PRODUTTORE: Josetta Saffirio
REGIONE: Piemonte
DENOMINAZIONE: Barbera d'Alba doc
UVAGGIO: 100% Barbera
CONTENUTO: 1,5 l
DESCRIZIONE: Ci piace perché rappresenta una piacevole versione di uno dei grandi vini della tradizione popolare piemontese. Le uve vengono raccolte a mano nel mese di settembre. Dopo la diraspatura e pigiatura, si avvia la fermentazione in vasche termocondizionate alla temperatura controllata di 30-32 °C, per una durata di circa 8-10 giorni. Il vino matura poi in fusti di legno per circa 12 mesi, prima di essere imbottigliato. Prosegue l’affinamento con alcuni mesi in cantina prima della messa in vendita.
Colore violaceo con brillanti riflessi granato. Al naso ha un profumo fresco e vinoso con spiccati aromi di ribes nero. In bocca presenta la caratteristica acidità, ben bilanciata da buona struttura e corpo.
Barbera d’Alba doc di Josetta Saffirio, grazie alla sua freschezza e immediatezza gustativa è un perfetto compagno di tavola per primi piatti strut..
TIPO: Rosso
REGIONE: Piemonte
DENOMINAZIONE: Barbera d'Alba d.o.c.
PRODUTTORE: Correggia Matteo
UVAGGIO: 100% Barbera
CONTENUTO: 1,5 l
DESCRIZIONE: Dal colore granata impenetrabile, è la prima
barbera, affinata in barriques fin dal 1987, vino che ha fatto
conoscere la capacità e la maestria di Matteo.
Offre un profumo con sentori di frutti rossi, caffè,
tabacco e mentolo; al gusto si dona imperioso sviluppandosi
largo e concentrato, con in finale persistente che ripropone le
sensazioni olfattive, amalgamando, con giusto equilibrio,
il legno con il frutto. Riscopre i sapori dei piatti di carne,
della cucina classica e del territorio, sia arrosti sia salati,
ed ama un ricco assortimento di formaggi stagionati...
TIPO: Rosso
REGIONE: Piemonte
DENOMINAZIONE: Barbera d'Alba d.o.c.
PRODUTTORE: Correggia Matteo
UVAGGIO: 100% Barbera
CONTENUTO: 5,0 l
DESCRIZIONE: Dal colore granata impenetrabile, è la prima
barbera, affinata in barriques fin dal 1987, vino che ha fatto
conoscere la capacità e la maestria di Matteo.
Offre un profumo con sentori di frutti rossi, caffè,
tabacco e mentolo; al gusto si dona imperioso sviluppandosi
largo e concentrato, con in finale persistente che ripropone le
sensazioni olfattive, amalgamando, con giusto equilibrio,
il legno con il frutto. Riscopre i sapori dei piatti di carne,
della cucina classica e del territorio, sia arrosti sia salati,
ed ama un ricco assortimento di formaggi stagionati...
TIPO: Rosso
REGIONE: Piemonte
DENOMINAZIONE: Barbera d'Alba d.o.c.
PRODUTTORE: Correggia Matteo
UVAGGIO: 100% Barbera
CONTENUTO: 3,0 l
DESCRIZIONE: Dal colore granata impenetrabile, è la prima
barbera, affinata in barriques fin dal 1987, vino che ha fatto
conoscere la capacità e la maestria di Matteo.
Offre un profumo con sentori di frutti rossi, caffè,
tabacco e mentolo; al gusto si dona imperioso sviluppandosi
largo e concentrato, con in finale persistente che ripropone le
sensazioni olfattive, amalgamando, con giusto equilibrio,
il legno con il frutto. Riscopre i sapori dei piatti di carne,
della cucina classica e del territorio, sia arrosti sia salati,
ed ama un ricco assortimento di formaggi stagionati...
TIPO: Rosso
REGIONE: Piemonte
DENOMINAZIONE: Barbera d'Alba d.o.c.
PRODUTTORE: Correggia Matteo
UVAGGIO: 100% Barbera
CONTENUTO: 5,0 l
DESCRIZIONE: Dal colore granata impenetrabile, è la prima
barbera, affinata in barriques fin dal 1987, vino che ha fatto
conoscere la capacità e la maestria di Matteo.
Offre un profumo con sentori di frutti rossi, caffè,
tabacco e mentolo; al gusto si dona imperioso sviluppandosi
largo e concentrato, con in finale persistente che ripropone le
sensazioni olfattive, amalgamando, con giusto equilibrio,
il legno con il frutto. Riscopre i sapori dei piatti di carne,
della cucina classica e del territorio, sia arrosti sia salati,
ed ama un ricco assortimento di formaggi stagionati...
