Spumanti

TIPO: Spumante Metodo Classico NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Varichon & Clerc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La cantina Varichon & Clerc produce fin dagli inizi del '900 grandi spumanti metodo classico, miscelando conosciute ed apprezzate varietà francesi come chardonnay, gamay, chenin blanc e ugni blanc a vitigni tipici della Savoia. L'azienda sorge sulle colline della Savoia, in Francia, circondata dalle Alpi e da un micro-clima continentale, caratterizzato da rilevanti escursioni termiche, che favoriscono la produzione di vini bianchi profumati e dall'acidità vibrante...

NAZIONE: FranciaPRODUTTORE: La Croix Des Pins UVAGGIO: 100% Gros Manseng CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: L'Emilienne profuma di mela cotogna ma non solo, si possono percepire sentori di stecca di vaniglia, di mela renetta ma anche di curry e pepe grigio. Da gustare come aperitivo, perfetto in abbinamento a una torta di acciughe e cipolle.     ..

NAZIONE: FranciaPRODUTTORE: La Croix Des Pins UVAGGIO: 100% Gros Manseng CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: L'Emilienne profuma di mela cotogna ma non solo, si possono percepire sentori di stecca di vaniglia, di mela renetta ma anche di curry e pepe grigio. Da gustare come aperitivo, perfetto in abbinamento a una torta di acciughe e cipolle.     ..

REGIONE: Marche PRODUTTORE: Borgo PaglianettoUVAGGIO: 100% Verdicchio Di Matelica GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE Millesimo delle uve, sosta sui lieviti di almeno 30 mesi e produzione limitata, fanno del metodo classico un’eccellenza assoluta della produzione di Borgo Paglianetto: è espressione della finezza del Verdicchio di Matelica. Brillante veste paglierina dal raffinato perlage, con una bollicina setosa ed avvolgente. Vino con attacco citrico, agrumato e ammandorlato. Palato equilibrato, rotondo di calibrata effervescenza...

TIPO: Spumante Bianco REGIONE: Marche DENOMINAZIONE:Vernaccia di Serrapetrona d.o.c.g. PRODUTTORE: Quacquarini UVAGGIO: 100% Vernaccia GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Colore rosso rubino non troppo intenso. Il profumo è aromatico e vinoso , ricorda la frutta rossa matura. ABBINAMENTO: La Vernaccia di Serrapetrona Dolce è un vino da meditazione , ottenuta per metà da uve vernaccia nera passite e per l'altra metà da uve fresche. Si accompagna bene a dolci secchi , come i classici cantucci. COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 8 - 10°C..

TIPO: Spumante Bianco REGIONE: Marche DENOMINAZIONE:Vernaccia di Serrapetrona d.o.c.g. PRODUTTORE: Quacquarini UVAGGIO: 100% Vernaccia GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore rosso rubino, che tende a volgere a toni di granato, spuma rossa,viva, con perlage sottile e persistente. Il gusto è morbido ed equilibrato , con tannini poco pronunciati. ABBINAMENTO: La Vernaccia di Serrapetroana la versione secca è uno spumante a tutto pasto , ottimo anche come aperitivo. COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 8 - 10°C..

TIPO: Spumante Bianco REGIONE: Marche DENOMINAZIONE:Vernaccia di Serrapetrona d.o.c.g. PRODUTTORE: Quacquarini UVAGGIO: 100% Vernaccia GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore rosso rubino non troppo intenso. Il profumo è aromatico e vinoso , ricorda la frutta rossa matura. ABBINAMENTO: La Vernaccia di Serrapetrona Dolce è un vino da meditazione , ottenuta per metà da uve vernaccia nera passite e per l'altra metà da uve fresche. Si accompagna bene a dolci secchi , come i classici cantucci. COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 8 - 10°C..

TIPO: Spumante REGIONE: Lombardia ZONA: Pontida PRODUTTORE: Tosca UVAGGIO:  CONTENUTO: 1,50 l DESCRIZIONE: TriBàle è un rifermentato naturale, in cui la rifermentazione in bottiglia è avvenuta con l'aggiunta esclusiva del mosto della stessa vendemmia congelato e quindi poi sciolto e usato per il tiraggio. Al mosto non è stato aggiunto niente di esogeno, quindi niente lieviti, niente zuccheri, niente solfiti. La rifermentazione è avvenuta regolarmente e ha fatto raggiungere la pressione desiderata, creando un piacevole perlage fine e delicato...

