DOMAINE DE BEAURENARD

PRODUTTORE: Domaine de Beaurenard ZONA: Francia - Rhône UVAGGIO: 70% Grenache - 10% Syrah - 10% Mourvèdre - 6% Cinsault - 4% altre uve CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Vendemmia : manuale e selezionata al 100%. Per realizzarla, ogni operatore durante la vendemmia ha due secchi per dividere le uve dall’aspetto o stato di maturazione differente. Vinificazione e affinamento : diraspatura, leggera pigiatura, fermentazioni in vasche. La lunga durata delle fermentazioni, dai 26 ai 31 giorni con lieviti indigeni, permette di estrarre il massimo, in modo soffice, di componenti fenolici ( tannini, colori ) e aromi. Lo scopo è di lasciare esprimere tutta la concentrazione ottenuta in vigna grazie alle rese esigue, dai 15 ai 20 ettolitri/ettaro. Il vino è maturato 18 mesi in botti di rovere che assicurano una buona chiarifica ed un controllo armonioso del vino, prima dell’imbottigliamento realizzato con cura dall’azienda...

PRODUTTORE: Domaine de Beaurenard ZONA: Francia - Rhône UVAGGIO: Grenache 70% e Syrah 30% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Terroir: le viti sono impiantate su terreni argillosi e calcarei e si esprimono pienamente attraverso un'agricoltura biologica e biodinamica certificata. Vinificazione: vendemmia manuale, cernita delle uve in vigna. Fermentazione a temperatura controllata. Breve affinamento su lieviti indigeni, per preservare la delicatezza del frutto.Caratteristiche organolettiche: il Côtes du Rhône presenta chiari sentori di frutta rossa fresca e una nota floreale rinfrescante. Al palato, la sua rotondità, freschezza e leggerezza offrendo un piacere immediato...

PRODUTTORE: Domaine de Beaurenard ZONA: Francia - Rhône UVAGGIO: Grenache - Syrah CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Una selezione di parcelle caratterizzate da un terreno eccezionale, attraversato da marne plioceniche blu, ricche di minerali. Un'espressione singolare di un'identità unica. Vendemmia manuale, cernita delle uve in vigna, pressatura delicata. Fermentazione e lunga macerazione. Affinamento di 12 mesi in botti di rovere. Argiles Bleues è un vino di grande finezza. Un matrimonio superbo di frutta succosa e rigogliosa, tannini fini e delicati e una mineralità fenomenale. ..

PRODUTTORE: Domaine de Beaurenard ZONA: Francia - Rhône UVAGGIO: 70% Grenache - 30% Syrah/Cinsault CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione e affinamento : diraspatura, lunga macerazione, dai 18 ai 26 giorni, lieviti indigeni, per estrarre la concentrazione ottenuta in vigna e affinare al massimo i tannini estratti. Poiché il territorio di Rasteau può apportare tannini potenti, la maturazione prosegue durante 12 mesi, tra vasche e fusti di rovere, prima dell’imbottigliamento realizzato con cura dall’azienda. Note di degustazione : ampiezza, rotondità e grande espressione aromatica. Dall’aspetto rubino profondo, al naso sentori di frutta a bacca rossa, pepe bianco, è speziato e minerale. Al palato, ad inizio degustazione, è un pò chiuso, si libera progressivamente per evidenziare la potenza e la complessità, prolungandosi con un bel finale...

PRODUTTORE: Domaine de Beaurenard ZONA: Francia - Rhône UVAGGIO: Grenache Noir CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: Vendemmia manuale e a maturazione avanzata per avere abbastanza zucchero, ma prima che l'uva venga "appassita" in modo che il frutto sia molto presente nei vini. Queste uve inondate dal sole contengono più di 260 g di zucchero naturale per litro prima del "mutage" che è stato effettuato "su chicco", seguita dal contatto con le bucce per fissare il magnifico colore violaceo. Affinamento di 2 anni in botti di rovere. L'imbottigliamento senza filtrazione viene effettuato con cura presso il Domaine. Al palato si percepiscono aromi di frutti rossi e neri molto delicati che rendendo questo vino un momento di equilibrio, con le spezie che bilanciano la dolcezza. Finale molto persistente...