con tartare di trota e salmone, sashimi misto...

REGIONE: Puglia PRODUTTORE:Schola Sarmenti DENOMINAZIONE:doc Nardò Rosato UVAGGIO: 100% Negroamaro GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Una nuance accattivante apre la strada a una sventagliata di fiori e frutti rossi pronti e croccanti che invade il naso con una curiosa dinamicità. Sorso disinvolto, piacevolmente fresco, espande quella fruttuosità scandendo i passi di una lenta passeggiata nei ricordi che accarezzano il palato rinfrescato da respiri intrisi di un’aria sapida, quintessenza di una terra gelosamente abbracciata da due mari. Un vino giovane e sincero che non impegna l’anima, ma la disseta...

REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Colli Orientali del Friuli PRODUTTORE: Livio Felluga UVAGGIO:  GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. Il mosto quindi fermenta a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox e per una parte in recipienti di terracotta. Il vino viene mantenuto sui lieviti nei recipienti di fermentazione. Colore: rosa salmone brillante Profumo: accattivante che spazia dal floreale al minerale. Su un intreccio di ananas maturo, percocca e polpa di papaya si levano sentori di rosa gallica, lampone e leggera cannella, con richiami sapidi di pietra marina che lo rendono gradevolmente complesso. Gusto: strutturato, vellutato ed avvolgente con un corredo acido che riporta freschezza e persistenza. Aromi di ribes si avvertono in finale...

PRODUTTORE:Altura Vigneto ZONA: Italia - Toscana UVAGGIO: 100% Sangiovese CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Diraspatura, macerazione sulle bucce per 48 ore, fermentazione spontanea a temperatura di cantina (24°/29°) in contenitori di acciaio e affinamento negli stessi e poi in bottiglia..

REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige PRODUTTORE: Casimiro Poli UVAGGIO:  GRADAZIONE CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

TIPO: Rosso PRODUTTORE: Château La Tour ZONA: Francia UVAGGIO: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:le uve vengono raccolte e sezionate manualmente secondo la loro maturità polifenolica. Segue la diraspatura e dopo una pressatura lieve le uve vengono trasferite in tini di acciaio inossidabile, nei quali avviene la fermentazione alcolica. La macerazione dura pochi giorni. Il vino viene poi trasferito in contenitori ovoidali di cemento per l'affinamento di alcuni mesi...

TIPO: Rosato REGIONE: Puglia ZONA: Manduria DENOMINAZIONE: Salento i.g.p. PRODUTTORE: Morella UVAGGIO: 100% Primitivo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Alla Fiorentina è il termine con cui i contadini manduriani indicavano il vino fatto da loro per loro! La materia prima non poteva che provenire da un alberello di oltre 50 anni, come si faceva un tempo. L'uva viene diraspata e lasciata macerare per 24 ore, per poi essere pressata. Fermenta e matura in acciaio dove svolge anche la malolattica per poi essere imbottigliato ed affinato per qualche mese. Non lasciatevi ingannare, non è un rosato...ma neanche un rosso! E' sicuramente un vino originale...

ZONA: Verona PRODUTTORE: Tenuta Sant'Antonio UVAGGIO: 100% Corvina GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Scaia Rosato: 100% Rondinella per l’unico ed inconfondibile rosato di Tenuta Sant’Antonio. Dal colore rosa cerasuolo e profumo floreale di rosa, fruttato. Il sapore è ben equilibrato da sapidità e freschezza. Ottimo con primi piatti e risotti, carni bianche e pollame in genere, polenta abbrustolita con le aringhe, formaggi freschi e pesce. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 10 - 12 °C..

REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige PRODUTTORE: Casimiro Poli UVAGGIO: 100% Schiava GRADAZIONE:11,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: È prodotto con le uve SCHIAVA dei propri vigneti coltivati nella zona collinare a S.Massenza, allevati con la tradizionale pergola trentina, ottenendo così un vino amabile ed elegante. Breve macerazione a contatto con le bucce e fermentazione a temperatura controllata di 18-22°C per salvaguardare il profumo leggero e fruttato...

PRODUTTORE: Cascina degli Ulivi ZONA: Italia - Piemonte UVAGGIO: 100% Merlot CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biodinamica e tutte le fasi avvengono manualmente. Pressatura diretta, fermentazione spontanea in botte da 50 hl di rovere e affinamento sulle fecce fini per 10 mesi nello stesso contenitore. Vino rosato, vinoso, fruttato dal finale piacevolmente amarognolo; da tutto pasto...

REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE:Toscana IGT PRODUTTORE:Tenuta di Biserno UVAGGIO: Cabernet Sauvignon, Syrah GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Sof è il nuovo rosato di Tenuta Campo di Sasso, creato da e dedicato a Sophia Antinori, figlia di Marchese Lodovico. Le uve, Cabernet Franc e Syrah, sono selezionate nel vigneto di San Giovanni, situato sulla collina delimitata dalle dolci pendici di Bibbona, non lontano dalla costa toscana dell’Alta Maremma. I terreni, situati a mezza collina, sono composti da sabbia, limo, e una lieve presenza di argilla. Le brezze marine generano una buona ventilazione nei vigneti, creando un’escursione termica benefica tra giorno e notte. Questa conserva freschezza e sviluppa complessità. Le uve sono state raccolte a mano durante le prime ore del mattino tra il 24 e il 26 agosto 2016. Dopo un’accurata selezione i grappoli vengono diraspati e gli acini pressati delicatamente dopo un breve periodo di macerazione. Durante questo breve ..

REGIONE:  PRODUTTORE: DENOMINAZIONE: UVAGGIO:  GRADAZIONE:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

REGIONE:  PRODUTTORE: DENOMINAZIONE: UVAGGIO:  GRADAZIONE:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..