Vernaccia di San Gimignano Tradizionale docg 2018

DESCRIZIONE: Secondo l’antica tradizione locale, il mosto macera a lungo con le bucce prima di fermentare, per conservare i sapori più genuini e mantenere il gusto e la tipicità del terreno su cui nasce.

ABBINAMENTO: Ideale con crostacei: dai mariscos alle ostriche, sushi, quiche, piatti e sformati a base di verdure a tutte le stagioni, cibi ricchi di tannini come i carciofi, gli asparagi verdi o ricchi di ferro come il fegato, gli spinaci.

COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 8 - 10°C