MONTENIDOLI

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE:Rosso di Toscana i.g.t. PRODUTTORE: Montenidoli UVAGGIO: 100% San Giovese GRADAZIONE: 14,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: A Montenidoli i grappoli migliori di Sangiovese sono vinificati a parte con una lunga macerazione. Le Tonelleries Taransaud tengono pronte ogni anno per noi delle nuove barriques, per la maturazione e la stabilizzazione. Questo vino va in bottiglia senza essere filtrato per mantenerlo integro e nativo, con tutta la sua altera e prepotente personalità. Si chiama Sono Montenidoli perché deve rappresentare lo spirito della sua terra: sono me stesso. ABBINAMENTO: Ideale con tutti i piatti dalla cottura più complessa, cacciagione di pelo: lepre, cinghiale, capriolo, daino, cervo. Formaggi fermentati: di fossa, grana, gorgonzola, stilton. I dolci al cioccolato o a base di frutta secca. COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 16 - 18°C..

TIPO: Bianco REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE:Vernaccia di San Gimignano d.o.c.g. PRODUTTORE: Montenidoli UVAGGIO: 100% Vernaccia GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La Vernaccia più ricca di estratti è adatta al legno che la arricchisce e la trasforma in un vino complesso per la lunga maturazione e la varietà dei profumi, per un invecchiamento che può annoverarla tra i grandi bianchi del mondo. ABBINAMENTO: Ideale con pesce spada, astice, aragosta, granchio, mazzancolle, carni bianche, formaggi fermentati dal grana allo stilton COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 10 - 12°C..

TIPO: Bianco REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE:Vernaccia di San Gimignano d.o.c.g. PRODUTTORE: Montenidoli UVAGGIO: 100% Vernaccia GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La Vernaccia più ricca di estratti è adatta al legno che la arricchisce e la trasforma in un vino complesso per la lunga maturazione e la varietà dei profumi, per un invecchiamento che può annoverarla tra i grandi bianchi del mondo. ABBINAMENTO: Ideale con pesce spada, astice, aragosta, granchio, mazzancolle, carni bianche, formaggi fermentati dal grana allo stilton COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 10 - 12°C..

TIPO: Bianco REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE:Vernaccia di San Gimignano d.o.c.g. PRODUTTORE: Montenidoli UVAGGIO: 100% Vernaccia GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La Vernaccia più ricca di estratti è adatta al legno che la arricchisce e la trasforma in un vino complesso per la lunga maturazione e la varietà dei profumi, per un invecchiamento che può annoverarla tra i grandi bianchi del mondo. ABBINAMENTO: Ideale con pesce spada, astice, aragosta, granchio, mazzancolle, carni bianche, formaggi fermentati dal grana allo stilton COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 10 - 12°C..

TIPO: Bianco REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE:Vernaccia di San Gimignano d.o.c.g. PRODUTTORE: Montenidoli UVAGGIO: 100% Vernaccia GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il mosto fiore vuole cogliere di questo vino tutta l’eleganza e la grande finezza. Vinificato in acciaio, riposa a lungo sulle sue fecce ed acquista un sapore assai particolare e unico nel retrogusto lungo e rotondo. ABBINAMENTO: Ideale con sogliole,gamberi, nasello, trote di fiume, mousse o soufflé di pesce, petto di pollo, tacchino, vitello al latte, verdure cotte al vapore e condite all’olio di oliva, ogni tipo di piatto a base di sauce blanche. COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 10 - 12°C..

TIPO: Bianco REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE:Vernaccia di San Gimignano d.o.c.g. PRODUTTORE: Montenidoli UVAGGIO: 100% Vernaccia GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il mosto fiore vuole cogliere di questo vino tutta l’eleganza e la grande finezza. Vinificato in acciaio, riposa a lungo sulle sue fecce ed acquista un sapore assai particolare e unico nel retrogusto lungo e rotondo. ABBINAMENTO: Ideale con sogliole,gamberi, nasello, trote di fiume, mousse o soufflé di pesce, petto di pollo, tacchino, vitello al latte, verdure cotte al vapore e condite all’olio di oliva, ogni tipo di piatto a base di sauce blanche. COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 10 - 12°C..

TIPO: Bianco REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE:Vernaccia di San Gimignano Tradizionale d.o.c.g. PRODUTTORE: Montenidoli UVAGGIO: 100% Vernaccia GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Secondo l’antica tradizione locale, il mosto macera a lungo con le bucce prima di fermentare, per conservare i sapori più genuini e mantenere il gusto e la tipicità del terreno su cui nasce. ABBINAMENTO: Ideale con crostacei: dai mariscos alle ostriche, sushi, quiche, piatti e sformati a base di verdure a tutte le stagioni, cibi ricchi di tannini come i carciofi, gli asparagi verdi o ricchi di ferro come il fegato, gli spinaci. COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 8 - 10°C..

TIPO: Bianco REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE:Vernaccia di San Gimignano Tradizionale d.o.c.g. PRODUTTORE: Montenidoli UVAGGIO: 100% Vernaccia GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Secondo l’antica tradizione locale, il mosto macera a lungo con le bucce prima di fermentare, per conservare i sapori più genuini e mantenere il gusto e la tipicità del terreno su cui nasce. ABBINAMENTO: Ideale con crostacei: dai mariscos alle ostriche, sushi, quiche, piatti e sformati a base di verdure a tutte le stagioni, cibi ricchi di tannini come i carciofi, gli asparagi verdi o ricchi di ferro come il fegato, gli spinaci. COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 8 - 10°C..