PRODUTTORE: Stramaret NAZIONE: Italia ZONA: Valdobbiadene UVAGGIO: 100% Glera GRADO ALCOLICO: 11 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino Bianco Frizzante dalla buona leggerezza e sapidità, impreziosito da una nota acida ben armonizzata con il residuo zuccherino. Si sposa perfettamente con i risotti ai frutti di mare, le minestre alle erbe selvatiche, i tempura di verdure e il baccalà mantecato; è appagante anche l'abbinamento ai formaggi freschi...

ZONA: Colli Euganei PRODUTTORE: Maeli UVAGGIO: Corbina Nera - Marzemina Bianca GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino divertente e brioso, con profumi delicati di frutta al naso ma molto deciso in bocca, l’acidità si fa tagliente e la freschezza  è accompagnata da una sensazione particolarmente ferrosa, tipica delle vecchie varietà autoctone da cui deriva. Color rosa cerasuolo, leggermente opalescente per la presenza dei lieviti con cui il vino viene imbottigliato. Al naso spiccano profumi di rosa, di arancio, di melograno e di piccoli frutti rossi come ribes e lampone. Accennati sentori speziati di zenzero, noce moscata e pepe rosa. In bocca la freschezza è amplificata da un perlage sottile e fine. La persistenza è molto lunga e restituisce sentori di frutta selvatica e pompelmo rosa nel finale sapido e piacevolmente amaricante. ..

PRODUTTORE: Stramaret NAZIONE: Italia ZONA: Valdobbiadene UVAGGIO: 100% Glera GRADO ALCOLICO: 11 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino Bianco Frizzante dalla buona leggerezza e sapidità, impreziosito da una nota acida ben armonizzata con il residuo zuccherino. Si sposa perfettamente con i risotti ai frutti di mare, le minestre alle erbe selvatiche, i tempura di verdure e il baccalà mantecato; è appagante anche l'abbinamento ai formaggi freschi...

PRODUTTORE:Slavcek ZONA: Slovenia UVAGGIO: 90% Ribolla gialla - 10% Riesling italico CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Macerazione per 6 ore con le bucce, fermentazione spontanea in contenitori di acciaio e affinamento negli stessi per 1 anno sulle fecce fini. La vendemmia successiva viene fatto rifermentare in bottiglia con mosto fresco di Riesling Italico proveniente dalla stessa vigna. Sboccato dopo circa 26/28 mesi con una piccola aggiunta dello stesso vino. Vino bianco spumante, dal naso floreale e dalla bocca asciutta, secca e minerale. Ideale come aperitivo, antipasti a base di pesce, salumi, ecc .....

PRODUTTORE:Slavcek ZONA: Slovenia UVAGGIO: 90% Ribolla gialla - 10% Riesling italico CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Macerazione per 6 ore con le bucce, fermentazione spontanea in contenitori di acciaio e affinamento negli stessi per 1 anno sulle fecce fini. La vendemmia successiva viene fatto rifermentare in bottiglia con mosto fresco di Riesling Italico proveniente dalla stessa vigna. Sboccato dopo circa 26/28 mesi con una piccola aggiunta dello stesso vino. Vino bianco spumante, dal naso floreale e dalla bocca asciutta, secca e minerale. Ideale come aperitivo, antipasti a base di pesce, salumi, ecc .....

PRODUTTORE:Slavcek ZONA: Slovenia UVAGGIO: 90% Refosco - 10% Merlot CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Macerazione per 6 ore con le bucce, fermentazione spontanea in contenitori di acciaio e affinamento negli stessi per 1 anno sulle fecce fini. La vendemmia successiva viene fatto rifermentare in bottiglia con mosto fresco di Merlot proveniente dalla stessa vigna. Sboccato dopo circa 7/8 mesi con una piccola aggiunta dello stesso vino. Vino spumante rosato, dal naso fruttato, vinoso, animale e dalla bocca fresca e minerale. Ideale con piatti di pesce salsati, crostacei, salumi, o da tutto pasto...

PRODUTTORE: Champalou NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Chenin CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: è la versione spumantizzata dello Chenin, prodotto con il metodo tradizionale. Le viti di Chenin, su terreni argilloso-calcarei, producono uve che vengono raccolte a piena maturità e solo di mattina presto. Il mosto fermenta in contenitori di acciaio inox; segue una permanenza sui lieviti prima della messa in bottiglia. Seguono le pratiche del metodo classico: rifermentazione degli zuccheri in bottiglia con presa di spuma che dona effervescenza naturale al vino, con lungo riposo sui lieviti di seconda fermentazione prima del dégorgement. Vino da aperitivo o da tutto pasto...