Linea Bar

PRODUTTORE: Malidea  GRADAZIONE: 47 CONTENUTO: 0,1 l DESCRIZIONE: I Bitters Malidea sono prodotti di altissima qualità, creati in Sardegna da appassionati Bartenders per soddisfaretutti i professionisti operanti nel mondo della Mixologist contemporanea. Il progetto nasce per esaltare in modo alternativo le colture, spontanee e non, che caratterizzano il territorio dell’isola, ed in particolare quello della provincia di Nuoro.Botanica principale la Pompia e altre 18 botaniche dal territorio sardo...

PRODUTTORE: Martini GRADAZIONE: 25 CONTENUTO: 1 l DESCRIZIONE: Il Martini Bitter è un liquore frutto di un’infusione alcoolica . Il colore rosso brillante dà forza ad una ricetta a base di erbe e legni amari che ha fatto innamorare i barman di tutto il mondo. Martini Bitter: è la base ideale per i cocktail più conosciuti a livello internazionale. Creato da Luigi Rossi nel 1863, Martini Bitter è ancora oggi prodotto utilizzando la ricetta originale. I suoi ingredienti naturali, si fondono per creare un gusto vivacizzato da intensi aromi di arancia e note erbose, dolci e amare, finemente bilanciate. Il cardamomo e la cannella sono esaltati da fragranze più morbide, come la rosa e lo zafferano. È definibile come un aperitivo amaricante, dal colore rosso brillante. Ha un gusto dolce ed agrumario, decisamente amaro e persistente...

PRODUTTORE: Martini GRADAZIONE: 28,5 CONTENUTO: 0,7 l DESCRIZIONE: Ottenuto da tre botaniche piuttosto rare per la preparazione di un bitter, ovvero lo zafferano, la columba (una radice) e l’angostura, il Bitter Martini Riserva Speciale è speciale di nome e di fatto! Riserva, perchè ‘affina’ in barili di rovere come le altre due riserve di casa Martini (Rubino e Ambrato), riposo che gli conferisce una tostatura caratteristica che ne personalizza il gusto, rendendolo il bitter ideale per la miscelazione, ottimo da impiegare nella lista di ogni cocktail bar degno di questo nome! Rubino luminoso e di ottima trasparenza, offre all’olfatto noce agrumate intense di arance amare, toni speziati di cannella e pepe rosa e refoli intensi di zafferano. L’assaggio è elegante, aristocratico, perfettamente in bilico tra l’amaro e il delicato, offre un sapore intenso e per nulla aggressivo, dal lungo finale speziato. Da provere con Gin London Dry e 3 ciliegine maraschino, per un dopo cena..

PRODUTTORE: Essentia Mediterranea NAZIONE: Italia GRADAZIONE: 25% CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Il Bitter Mediterraneo Giacobini, antico elixir ottenuto artigianalmente grazie ad un processo di macerazione a freddo in cui bacche, radici, erbe aromatiche e officinali si fondono con il gusto intenso ed unico degli agrumi della macchia mediterranea, da agricoltura biologica. Di colore rosso ramato, al naso esprime fresche note agrumate, radici officinali ed erbe mediterranee. L'ingresso al palato è vellutato e avvolgente, con una ricca complessità aromatica, che accompagna verso un finale armonico ed equilibrato, dove le note amaricanti della genziana, delle foglie di ulivo e del carciofo si fondono con i sentori agrumati dell'arancia, del pompelmo e della limetta. Servire freddo 8°-10° o con ghiaccio...

PRODUTTORE: Montresori GRADAZIONE: 11 CONTENUTO: 1,0 l DESCRIZIONE: Con lo stesso entusiasmo di Bruno Montresor per la ricerca e la sperimentazione dell’aperitivo perfetto, abbiamo selezionato, tra le decine di ricette lasciateci in eredità negli archivi di famiglia, le formulazioni che più si adattano ai tempi nostri. Dopo numerosi esperimenti e grazie anche alla collaborazione di Andrea Attanasio, Loris Mondini e Luca Ferrari, abbiamo trovato i toni giusti, la giusta qualità di arance, le giuste varietà di assenzio, china, rabarbaro e quell’ingrediente segreto che custodiremo gelosamente e che rende unico nel suo genere il bitter dry Montresor. E, sulle indicazioni di bruno montresor, abbiamo creato un bitter a bassa gradazione alcolica per permettere così al consumatore di meglio apprezzare la complessità aromatica che lo contraddistingue...

NAZIONE: Italia PRODUTTORE: Mulassano CONTENUTO: 0,75 l GRADAZIONE: 16 DESCRIZIONE: Il Bitter Mulassano è stato sviluppato in esclusiva per la Velier riducendo le quantità originali di zucchero e alzando il grado alcolico a 25° ABV per assicurare maggiore struttura nell’impiego in mixology. La componente amara è assicurata dalla radice di genziana lutea – tipica dell’arco alpino –dall’iperico e dalla cassia. La componente aromatica è invece valorizzata dal distillato di arancia siciliana e dall’infuso delle bucce delle stesse arance. Tra le altre botaniche più importanti figurano l’angelica, il ginepro e il cardo...

NAZIONE: Italia PRODUTTORE: Nardini CONTENUTO: 1 l GRADAZIONE: 24 DESCRIZIONE: Pulito, agrumato e piacevolmente amaro. Arancio, radice di genziana e assenzio romano sono sapientemente miscelati per creare un liquore dalle note vegetali, leggermente amaro. Il suo tipico colore rosso accende la passione per il gusto e l’amore per la condivisione...

