Rossi

TIPO: Rosso REGIONE: Sicilia PRODUTTORE: Occhipinti Arianna UVAGGIO: 100% Frappato di Vittoria GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Arianna Occhipinti, agronoma e laureata in viticoltura ed enologia fonda questa azienda modello nel 2004 e sin da subito segue i dettami dell'agricoltura biologica. Nel 2010 inizia ad utilizzare preparati biodinamici. I vini che vengono prodotti sono legati alla tradizione, non solo nella produzione, ma anche nei vitigni utilizzati. Le varietà coltivate sono principalmente Frappato e Nero d'Avola, più una piccola parte di Albanello e Zibibbo. La cantina ha sede in un bel edificio rurale del 1800, restaurato. La vendemmia avviene manualmente con la cernita dei grappoli migliori, ne segue una macerazione e fermentazione con lieviti naturali in vasche di acciaio e tini aperti per 40 giorni con rimontaggi giornalieri. Nessuna chiarifica e filtrazione. L'affinamento sulle fecce fini in vasche di acciaio per 12 mesi, di seguito 6 mesi in bo..

TIPO: Rosso REGIONE: Sicilia PRODUTTORE: Occhipinti Arianna UVAGGIO: 100% Frappato di Vittoria GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Arianna Occhipinti, agronoma e laureata in viticoltura ed enologia fonda questa azienda modello nel 2004 e sin da subito segue i dettami dell'agricoltura biologica. Nel 2010 inizia ad utilizzare preparati biodinamici. I vini che vengono prodotti sono legati alla tradizione, non solo nella produzione, ma anche nei vitigni utilizzati. Le varietà coltivate sono principalmente Frappato e Nero d'Avola, più una piccola parte di Albanello e Zibibbo. La cantina ha sede in un bel edificio rurale del 1800, restaurato. La vendemmia avviene manualmente con la cernita dei grappoli migliori, ne segue una macerazione e fermentazione con lieviti naturali in vasche di acciaio e tini aperti per 40 giorni con rimontaggi giornalieri. Nessuna chiarifica e filtrazione. L'affinamento sulle fecce fini in vasche di acciaio per 12 mesi, di seguito 6 mesi in bot..

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Breganze PRODUTTORE: Maculan UVAGGIO: Cabernet Sauvignon - Merlot CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Blend di Cabernet Sauvignon e Merlot provenienti dai migliori vigneti a bassa produzione. Affina per un anno in barrique di rovere francese nuove. Dal colore rosso rubino ricchissimo con sfumature violacee. Profumo molto intenso di bacche rosse, mirtillo e lampone, particolari le note di spezie e i sentori di cacao e caffè. Il vino è equilibrato, ricco di tannini dolci che si fondono a dare notevole struttura ed eleganza al vino. Perfetto con carni rosse alla brace e spiedi di selvaggina, formaggi di lunga stagionatura...

PRODUTTORE: Fréderic Mabileau NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO:  Cabernet Franc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Coltivazione: biologica.Vendemmia: manuale.Vinificazione: vinificato con i raspi dell'uva. Macerazione per 10 giorni in tini molto grandi e poco profondi e successiva pressatura. Fermentazione con lieviti indigeni. Caratteristiche organolettiche: è un vino rosso arioso caratterizzato da un'esplosione di frutta in bocca. Una vera delizia, le sue stuzzicanti note di ciliegia ne faranno uno dei vostri compagni più fedeli. Servire tra i 14 e i 16 °C...

PRODUTTORE: Frasca ZONA: Italia - Piemonte UVAGGIO: 100% Freisa  CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Vinificazione: 30% grappoli interi, macerazione delicata, nessuna follatura. Affinamento 4 mesi in botte grande di rovere. Longevità: al meglio nei 3-5 anni dalla vendemmia, ma continuerà a sorprenderci come il vero Freisa sa fare...

