Rossi

PRODUTTORE: Vega ZONA: Spagna UVAGGIO: 100% Tempranillo GRADAZIONE: 14,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La proprietà era un tempo conosciuta come “Pagos de la Vega de Santa Cecilia”, poi diventata Vega Sicilia. Sorge nel cuore della vecchia Castiglia, nella rinomata zona vinicola di Ribera del Duero. I vigneti si trovano su di un suolo a composizione in parte siliceo-calcarea ed in parte alluvionale ad un’altezza di circa settecentocinquanta metri sul livello del mare, ove la vicinanza al fiume Duero favorisce condizioni climatiche ideali. Nel 1982 Vega Sicilia è stata acquisita dalla famiglia Alvarez che ha ristrutturato e rinnovato la cantina. La vinificazione è curata dall’enologo Xavier Ansás. La famiglia Alvarez possiede altre due cantine in Spagna, Bodegas y Viñedos Alión nella Ribera del Duero e Pintia nella regione di Toro, e la cantina Oremus in Ungheria, vicino a Tokaj..

PRODUTTORE: Vega ZONA: Spagna UVAGGIO: 100% Tempranillo GRADAZIONE: 14,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La proprietà era un tempo conosciuta come “Pagos de la Vega de Santa Cecilia”, poi diventata Vega Sicilia. Sorge nel cuore della vecchia Castiglia, nella rinomata zona vinicola di Ribera del Duero. I vigneti si trovano su di un suolo a composizione in parte siliceo-calcarea ed in parte alluvionale ad un’altezza di circa settecentocinquanta metri sul livello del mare, ove la vicinanza al fiume Duero favorisce condizioni climatiche ideali. Nel 1982 Vega Sicilia è stata acquisita dalla famiglia Alvarez che ha ristrutturato e rinnovato la cantina. La vinificazione è curata dall’enologo Xavier Ansás. La famiglia Alvarez possiede altre due cantine in Spagna, Bodegas y Viñedos Alión nella Ribera del Duero e Pintia nella regione di Toro, e la cantina Oremus in Ungheria, vicino a Tokaj..

PRODUTTORE: Agricola Calafata ZONA: Italia - Toscana UVAGGIO: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

TIPO: Rosso PRODUTTORE: Rothschild - Larrain ZONA: Cile UVAGGIO: Cabernet Sauvignon - Cermenere - Cabernet Franc - Merlot CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dal cosso rubino intenso; in bocca il vino è equilibrato, fresco, con una bella struttura tannica, e persistenza eccezionale. Il profumo è minerale e complesso, rivela aromi stabili e franchi di prugna e mora, delicatamente associati a note sottili di vaniglia, caffè, scorza d'arancia tostata, tabacco e cacao. Luminoso, elegante, costante e preciso nel suo carattere, notevole per la finezza e la persistenza di tannini...

TIPO: Rosso REGIONE: Francia ZONA:  Borgogna PRODUTTORE: joseph Drouhin UVAGGIO: Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Domaine Joseph Drouhin possiede 73 ettari in Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise e Chablis. E’ il domaine più importante di Borgogna con più dei due terzi a Premier Cru e Grands Crus. Grazie alle molte denominazioni, offre un appasionante viaggio alla scoperta dei terroirs di Borgogna in ogni loro sfumatura autentica. Fondata a Beaune nel 1880, la Maison Joseph Drouhin si è progressivamente estesa dalle cantine dei Duchi di Borgogna e Re di Francia fino al Moulin de Voudon a Chablis. Oggi è la quarta generazione a tenere le redini dell’azienda...

REGIONE: Francia ZONA: Burgund PRODUTTORE: DOMAINE ARNOUX UVAGGIO: 100% Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Uve 100% raccolto a mano, fermentazione a temperatura controllata e affinamento in botti di rovere per 12 mesi e 3/4 mesi in acciaio, poi imbottigliamento. Di colore rosso rubino intenso; complesso, offre una grande intensità di frutti rossi (lampone, fragola e ciliegia) quando è giovane, poi frutti scuri (ribes nero, mora) dopo pochi anni. In bocca, quando inizia ad invecchiare, si possono trovare alcune note speziate come il pepe e la noce moscata. Ottimo con carni rosse, grigliate o in salsa, pollame arrosto o formaggi...

REGIONE: Francia ZONA: Burgund PRODUTTORE: DOMAINE ARNOUX UVAGGIO: 100% Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Uve 100% raccolto a mano, macerazione di circa 20 giorni, fermentazione a temperatura controllata e affinamento in botti di rovere per 12 mesi e 3/4 mesi in acciaio, poi imbottigliamento. Dal colore rosso scuro e profondo; il vino suggerisce aromi di frutti rossi e maturi come l'amarena e la mora. Al palato si presenta vigoroso ed equilibrato. In bocca rivela un corpo fermo e ben costruito, con piacevoli tannini. Ottimo con tutte le carni, arrosto o in salsa, ma anche con molti formaggi...

REGIONE: Francia ZONA: Burgund PRODUTTORE: DOMAINE ARNOUX UVAGGIO: 100% Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Uve 100% raccolto a mano, macerazione di circa 20 giorni, fermentazione a temperatura controllata e affinamento in botti di rovere per 12 mesi e 3/4 mesi in acciaio, poi imbottigliamento. Dal colore rosso scuro e profondo; il vino suggerisce aromi di frutti rossi e maturi come l'amarena e la mora. Al palato si presenta vigoroso ed equilibrato. In bocca rivela un corpo fermo e ben costruito, con piacevoli tannini. Ottimo con tutte le carni, arrosto o in salsa, ma anche con molti formaggi...

REGIONE: Francia ZONA: Burgund PRODUTTORE: DOMAINE ARNOUX UVAGGIO: 100% Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Uve 100% raccolto a mano, macerazione di circa 20 giorni, fermentazione a temperatura controllata e affinamento in botti di rovere per 12 mesi e 3/4 mesi in acciaio, poi imbottigliamento. Dal colore rosso scuro e profondo; il vino suggerisce aromi di frutti rossi e maturi come l'amarena e la mora. Al palato si presenta vigoroso ed equilibrato. In bocca rivela un corpo fermo e ben costruito, con piacevoli tannini. Ottimo con tutte le carni, arrosto o in salsa, ma anche con molti formaggi...

NAZIONE: Francia ZONA: Alsazia PRODUTTORE: Binner UVAGGIO: 100% Pinot nero GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Fermentazione spontanea e macerazione di uva non diraspata in tini con leggere follature e rimontaggi e malolattica in tini centenari di rovere. Affinamento sulle fecce fini negli stessi contenitori per 12 mesi. Nessuna chiarifica né filtrazione. Vino rosso, dal naso fruttato, speziato, dalla bocca perfettamente in corrispondenza con il naso e dal finale lungo. Ideale con carni bianche, selvaggina da piuma (evitare la costata di bue e la selvaggina di grossa pezzatura), formaggi...

REGIONE: Francia-BergheimPRODUTTORE: Marcel Deiss UVAGGIO: Vin de Terroirs CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino intenso; il profumo è ricco e mediterraneo, con sentori di erbe aromatiche, miele, marmellata di agrumi e pasta di mandorle; il sapore è morbido, elegante e salino, con note dolci bilanciate da una grande freschezza, di lunga persistenza...

REGIONE: Francia-BergheimPRODUTTORE: Marcel Deiss UVAGGIO: Vin de Terroirs CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino intenso; il profumo è ricco e mediterraneo, con sentori di erbe aromatiche, miele, marmellata di agrumi e pasta di mandorle; il sapore è morbido, elegante e salino, con note dolci bilanciate da una grande freschezza, di lunga persistenza...

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Valpolicella PRODUTTORE: Le Ragose CONTENUTO: 0,75 l UVAGGIO:  DESCRIZIONE: ..

ZONA: Valpolicella PRODUTTORE: Masi UVAGGIO: Corvina - Rondinella - Molinara GRADAZIONE: 15,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: È un Amarone importante, di straordinaria forza e complessità, un classico dell'enologia italiana. Rappresenta l'icona delle storiche tenute Serego Alighieri e proviene dall'omonimo vigneto da cui sembra derivi il nome Amarone. Questo vino aristocratico è prodotto ripetendo sapienti riti nel vigneto, negli antichi fruttai per l'Appassimento e in cantina. L'elegante personalità è enfatizzata dall'uso della Molinara clone Serego Alighieri e dall'affinamento in fusti di ciliegio, come tradizione di famiglia. Aspetto: rosso rubino profondo e brillante. Olfatto: complesso, ciliegie surmature e prugne cotte. Palato: "illusione di dolcezza", sentori di ciliegia e frutti di bosco. Speziato di cannella e vaniglia. Perfetto con carni rosse, selvaggina, quaglie, arrosti, piatti saporiti. Eccellente l'abbinamento con formaggi stagionati e piccanti co..

ZONA: Valpolicella PRODUTTORE: Tommasi UVAGGIO: 50% Corvina Veronese - 15% Corvinone - 30% Rondinella - 5% Oseleta GRADAZIONE: 15 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Appassimento delle uve per 3 mesi nel fruttaio e affinamento di 3 anni in botti di rovere di Slavonia da 35 Hl. Rosso rubino intenso, con riflessi porpora, l’Amarone Tommasi è intenso e di grande finezza, con sentori di ciliegia matura e prugna. Complesso e vellutato, al palato è pieno e corposo, con tipiche caratteristiche di uva appassita. Ideale con carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 18 - 20°C..