PRODUTTORE: Domaine de Beaurenard
ZONA: Francia - Rhône
UVAGGIO: 30% Clairette - 20% Grenache bianca - 25% Bourboulenc - 22% Roussane - 3% Picpoul e Picardan
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Vitigni : le vecchie vigne come queste, all’epoca
erano piantate miste, senza alcuna selezione varietale.
Ritroviamo i sei vitigni a bacca bianca autorizzati
dalla denominazione Châteauneuf-du-Pape, con una
dominante di Clairette e Roussanne il Grenache,
Bourboulenc, Picpoul e Picardan.
Vendemmia : manuale e selezionata al 100%.
Per realizzarla, ogni operatore durante la vendemmia
ha due secchi per dividere le uve dall’aspetto o stato
di maturazione differente.
Vinificazione e affinamento : la spremitura pneumatica
permette l’estrazione con bassa pressione di un mosto
di grande qualità. Fermentazione, con temperatura
controllata, in botti di legno di rovere nuove e di un
passaggio. La fermentazione malolattica non è effettuata.
Una maturazione in botti sulle ..
PRODUTTORE: Domaine de Beaurenard
ZONA: Francia - Rhône
UVAGGIO: 30% Clairette - 20% Grenache bianca - 25% Bourboulenc - 22% Roussane - 3% Picpoul e Picardan
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Vitigni : le vecchie vigne come queste, all’epoca
erano piantate miste, senza alcuna selezione varietale.
Ritroviamo i sei vitigni a bacca bianca autorizzati
dalla denominazione Châteauneuf-du-Pape, con una
dominante di Clairette e Roussanne il Grenache,
Bourboulenc, Picpoul e Picardan.
Vendemmia : manuale e selezionata al 100%.
Per realizzarla, ogni operatore durante la vendemmia
ha due secchi per dividere le uve dall’aspetto o stato
di maturazione differente.
Vinificazione e affinamento : la spremitura pneumatica
permette l’estrazione con bassa pressione di un mosto
di grande qualità. Fermentazione, con temperatura
controllata, in botti di legno di rovere nuove e di un
passaggio. La fermentazione malolattica non è effettuata.
Una maturazione in botti sulle ..
PRODUTTORE: Domaine de Beaurenard
ZONA: Francia - Rhône
UVAGGIO: 30% Clairette - 20% Grenache bianca - 25% Bourboulenc - 22% Roussane - 3% Picpoul e Picardan
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Vitigni : le vecchie vigne come queste, all’epoca
erano piantate miste, senza alcuna selezione varietale.
Ritroviamo i sei vitigni a bacca bianca autorizzati
dalla denominazione Châteauneuf-du-Pape, con una
dominante di Clairette e Roussanne il Grenache,
Bourboulenc, Picpoul e Picardan.
Vendemmia : manuale e selezionata al 100%.
Per realizzarla, ogni operatore durante la vendemmia
ha due secchi per dividere le uve dall’aspetto o stato
di maturazione differente.
Vinificazione e affinamento : la spremitura pneumatica
permette l’estrazione con bassa pressione di un mosto
di grande qualità. Fermentazione, con temperatura
controllata, in botti di legno di rovere nuove e di un
passaggio. La fermentazione malolattica non è effettuata.
Una maturazione in botti sulle ..
PRODUTTORE: Domaine de Beaurenard
ZONA: Francia - Rhône
UVAGGIO: 30% Clairette - 20% Grenache bianca - 25% Bourboulenc - 22% Roussane - 3% Picpoul e Picardan
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Vitigni : le vecchie vigne come queste, all’epoca
erano piantate miste, senza alcuna selezione varietale.
Ritroviamo i sei vitigni a bacca bianca autorizzati
dalla denominazione Châteauneuf-du-Pape, con una
dominante di Clairette e Roussanne il Grenache,
Bourboulenc, Picpoul e Picardan.
Vendemmia : manuale e selezionata al 100%.
Per realizzarla, ogni operatore durante la vendemmia
ha due secchi per dividere le uve dall’aspetto o stato
di maturazione differente.
Vinificazione e affinamento : la spremitura pneumatica
permette l’estrazione con bassa pressione di un mosto
di grande qualità. Fermentazione, con temperatura
controllata, in botti di legno di rovere nuove e di un
passaggio. La fermentazione malolattica non è effettuata.
