ZONA: Valdobbiadene
DENOMINAZIONE: Valdobbiadene d.o.c.g.
PRODUTTORE: La Tordera
UVAGGIO: 85% Glera - 10% Bianchetta - 5% Verdiso
GRADAZIONE: 11,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Le uve di questo vino provengono dalla zona di Vidor, nella frazione di Colbertaldo. Vigneto con porzioni in fondovalle e parte bassa con versanti collinari caratterizzati da accumuli alluvionali di materiale già pedogenizzato.
Zona caratterizzata da forti sbalzi termici notte-dì che ne caratterizzano la fisiologia di maturazione: fioritura tardiva e maturazione fovorita dal caldo diurno. Vino caratterizzato da una spiccata acidità verde. Dal colore brillante, giallo paglierino scarico; il perlage è fine, costituito da una miriade di bollicine persistenti.
Ha profumo fragrante miscela di fiori e frutti, pera acerba e mela verde, litchi (frutto dal tipico odore di uva nei vari stadi di maturazione), note di gelsomino e timo, e un leggero retrogusto di lime. Al palato ricorda il profumo di mela, è fre..
TIPO: Spumante Bianco
REGIONE: Veneto
ZONA: Valdobbiadene
DENOMINAZIONE: Valdobbiadene Prosecco Superiore d.o.c.g.
PRODUTTORE: Adami
UVAGGIO: 100% Glera
GRADAZIONE: 11,0
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Appartenente alla tipologia “Rive” ed ottenuto da uve di un singolo vigneto, al naso Col Credas esprime grande ampiezza, intensità ed equilibrio, con delicate note fruttate e floreali, come i fiori di glicine e d’acacia, coadiuvate e sostenute al palato da un elegante e marcato finale asciutto e molto secco (4 g/l). Dal colore giallo paglierino. Spuma fitta e perlage fine e persistente
Profumo di grande ampiezza intensità ed equilibrio, con delicate note floreali,
come i fiori di glicine e d’acacia, e fresche note fruttate, specie di frutti bianchi.
Brut “estremo” per la denominazione è piacevolmente acidulo,
sapido e molto secco, esprime consistente ampiezza ed è particolarmente fresco.
Di buona pienezza e sostanziale lunghezza, ha completa corrispondenza con il profu..
TIPO: Spumante Bianco
REGIONE: Veneto
ZONA: Valdobbiadene
DENOMINAZIONE: Valdobbiadene Prosecco Superiore d.o.c.g.
PRODUTTORE: Adami
UVAGGIO: 100% Glera
GRADAZIONE: 11,0
CONTENUTO: 1,5 l
DESCRIZIONE: Appartenente alla tipologia “Rive” ed ottenuto da uve di un singolo vigneto, al naso Col Credas esprime grande ampiezza, intensità ed equilibrio, con delicate note fruttate e floreali, come i fiori di glicine e d’acacia, coadiuvate e sostenute al palato da un elegante e marcato finale asciutto e molto secco (4 g/l). Dal colore giallo paglierino. Spuma fitta e perlage fine e persistente
Profumo di grande ampiezza intensità ed equilibrio, con delicate note floreali,
come i fiori di glicine e d’acacia, e fresche note fruttate, specie di frutti bianchi.
Brut “estremo” per la denominazione è piacevolmente acidulo,
sapido e molto secco, esprime consistente ampiezza ed è particolarmente fresco.
Di buona pienezza e sostanziale lunghezza, ha completa corrispondenza con il profum..
ZONA: Valdobbiadene
DENOMINAZIONE: Valdobbiadene d.o.c.g.
PRODUTTORE: La Tordera
UVAGGIO: 85% Glera - 10% Bianchetta - 5% Verdiso
GRADAZIONE: 11,5
CONTENUTO: 3,0 l
DESCRIZIONE: Le uve di questo vino provengono dalla zona di Vidor, nella frazione di Colbertaldo. Vigneto con porzioni in fondovalle e parte bassa con versanti collinari caratterizzati da accumuli alluvionali di materiale già pedogenizzato.
Zona caratterizzata da forti sbalzi termici notte-dì che ne caratterizzano la fisiologia di maturazione: fioritura tardiva e maturazione fovorita dal caldo diurno. Vino caratterizzato da una spiccata acidità verde. Dal colore brillante, giallo paglierino scarico; il perlage è fine, costituito da una miriade di bollicine persistenti.
Ha profumo fragrante miscela di fiori e frutti, pera acerba e mela verde, litchi (frutto dal tipico odore di uva nei vari stadi di maturazione), note di gelsomino e timo, e un leggero retrogusto di lime. Al palato ricorda il profumo di mela, è fres..
REGIONE: Veneto
ZONA: PiavePRODUTTORE: De Stefani
UVAGGIO: 100% Glera
GRADAZIONE: 11,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Brut è l’ambasciatore delle magnifiche colline a nord di Venezia, patrimonio mondiale UNESCO, dove maturano le uve di questo Prosecco. Le ampie escursioni termiche tra il giorno e la notte creano un microclima ideale che conferisce al vino un’inconfondibile finezza e una piacevole freschezza. Le uve provengono dal podere Colvendrame ubicato sulle colline di Refrontolo, tra Conegliano e Valdobbiadene, fra i 200 e 350 m. Vendemmia a metà settembre, manuale in cassette, il mosto viene spumantizzato secondo il "metodo Italiano" in autoclave. Si apprezza la tipicità dei profumi di mela golden, pesca, buccia di agrume e fiori d’acacia, sul palato è fresco ma cremoso, armonico e di personalità...
TIPO: Spumante Bianco
REGIONE: Veneto
ZONA: Valdobbiadene
DENOMINAZIONE: Valdobbiadene Prosecco Superiore d.o.c.g.
PRODUTTORE: Adami
UVAGGIO: 100% Glera
GRADAZIONE: 11,0
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Il Vigneto Giardino, acquistato nel 1920, è un anfiteatro viticolo naturalmente rivolto a mezzogiorno. Probabilmente il primo esempio di Prosecco da singolo vigneto di tutta la denominazione, fu presentato alla 1° Mostra dei Vini Tipici d’Italia, svoltasi a Siena dal 3 al 19 agosto 1933, come “Riva Giardino Asciutto”. Vigneto Giardino esprime al meglio il concetto che Adami ama definire “macedonia”: la complessa ma immediata e non ripetitiva sensazione al naso di una cassa di frutta fresca lavata. Dal colore giallo paglierino. Spuma fitta e perlage fine e persistente
Profumo di grande ampiezza intensità ed equilibrio.
Con fresche note fruttate, ricorda la mela gialla, la pesca, i fiori di glicine e d’acacia.
Ricco ed intenso nei sapori di frutta, di consistente ampiezza,..
PRODUTTORE: Colesel
NAZIONE: Italia
ZONA: Valdobbiadene
UVAGGIO: 100% Glera
GRADO ALCOLICO: 12
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Metodo di spumantizzazione: metodo Valdobbiadene, rifermentazione in autoclave. Presa di spuma: 3 mesi. Maturazione: da 1 a 3 mesi in autoclave. Caratteristiche organolettiche: colore giallo paglierino, brillante. Perlage fine e persistente. Spuma cremosa. Profumo delicato e ricco caratteristico di frutta fresca. Gusto amabile, pieno e avvolgente, ricco nel retrogusto...
ZONA: Valdobbiadene
DENOMINAZIONE: Valdobbiadene Prosecco Superiore docg
PRODUTTORE: Mongarda
UVAGGIO: 100% Glera
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Glera e vecchie varietà vinificate con i lieviti delle uve prodotte in azienda. Raccolta manuale in piccole casse. Rifermentazione in autoclave con l’uso di lieviti selezionati. Vino dall’animo contrapposto tra serietà e leggerezza. Gusto fresco e sapido si combina a sentori di fiori di campo e frutta matura...
REGIONE: Veneto
PRODUTTORE: Serena
DENOMINAZIONE: Prosecco Superiore docg
UVAGGIO: 85% Glera - 15% Blend (Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Grigio)
GRADAZIONE: 11
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Il Prosecco, nella versione spumante, è un vino capace di stuzzicare e soddisfare anche i palati più esigenti. E’ di colore giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente. Il bouquet è complesso con sentori di rosa, gelsomino, glicine e fiori di acacia. Le note fruttate sono di mela banana e ananas, con sfumature minerali. Di buona freschezza, particolarmente sapido e di ottima persistenza. Vino indicato per sottolineare qualsiasi tipo di occasione, si presta particolarmente come aperitivo assieme agli amici oppure ottimo con antipasti delicati o primi piatti di pesce...
ZONA: Valdobbiadene
DENOMINAZIONE: Valdobbiadene Prosecco Superiore docg
PRODUTTORE: Mongarda
UVAGGIO: 100% Glera
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Glera e vecchie varietà vinificate con i lieviti delle uve prodotte in azienda. Raccolta manuale in piccole casse. Rifermentazione in autoclave con l’uso di lieviti selezionati. Vino dall’animo contrapposto tra serietà e leggerezza. Gusto fresco e sapido si combina a sentori di fiori di campo e frutta matura...
TIPO: Spumante Bianco
REGIONE: Veneto
ZONA: Valdobbiadene
DENOMINAZIONE: Valdobbiadene Prosecco Superiore d.o.c.g.
