Bianchi

PRODUTTORE: Gresser NAZIONE:Francia - Alsazia UVAGGIO: 100% Pinot Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Coltura del vigneto: Nel rispetto delle regole della biodinamica Vendemmia e vinificazione: Raccolta manuale, a fine Settembre. Torchiatura pneumatica, fermentazione in tini di acciaio termoregolati. Commenti di degustazione: Molto speziato al naso, frivolo al palato, superbo l’equilibrio...

NAZIONE: Slovenia PRODUTTORE:Movia UVAGGIO:100% Pinot grigio CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia tardiva, a mano, con tempi brevissimi fra la vite e la fermentazione di massimo due ore. Avvio della fermentazione con lieviti naturali, selezionati dalla stessa uva racccolta in prevendemmia (5%). Già in fermentazione viene messo nelle botti di legno - barrique. Dopo la maturazione nelle barrique, con il sedimento naturale, il vino compie tutti i processi naturali senza traviassi e aggiunte di nessun tipo di prodotti chimici o conservanti . Diventa sano e stabile, naturalmente preparato per durare una nostra vita. Maturazione 1,5 anno nelle botti di rovere francese (220 l) e affinamento in bottiglie da 0,75 l per 4 mesi. Vino bianco secco, potente, sapido, grasso e di ottima persistenza. Si abbina a lessi di carne (carrè di maiale etc.) e di pollame, piatti a base di pesce salsati..

NAZIONE: Slovenia PRODUTTORE: Ferdinand UVAGGIO: 100% Pinot Grigio CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Selezioniamo e raccogliamo a mano l’uva, la diraspiamo e la pressiamo in maniera soffice. La fermentazione si svolge in botti di rovere da 500 o 225 litri, nelle quali il vino matura su fecce fini per ulteriori 12 mesi. Imbottigliamo il vino a 18 mesi dalla vendemmia. Colore: giallo oro antico con riflessi ramati. Profumo: aromi di fiori di campo nonché di pere e mele cotogne mature con una venatura di spezie. Sapore: vino fresco dal gusto pieno, tipico retrogusto piccante-salato. Abbinamenti: grazie al suo stile mondano lo si può abbinare a un’ampia gamma di pietanze – dalla cucina mediterranea (pesce, vari tipi di pasta, carne bianca) a quella asiatica. Temperatura di servizio: 12–14 °C..

PRODUTTORE: Kupelwieser REGIONE: Trentino Alto Adige DENOMINAZIONE: Pinot grigio doc UVAGGIO: Pinot grigio GRADAZIONE: 13,5% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore giallo paglierino brillante introduce i caratteristici profumi leggermente fruttati, con lieve sentore di pera. Il gusto è secco, morbido e piacevolmente pieno, con la giusta acidità, ideale con piatti a base di funghi, pesce d’acqua dolce, frutti di mare cotti e zuppe di pesce...

NAZIONE: Slovenia PRODUTTORE:Movia UVAGGIO:100% Pinot grigio CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia tardiva, a mano, con tempi brevissimi fra la vite e la fermentazione di massimo due ore. Avvio della fermentazione con lieviti naturali, selezionati dalla stessa uva racccolta in prevendemmia (5 %). Macerazione di dieci giorni nella fermentazione, defecazione senza pressatura di vinacce. Già in fermentazione viene messo nelle botti di legno-barrique. Dopo la maturazione nelle barrique, con il sedimento naturale, il vino compie tutti i processi naturali senza traviassi e aggiunte di nessun tipo di prodotti chimici o conservanti. Diventa sano e stabile, naturalmente preparato per durare una nostra vita. Con la macerazione il vino ottiene il colore delle bucce, che però non è il classico rose, ma il colore ambra con sfumature d’oro. Il risultato essenziale e il raggiungimento della massima mineralità con il risaltamento di terroir tipico evitando cosi l’abituale ruvidezza conseguent..

TIPO: Bianco REGIONE: Friuli - Collio PRODUTTORE: La Castellada UVAGGIO: 100% Pinot Grigio CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Polje REGIONE: Friuli Venezia Giulia DENOMINAZIONE: Pinot Grigio Collio doc UVAGGIO: Pinot Grigio Collio doc GRADAZIONE: 13,5% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore limpido e brillante, giallo paglierino con riflessi appena dorati. Profumi nitidi e decisi che ricordano la nocciola, piacevoli note di lievito e floreali di glicine e acacia. Al gusto mineralità e struttura sono ben armonizzate e mantengono freschezza e persistenza. Il retrogusto regala una fine nota aromatica. Ideale con carni bianche, zuppe di pesce e crostacei, minestre e risotti anche elaborati...

