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FERDINAND

6 Cabernet Sauvignon 2021
84.25€ Tasse incluse: 84.25€

NAZIONE: Slovenia PRODUTTORE: Ferdinand UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

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6 Malvasia 2022
83.25€ Tasse incluse: 83.25€

NAZIONE: Slovenia PRODUTTORE: Ferdinand UVAGGIO: 100% Malvasia CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

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6 Merlot 2022
85.00€ Tasse incluse: 85.00€

NAZIONE: Slovenia PRODUTTORE: Ferdinand UVAGGIO: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

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6 Pinot Grigio 2022 (Sini Pinot)
84.25€ Tasse incluse: 84.25€

NAZIONE: Slovenia PRODUTTORE: Ferdinand UVAGGIO: 100% Birša CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Raccogliamo a mano l’uva, la diraspiamo e la pressiamo in maniera soffice. Raffreddiamo il mosto così ottenuto a 10 °C e lo travasiamo dopo 24 ore di decantazione. Conclusa la fermentazione alcolica, che avviene in serbatoi di acciaio inox, travasiamo velocemente il vino affinché conservi la sua tipicità varietale. La fermentazione malolattica non ha luogo. Imbottigliamo il vino nell’estate dell’anno successivo alla vendemmia. Colore: giallo paglierino con riflessi ramati. Profumo: delicati sentori di erbe con ritorni di mele e pere mature. Sapore: vino fresco dal gusto pieno di frutta matura. Abbinamenti: ottimo aperitivo, accompagna bene piatti di pesce, vari tipi di pasta e carne bianca. Temperatura di servizio: 10 °C...

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6 Ribolla Gialla 2022
84.25€ Tasse incluse: 84.25€

NAZIONE: Slovenia PRODUTTORE: Ferdinand UVAGGIO: 100% Birša CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

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Brutus Rdece 2012 Magnum
122.38€ Tasse incluse: 122.38€

NAZIONE: Slovenia PRODUTTORE: Ferdinand UVAGGIO: 90% Merlot - 10% Cabernet CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Gran vino composto al 90% da Merlot e al 10% da Cabernet Sauvignon. L’uva proviene dai due migliori vigneti con rese minime. Raccogliamo a mano l’uva, la diraspiamo e la lasciamo macerare da tre a quattro settimane. Travasiamo il vino fermentato in botti da 225 litri, nelle quali si conclude anche la fermentazione malolattica, che dona al vino eleganza e morbidezza. Il vino rimane nelle botti di rovere francese per almeno 24 mesi. Il vino viene imbottigliato senza chiarifiche e filtrazioni. Colore: rosso rubino profondo. Profumo: aromi complessi e concentrati di confettura di prugne, tabacco, sentore terroso con reminiscenze di grafite. Sapore: vino dal sapore fruttato pieno e intenso con tannini di gradevole robustezza, che gli donano longevità. Abbinamenti: ottimo complemento di una cucina moderna dai sapori pieni, accompagna bene la selvaggina, tutte le carni rosse e i ..

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Brutus Rdece 2018
71.50€ Tasse incluse: 71.50€

NAZIONE: Slovenia PRODUTTORE: Ferdinand UVAGGIO: 90% Merlot - 10% Cabernet CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Gran vino composto al 90% da Merlot e al 10% da Cabernet Sauvignon. L’uva proviene dai due migliori vigneti con rese minime. Raccogliamo a mano l’uva, la diraspiamo e la lasciamo macerare da tre a quattro settimane. Travasiamo il vino fermentato in botti da 225 litri, nelle quali si conclude anche la fermentazione malolattica, che dona al vino eleganza e morbidezza. Il vino rimane nelle botti di rovere francese per almeno 24 mesi. Il vino viene imbottigliato senza chiarifiche e filtrazioni. Colore: rosso rubino profondo. Profumo: aromi complessi e concentrati di confettura di prugne, tabacco, sentore terroso con reminiscenze di grafite. Sapore: vino dal sapore fruttato pieno e intenso con tannini di gradevole robustezza, che gli donano longevità. Abbinamenti: ottimo complemento di una cucina moderna dai sapori pieni, accompagna bene la selvaggina, tutte le carni rosse e i..

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Brutus Ribolla Gialla 2019
56.25€ Tasse incluse: 56.25€

NAZIONE: Slovenia PRODUTTORE: Ferdinand UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

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Epoca Amber Gris 2021
26.00€ Tasse incluse: 26.00€

NAZIONE: Slovenia PRODUTTORE: Ferdinand UVAGGIO: 100% Pinot Grigio Ramato CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Selezione e raccolta manuale dell'uva, diraspatura e pressione soffice. Macerazione sulle bucce per una settimana.  La fermentazione (spontanea) si svolge in botti di rovere da 500 litri, nelle quali il vino matura su fecce fini per ulteriori 12 mesi. Dal colore giallo ambrato; bouquet intenso che esprime il tipico profilo aromatico della varietà, sentori fruttati di mela e pera precedono sfumature affumicate dovute alla maturazione in legno. Al palato è secco, corposo, con una moderata acidità; persistente. Perfetto con piatti della cucina asiatica...