TIPO: Rosso
REGIONE: Piemonte
DENOMINAZIONE: Barbera d'Alba d.o.c.
PRODUTTORE: Correggia Matteo
UVAGGIO: 100% Barbera
CONTENUTO: 1,5 l
DESCRIZIONE: Dal colore granata impenetrabile, è la prima
barbera, affinata in barriques fin dal 1987, vino che ha fatto
conoscere la capacità e la maestria di Matteo.
Offre un profumo con sentori di frutti rossi, caffè,
tabacco e mentolo; al gusto si dona imperioso sviluppandosi
largo e concentrato, con in finale persistente che ripropone le
sensazioni olfattive, amalgamando, con giusto equilibrio,
il legno con il frutto. Riscopre i sapori dei piatti di carne,
della cucina classica e del territorio, sia arrosti sia salati,
ed ama un ricco assortimento di formaggi stagionati...
TIPO: Rosso
REGIONE: Piemonte
DENOMINAZIONE: Barbera d'Alba d.o.c.
PRODUTTORE: Correggia Matteo
UVAGGIO: 100% Barbera
CONTENUTO: 3,0 l
DESCRIZIONE: Dal colore granata impenetrabile, è la prima
barbera, affinata in barriques fin dal 1987, vino che ha fatto
conoscere la capacità e la maestria di Matteo.
Offre un profumo con sentori di frutti rossi, caffè,
tabacco e mentolo; al gusto si dona imperioso sviluppandosi
largo e concentrato, con in finale persistente che ripropone le
sensazioni olfattive, amalgamando, con giusto equilibrio,
il legno con il frutto. Riscopre i sapori dei piatti di carne,
della cucina classica e del territorio, sia arrosti sia salati,
ed ama un ricco assortimento di formaggi stagionati...
TIPO: Rosso
REGIONE: Piemonte
DENOMINAZIONE: Barbera d'Alba d.o.c.
PRODUTTORE: Correggia Matteo
UVAGGIO: 100% Barbera
CONTENUTO: 5,0 l
DESCRIZIONE: Dal colore granata impenetrabile, è la prima
barbera, affinata in barriques fin dal 1987, vino che ha fatto
conoscere la capacità e la maestria di Matteo.
Offre un profumo con sentori di frutti rossi, caffè,
tabacco e mentolo; al gusto si dona imperioso sviluppandosi
largo e concentrato, con in finale persistente che ripropone le
sensazioni olfattive, amalgamando, con giusto equilibrio,
il legno con il frutto. Riscopre i sapori dei piatti di carne,
della cucina classica e del territorio, sia arrosti sia salati,
ed ama un ricco assortimento di formaggi stagionati...
TIPO: Rosso
REGIONE: Piemonte
ZONA: Asti
PRODUTTORE: Coppo
UVAGGIO: 100% Barbera
GRADAZIONE: 14,0
CONTENUTO: 1,5 l
DESCRIZIONE: Letteralmente campo del rosso (in piemontese
“camp” significa vigna, “du rouss” significa del rosso,
dai capelli rossi), il vino deve il suo nome al primo
proprietario delle vigne: un omaccione dai capelli rossi
che impauriva
i bambini. Affina 12 mesi in barrique. Dal colore rosso rubino carico; ha intensi sentori di frutta rossa matura e spezie. Molto fine, di buona struttura e persistenza.
ABBINAMENTI: Perfetto con lapasta e fagioli, risotto ai porcini,
pollo alla cacciatora
COME SERVIRE: Ad una temperatura di 16-18 °C..
TIPO: Rosso
REGIONE: Piemonte
ZONA: Asti
PRODUTTORE: Coppo
UVAGGIO: 100% Barbera
GRADAZIONE: 15,3
CONTENUTO: 3 l
DESCRIZIONE: Il vino deve il suo nome alla presenza, sulla sommità
della vigna originaria, di un albero di mele rosse.
Senza dubbio la Barbera più prestigiosa tra quelle
prodotte da Coppo ha contribuito in modo essenziale
alla rinascita di questo vitigno.
Il Pomorosso, prodotto solo nelle annate di grande
valore qualitativo, proviene da un suolo di origine
sedimentaria marina, caratterizzato da una forte
presenza di minerali che donano al vino grande
finezza, mineralità e longevità. Affina 4 mesi in barrique. Dal colore rosso porpora intenso; ha intensi profumi di viola, mora e ciliegia,
chiusura minerale di grafite. Ben strutturato ed avvolgente.