TIPO: Bianco REGIONE: Italia ZONA: Collio PRODUTTORE: Tercic UVAGGIO: 100% Pinot Grigio CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dar nasce dall'idea, che rientra nel pensiero produttivo dell'azienda, di esaltare il più possibile ogni singolo vigneto. Il significato della parola Dar nella lingua slovena è "dono", un dono della vigna. In un certo senso possiamo dire che il nome stesso che porta questo Pinot Grigio racchiude la filosofia della famiglia: l'uva che matura nei vigneti è di fatto un dono della terra. Dar si produce e si propone solo nelle annate migliori...

TIPO: Bianco REGIONE: Italia ZONA: Collio PRODUTTORE: Tercic UVAGGIO: 100% Pinot Grigio CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dar nasce dall'idea, che rientra nel pensiero produttivo dell'azienda, di esaltare il più possibile ogni singolo vigneto. Il significato della parola Dar nella lingua slovena è "dono", un dono della vigna. In un certo senso possiamo dire che il nome stesso che porta questo Pinot Grigio racchiude la filosofia della famiglia: l'uva che matura nei vigneti è di fatto un dono della terra. Dar si produce e si propone solo nelle annate migliori...

TIPO: Bianco REGIONE: Italia ZONA: Collio PRODUTTORE: Tercic UVAGGIO: 100% Pinot Grigio CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dar nasce dall'idea, che rientra nel pensiero produttivo dell'azienda, di esaltare il più possibile ogni singolo vigneto. Il significato della parola Dar nella lingua slovena è "dono", un dono della vigna. In un certo senso possiamo dire che il nome stesso che porta questo Pinot Grigio racchiude la filosofia della famiglia: l'uva che matura nei vigneti è di fatto un dono della terra. Dar si produce e si propone solo nelle annate migliori...

TIPO: Bianco REGIONE: Italia ZONA: Collio PRODUTTORE: Tercic UVAGGIO: 100% Pinot Grigio CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dar nasce dall'idea, che rientra nel pensiero produttivo dell'azienda, di esaltare il più possibile ogni singolo vigneto. Il significato della parola Dar nella lingua slovena è "dono", un dono della vigna. In un certo senso possiamo dire che il nome stesso che porta questo Pinot Grigio racchiude la filosofia della famiglia: l'uva che matura nei vigneti è di fatto un dono della terra. Dar si produce e si propone solo nelle annate migliori...

TIPO: Bianco REGIONE: Italia ZONA: Collio PRODUTTORE: Tercic UVAGGIO: 100% Pinot Grigio CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dar nasce dall'idea, che rientra nel pensiero produttivo dell'azienda, di esaltare il più possibile ogni singolo vigneto. Il significato della parola Dar nella lingua slovena è "dono", un dono della vigna. In un certo senso possiamo dire che il nome stesso che porta questo Pinot Grigio racchiude la filosofia della famiglia: l'uva che matura nei vigneti è di fatto un dono della terra. Dar si produce e si propone solo nelle annate migliori...

REGIONE: Veneto ZONA: PiavePRODUTTORE: De Stefani UVAGGIO: 100% Pinot Grigio GRADAZIONE: 13 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Da più di 50 anni il Pinot Grigio cresce su terreni argillosi ben esposti e ventilati, vicino al mare e alle montagne. Viene prodotto nel podere Le Ronche, ubicato a Fossalta di Piave. "Le Ronche" è il nome della località in cui sono localizzati questi vigneti di Pinot Grigio su terreno di origine alluvionale, detto “caranto”, composto da argilla bianca e  sedimenti di roccia dolomitica. Questo bianco colpisce per l’intensità degli aromi, che spaziano dal frutto esotico alle spezie, rivelando al palato ampiezza e notevole persistenza. La fermentazione è svolta in vasche di cemento a temperatura controllata.  Poi il vino matura in tali recipienti per alcuni mesi sui propri lieviti, che vengono  periodicamente rimessi in sospensione tramite frequenti rimescolamenti, al fine di  elevare lo spessore organolettico e l'armonia ..

TIPO: Bianco REGIONE: Friuli Venezia Giulia PRODUTTORE: Gigante Adriano UVAGGIO: 100% Pinot Grigio GRADAZIONE: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia con selezione delle uve. Fermentazione dell’uva pressata a temperatura controllata di 18° per 20 giorni e maturazione del mosto in acciaio. Terminato tale periodo si effettua l’imbottigliamento a cui fa seguito un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia. Dal colore giallo con riflessi ramati; intenso e raffinato con note di frutta matura e di fiori bianchi. Ricco, elegante e di notevole tenuta. Vino bianco secco di grande eleganza. Ottimo come aperitivo, antipasti, primi piatti e pesce. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 10 - 12° C..

TIPO: Bianco REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Pinot Grigio d.o.c. PRODUTTORE: Hofstatter UVAGGIO: 100% Pinot Grigio CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è paglierino luminoso con sfumature ramate, i profumi di pera emergono netti in un quadro di buona tessitura aromatica dominato da note calde, mentre al gusto ha buona struttura, giusta morbidezza, acidità equilibrata ed una sapidità che lo rende molto piacevole...