Dal mondo

PRODUTTORE: Château d'Arlay ZONA: Francia - Cotes du Jura UVAGGIO: 100% Savagnin CONTENUTO: 0,62 l DESCRIZIONE: La Cuvée Protéodie è un Vin Jaune il cui velo di lieviti è stato stimolato, durante il lungo affinamento, da una melodia sonora che favorirebbe la sintesi delle proteine. Deve il suo nome all'inusuale processo di maturazione che subisce per 7 anni. Durante questo processo, le onde sonore vengono diffuse da altoparlanti attaccati ad ogni barile, questo avviene due volte al giorno, alle 7 del mattino e alle 7 del pomeriggio per 10 minuti nell'arco di un mese. I risultati sono abbastanza chiari, l'acidità più debole, il livello di alcol leggermente più alto e si rivelano aromi particolari...

PRODUTTORE: Perez Pascuas  NAZIONE: Spagna UVAGGIO:  100% Tempranillo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Perez Pascuas  NAZIONE: Spagna UVAGGIO:  100% Tinto Fino CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Wine & Soul NAZIONE: PortogalloUVAGGIO: è un blend di oltre 30 diverse varietà di uve indigene GRADAZIONE: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dopo la selezione delle uve e la diraspatura, la pigiatura si effettua a piedi nudi per tutta la durata della fermentazione. Affinamento in barrique francesi per 20 mesi. Vino vellutato ed elegante, dona sensazioni multiple fruttate, speziate e minerali. Il finale fresco, lungo e pulito rende questo vino unico un vero piacere. ..

PRODUTTORE: Wine & Soul NAZIONE: PortogalloUVAGGIO: è un blend di oltre 30 diverse varietà di uve indigene GRADAZIONE: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dopo la selezione delle uve e la diraspatura, la pigiatura si effettua a piedi nudi per tutta la durata della fermentazione. Affinamento in barrique francesi per 20 mesi. Vino vellutato ed elegante, dona sensazioni multiple fruttate, speziate e minerali. Il finale fresco, lungo e pulito rende questo vino unico un vero piacere. ..

PRODUTTORE: Wine & Soul NAZIONE: PortogalloUVAGGIO: è un blend di oltre 30 diverse varietà di uve indigene GRADAZIONE: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dopo la selezione delle uve e la diraspatura, la pigiatura si effettua a piedi nudi per tutta la durata della fermentazione. Affinamento in barrique francesi per 20 mesi. Vino vellutato ed elegante, dona sensazioni multiple fruttate, speziate e minerali. Il finale fresco, lungo e pulito rende questo vino unico un vero piacere. ..

PRODUTTORE: Kendall - Jackson ZONA: California UVAGGIO: 85% Cabernet Sauvignon - 5% Cabernet Franc - 4% Merlot - 3% Malbec - 3% Petit Verdot CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Invecchiato 14 mesi in botti di rovere francese (52%), rovere, americano (28%) e acciaio inox. Caratteristiche organolettiche: gli aromi di ciliegia nera, mora e cassis sono molto intensi. I tannini rotondi forniscono una spina dorsale robusta e un palato morbido. Note di cedro, vaniglia e un pizzico di moka persistono sul finale...

PRODUTTORE: Kendall - Jackson ZONA: California UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Sentori tropicali come ananas, mango e papaya, splendidamente integrati con note di agrumi. Questi sentori si intrecciano delicatamente ad aromi di vaniglia e miele per creare profondità ed equilibrio. Un accenno di rovere tostato e burro completa il finale lungo e persistente...

PRODUTTORE: Kendall - Jackson ZONA: California UVAGGIO: Zinfandel - Petit Sirah CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questo vino è stato affinato 7 mesi in rovere francese e americano, per il 9% nuovo. Caratteristiche organolettiche: gli aromi di prugna, marmellata di lamponi e mora sono sostenuti da solidi tannini in questo Zinfandel. Accenni di cedro e spezie persistono in questo vino accattivante e di lunga persistenza...

PRODUTTORE: Domaine Gerin ZONA: Francia - Rhône UVAGGIO: 100% Viognier CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Pressatura soffice, fermentazione alcolica in barriques (nuove per il 30 %). Affinamento: il 70% in barrique per circa un anno con “bâtonnage” e il 30 % in accaio inox. In bocca molto equilibrato con gusto di pesche e albiccocche. Molto buono come aperitivo o con formaggio di capra...

PRODUTTORE: Domaine Gerin ZONA: Francia - Rhône UVAGGIO: 100% Viognier CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Pressatura soffice, fermentazione alcolica in barriques (nuove per il 30 %). Affinamento: il 70% in barrique per circa un anno con “bâtonnage” e il 30 % in accaio inox. In bocca molto equilibrato con gusto di pesche e albiccocche. Molto buono come aperitivo o con formaggio di capra...

PRODUTTORE:Slavcek ZONA: Slovenia UVAGGIO: Ribolla gialla - Malvasia - Sauvignon - Chardonnay CONTENUTO: 1,0 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Macerazione sulle bucce per 3 giorni e fermentazione spontanea in grandi botti di rovere cui segue affinamento negli stessi e quindi in contenitori di acciaio. Vino bianco secco fruttato, dalla bocca di buona struttura e sapida. Vino da tutto pasto...

PRODUTTORE:Slavcek ZONA: Slovenia UVAGGIO: Merlot - Cabernet - Barbera CONTENUTO: 1,0 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Macerazione sulle bucce per 10 giorni e fermentazione spontanea dei mosti. Affinamento in botti piccole di rovere usate per un anno e dopo in contenitori di acciaio fino all'imbottigliamento. Vino rosso dal naso fruttato, speziato e dalla bocca vinosa, speziata e con un'ottima stratificazione tannica. Vino da tutto pasto...

PRODUTTORE:Slavcek ZONA: Slovenia UVAGGIO: 100% Merlot CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Macerazione e fermentazione alcolica con lieviti naturali per 25 giorni in tini di rovere e fermentazione malolattica ed affinamento sulle fecce fini per il 50% in botti di rovere di Slavonia da 200 l e per il restante 50% in barriques di rovere usate, per 2 anni. Nessuna chiarifica e filtrazione. Vino rosso, secco, fruttato, vegetale, morbido, carnoso, minerale, di buona lunghezza. Ideale con arrosti e fritture di carni; pollame, pollame nobile. DISPONIBILITA' LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO..

PRODUTTORE:Slavcek ZONA: Slovenia UVAGGIO: 100% Merlot CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Macerazione e fermentazione alcolica con lieviti naturali per 25 giorni in tini di rovere e fermentazione malolattica ed affinamento sulle fecce fini per il 50% in botti di rovere di Slavonia da 200 l e per il restante 50% in barriques di rovere usate, per 2 anni. Nessuna chiarifica e filtrazione. Vino rosso, secco, fruttato, vegetale, morbido, carnoso, minerale, di buona lunghezza. Ideale con arrosti e fritture di carni; pollame, pollame nobile. DISPONIBILITà LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO..