Spumanti

ZONA: Valdobbiadene DENOMINAZIONE: Valdobbiadene d.o.c.g. PRODUTTORE: La Tordera UVAGGIO: 85% Glera - 10% Bianchetta - 5% Verdiso GRADAZIONE: 11,5 CONTENUTO: 9,0 l DESCRIZIONE: Le uve di questo vino provengono dalla zona di Vidor, nella frazione di Colbertaldo. Vigneto con porzioni in fondovalle e parte bassa con versanti collinari caratterizzati da accumuli alluvionali di materiale già pedogenizzato. Zona caratterizzata da forti sbalzi termici notte-dì che ne caratterizzano la fisiologia di maturazione: fioritura tardiva e maturazione fovorita dal caldo diurno. Vino caratterizzato da una spiccata acidità verde. Dal colore brillante, giallo paglierino scarico; il perlage è fine, costituito da una miriade di bollicine persistenti. Ha profumo fragrante miscela di fiori e frutti, pera acerba e mela verde, litchi (frutto dal tipico odore di uva nei vari stadi di maturazione), note di gelsomino e timo, e un leggero retrogusto di lime. Al palato ricorda il profumo di mela, è fres..

REGIONE: Veneto PRODUTTORE:Merotto DENOMINAZIONE:Valdobbiadene Prosecco Superiore docg UVAGGIO: 90% Glera, 10% Perera GRADAZIONE: 11,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Orgoglio dell’azienda. Cru speciale derivante da un piccolo e selezionato vigneto di Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Spuma brillante e grana sottile. Perlage fine e persistente. Intensi sentori fruttati di mela, pera e albicocca. Sensazioni floreali di rosa e glicine ne completano il bouquet. Gusto importante e voluminoso con ottima armonia di componenti. Croccante e sapido. Retrogusto di grande fragranza e freschezza. Persistente ed invitante. Ottimo aperitivo, ideale con biscotti tradizionali e pasticceria secca...

PRODUTTORE:Bortolomiol NAZIONE: Italia ZONA: Valdobbiadene UVAGGIO: 100% Glera GRADO ALCOLICO: 11,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Tra i 4 spumanti della linea “I Tradizionali”, tutti di Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg, il numero “III” ha raccolto i maggiori consensi ed ottenuto più riconoscimenti. Quindi a pieno diritto “Maior”, maggiore per meriti. Si distingue per la rotondità del suo sapore, per la morbidezza ed un piacevolissimo grado di amabilità che lo colloca verso le note più dolci del vivere il Prosecco Superiore. Il suo spettro aromatico spazia da delicate sensazioni dolci di fiori bianchi a note di frutta esotica e matura. La bocca densa e concentrata appare quasi sontuosa. Senza dubbio è un vino da fine pasto e abbinabile con pasticceria non esageratamente dolce. Non vanno però assolutamente trascurati accostamenti con cibi salati. Perfetto è con la cucina speziata agrodolce tipicamente asiatica. Riesce infatti a ben gestire la componente piccante e acida di..

PRODUTTORE:Bortolomiol NAZIONE: Italia ZONA: Valdobbiadene UVAGGIO: 100% Glera GRADO ALCOLICO: 11,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Senior è il Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg per eccellenza, il nome latino è comprensibile a tutti anche a livello internazionale come il nome “Prosecco”. Per molti anni lo spumante Prosecco di Valdobbiadene era conosciuto solo come Extra Dry per la naturale amabilità ed il residuo zuccherino. Oggi, che Bortolomiol ha nella sua linea tradizionale 4 variazioni di gusto del Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg, il numero “II” sulla capsula sta ad indicare che è il secondo nella gradazione dal più secco al più amabile, mentre il nome Senior ricorda la sua primogenitura. La sua equilibrata dose di zuccheri residui e i suoi profumi avvolgenti gli conferiscono morbidezza e grande fruibilità. È vino per tutte le occasioni: da bevuta con gli amici al bar, da aperitivo ma è in cucina che trova la sua massima esaltazione. Da provare con minestre di..

REGIONE: Veneto PRODUTTORE:Merotto DENOMINAZIONE:Valdobbiadene Prosecco Superiore docg UVAGGIO: 100% Prosecco (Glera) GRADAZIONE: 11,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Spinto dalla passione di sempre, Graziano Merotto ha voluto interpretare le risorse di un antico vigneto restaurato posto sui ripidissimi pendii del "Castèl". Così viene chiamato il "Colle il Castello" che si erge dietro la cantina. Il risultato è un extra dry di altissimo livello. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.Spuma brillante e grana sottile. Perlage fine e persistente. Un’intensa e fragrante aromaticità di mela e pera anticipa sentori floreali di glicine e acacia. Gusto succoso, polposo, fresco che rivela una perfetta fusione tra sapidità, acidità, morbidezza. Retrogusto lungo e persistente di grande eleganza con nitidi ritorni di mela. Ottimo come aperitivo accompagna antipasti, primi piatti delicati, pietanze a base di pesce e carni bianche...

TIPO: Spumante Metodo Classico NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Varichon & Clerc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Varichon & Clerc Brut Blanc de Blancs è uno spumante metodo classico ottenuto dal blend di cinque diverse varietà d'uva a bacca bianca e affinato per 15 mesi sui lieviti. Colpisce per la sua vibrante acidità che rende il sorso vivace e preciso ma ben bilanciato da una bella sensazione cremosa. Le finiture sono precise e persistenti su note leggermente vanigliate...

TIPO: Spumante Metodo Classico NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Varichon & Clerc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La cantina Varichon & Clerc produce fin dagli inizi del '900 grandi spumanti metodo classico, miscelando conosciute ed apprezzate varietà francesi come chardonnay, gamay, chenin blanc e ugni blanc a vitigni tipici della Savoia. L'azienda sorge sulle colline della Savoia, in Francia, circondata dalle Alpi e da un micro-clima continentale, caratterizzato da rilevanti escursioni termiche, che favoriscono la produzione di vini bianchi profumati e dall'acidità vibrante...

NAZIONE: FranciaPRODUTTORE: La Croix Des Pins UVAGGIO: 100% Gros Manseng CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: L'Emilienne profuma di mela cotogna ma non solo, si possono percepire sentori di stecca di vaniglia, di mela renetta ma anche di curry e pepe grigio. Da gustare come aperitivo, perfetto in abbinamento a una torta di acciughe e cipolle.     ..

NAZIONE: FranciaPRODUTTORE: La Croix Des Pins UVAGGIO: 100% Gros Manseng CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: L'Emilienne profuma di mela cotogna ma non solo, si possono percepire sentori di stecca di vaniglia, di mela renetta ma anche di curry e pepe grigio. Da gustare come aperitivo, perfetto in abbinamento a una torta di acciughe e cipolle.     ..

REGIONE: Marche PRODUTTORE: Borgo PaglianettoUVAGGIO: 100% Verdicchio Di Matelica GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE Millesimo delle uve, sosta sui lieviti di almeno 30 mesi e produzione limitata, fanno del metodo classico un’eccellenza assoluta della produzione di Borgo Paglianetto: è espressione della finezza del Verdicchio di Matelica. Brillante veste paglierina dal raffinato perlage, con una bollicina setosa ed avvolgente. Vino con attacco citrico, agrumato e ammandorlato. Palato equilibrato, rotondo di calibrata effervescenza...

TIPO: Spumante Bianco REGIONE: Marche DENOMINAZIONE:Vernaccia di Serrapetrona d.o.c.g. PRODUTTORE: Quacquarini UVAGGIO: 100% Vernaccia GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Colore rosso rubino non troppo intenso. Il profumo è aromatico e vinoso , ricorda la frutta rossa matura. ABBINAMENTO: La Vernaccia di Serrapetrona Dolce è un vino da meditazione , ottenuta per metà da uve vernaccia nera passite e per l'altra metà da uve fresche. Si accompagna bene a dolci secchi , come i classici cantucci. COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 8 - 10°C..

TIPO: Spumante Bianco REGIONE: Marche DENOMINAZIONE:Vernaccia di Serrapetrona d.o.c.g. PRODUTTORE: Quacquarini UVAGGIO: 100% Vernaccia GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore rosso rubino, che tende a volgere a toni di granato, spuma rossa,viva, con perlage sottile e persistente. Il gusto è morbido ed equilibrato , con tannini poco pronunciati. ABBINAMENTO: La Vernaccia di Serrapetroana la versione secca è uno spumante a tutto pasto , ottimo anche come aperitivo. COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 8 - 10°C..

TIPO: Spumante Bianco REGIONE: Marche DENOMINAZIONE:Vernaccia di Serrapetrona d.o.c.g. PRODUTTORE: Quacquarini UVAGGIO: 100% Vernaccia GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore rosso rubino non troppo intenso. Il profumo è aromatico e vinoso , ricorda la frutta rossa matura. ABBINAMENTO: La Vernaccia di Serrapetrona Dolce è un vino da meditazione , ottenuta per metà da uve vernaccia nera passite e per l'altra metà da uve fresche. Si accompagna bene a dolci secchi , come i classici cantucci. COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 8 - 10°C..

TIPO: Spumante REGIONE: Lombardia ZONA: Pontida PRODUTTORE: Tosca UVAGGIO:  CONTENUTO: 1,50 l DESCRIZIONE: TriBàle è un rifermentato naturale, in cui la rifermentazione in bottiglia è avvenuta con l'aggiunta esclusiva del mosto della stessa vendemmia congelato e quindi poi sciolto e usato per il tiraggio. Al mosto non è stato aggiunto niente di esogeno, quindi niente lieviti, niente zuccheri, niente solfiti. La rifermentazione è avvenuta regolarmente e ha fatto raggiungere la pressione desiderata, creando un piacevole perlage fine e delicato...

PRODUTTORE: Stramaret NAZIONE: Italia ZONA: Valdobbiadene UVAGGIO: 100% Glera GRADO ALCOLICO: 11 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino Bianco Frizzante dalla buona leggerezza e sapidità, impreziosito da una nota acida ben armonizzata con il residuo zuccherino. Si sposa perfettamente con i risotti ai frutti di mare, le minestre alle erbe selvatiche, i tempura di verdure e il baccalà mantecato; è appagante anche l'abbinamento ai formaggi freschi...