Grandi formati

PRODUTTORE: Dr. Bürklin-Wolf NAZIONE: Germania UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Il nome di questo sito deriva dal castello dei cavalieri di Ruprechtsberg, che venne distrutto nel 14' secolo. Ha un'estensione totale di 20 ettari, dei quali 8,30 ha. appartengono all'azienda Dr. Bürklin-Wolf. Il suolo, arenaria chiara e colorata e il microclima assicurano una perfetta maturazione delle uve. Situato presso il sito Gaisböhl, Hoheburg si esprime in potenza, senza mancare di finezza di frutto e profonda mineralità. Vendemmia selettiva manuale nel mese di settembre. Coltivazione biodinamica fin dal 2005. Fermentazione spontanea in ampie, vecchie botti in legno di quercia; 10 mesi di affinamento nelle medesime botti. Vendemmia 2015: Alcool: 12,5 % vol. Residuo zuccherino: 6,2 g/l. Acidità: 7,1 g/l...

PRODUTTORE: Dr. Bürklin-Wolf NAZIONE: Germania UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 3,0 l DESCRIZIONE: Il nome di questo sito deriva dal castello dei cavalieri di Ruprechtsberg, che venne distrutto nel 14' secolo. Ha un'estensione totale di 20 ettari, dei quali 8,30 ha. appartengono all'azienda Dr. Bürklin-Wolf. Il suolo, arenaria chiara e colorata e il microclima assicurano una perfetta maturazione delle uve. Situato presso il sito Gaisböhl, Hoheburg si esprime in potenza, senza mancare di finezza di frutto e profonda mineralità. Vendemmia selettiva manuale nel mese di settembre. Coltivazione biodinamica fin dal 2005. Fermentazione spontanea in ampie, vecchie botti in legno di quercia; 10 mesi di affinamento nelle medesime botti. Vendemmia 2015: Alcool: 12,5 % vol. Residuo zuccherino: 6,2 g/l. Acidità: 7,1 g/l...

PRODUTTORE: Dr. Bürklin-Wolf NAZIONE: Germania UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Il nome di questo sito deriva dal castello dei cavalieri di Ruprechtsberg, che venne distrutto nel 14' secolo. Ha un'estensione totale di 20 ettari, dei quali 8,30 ha. appartengono all'azienda Dr. Bürklin-Wolf. Il suolo, arenaria chiara e colorata e il microclima assicurano una perfetta maturazione delle uve. Situato presso il sito Gaisböhl, Hoheburg si esprime in potenza, senza mancare di finezza di frutto e profonda mineralità. Vendemmia selettiva manuale nel mese di settembre. Coltivazione biodinamica fin dal 2005. Fermentazione spontanea in ampie, vecchie botti in legno di quercia; 10 mesi di affinamento nelle medesime botti. Vendemmia 2015: Alcool: 12,5 % vol. Residuo zuccherino: 6,2 g/l. Acidità: 7,1 g/l...

TIPO: Rosso REGIONE: Umbria ZONA: Montefalco DENOMINAZIONE: Montefalco Rosso d.o.c.g. PRODUTTORE: Antonelli UVAGGIO:  GRADAZIONE:  CONTENUTO: 75 DESCRIZIONE:..

TIPO: Rosso REGIONE: Puglia ZONA: Manduria DENOMINAZIONE: Salento i.g.p. PRODUTTORE: Morella UVAGGIO: 100% Primitivo CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Ubicato fra Manduria e il mare, in zona di “terra rossa” su substrato di calcio drenate. Età media del vigneto 55 anni. Fermentazione in piccoli tini con follature manuali e temperatura controllata a 28o C. Pressatura molto soffice con torchio manuale tradizionale. Maturato in barriques di rovere di Allier per 12 mesi. Affinato in bottiglia per almeno 24 mesi. Dal colore rosso rubino intenso, ha profumi fruttati di ciliegia e macchia mediterranea accompagnate da sentori balsamici e di spezie dolci. Sapore pieno e di buona materia, con evidenti note di mora e ciliegia, ed un finale lungo e attraversato da una buona persistenza tannica e minerale...

