6 Cabernet Sauvignon 2023

DESCRIZIONE: Raccolta manuale dell'uva, diraspatura e macerazione per otto giorni, i primi due a 10 °C, per ottenere ovvero conservare il massimo del sapore fruttato, tipico del Cabernet Sauvignon. Dopo la pressatura si effettua il travaso del vino in serbatoi di acciaio inox, nei quali si conclude la fermentazione alcolica. In seguito avviene anche la fermentazione malolattica, che dona al vino eleganza e morbidezza. Imbottigliamento del vino nell'estate dell'anno successivo alla vendemmia. Dal colore rosso rubino intenso; intenso aroma di bacche rosse, fragola, lampone, mora e note speziate di pepe. Gusto pieno e fruttato con una delicata trama tannica.