ABBINAMENTI: Perfetto con stracotto di vitello al Barbera,
Fagiano in salmì, formaggi stagionati
COME SERVIRE: Ad una temperatura di 18 °C..
TIPO: Rosso
REGIONE: Piemonte
ZONA: Asti
PRODUTTORE: Coppo
UVAGGIO: 100% Barbera
GRADAZIONE: 15,3
CONTENUTO: 6 l
DESCRIZIONE: Il vino deve il suo nome alla presenza, sulla sommità
della vigna originaria, di un albero di mele rosse.
Senza dubbio la Barbera più prestigiosa tra quelle
prodotte da Coppo ha contribuito in modo essenziale
alla rinascita di questo vitigno.
Il Pomorosso, prodotto solo nelle annate di grande
valore qualitativo, proviene da un suolo di origine
sedimentaria marina, caratterizzato da una forte
presenza di minerali che donano al vino grande
finezza, mineralità e longevità. Affina 4 mesi in barrique. Dal colore rosso porpora intenso; ha intensi profumi di viola, mora e ciliegia,
chiusura minerale di grafite. Ben strutturato ed avvolgente.
ABBINAMENTI: Perfetto con stracotto di vitello al Barbera,
Fagiano in salmì, formaggi stagionati
COME SERVIRE: Ad una temperatura di 18 °C..
TIPO: Rosso
REGIONE: Piemonte
ZONA: Asti
PRODUTTORE: Coppo
UVAGGIO: 100% Barbera
GRADAZIONE: 15,3
CONTENUTO: 9 l
DESCRIZIONE: Il vino deve il suo nome alla presenza, sulla sommità
della vigna originaria, di un albero di mele rosse.
Senza dubbio la Barbera più prestigiosa tra quelle
prodotte da Coppo ha contribuito in modo essenziale
alla rinascita di questo vitigno.
Il Pomorosso, prodotto solo nelle annate di grande
valore qualitativo, proviene da un suolo di origine
sedimentaria marina, caratterizzato da una forte
presenza di minerali che donano al vino grande
finezza, mineralità e longevità. Affina 4 mesi in barrique. Dal colore rosso porpora intenso; ha intensi profumi di viola, mora e ciliegia,
chiusura minerale di grafite. Ben strutturato ed avvolgente.
ABBINAMENTI: Perfetto con stracotto di vitello al Barbera,
Fagiano in salmì, formaggi stagionati
COME SERVIRE: Ad una temperatura di 18 °C..
TIPO: Rosso
REGIONE: Piemonte
ZONA: Asti
PRODUTTORE: Coppo
UVAGGIO: 100% Barbera
GRADAZIONE: 15,3
CONTENUTO: 1,5 l
DESCRIZIONE: Il vino deve il suo nome alla presenza, sulla sommità
della vigna originaria, di un albero di mele rosse.
Senza dubbio la Barbera più prestigiosa tra quelle
prodotte da Coppo ha contribuito in modo essenziale
alla rinascita di questo vitigno.
Il Pomorosso, prodotto solo nelle annate di grande
valore qualitativo, proviene da un suolo di origine
sedimentaria marina, caratterizzato da una forte
presenza di minerali che donano al vino grande
finezza, mineralità e longevità. Affina 4 mesi in barrique. Dal colore rosso porpora intenso; ha intensi profumi di viola, mora e ciliegia,
chiusura minerale di grafite. Ben strutturato ed avvolgente.
ABBINAMENTI: Perfetto con stracotto di vitello al Barbera,
Fagiano in salmì, formaggi stagionati
COME SERVIRE: Ad una temperatura di 18 °C..
TIPO: Rosso
REGIONE: Piemonte
ZONA: Monferrato
DENOMINAZIONE:Barbera d’Asti d.o.c.g.
PRODUTTORE: Braida
UVAGGIO: 100% Barbera
GRADAZIONE: 15,5
CONTENUTO: 1,5 l
DESCRIZIONE:
Questo Barbera affina per 15 mesi in barriques ed 1 anno in bottiglia.
Dal colore rosso rubino granata con riflessi violacei. Profumo ricco, intenso e persistente, molto ben evoluto, con sensazioni di liquirizia, viola, prugna e vaniglia. Sapore: porge un mix frutto-spezie dal torrefatto allo speziato deciso molto ben equilibrato, vigoroso ed intenso. La ricchezza dell’espressione si deve alle spezie che avvolgono la polpa della prugna matura (frutto più evidente), donando suadenza e potenza. Accompagna arrosti di carne, cacciagione e selvaggina, formaggi a pasta dura.
Servire a 17-18 °C...