PRODUTTORE: Domaine Giachino ZONA: Francia - Savoia UVAGGIO: Gamay - Persen CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Macerazione pre-fermentativa in luogo fresco per 2-5 giorni, poi macerazione per 5-6 giorni prima della pressatura. Affinamento sulle fecce fini. Di un giallo chiaro e brillante; il naso è molto espressivo, si possono percepire profumi di fragola, spezie e sentori di avana. In bocca si percepiscono subito aromi di frutti di bosco (ribes rosso, fragole e lamponi). Splendido insieme al formaggio e a una costata di manz..

TIPO: Bianco REGIONE: Friuli Venezia Giulia PRODUTTORE: Ronchi di Cialla UVAGGIO: Friulano GRADAZIONE: 13 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata preceduta da macerazione sulle bucce di 1 giorno; lieviti indigeni; decantazione statica naturale. Affinamento sulle fecce fini per almeno tre mesi con frequenti batonage.Colore giallo paglierino chiaro con netti riflessi verdi. Brillante. Naso complesso ed elegante; prevalgono note floreali ravvivate da freschezza e mineralita’. In bocca grande eleganza e tipicità; acidita’ equilibrata; finale sapido e gradevolmente persistente...

REGIONE: Campania PRODUTTORE: Sorrentino DENOMINAZIONE: Prodivi Pompeiano igt UVAGGIO: 100% Piedirosso GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Il Piedirosso Frupa fa parte del progetto linea Prodivi, comprende i vini ottenuti dall’accurata selezione delle uve di specifici vigneti in cui si realizzano rese molto basse perché si incrementi il livello qualitativo. Rosso rubino intenso. Offre sentori fruttati di confettura con spiccate note di prugna, ciliegia e fragola, sentori speziati tra cui vaniglia, pepe e liquirizia e sentori vegetali tra cui il balsamico. Corposo, gradevole ed elegante, secco e persistente. Si abbina con primi piatti con sughi di pomodoro, funghi porcini, arrosti di carni rosse, e formaggi stagionati...

PRODUTTORE: Frus ZONA: Friuli Venezia Giulia UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

PRODUTTORE: Frus ZONA: Friuli Venezia Giulia UVAGGIO:  CONTENUTO: 150 DESCRIZIONE:..

PRODUTTORE: Frus ZONA: Friuli Venezia Giulia UVAGGIO: 100% Refosco CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE:..

PRODUTTORE: Frus ZONA: Friuli Venezia Giulia UVAGGIO: 80% Tazzelenghe - 20% Schioppettino CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

PRODUTTORE: Frus ZONA: Friuli Venezia Giulia UVAGGIO: 80% Tazzelenghe - 20% Schioppettino CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

TIPO: Rosso REGIONE: Sicilia PRODUTTORE: Mimmo Paone UVAGGIO: Nero d'Avola GRADAZIONE: 14 CONTENUTO: 3 l DESCRIZIONE: Nero d'Avola coltivato in Sicilia e invecchiato 12 mesi in botte di rovere. Vinificato in rosso con macerazione controllata a temperatura controllata. Dal colore rosso granato con riflessi rubino, ha ottima intensità e fruttato. Secco, caldo, il tannino si mostra già arrotondato e il vino risulta quasi morbido, di struttura potente e di ottima intensità. Un buon equilibrio, non ha retrogusti ed è pulito. Ideale con piatti a base di arrosti di carne rossa, grigliate, ottimo pulitore del palato e formaggio pecorino stagionato..

TIPO: Rosso REGIONE: Sicilia PRODUTTORE: Mimmo Paone UVAGGIO: Nero d'Avola GRADAZIONE: 14 CONTENUTO: 3 l DESCRIZIONE: Nero d'Avola coltivato in Sicilia e invecchiato 12 mesi in botte di rovere. Vinificato in rosso con macerazione controllata a temperatura controllata. Dal colore rosso granato con riflessi rubino, ha ottima intensità e fruttato. Secco, caldo, il tannino si mostra già arrotondato e il vino risulta quasi morbido, di struttura potente e di ottima intensità. Un buon equilibrio, non ha retrogusti ed è pulito. Ideale con piatti a base di arrosti di carne rossa, grigliate, ottimo pulitore del palato e formaggio pecorino stagionato..