HENRI BOURGEOIS

PRODUTTORE: Henri Bourgeois NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione: fermentazione alcolica in parte in tini di acciaio inox a temperatura controllata e in parte in botti di rovere di Tronçais. Affinamento sulle fecce fini per 12 mesi, con agitazione regolare delle fecce per 7-8 mesi. Dopo l'imbottigliamento, il vino riposa nelle nostre cantine per alcuni mesi prima di essere venduto. Dal colore giallo dorato; al naso sentori pietra focaia e spezie. Gusto equilibrato, con una finezza e una concentrazione ineguagliabili. Ideale con quaglia alla griglia in salsa "crapaudine". Faraona arrosto alsaziana...

PRODUTTORE: Henri Bourgeois NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: L'uva proviene dalle pendici della Valle della Loira, un tempo conosciuta come "Il Giardino di Francia" grazie al suo clima temperato perfetto per la coltivazione. Pressatura soffice e decantazione statica per 24 ore. Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox termoregolate tra i 16° e 18°C. Affinamento di alcuni mesi sulle fecce fini. Dal colore giallo paglierino; molto aromatico con note agrumate e floreali. Al palato rotondo, pieno, con note speziate e di mentolo. Finale persistente e piacevole. Si accompagna al pesce e ad alcunecarni bianche..

PRODUTTORE: Henri Bourgeois NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia manuale, pressatura soffice, chiarificazione naturale del mosto e decantazione a freddo per 5 giorni prima dell'inizio della fermentazione, durante la quale vengono effettuati quotidianamente bâtonnage. La fermentazione alcolica dura per 4 settimane: il 60% del mosto fermenta in contenitori di acciaio inox termoregolati, mentre il restante 40% fermenta in barili da 600l. Un primo travaso avviene da 5 a 15 giorni dopo la fine della fermentazione solo per la parte in acciaio. L'altra parte, fermentata in legno, resta sui lieviti per 8 mesi dopo la fine della fermentazione per essere poi travasata e assemblata con il vino in acciaio. Al naso presenta note frutti bianchi come pera, nonché note speziate di cannella e vaniglia; al palato è morbido e rotondo. Una chiara acidità esalta il vino durante tutta la sua degustazione. Finale con leggeri aromi di piet..

PRODUTTORE: Henri Bourgeois NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Uva raccolta a perfetta maturità, rigorosamente scelta e portata alla pressa per gravità. Il mosto fermenta in acciaio, e anche la fase finale di affinamento – della durata di 7 mesi – si svolge in serbatoi d’acciaio inox. Dal colore giallo paglierino: ha sentori delicati e sottili, orchestrati su sfumature di frutta diverse, alternate a tocchi minerali e rimandi iodati. Al palto si presenta morbido, caratterizzato da note minerali. Chiude con un finale rinfrescante e sapido. Buona persistenza. Ottimo per accompagnare crostacei e primi e secondi di pesce...

PRODUTTORE: Henri Bourgeois NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: L'uva proviene da "La Côte des Monts Damnés" una delle zone più famose e antiche del Sancerrois, si affaccia a sud, di fronte a Chavignol, il villaggio originario della famiglia Bourgeois. Affinamento di 9 mesi sulle fecce fini. Dal colore giallo dorato scarico; presenta note delicate che ricordano la frutta esotica. Al palato è pulito, minerale, fruttato e delicato - acquista corpo e complessità dopo 3-5 anni di invecchiamento. Dà il meglio di sé con carni bianche, pesce o formaggi stagionati..

PRODUTTORE: Henri Bourgeois NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il mosto ottenuto dalla pressatura soffice degli acini migliori fermenta sia in acciaio sia in legno per 1/3 della massa totale; la maturazione finale si svolge ancora in acciaio e legno, per l’intera durata di 11 mesi, periodo al termine del quale il vino è pronto per venire imbottigliato. Dal colore giallo dorato; si avvertono sensazioni di frutta fresca, in particolare di agrumi, arricchite da note tipicamente più minerali. Fresco e caratterizzato da un gusto minerale; si avverte anche una leggera componente tannica, che prosegue nel finale. Ottimo con la cucina di pesce...