PRODUTTORE: Negroni GRADAZIONE: 25 CONTENUTO: 1 l DESCRIZIONE: Il Bitter della Negroni Antica Distilleria è l'aperitivo dal gusto pieno e deciso. Riesce ad esprimere tutta la potenza delle erbe aromatiche, senza mai risultare eccessivo. Il profumo ed il gusto della genziana, fondendosi con l'arancio amaro, lasciano poi spazio alla china per un intrigante retrogusto bitter. Tipicamente da miscelare, ma non disdegna il classico liscio on the rocks. Un classico degli aperitivi...

PRODUTTORE: Dr. Adam Elmegirab's GRADAZIONE: 45 CONTENUTO: 0,10 l DESCRIZIONE: Da una ricetta di fine ottocento, in combinazione con il noto locale “Dead Rabbit” di New York, questo bitter era già citato nel “Barkeepers Handbook” di George Winters del 1884. Ricreato da Adam Elmegirab per tributargli un omaggio, ne ricrea il profilo aromatico di allora. è un Bitter a base di corteccia di cassia, corteccia di angostura, cardamomo verde, fiori di camomilla, buccia d’arancia e cannella, sandalo rosso, uva passa, zucchero e melassa. Prende il nome da uno dei fiumi più lunghi del Sud America che attraversa la Colombia e il Venzuela. Da provare in un Bitters & Soda, Champagne Cocktail, Old Fashioned, Dark & Stormy, Manhattan, Whiskey Sour, Bennett, Hot Toddy, Pink Gin, Jimmie Roosevelt, Queen’s Park Special or Tuxedo...

NAZIONE: Italia PRODUTTORE: Polini CONTENUTO: 1 l GRADAZIONE: 21 DESCRIZIONE: A base di infusi speciali di erbe aromatiche ed agrumi..

NAZIONE: Italia PRODUTTORE: Quaglia CONTENUTO: 1,0 l GRADAZIONE: 25 DESCRIZIONE: La distilleria di Castelnuovo don Bosco nasce negli anni immediatamente successivi all'unificazione dell'Italia sulle colline inondate di sole tra il Monferrato e la collina torinese considerate da sempre terre di grande tradizione vinicola. Oggi, seguendo la regolamentazione dell'eccellenza artigiana piemontese che prevede l'uso delle migliori materie prime di origine naturale, continua l'attività di una azienda che attraverso l'opera di 4 generazioni, costantemente si aggiorna per soddisfare appieno le richieste della clientela offrendo un prodotto che racchiude in sè novità e qualità...

NAZIONE: Italia PRODUTTORE: Vecchio Magazzino Doganale GRADAZIONE: 25 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Il risultato di un lavoro artigianale di tutte le botaniche, sapientemente selezionate per creare un prodotto unico, 100% naturale, privo di coloranti e additivi chimici. A dare profumo e gusto degli estratti di agrumi calabresi e infusi di bergamotto. Esalta il suo carattere liscio ma estremamente adatto ed originale in miscelazione. Eventuali sedimenti sono dovuti alla naturalezza del prodotto...

PRODUTTORE: Dr. Adam Elmegirab's GRADAZIONE: 38 CONTENUTO: 0,10 l DESCRIZIONE: L’edizione limitata spagnola del bitter si basa su ricette medicinali del 1800. Spanish bitter era nato come edizione limitata ma visto l’unicità dei sapori e la continua richiesta da parte dei barman è stato reintrodotto come prodotto continuativo. Riformulato nel 2010 dal Dottor Adam Elmegirab’s viene prodotto con Violetta, Lampone, Melograno, Miele, Buccia di Arancia Tostata, limone, Coriandolo e camomilla. Tra le botaniche fiori secchi di camomilla, scorza d'arancia e limone essiccata, semi di coriandolo, radice di giaggiolo, radice di angelica, radice di genziana. Perfetto in un Dry Martini, Gin & Tonic, Alaska, Pegu Club, Bijou, Rob Roy, Pisco Sour, Whiskey Sour, Adonis, Bamboo or Ford Cocktail..

PRODUTTORE: Tatratea GRADAZIONE: 22 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Sul solco della Tradizione liquoristica delle High Tatra Mountain al confine fra Slovacchia e Polonia. Tatratea è la distilleria leader nella produzione di liquori e amari a base di Thé. Liquore amaro a base di tè...

PRODUTTORE: Dr. Adam Elmegirab's GRADAZIONE: 38 CONTENUTO: 0,10 l DESCRIZIONE: Le antiche rotte del tè e delle spezie hanno modellato civiltà storiche e il loro impatto può essere vissuto oggi nelle sale da tè di tutto il mondo grazie a bevande come il Masala Chai (tè al latte speziato indiano), popolare ormai in tutto il mondo. La cultura mondiale del tè unita alla tradizione inglese sono state l’ispirazione per questo bitter. Formulato nel gennaio 2012, Teapot bitter è Ispirato alla medicina antica ed è una combinazione di tè indiano speziato, “Masala Chai”, erbe e amari. Gli ingredienti del Teapot Bitters sono: tè nero, nocciola, erba Matè, scorza di limone, vaniglia e radice di zenzero. Da provare in un Gin & Tonic, Ramos Gin Fizz, Canchanchara, Bee’s Knees, Dark & Stormy, Tequila Old Fashioned, Brown Derby, Hot Toddy, Margarita or English Milk Punch...