Linea Bar

NAZIONE: Haiti PRODUTTORE: Florita CONTENUTO: 0,35 l GRADAZIONE: 42,3 DESCRIZIONE: Bitter Chadèque: nasce dall’infusione di una varietà endemica di un agrume simile al pompelmo...

NAZIONE: Haiti PRODUTTORE: Florita CONTENUTO: 0,35 l GRADAZIONE: 47,3 DESCRIZIONE: Bitter Dandelion: bitter storicamente prodotto ad Haiti il cui componente principale è una varietà tropicale del tarassaco comunemente detto ‘Dente di Leone’...

PRODUTTORE: Fred Jerbis CONTENUTO: 0,7 l GRADAZIONE: 25 DESCRIZIONE: Contraddistinto da una colorazione particolare che conferisce unicità, il Bitter 34 di Fred Jerbis, pur non essendo amaro nel senso classico del termine, mescola note prettamente amare ad altre agrumate e dolci che lo rendono facile da bere. Anche i profumi si comportano analogamente rendendolo un prodotto profumato e piacevole all'olfatto...

NAZIONE: Danimarca GRADAZIONE: 38,0 CONTENUTO: 0,70 l Gammel Dansk è un bitter danese il cui nome significa “vecchio danese”. La ricetta di fabbricazione resta ancora oggi un segreto. Questo bitter è caratterizzato da aromi di erba oltre che sapori speziati come anice stellato, zenzero, alloro, genziana, cannella e noce moscata...

PRODUTTORE: Wild Ibiscus CONTENUTO: 0,1 l GRADAZIONE: 0 DESCRIZIONE: L'estratto di rosa e ibisco è un estratto floreale di rosa con un sapore e un aroma veramente sorprendente. Un abbinamento perfetto con tequila, sake e con i dolci...

PRODUTTORE: Martini GRADAZIONE: 25 CONTENUTO: 1 l DESCRIZIONE: Il Martini Bitter è un liquore frutto di un’infusione alcoolica . Il colore rosso brillante dà forza ad una ricetta a base di erbe e legni amari che ha fatto innamorare i barman di tutto il mondo. Martini Bitter: è la base ideale per i cocktail più conosciuti a livello internazionale. Creato da Luigi Rossi nel 1863, Martini Bitter è ancora oggi prodotto utilizzando la ricetta originale. I suoi ingredienti naturali, si fondono per creare un gusto vivacizzato da intensi aromi di arancia e note erbose, dolci e amare, finemente bilanciate. Il cardamomo e la cannella sono esaltati da fragranze più morbide, come la rosa e lo zafferano. È definibile come un aperitivo amaricante, dal colore rosso brillante. Ha un gusto dolce ed agrumario, decisamente amaro e persistente...

PRODUTTORE: Martini GRADAZIONE: 28,5 CONTENUTO: 0,7 l DESCRIZIONE: Ottenuto da tre botaniche piuttosto rare per la preparazione di un bitter, ovvero lo zafferano, la columba (una radice) e l’angostura, il Bitter Martini Riserva Speciale è speciale di nome e di fatto! Riserva, perchè ‘affina’ in barili di rovere come le altre due riserve di casa Martini (Rubino e Ambrato), riposo che gli conferisce una tostatura caratteristica che ne personalizza il gusto, rendendolo il bitter ideale per la miscelazione, ottimo da impiegare nella lista di ogni cocktail bar degno di questo nome! Rubino luminoso e di ottima trasparenza, offre all’olfatto noce agrumate intense di arance amare, toni speziati di cannella e pepe rosa e refoli intensi di zafferano. L’assaggio è elegante, aristocratico, perfettamente in bilico tra l’amaro e il delicato, offre un sapore intenso e per nulla aggressivo, dal lungo finale speziato. Da provere con Gin London Dry e 3 ciliegine maraschino, per un dopo cena..

PRODUTTORE: Essentia Mediterranea NAZIONE: Italia GRADAZIONE: 25% CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Il Bitter Mediterraneo Giacobini, antico elixir ottenuto artigianalmente grazie ad un processo di macerazione a freddo in cui bacche, radici, erbe aromatiche e officinali si fondono con il gusto intenso ed unico degli agrumi della macchia mediterranea, da agricoltura biologica. Di colore rosso ramato, al naso esprime fresche note agrumate, radici officinali ed erbe mediterranee. L'ingresso al palato è vellutato e avvolgente, con una ricca complessità aromatica, che accompagna verso un finale armonico ed equilibrato, dove le note amaricanti della genziana, delle foglie di ulivo e del carciofo si fondono con i sentori agrumati dell'arancia, del pompelmo e della limetta. Servire freddo 8°-10° o con ghiaccio...

