Vini da collezione

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE: Syrah i.g.t. PRODUTTORE: San Leonino UVAGGIO: 100% Syrah  CONTENUTO: 0,75 DESCRIZIONE: Rosso rubino intenso, al naso racconta tutta la tipicità del vitigno grazie ad un profilo olfattivo tutto giocato sul frutto affiancato da sentori di pepe nero e di vaniglia che appoggiano su un sottofondo leggermente minerale. In bocca è potente, strutturato, pieno ma al tempo stesso elegante e disteso. Equilibrato e reattivo, chiude con un finale di grandissima persistenza...

TIPO:  REGIONE:  ZONA:  DENOMINAZIONE:  PRODUTTORE:TENUTE RUBINO UVAGGIO: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE: Syrah i.g.t. PRODUTTORE: Tenuta Nozzole UVAGGIO: 100% Cabernet Sauvignon  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Pareto, Cabernet Sauvignon in purezza, nasce negli anni ’80 come progetto Supertuscan e, fin dalla prima annata, è una dimostrazione di forza, potenza e purezza sensoriale. Questo vino rientra in una nuova visione della viticoltura, dove si passa dallo studio dei vitigni autoctoni allo studio della vocazionalità del territorio. Non è il vitigno che si è adeguato al territorio, quindi, quanto la scoperta che il territorio ha la vocazionalità per produzioni limitate ma di altissima complessità sensoriale, dove vengono mantenute le caratteristiche tipiche del vitigno arricchendole di accenti e di struttura, corpo ed eleganza. Nel bicchiere appare rosso porpora, cristallino sull’unghia quasi impenetrabile, Naso molto intenso e avvolgente con descrittori riconducibili a frutti rossi, melograno, marasc..

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE: Toscana i.g.t. PRODUTTORE: Marchesi dè Frescobaldi UVAGGIO: 100% Sangiovese GRADAZIONE: 14,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Sangiovese proveniente dal vigneto Montesodi, dopo accurato lavoro in vigna, è stato vendemmiato manualmente in cassette da 15 kg. Ulteriore cura e selezione è stata posta in cantina; al loro arrivo le uve sono state sottoposte ad attento controllo su tavolo di cernita. Acino dopo acino è stata scelta solo la massima qualità in termini di sostanze polifenoliche e di sanità delle uve. La fermentazione è stata condotta a temperatura controllata ed ha avuto una durata di circa 10 giorni. La macerazione è stata definita sulla base della degustazione e si è conclusa nell’arco di un mese. Dopo la svinatura il vino si è completato portando a termine la fermentazione malolattica. Alla fine dell’anno Montesodi ha iniziato il suo percorso di affinamento in botti da 30 hl di rovere austriaco e francese, dove è rimasto..

REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE: Toscana i.g.t. PRODUTTORE: Avignonesi UVAGGIO: 50% Sangiovese - 50% Cabernet Sauvignonn GRADAZIONE:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: L’assemblaggio di due così diverse personalità come il Sangiovese ed il Cabernet Sauvignon si fondono assieme regalando carattere unico a questo vino. Di colore rosso rubino scuro con riflessi porpora, al naso si apre con note di mirtilli, more ed incenso spingendosi fino al sandalo, alla grafite e a sfumature vanigliate. In bocca è denso e complesso con sentori di prugna e mirtillo. Si evolve poi in un’esplosione balsamica e speziata sostenuta da una buona acidità. Il tannino vivo su tutto il palato accompagna il finale sapido e persistente...

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE: Syrah i.g.t. PRODUTTORE: Tenuta Trerose UVAGGIO: 100% Syrah  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Granato con riflessi rubino-aranciati alla vista. Al naso è complesso, con note che alternano alla frutta matura ed all’arancia, la liquirizia e i profumi di macchia mediterranea. Grande eleganza in assaggio e magistrale bilanciamento delle sensazioni, in un quadro dove i tannini appaiono setosi. Un vino che unisce forza ed eleganza, ideale per piatti a base di carne rossa e selvaggina. Trova nella bistecca alla brace l’abbinamento ottimale..

PRODUTTORE: Perez Pascuas  NAZIONE: Spagna UVAGGIO:  100% Tempranillo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Perez Pascuas  NAZIONE: Spagna UVAGGIO:  100% Tinto Fino CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..