TIPO: Rosso REGIONE: Puglia ZONA: Manduria DENOMINAZIONE: Salento i.g.p. PRODUTTORE: Morella UVAGGIO: 100% Primitivo CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Ubicato fra Manduria e il mare, in zona di “terra rossa” su substrato di calcio drenate. Età media del vigneto 55 anni. Fermentazione in piccoli tini con follature manuali e temperatura controllata a 28o C. Pressatura molto soffice con torchio manuale tradizionale. Maturato in barriques di rovere di Allier per 12 mesi. Affinato in bottiglia per almeno 24 mesi. Dal colore rosso rubino intenso, ha profumi fruttati di ciliegia e macchia mediterranea accompagnate da sentori balsamici e di spezie dolci. Sapore pieno e di buona materia, con evidenti note di mora e ciliegia, ed un finale lungo e attraversato da una buona persistenza tannica e minerale...

TIPO: Rosso REGIONE: Puglia ZONA: Manduria DENOMINAZIONE: Salento i.g.p. PRODUTTORE: Morella UVAGGIO: 100% Primitivo CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Dal colore rosso rubino; hasentori di frutti rossi e violetta, diverse varietà di pepe, ginepro e toni balsamici. Si presenta ricco, di buona morbidezza, equilibrato e persistente. Ottimo in abbinamento ai piatti della tradizione pugliese...

TIPO: Rosso REGIONE: Puglia ZONA: Manduria DENOMINAZIONE: Salento i.g.p. PRODUTTORE: Morella UVAGGIO: 100% Primitivo CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Ubicato fra Manduria e il mare, in zona di “terra rossa” su substrato di calcio drenate. Età media del vigneto 75 anni. Vendemmia manuale in piccole casse Fermentazione in piccoli tini con follature manuali e temperatura controllata a 28o C. Pressatura molto soffice con torchio manuale tradizionale. Maturato in barriques di rovere di Allier per 14 mesi. Affinato in bottiglia per almeno 18 mesi. Dal colore rosso impenetrabile, ha profumi di gran frutto denso di ciliegia nera, prugna al liquore e tabacco con sentori di caramello. Sapore potente, opulento con una avvolgenza totale di frutto dolce...

TIPO: Rosso REGIONE: Puglia ZONA: Manduria DENOMINAZIONE: Salento i.g.p. PRODUTTORE: Morella UVAGGIO: 100% Primitivo CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Ubicato fra Manduria e il mare, in zona di “terra rossa” su substrato di calcio drenate. Età media del vigneto 75 anni. Vendemmia manuale in piccole casse Fermentazione in piccoli tini con follature manuali e temperatura controllata a 28o C. Pressatura molto soffice con torchio manuale tradizionale. Maturato in barriques di rovere di Allier per 14 mesi. Affinato in bottiglia per almeno 18 mesi. Dal colore rosso impenetrabile, ha profumi di gran frutto denso di ciliegia nera, prugna al liquore e tabacco con sentori di caramello. Sapore potente, opulento con una avvolgenza totale di frutto dolce...

TIPO: Rosso REGIONE: Puglia ZONA: Manduria DENOMINAZIONE: Salento i.g.p. PRODUTTORE: Morella UVAGGIO: 100% Primitivo CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Ubicato fra Manduria e il mare, in zona di “terra rossa” su substrato di calcio drenate. Età media del vigneto 55 anni. Fermentazione in piccoli tini con follature manuali e temperatura controllata a 28o C. Pressatura molto soffice con torchio manuale tradizionale. Maturato in barriques di rovere di Allier per 12 mesi. Affinato in bottiglia per almeno 24 mesi. Dal colore rosso rubino intenso, ha profumi fruttati di ciliegia e macchia mediterranea accompagnate da sentori balsamici e di spezie dolci. Sapore pieno e di buona materia, con evidenti note di mora e ciliegia, ed un finale lungo e attraversato da una buona persistenza tannica e minerale...

