Dal mondo

PRODUTTORE: Chateau Les Valentines ZONA: Francia - Côtes De Provence UVAGGIO: 50% Ugni Blanc - 30% Vermentino - 20% Clairette CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Ha la delicatezza e l’eleganza di un grande vino bianco. I profumi sono dominati da note di acacia e fiori bianchi, con sensazioni minerali. Al palato esprime sapori esotici di agrumi e pompelmo rosa, con un finale ricco, elegante e fresco...

PRODUTTORE: Chateau de Roquefort ZONA: Francia - Provenza UVAGGIO:Grenache Noir - Syrah - Cinsault - Carignan - Cabernet Sauvignon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. macerazione pellicolare a bassa temperatura (6°) per una parte delle Grenache e del Cinsault. Defecamento a freddo e fermentazione alcolica spontanea a temperatura controllata in contenitori di acciaio e quindi fermentazione malolattica parziale. Affinamento negli stessi contenitori sulle fecce fini per 6 mesi. Vino rosato dal naso floreale, fruttato, speziato e leggermente agrumato dalla bocca tesa, fruttata, agrumata. Un rosé per tutte le occasioni, ottimo compagno della tavola. Ideale con la caprese, insalate di piccoli crostacei...

PRODUTTORE: Domaine du Coulet ZONA: Francia - Valle del Rodano Nord UVAGGIO: Marsanne - Roussanne - Viognier CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Pressatura, fermentazione spontaea in tini di acciaio inox e affinamento negli stessi contenitori per 7 mesi e in bottiglia per 5 mesi. DISPONIBILITA' LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO..

PRODUTTORE: Domaine de Beaurenard ZONA: Francia - Rhône UVAGGIO: Grenache 70% e Syrah 30% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Terroir: le viti sono impiantate su terreni argillosi e calcarei e si esprimono pienamente attraverso un'agricoltura biologica e biodinamica certificata. Vinificazione: vendemmia manuale, cernita delle uve in vigna. Fermentazione a temperatura controllata. Breve affinamento su lieviti indigeni, per preservare la delicatezza del frutto.Caratteristiche organolettiche: il Côtes du Rhône presenta chiari sentori di frutta rossa fresca e una nota floreale rinfrescante. Al palato, la sua rotondità, freschezza e leggerezza offrendo un piacere immediato...

PRODUTTORE: Domaine des Demoiselles ZONA: Francia - Côtes du Roussillon UVAGGIO: 60% Grenache noir - 20% Syrah - 20% Carignan CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione : raccolta manuale con selezione delle uve. Macerazione carbonica per il Carignan, tradizionale con diraspatura per Syrah e Grenache. Rimontaggi giornalieri, fermentazione in vasche per 20 giorni. Affinamento : 8 mesi in vasca Note di degustazione : granato intenso, al naso è concentrato e complesso, amarena, frutti di bosco, gariga. In bocca la struttura è buona, note di spezie dolci, frutta a bacca rossa, liquirizia. Lungo è il finale, marcato dai tannini a grana molto fine. Abbinamenti : petto d’anatra nel suo grasso di cottura e marmellata di cipolla, oppure cosciotto d’agnello ai piccoli legumi ecc...

PRODUTTORE: Domaine des Demoiselles ZONA: Francia - Côtes du Roussillon UVAGGIO: 60% Grenache noir - 20% Syrah - 20% Carignan CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione : raccolta manuale con selezione delle uve. Macerazione carbonica per il Carignan, tradizionale con diraspatura per Syrah e Grenache. Rimontaggi giornalieri, fermentazione in vasche per 20 giorni. Affinamento : 8 mesi in vasca Note di degustazione : granato intenso, al naso è concentrato e complesso, amarena, frutti di bosco, gariga. In bocca la struttura è buona, note di spezie dolci, frutta a bacca rossa, liquirizia. Lungo è il finale, marcato dai tannini a grana molto fine. Abbinamenti : petto d’anatra nel suo grasso di cottura e marmellata di cipolla, oppure cosciotto d’agnello ai piccoli legumi ecc...