Una maturazione in botti sulle ..
PRODUTTORE: Domaine de Beaurenard
ZONA: Francia - Rhône
UVAGGIO: 30% Clairette - 20% Grenache bianca - 25% Bourboulenc - 22% Roussane - 3% Picpoul e Picardan
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Prodotto raro, perché il vino bianco rappresenta
poco più del 7% del totale della denominazione (A.O.C.)
Per Beaurenard questo vino è una specialità di famiglia,
come testimonia una piccola scorta di bottiglie della
vendemmia 1929.
La scelta del terreno non è semplice; solo poche
parcelle veramente vocate esprimono il miglior risultato
fra terreno e varietà di uve bianche tradizionali.
Le uve vengono raccolte e selezionate manualmente,
poi pressate pneumaticamente per estrarre il mosto a
bassa pressione.
Il mosto fermenta a temperatura controllata di 18° - 20°C,
aumentando così la sua fruttuosità e prevenendo
aromi “tecnologici”.
Viene poi tenuto sui lieviti fini per diversi mesi prima
di essere imbottigliato senza fermentazione malolattica.
Il vino viene poi affi..
PRODUTTORE: Domaine de Beaurenard
ZONA: Francia - Rhône
UVAGGIO: 30% Clairette - 20% Grenache bianca - 25% Bourboulenc - 22% Roussane - 3% Picpoul e Picardan
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Vitigni : le vecchie vigne come queste, all’epoca
erano piantate miste, senza alcuna selezione varietale.
Ritroviamo i sei vitigni a bacca bianca autorizzati
dalla denominazione Châteauneuf-du-Pape, con una
dominante di Clairette e Roussanne il Grenache,
Bourboulenc, Picpoul e Picardan.
Vendemmia : manuale e selezionata al 100%.
Per realizzarla, ogni operatore durante la vendemmia
ha due secchi per dividere le uve dall’aspetto o stato
di maturazione differente.
Vinificazione e affinamento : la spremitura pneumatica
permette l’estrazione con bassa pressione di un mosto
di grande qualità. Fermentazione, con temperatura
controllata, in botti di legno di rovere nuove e di un
passaggio. La fermentazione malolattica non è effettuata.
Una maturazione in botti sulle ..
PRODUTTORE: Domaine de Beaurenard
ZONA: Francia - Rhône
UVAGGIO: 30% Clairette - 20% Grenache bianca - 25% Bourboulenc - 22% Roussane - 3% Picpoul e Picardan
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Prodotto raro, perché il vino bianco rappresenta
poco più del 7% del totale della denominazione (A.O.C.)
Per Beaurenard questo vino è una specialità di famiglia,
come testimonia una piccola scorta di bottiglie della
vendemmia 1929.
La scelta del terreno non è semplice; solo poche
parcelle veramente vocate esprimono il miglior risultato
fra terreno e varietà di uve bianche tradizionali.
Le uve vengono raccolte e selezionate manualmente,
poi pressate pneumaticamente per estrarre il mosto a
bassa pressione.
Il mosto fermenta a temperatura controllata di 18° - 20°C,
aumentando così la sua fruttuosità e prevenendo
aromi “tecnologici”.
Viene poi tenuto sui lieviti fini per diversi mesi prima
di essere imbottigliato senza fermentazione malolattica.
Il vino viene poi affi..
PRODUTTORE: Domaine de Beaurenard
ZONA: Francia - Rhône
UVAGGIO: 70% Grenache - 10% Syrah - 10% Mourvèdre - 6% Cinsault - 4% altre uve
CONTENUTO: 0,7,5 l
DESCRIZIONE: Espressione di un terroir e di una famiglia che lo produce con amore, Gran Partita incarna la storia della famiglia Coulon, vignerons a Châteauneuf-du-Pape da 8 generazioni. Suonare una "gran partita" significa ricreare l'alchimia unica della «Symphonie des 13 cépages», resa famosa attraverso i secoli. Come i 13 strumenti a fiato di Mozart, ogni diversa uva introduce la sua personalità e aiuta a definire il terroir nella sua complessità. Al giorno d'oggi alcuni tra i 13 vitigni storici sono pressoché scomparsi dalle coltivazioni. Suonare la "Gran Partita" significa voler ricreare l'alchimia unica delle 13 uve. La parcella "La Collection" è stata ricreata tra il 1998 e il 2005 selezionando le migliori tra le vecchie vigne storiche aziendali. Fin dall'impianto, questa parcella unica è stata condotta con metodi..