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Epoca Malvasia 2021
26.00€ Tasse incluse: 26.00€

NAZIONE: Slovenia PRODUTTORE: Ferdinand UVAGGIO: 100% Malvasia  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Selezione e raccolta manuale dell'uva, diraspatura. Dopo 20-24 ore di macerazione a freddo le uve vengono pressate delicatamente e lasciata riposare per 24 ore. Il mosto limpido viene travasato e fatto fermentare in botti di rovere da 500 litri, dove matura sulle fecce fini per altri 12 mesi. Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati; intenso e complesso con sentori di frutta gialla matura. Vino dal sapore minerale, concentrato e pieno che ci conduce nel mondo della frutta matura e delle erbe mediterranee. Esalta i piatti di pesce, sia di acqua dolce che di mare...

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Epoca Rdece 2019
30.75€ Tasse incluse: 30.75€

NAZIONE: Slovenia PRODUTTORE: Ferdinand UVAGGIO: 30% Cabernet - 70% Merlot CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Raccogliamo a mano l’uva, la diraspiamo e la lasciamo macerare per otto giorni, i primi due a 10 °C, per ottenere ovvero conservare il massimo del sapore fruttato, tipico del Cabernet Sauvignon. Dopo la pressatura travasiamo il vino in serbatoi di acciaio inox, nei quali si conclude la fermentazione alcolica. In seguito avviene anche la fermentazione malolattica, che dona al vino eleganza e morbidezza. Imbottigliamo il vino nell’estate dell’anno successivo alla vendemmia. Colore: rosso rubino intenso. Profumo: intenso aroma di bacche rosse. Sapore: pieno e fruttato con una delicata trama tannica. Abbinamenti: carne alla griglia, piatti a base di selvaggina. Temperatura di servizio: 16–18 °C..

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Epoca Ribolla Gialla 2016 - Rebula Magnum
20.90€ Tasse incluse: 20.90€

NAZIONE: Slovenia PRODUTTORE: Ferdinand UVAGGIO: 100% Ribolla Gialla CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Selezione e raccolta manuale dell'uva, diraspatura e pressione soffice. La fermentazione si svolge in botti di rovere da 500 litri, nelle quali il vino matura su fecce fini per ulteriori 12 mesi. Imbottigliamento a 18 mesi dalla vendemmia. Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati; intenso e complesso con sentori di frutta gialla matura. Vino dal sapore minerale, concentrato e pieno che ci conduce nel mondo della frutta matura e delle erbe mediterranee, in particolare del basilico. Esalta i piatti di pesce, sia di acqua dolce che di mare; talmente corposo che si può accostare persino agli affettati di origine locale. ..

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Epoca Ribolla Gialla 2020 - Rebula
20.50€ Tasse incluse: 20.50€

NAZIONE: Slovenia PRODUTTORE: Ferdinand UVAGGIO: 100% Ribolla Gialla CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Selezione e raccolta manuale dell'uva, diraspatura e pressione soffice. La fermentazione si svolge in botti di rovere da 500 litri, nelle quali il vino matura su fecce fini per ulteriori 12 mesi. Imbottigliamento a 18 mesi dalla vendemmia. Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati; intenso e complesso con sentori di frutta gialla matura. Vino dal sapore minerale, concentrato e pieno che ci conduce nel mondo della frutta matura e delle erbe mediterranee, in particolare del basilico. Esalta i piatti di pesce, sia di acqua dolce che di mare; talmente corposo che si può accostare persino agli affettati di origine locale. ..

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Pinot Grigio 2018 - Epoca (Sini Pinot)
20.90€ Tasse incluse: 20.90€

NAZIONE: Slovenia PRODUTTORE: Ferdinand UVAGGIO: 100% Birša CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Selezioniamo e raccogliamo a mano l’uva, la diraspiamo e la pressiamo in maniera soffice. La fermentazione si svolge in botti di rovere da 500 o 225 litri, nelle quali il vino matura su fecce fini per ulteriori 12 mesi. Imbottigliamo il vino a 18 mesi dalla vendemmia. Colore: giallo oro antico con riflessi ramati. Profumo: aromi di fiori di campo nonché di pere e mele cotogne mature con una venatura di spezie. Sapore: vino fresco dal gusto pieno, tipico retrogusto piccante-salato. Abbinamenti: grazie al suo stile mondano lo si può abbinare a un’ampia gamma di pietanze – dalla cucina mediterranea (pesce, vari tipi di pasta, carne bianca) a quella asiatica. Temperatura di servizio: 12–14 °C..

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