PRODUTTORE: Domaine Gerin ZONA: Francia - Rhône UVAGGIO: 100% Syrah CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Età dei vigneti: 1/4 più di 60 anni, 1/4 più di 10 anni, 1/2 più di 30 anni. Vinificazione: Diraspatura totale, macerazione da 25 a 30 giorni. Affinamento: 100% in barriques nuove per 24 mesi. Fermentazione malolattica in barrique..

PRODUTTORE: Domaine Gerin ZONA: Francia - Rhône UVAGGIO: 100% Syrah CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Età dei vigneti: 1/4 più di 60 anni, 1/4 più di 10 anni, 1/2 più di 30 anni. Vinificazione: Diraspatura totale, macerazione da 25 a 30 giorni. Affinamento: 100% in barriques nuove per 24 mesi. Fermentazione malolattica in barrique..

PRODUTTORE: Domaine Gerin ZONA: Francia - Rhône UVAGGIO: 100% Syrah CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Età dei vigneti: 1/4 più di 60 anni, 1/4 più di 10 anni, 1/2 più di 30 anni. Vinificazione: Diraspatura totale, macerazione da 25 a 30 giorni. Affinamento: 100% in barriques nuove per 24 mesi. Fermentazione malolattica in barrique..

PRODUTTORE:Tiago Teles Lda ZONA: Portogallo UVAGGIO: 70% Baga - Maria Gomes - Arinto CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente...

NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Distillerie G. Miclo GRADAZIONE: 18° CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: La Crème de Cassis è resa popolare del celebre "Kir", cocktail aperitivo a base di vino bianco e Crème de Cassis. Variante del Kir tradizionale e altrettanto famosa è il "Kir Royal", mix di vino spumante (Champagne o Crémant) e Crème de Cassis. E' ottenuto da ribes nero, acquavite e zucchero. Consigliato anche sulla frutta fresca o sui gelati...

PRODUTTORE: Lorentz UVAGGIO: Chardonnay - Pinot Bianco - Pinot Nero GRADAZIONE: 12,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questo Crémant Brut è prodotto da tre varietà diverse di uve (Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero) e spumantizzato con il metodo tradizionale. Al naso è elegante e molto sottile, rivela note di brioche, burro e frutta bianca (pere, mele). Al palato è minerale, fresco, vivace ed è rinforzato dalle bollicine fini, croccante e persistente. Equilibrio e freschezza sono garantiti dalla sottile miscela di varietà di tre uve che conferisce vivacità; il fruttato dallo Chardonnay, freschezza ed eleganza dal Pinot Bianco e infine grassi e persistenza dal Pinot Nero..

PRODUTTORE: Alsace Willm NAZIONE:Francia - Alsazia UVAGGIO: 78% Pinot Blanc - 11% Riesling - 11% Chardonnay CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Un vino spumante elaborato con il metodo classico tradizionale champenois. Sa legare nel migliore dei modi le caratteristiche del vitigno Alsaziano alle strette regole del metodo champenois. Note di degustazione: Giallo paglierino brillante e una spuma persistente. Al naso molto espressivo pieno di frutta fresca, mele, pesche e albicocche e al palato frutta matura...

PRODUTTORE: Lorentz UVAGGIO: 100% Pinot Nero GRADAZIONE: 12,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questo Crémant Brut Rosé è fatto da solo il Pinot Nero. Al naso rivela grande finezza e delicatezza con aromi di frutti rossi (lamponi, fragole). Al palato è puro, fruttato e ha una bella ampiezza, genera un fine perlage...

PRODUTTORE: Alsace Willm NAZIONE:Francia - Alsazia UVAGGIO: 100% Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Un vino spumante elaborato con il metodo classico tradizionale champenois. Note di degustazione: - Colore rubino chiaro e pulito. - Al naso sentori di ciliegie delicate, ribes nero e lampone. - Al palato fresco e fruttato, con discreti e morbidi tannini maturi e una delicata dolcezza...