MENABREA

TIPO: Birra Light Lager NAZIONE: Italia PRODUTTORE: Menabrea GRADAZIONE: 3,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Tra le ultimissime nate in casa Menabrea, la 3,5° Top Restaurant fa della freschezza e della leggerezza il suo punto di forza. Nel bicchiere il colore è un giallo paglierino molto chiaro sovrastato da una schiuma candida spumosa e persistente. Il profumo è delicato, di cereali e miele d’acacia, con una lieve nota erbacea e leggermente speziata che fa da fondo. In bocca è scorrevole, asciutta e delicatamente maltata come ci si aspetta da una birra di questa leggerezza. Il finale amarognolo la rende ben equilibrata e beverina. Nella produzione di questa birra, il birraio ha voluto impiegare una piccola percentuale di riso, apprezzato per donare leggerezza e delicatezza alla birra, ottenendo così una qualità superiore che non attraverso l’impiego del ben più diffuso mais...

TIPO: Birra Lager Pils NAZIONE: Italia PRODUTTORE: Menabrea GRADAZIONE: 5,2 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questa Pils dal bellissimo color dorato, ci accoglie con un’ invitante schiuma bianca e compatta e con profumi di fiori di campo. In bocca risulta corposa e ben equilibrata invitandoci a continuare ad assaporala. Menabrea 5.5 è una birra a bassa fermentazione, prodotta nel rispetto della tradizione Menabrea con acqua, malto d’orzo, mais e luppoli pregiati. La storia della Menabrea inizia nel 1846 ad opera del signor Welf di Gressoney e dei fratelli Antonio e Gian Battista Caraccio, nativi di Bioglio e caffettieri a Biella. Dal 1854 i fratelli Caraccio affittano la birreria a Jean Joseph Menabrea e Antonio Zimmermann, entrambi di Gressoney, già titolari ad Aosta di una fabbrica di birra. Nel corso degli anni l’attività del birrificio è apprezzata in tutta Italia. Dagli anni Ottanta la Birra Menabrea produce annualmente circa 40.000 ettolitri di birra. D..