NAZIONE: Italia PRODUTTORE: Mulassano CONTENUTO: 0,75 l GRADAZIONE: 16 DESCRIZIONE: Il Bitter Mulassano è stato sviluppato in esclusiva per la Velier riducendo le quantità originali di zucchero e alzando il grado alcolico a 25° ABV per assicurare maggiore struttura nell’impiego in mixology. La componente amara è assicurata dalla radice di genziana lutea – tipica dell’arco alpino –dall’iperico e dalla cassia. La componente aromatica è invece valorizzata dal distillato di arancia siciliana e dall’infuso delle bucce delle stesse arance. Tra le altre botaniche più importanti figurano l’angelica, il ginepro e il cardo...

NAZIONE: Italia PRODUTTORE: Nardini CONTENUTO: 1 l GRADAZIONE: 24 DESCRIZIONE: Pulito, agrumato e piacevolmente amaro. Arancio, radice di genziana e assenzio romano sono sapientemente miscelati per creare un liquore dalle note vegetali, leggermente amaro. Il suo tipico colore rosso accende la passione per il gusto e l’amore per la condivisione...

PRODUTTORE: Negroni GRADAZIONE: 25 CONTENUTO: 1 l DESCRIZIONE: Il Bitter della Negroni Antica Distilleria è l'aperitivo dal gusto pieno e deciso. Riesce ad esprimere tutta la potenza delle erbe aromatiche, senza mai risultare eccessivo. Il profumo ed il gusto della genziana, fondendosi con l'arancio amaro, lasciano poi spazio alla china per un intrigante retrogusto bitter. Tipicamente da miscelare, ma non disdegna il classico liscio on the rocks. Un classico degli aperitivi...

PRODUTTORE: Dr. Adam Elmegirab's GRADAZIONE: 45 CONTENUTO: 0,10 l DESCRIZIONE: Da una ricetta di fine ottocento, in combinazione con il noto locale “Dead Rabbit” di New York, questo bitter era già citato nel “Barkeepers Handbook” di George Winters del 1884. Ricreato da Adam Elmegirab per tributargli un omaggio, ne ricrea il profilo aromatico di allora. è un Bitter a base di corteccia di cassia, corteccia di angostura, cardamomo verde, fiori di camomilla, buccia d’arancia e cannella, sandalo rosso, uva passa, zucchero e melassa. Prende il nome da uno dei fiumi più lunghi del Sud America che attraversa la Colombia e il Venzuela. Da provare in un Bitters & Soda, Champagne Cocktail, Old Fashioned, Dark & Stormy, Manhattan, Whiskey Sour, Bennett, Hot Toddy, Pink Gin, Jimmie Roosevelt, Queen’s Park Special or Tuxedo...

NAZIONE: Italia PRODUTTORE: Polini CONTENUTO: 1 l GRADAZIONE: 21 DESCRIZIONE: A base di infusi speciali di erbe aromatiche ed agrumi..

NAZIONE: Italia PRODUTTORE: Quaglia CONTENUTO: 1,0 l GRADAZIONE: 25 DESCRIZIONE: La distilleria di Castelnuovo don Bosco nasce negli anni immediatamente successivi all'unificazione dell'Italia sulle colline inondate di sole tra il Monferrato e la collina torinese considerate da sempre terre di grande tradizione vinicola. Oggi, seguendo la regolamentazione dell'eccellenza artigiana piemontese che prevede l'uso delle migliori materie prime di origine naturale, continua l'attività di una azienda che attraverso l'opera di 4 generazioni, costantemente si aggiorna per soddisfare appieno le richieste della clientela offrendo un prodotto che racchiude in sè novità e qualità...

NAZIONE: Italia PRODUTTORE: Vecchio Magazzino Doganale GRADAZIONE: 25 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Il risultato di un lavoro artigianale di tutte le botaniche, sapientemente selezionate per creare un prodotto unico, 100% naturale, privo di coloranti e additivi chimici. A dare profumo e gusto degli estratti di agrumi calabresi e infusi di bergamotto. Esalta il suo carattere liscio ma estremamente adatto ed originale in miscelazione. Eventuali sedimenti sono dovuti alla naturalezza del prodotto...