PRODUTTORE: Domaine de Beaurenard
ZONA: Francia - Rhône
UVAGGIO: 70% Grenache - 10% Syrah - 10% Mourvèdre - 6% Cinsault - 4% altre uve
CONTENUTO: 1,5 l
DESCRIZIONE: Vendemmia : manuale e selezionata al 100%.
Per realizzarla, ogni operatore durante la vendemmia
ha due secchi per dividere le uve dall’aspetto o stato
di maturazione differente.
Vinificazione e affinamento : diraspatura, leggera
pigiatura, fermentazioni in vasche. La lunga durata
delle fermentazioni, dai 26 ai 31 giorni con lieviti indigeni,
permette di estrarre il massimo, in modo soffice, di
componenti fenolici ( tannini, colori ) e aromi.
Lo scopo è di lasciare esprimere tutta la concentrazione
ottenuta in vigna grazie alle rese esigue, dai 15 ai
20 ettolitri/ettaro. Il vino è maturato 18 mesi in botti di
rovere che assicurano una buona chiarifica ed un
controllo armonioso del vino, prima dell’imbottigliamento
realizzato con cura dall’azienda...
PRODUTTORE: Domaine de Beaurenard
ZONA: Francia - Rhône
UVAGGIO: 70% Grenache - 10% Syrah - 10% Mourvèdre - 6% Cinsault - 4% altre uve
CONTENUTO: 75 l
DESCRIZIONE: Vendemmia : manuale e selezionata al 100%.
Per realizzarla, ogni operatore durante la vendemmia
ha due secchi per dividere le uve dall’aspetto o stato
di maturazione differente.
Vinificazione e affinamento : diraspatura, leggera
pigiatura, fermentazioni in vasche. La lunga durata
delle fermentazioni, dai 26 ai 31 giorni con lieviti indigeni,
permette di estrarre il massimo, in modo soffice, di
componenti fenolici ( tannini, colori ) e aromi.
Lo scopo è di lasciare esprimere tutta la concentrazione
ottenuta in vigna grazie alle rese esigue, dai 15 ai
20 ettolitri/ettaro. Il vino è maturato 18 mesi in botti di
rovere che assicurano una buona chiarifica ed un
controllo armonioso del vino, prima dell’imbottigliamento
realizzato con cura dall’azienda...
PRODUTTORE: Domaine de Beaurenard
ZONA: Francia - Rhône
UVAGGIO: Grenache 70% e Syrah 30%
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Terroir: le viti sono impiantate su terreni argillosi e calcarei e si esprimono pienamente attraverso un'agricoltura biologica e biodinamica certificata. Vinificazione: vendemmia manuale, cernita delle uve in vigna. Fermentazione a temperatura controllata. Breve affinamento su lieviti indigeni, per preservare la delicatezza del frutto.Caratteristiche organolettiche: il Côtes du Rhône presenta chiari sentori di frutta rossa fresca e una nota floreale rinfrescante. Al palato, la sua rotondità, freschezza e leggerezza offrendo un piacere immediato...
PRODUTTORE: Domaine de Beaurenard
ZONA: Francia - Rhône
UVAGGIO: 70% Grenache - 30% Syrah/Cinsault
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Vinificazione e affinamento : diraspatura, lunga
macerazione, dai 18 ai 26 giorni, lieviti indigeni, per
estrarre la concentrazione ottenuta in vigna e affinare
al massimo i tannini estratti. Poiché il territorio di Rasteau
può apportare tannini potenti, la maturazione prosegue
durante 12 mesi, tra vasche e fusti di rovere, prima
dell’imbottigliamento realizzato con cura dall’azienda.
Note di degustazione : ampiezza, rotondità e grande
espressione aromatica.
Dall’aspetto rubino profondo, al naso sentori di frutta
a bacca rossa, pepe bianco, è speziato e minerale.
Al palato, ad inizio degustazione, è un pò chiuso, si libera
progressivamente per evidenziare la potenza e la
complessità, prolungandosi con un bel finale...