PRODUTTORE: Adami
UVAGGIO: 100% Glera
GRADAZIONE: 11,0
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: I “Casel”, nella parlata locale, sono le piccole case che si trovano sulle “Rive”, un tempo adibite a ricovero attrezzi o rifugio dalla pioggia. Casei è anche il soprannome locale della famiglia Adami. Dei Casel è un Extra Dry che per la sua freschezza, giovialità e quadro aromatico è particolarmente consigliato come aperitivo. Dal colore giallo paglierino. Spuma fitta e perlage fine e persistente
Ha profumo ampio e fruttato, ricorda la mela gialla, la pesca, la frutta esotica,
il glicine e i fiori d’acacia. Ha equilibrio e delicatezza
uniti a note aromatiche di grande freschezza.
Morbido, fresco e fruttato. Di buona pienezza e lunghezza,
ha completa corrispondenza con il profumo, grande armonia ed eleganza.
Eccellente aperitivo è adatto a tutte le occasioni di
Incon..
ZONA: Valdobbiadene
DENOMINAZIONE: Valdobbiadene d.o.c.g.
PRODUTTORE: La Tordera
UVAGGIO:85% Glera - 5% Bianchetta - 5% Perera - 5% Verdiso
GRADAZIONE: 11,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Serrai è la zona di produzione di questo eccellente Prosecco Superiore di Valdobbiadene, precisamente alle pendici delle colline di Vidor.
Zona contraddistinta da una terreno su substrato che varia dai conglomerati, alle marne ed alle siltiti.
La raccolta si effettua verso la fine del periodo di vendemmia, nei primi giorni di ottobre.
Il mosto fiore è ottenuto con una spremitura soffice delle uve e viene lavorato con un attento controllo delle temperature, così da mantenere intatta l’aromaticità propria dell’uva Prosecco. Si ottiene un vino che si caratterizza per la piacevole fragranza fruttata. Dal colore brillante, giallo paglierino con riflessi verdolini; ha perlage fine e persistente. Il profumo è fruttato di pera William, meletta (piccole mele verdi), fiori di calla e campanula; è..
REGIONE: Veneto
PRODUTTORE:Astoria
UVAGGIO: 100% Prosecco
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Nasce in positura priveligiata, sulle ridenti colline tra Conegliano e Valdobbiadene, da uve vendemmiate a mano in piccoli cesti, vinificate e spumantizzate secondo le più moderne tecnologie.
La vendemmia avviene manualmente con le uve in massimo equilibrio chimico/organolettico a cui fa seguito una pressatura soffice.
La fermentazione primaria viene effettuata in recipienti di acciaio e prima che questa abbia termine si trasferisce il vino nuovo nell’autoclave per la presa di spuma (20/25 giorni) a cui fa seguito un periodo di circa 15/20 giorni di permanenza sui lieviti: questa tecnica ci assicura uno spumante più fruttato e caratteristico nel suo aroma. Ideale per l’aperitivo, piatti a base di pesce o più semplicemente per un calice conviviale.
E’ per Astoria un onore proporre la sua cuvée 2015 all’attenta degustazione di tutto il pubblico...
TIPO: Spumante Bianco
REGIONE: Veneto
ZONA: Valdobbiadene
DENOMINAZIONE: Valdobbiadene d.o.c.g.
PRODUTTORE: Terre di San Venanzio
UVAGGIO: 100% Prosecco
GRADAZIONE: 11,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: La cantina Terre di San Venanzio Fortunato (è il nome del santo patrono del Prosecco di Valdobbiadene) sorge proprio a ridosso del cru più prestigioso e rinomato della D.O.C.G., ovvero il Cartizze, recuperando uno spazio di famiglia già adibito alla lavorazione del legno, e, quindi, un luogo carico anche di tradizioni e affetti. Una scelta determinante per la garanzia di massima qualità è quella di proporre una piccola ma accurata e raffinata produzione di Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. e Superiore di Cartizze Brut e Dry, frutto di una attenta selezione di uve tutte prodotte in Valdobbiadene, con una filosofia di lavoro molto rigorosa e meno invasiva possibile. Tutta la produzione del prosecco D.O.C.G. di Terre di San Venanzio è confezionata nella classic..
PRODUTTORE:Bortolomiol
NAZIONE: Italia
ZONA: Valdobbiadene
UVAGGIO: 100% Glera
GRADO ALCOLICO: 11,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Originariamente la “banda rossa” era un segno che il fondatore, Giuliano Bortolomiol, tracciava sulle bottiglie della migliore selezione dell’anno di Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry. Quella riservata agli amici veri che condividevano con lui la passione per la terra, per la tradizione, per il buon vino. Quello speciale Prosecco di Valdobbiadene che Giuliano segnava con la matita rossa dal 1986 ha una propria etichetta e rappresenta la qualità dei migliori spumanti delle cantine Bortolomiol.
Il naso è ricco ed è giocato su una grande piacevolezza. La frutta è matura e variegata: evidente è la mela gialla farinosa, la pera e non manca una gentile sfumatura di agrumi. Presenti sono pure note fiorite dolci e fini. La bocca non tradisce le aspettative di una carbonica cremosa e ben fusa con gli zuccheri residui. Grande da aperitivo e intrigante con ..