Bianchi

REGIONE: Italia-Oriolo-Faenza   PRODUTTORE: Poderi Morini UVAGGIO: 100% Albana CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Albana ottenuta da macerazione in cemento di oltre una settimana sulle bucce con i suoi lieviti indigeni. Vinificazione in legno con bâtonage, così da donare al vino ulteriore struttura. Nessuna solforosa aggiunta. Colore brillante. Profumi intensi e ben scanditi che vanno dal té alla scorza di agrumi, fino alla frutta a pasta gialla. Sbuffi balsamici di erbe aromatiche sia fresche sia essiccate. Sorso materico ma filante, lungo, caratterizzato da un finale sapido. Abbinamenti: anatra arrosto, coniglio alla cacciatora, sauté di cozze eventualmente macchiato con pomodoro fresco. Per chi ama la cucina giapponese: ramen...

ZONA: Valdobbiadene DENOMINAZIONE:  PRODUTTORE: Buffon UVAGGIO: 100% Glera GRADAZIONE: 10,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: È un vino ottenuto dall’uva Glera (sinonimo dell’uva Prosecco così chiamata fino al 2009) dei nostri vigneti situati a Castello Roganzuolo. Viene vinificata in bianco con una pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata intorno ai 16-17°. Successivamente conservato per 3-4 mesi e poi imbottigliato giovane perché così meglio si apprezzano i suoi profumi freschi di fiori di campo e mela, con un lieve perlage che stimola il palato a una equilibrata salivazione. È il “Vino dell’Amicizia” perché unisce tutti in un brindisi felice di aperitivo. Il nome “Tappo Giallo” gli è stato assegnato dai nostri amici-clienti che, colpiti dalla sua vivace capsula gialla, l’hanno da sempre chiamato in questo modo. Da consumarsi a 8-10°C entro un anno dalla vendemmia...

ZONA: Valdobbiadene DENOMINAZIONE:  PRODUTTORE: Buffon UVAGGIO: 100% Glera GRADAZIONE: 10,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Un vino intuitivo e universale, capace di mettere d’accordo tutti i palati con la sua versatilità ed eleganza. Imbottigliato “giovane” per far meglio esprimere le caratteristiche dell’uva Glera. È un vino che non stanca e invoglia a farsi bere per il leggero tenore alcolico e la sua garbata vivacità...

PRODUTTORE: Vignobles Vergines de Martinolles UVAGGIO: 100% Viognier CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Le uve raccolte meccanicamente durante la notte vengono deraspate e lasciate a contatto con le bucce per quattro ore. Fermentazione a temperatura controllata di 17°C per quattro settimane. Il 15% del vino completa la fermentazione in barrique di rovere con un invecchiamento sempre in legno di tre mesi. Il restante 85% del vino matura in contenitori di acciaio. Colore giallo dorato brillante con riflessi tra il verde e il giallo. Al naso si presenta ricco ed elegante con sentori di frutta secca, pesca ed aromi floreali di violetta oltre a note di vaniglia e miele. In bocca è fresco e pieno con un lungo e persistente finale caratterizzato da note di tostatura...

PRODUTTORE: ROMATE ZONA:  UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

REGIONE: Germania ZONA: Laubach PRODUTTORE: Heymann-Löwenstein UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo dorato luminoso; il profumo è intenso e minerale, con sentori di frutta bianca, scorza di agrumi, rocce e pietra focaia; il sapore è succoso, freschissimo, fruttato, sapido e molto minerale, dalla persistente speziatura...

REGIONE:  ZONA:  PRODUTTORE: SCHLOSSGUT DIEL UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE Vinificazione: raccolta manuale e selettiva in diverse fasi. Pressatura delicata dell'uva. Fermentazione con lieviti naturali e successivo affinamento in serbatoi di acciaio inossidabile.Caratteristiche organolettiche: bouquet finemente speziato e minerale. Sentori di fiori bianchi e accenni di melissa e menta. Elegante, finemente strutturato chiude con un finale leggermente salato. Abbinamenti: eccellente come aperitivo, si sposa perfettamente anche ad antipasti e piatti a base di pesce...

REGIONE: Armenia ZONA: Vayotz Dzor PRODUTTORE: Zorah UVAGGIO: Voskeat - Garandmak CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino con sfumature verde oro; il profumo è floreale e speziato, con note di frutta gialla; il sapore è morbido e avvolgente, animato da una buona sapidità e da una vibrante freschezza...

PRODUTTORE: Domaine Weinbach NAZIONE: UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

TIPO: Bianco REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Sauvignon d.o.c. PRODUTTORE: Falkenstein UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

TIPO: Bianco REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Sauvignon d.o.c. PRODUTTORE: Falkenstein UVAGGIO: 100% Pinot Bianco CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Fermentazione e successiva maturazione in grandi botti in legno di acacia (10 mesi) su lieviti grossolani e successivo affinamento in bottiglia (12 mesi). Presenta aromi di mela, pera e agrumi, acidità corposa e piacevole freschezza..

REGIONE: Germania ZONA: Nahe PRODUTTORE: Emrich-Schönleber UVAGGIO: Pinot Bianco 100% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo dorato; il profumo presenta aromi di pera, erba fresca e nocciola; il sapore è fine ed elegante, speziato, con una trama vellutata e un bel finale...

REGIONE: Portogallo ZONA: La Rosa PRODUTTORE: Quinta de La Rosa UVAGGIO: Gouveia, Rabigato, Malvasia Fina CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: Il sapore è molto complesso, i suoi aromi e sapori sono dominati da un frutto a bacca scura ed esuberante, con elementi floreali, e al palato presenta una densa intensità di sapori senza perdere la sua energia e freschezza...

REGIONE: Germania ZONA: Deidesheim-Pfalz PRODUTTORE: Von Winning UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino intenso; il profumo presenta note floreali con sentori di frutta esotica ed albicocca; il sapore è croccante, fresco e fruttato. Ben strutturato e concentrato...

PRODUTTORE: Salomon Undhof NAZIONE: Austria UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..