Rossi

REGIONE: Francia-Gevrey-ChambertinPRODUTTORE: Hubert Lignier UVAGGIO: 100% Pinot Nero CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: L'uva viene diraspata e la fermentazione avviene in vasche di cemento aperte che consentono la pressatura manuale. Vengono utilizzati solo lieviti naturali. Lungo periodo di macerazione a freddo prima della fermentazione per consentire una maggiore estrazione. La fermentazione è piuttosto lunga e generalmente dura dai 15 ai 20 giorni dopo la sosta a freddo di 5 giorni. L'uso di rovere nuovo per l'elevazione è attentamente limitato; fino al 50% per i premier e grand crus. Da 20 a 24 mesi in barriques prima di essere imbottigliato, il tutto senza filtrazione. Tutte le operazioni in cantina che richiedono il movimento del vino vengono effettuate per gravità; i vini non vengono mai pompati...

TIPO:  REGIONE:  ZONA:  PRODUTTORE: DOMAINE PIERRE LABET GRADAZIONE:  CONTENUTO:  DESCRIZIONE: COME SERVIRE: ..

TIPO:  REGIONE: ZONA:  DENOMINAZIONE:  PRODUTTORE:  UVAGGIO: CONTENUTO: 75 DESCRIZIONE:  COME SERVIRE: ..

PRODUTTORE: Domaine Giachino ZONA: Francia - Savoia UVAGGIO: Jacquère - Mondeuse CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Domaine Giachino ZONA: Francia - Savoia UVAGGIO: Gamay - Mondeuse CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dal colore rosso rubino, ha profumi di frutti neri molto maturi e speziati. In bocca è un vino generoso e persistente con ritorni floreali. Ideale con carni alla griglia, formaggi...

PRODUTTORE: Domaine Giachino ZONA: Francia - Savoia UVAGGIO: Gamay - Mondeuse CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dal colore rosso rubino, ha profumi di frutti neri molto maturi e speziati. In bocca è un vino generoso e persistente con ritorni floreali. Ideale con carni alla griglia, formaggi...

REGIONE: Francia ZONA: Ventoux PRODUTTORE: La Croix Des Pins UVAGGIO: Grenache - Syrah -  Mourvèdre CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Uve altamente selezionate e raccolta manualmente. Un periodo di maturazione di 25 giorni (media) per preservare il fruttato e la freschezza aromatica dell'uva.  Invecchiamento di 12 mesi.  Delicati sentori di rosmarino, timo ma anche calde note di vaniglia e cioccolato nero. In bocca è elegante e caldo. Lungo sul finale e di straordinaria eleganza. Da provare con Foie gras fritto in padella o stufato d'agnello francese. ..

REGIONE: Francia ZONA: Ventoux PRODUTTORE: La Croix Des Pins UVAGGIO: Grenache - Syrah - Mourvèdre CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Raccolta manuale con una maturazione ottimale. Vitigni separati per sviluppare ogni particolare caratteristica. Macerazione di 3 settimane (circa). Invecchiamento di 18 mesi in vasche di acciaio inox. 5% in botti di legno. Al naso esprime una delicata miscela di rosmarino e bacche di ginepro, accompagnata da aromi di ciliegia e prugna. Una bocca duttile e fresca che unisce forza e morbidezza dei tannini. Ideale con un filetto d'anatra o un piccione arrosto con funghi porcini aromatici o per i più audaci: una bistecca di tonno...

REGIONE: Francia ZONA: Ventoux PRODUTTORE: La Croix Des Pins UVAGGIO: Grenache - Syrah -  Mourvèdre CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Uve altamente selezionate e raccolta manualmente. Un periodo di maturazione di 25 giorni (media) per preservare il fruttato e la freschezza aromatica dell'uva.  Invecchiamento di 12 mesi.  Delicati sentori di rosmarino, timo ma anche calde note di vaniglia e cioccolato nero. In bocca è elegante e caldo. Lungo sul finale e di straordinaria eleganza. Da provare con Foie gras fritto in padella o stufato d'agnello francese. ..

PRODUTTORE:Tiago Teles Lda ZONA: Portogallo UVAGGIO: Tinta Barroca - Merlot - Tinto Cão CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Pigiatura e fermentazione spontanea in Lagar (tipiche vasche aperte in cemento utilizzate in Portogallo per la vinificazione). Affinamento in barrique da 300 litri all'ottavo passaggio. DISPONIBILITA' LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO..

REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE: Toscana igt PRODUTTORE:Tua Rita UVAGGIO: 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 15% Cabernet Franc GRADAZIONE: 14,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:È l’etichetta “bandiera” della cantina, e nel nome vuole omaggiare il patrono del paese di Suvereto, San Giusto. Il Toscana Rosso IGT “Giusto di Notri”, prodotto da Tua Rita, prende vita dalle uve provenienti da quello che è stato il primo vigneto aziendale, situato per l’appunto in località Notri. È un classico taglio bordolese, che matura almeno per 18 mesi in barrique di rovere francese, per affinarsi qualche altro mese in bottiglia prima della commercializzazione. Meravigliosamente vivo al calice, fine e delineato, ricco di personalità: è un vino tutto da scoprire. Rosso rubino intenso all’occhio. Complesso il bouquet olfattivo, ricco di frutta scura matura, spezie, menta, liquirizia e lavanda. Armonico e finemente delineato al palato, eccellente nella trama tannica e sorprendentemente integro su..

TIPO:  REGIONE:  ZONA:  DENOMINAZIONE: PRODUTTORE: Mancinelli UVAGGIO: GRADAZIONE: 42 CONTENUTO: 0,7 DESCRIZIONE: ..

TIPO:  REGIONE:  ZONA:  DENOMINAZIONE:  PRODUTTORE:  UVAGGIO:  GRADAZIONE: 42 CONTENUTO: 0,7 DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Domaine Bousquet NAZIONE: Argentina UVAGGIO: 85% Malbec - 5% Cabernet Sauvignon - 5% Merlot - 5% Syrah  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Prodotto con uve biologiche provenienti da vigneti di proprietà situati nell'Alto Gualtallary, Tupungato, ad un'altitudine di 1200 metri s.l.m., uno dei più alti di Mendoza. Macerazione a 10°C per 72/96 ore. Fermentazione a temperatura controllata per 12 giorni, successiva macerazione per 20 giorni con malolattica svolta integralmente. Affinamento in botti di rovere francese di primo e secondo passaggio per 10 mesi. Dal colore colore viola intenso, al naso presenta aromi intensi con caratteristiche di frutta matura come prugne rosse, mirtilli e cassis. Si percepiscono anche note speziate. Al palato ha attraenti sapori di frutta fresca, con tannini morbidi e arrotondati. Da provare con della carne rossa magra, oppure del tacchino al forno. Infine si esalta abbinato a formaggi erborinati...

TIPO: Italia REGIONE: liguria ZONA: Liguria PRODUTTORE: LA RICOLLA CONTENUTO: 0,75 l UVAGGIO: 100% Granaccia DESCRIZIONE: Diraspatura meccanica, fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 14 giorni in vasche di acciaio ino. Svinatura e affinamento in anfore di terracotta con frequenti battonage per diversi mesi...