TIPO: Rosso REGIONE: Puglia ZONA: Manduria DENOMINAZIONE: Salento i.g.p. PRODUTTORE: Morella UVAGGIO: 100% Primitivo CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Ubicato fra Manduria e il mare, in zona di “terra rossa” su substrato di calcio drenate. Età media del vigneto 75 anni. Vendemmia manuale in piccole casse Fermentazione in piccoli tini con follature manuali e temperatura controllata a 28o C. Pressatura molto soffice con torchio manuale tradizionale. Maturato in barriques di rovere di Allier per 14 mesi. Affinato in bottiglia per almeno 18 mesi. Dal colore rosso impenetrabile, ha profumi di gran frutto denso di ciliegia nera, prugna al liquore e tabacco con sentori di caramello. Sapore potente, opulento con una avvolgenza totale di frutto dolce...

TIPO: Rosso REGIONE: Puglia ZONA: Manduria DENOMINAZIONE: Salento i.g.p. PRODUTTORE: Morella UVAGGIO: 100% Primitivo CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Ubicato fra Manduria e il mare, in zona di “terra rossa” su substrato di calcio drenate. Età media del vigneto 55 anni. Fermentazione in piccoli tini con follature manuali e temperatura controllata a 28o C. Pressatura molto soffice con torchio manuale tradizionale. Maturato in barriques di rovere di Allier per 12 mesi. Affinato in bottiglia per almeno 24 mesi. Dal colore rosso rubino intenso, ha profumi fruttati di ciliegia e macchia mediterranea accompagnate da sentori balsamici e di spezie dolci. Sapore pieno e di buona materia, con evidenti note di mora e ciliegia, ed un finale lungo e attraversato da una buona persistenza tannica e minerale...

TIPO: Rosso REGIONE: Puglia ZONA: Manduria DENOMINAZIONE: Salento i.g.p. PRODUTTORE: Morella UVAGGIO: 100% Primitivo CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Ubicato fra Manduria e il mare, in zona di “terra rossa” su substrato di calcio drenate. Età media del vigneto 75 anni. Vendemmia manuale in piccole casse Fermentazione in piccoli tini con follature manuali e temperatura controllata a 28o C. Pressatura molto soffice con torchio manuale tradizionale. Maturato in barriques di rovere di Allier per 14 mesi. Affinato in bottiglia per almeno 18 mesi. Dal colore rosso impenetrabile, ha profumi di gran frutto denso di ciliegia nera, prugna al liquore e tabacco con sentori di caramello. Sapore potente, opulento con una avvolgenza totale di frutto dolce...

TIPO: Rosso REGIONE: Puglia ZONA: Manduria DENOMINAZIONE: Salento i.g.p. PRODUTTORE: Morella UVAGGIO: 100% Primitivo CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Ubicato fra Manduria e il mare, in zona di “terra rossa” su substrato di calcio drenate. Età media del vigneto 55 anni. Fermentazione in piccoli tini con follature manuali e temperatura controllata a 28o C. Pressatura molto soffice con torchio manuale tradizionale. Maturato in barriques di rovere di Allier per 12 mesi. Affinato in bottiglia per almeno 24 mesi. Dal colore rosso rubino intenso, ha profumi fruttati di ciliegia e macchia mediterranea accompagnate da sentori balsamici e di spezie dolci. Sapore pieno e di buona materia, con evidenti note di mora e ciliegia, ed un finale lungo e attraversato da una buona persistenza tannica e minerale...

PRODUTTORE: Henri Bourgeois NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 150 DESCRIZIONE: La fermentazione avviene in contenitori d’acciaio inox alla temperatura di di 15/18 C°, segue quindi un affinamento in legno sui lieviti fini per 5 mesi al fine di preservare il potenziale aromatico del vino. Abbinamenti: Delizioso come aperitivo, Les Baronnes è anche un eccellente compagno per piatti di pesce, formaggi di capra e piatti speziati. Degustazione: Frutta esotica e aromi di agrumi, delicato ma potente. La sua persistenza e armonia trovano origine nell’esposizione e nella qualità del “terroir”...