PRODUTTORE: Henri Bourgeois NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questo vino viene elaborato secondo i metodi più naturali ed antichi, con sedimentazione statica e fermentazione in legno, senza chiarifica né filtrazione. I travasi e l’imbottigliamento sono effettuati rispettando il ciclo lunare. Degustazione: Questo sauvignon ha la particolarità di essere molto aromatico e concentrato. E’ un vino complesso, con un ottimo equilibrio, con aromi di frutta esotica e di miele. Abbinamento: Principalmente il pesce e le carni..

PRODUTTORE: Henri Bourgeois NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia manuale, pressatura soffice, chiarificazione naturale del mosto e decantazione a freddo per 5 giorni prima dell'inizio della fermentazione, durante la quale vengono effettuati quotidianamente bâtonnage. La fermentazione alcolica dura per 4 settimane: il 60% del mosto fermenta in contenitori di acciaio inox termoregolati, mentre il restante 40% fermenta in barili da 600l. Un primo travaso avviene da 5 a 15 giorni dopo la fine della fermentazione solo per la parte in acciaio. L'altra parte, fermentata in legno, resta sui lieviti per 8 mesi dopo la fine della fermentazione per essere poi travasata e assemblata con il vino in acciaio. Al naso presenta note frutti bianchi come pera, nonché note speziate di cannella e vaniglia; al palato è morbido e rotondo. Una chiara acidità esalta il vino durante tutta la sua degustazione. Finale con leggeri aromi di piet..

PRODUTTORE: Henri Bourgeois NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Uva raccolta a perfetta maturità, rigorosamente scelta e portata alla pressa per gravità. Il mosto fermenta in acciaio, e anche la fase finale di affinamento – della durata di 7 mesi – si svolge in serbatoi d’acciaio inox. Dal colore giallo paglierino: ha sentori delicati e sottili, orchestrati su sfumature di frutta diverse, alternate a tocchi minerali e rimandi iodati. Al palto si presenta morbido, caratterizzato da note minerali. Chiude con un finale rinfrescante e sapido. Buona persistenza. Ottimo per accompagnare crostacei e primi e secondi di pesce...

PRODUTTORE: Henri Bourgeois NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il mosto ottenuto dalla pressatura soffice degli acini migliori fermenta sia in acciaio sia in legno per 1/3 della massa totale; la maturazione finale si svolge ancora in acciaio e legno, per l’intera durata di 11 mesi, periodo al termine del quale il vino è pronto per venire imbottigliato. Dal colore giallo dorato; si avvertono sensazioni di frutta fresca, in particolare di agrumi, arricchite da note tipicamente più minerali. Fresco e caratterizzato da un gusto minerale; si avverte anche una leggera componente tannica, che prosegue nel finale. Ottimo con la cucina di pesce...

PRODUTTORE: Henri Bourgeois NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: L'uva proviene da "La Côte des Monts Damnés" una delle zone più famose e antiche del Sancerrois, si affaccia a sud, di fronte a Chavignol, il villaggio originario della famiglia Bourgeois. Affinamento di 9 mesi sulle fecce fini. Dal colore giallo dorato scarico; presenta note delicate che ricordano la frutta esotica. Al palato è pulito, minerale, fruttato e delicato - acquista corpo e complessità dopo 3-5 anni di invecchiamento. Dà il meglio di sé con carni bianche, pesce o formaggi stagionati..

PRODUTTORE: Henri Bourgeois NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il mosto ottenuto dalla pressatura soffice degli acini migliori fermenta sia in acciaio sia in legno per 1/3 della massa totale; la maturazione finale si svolge ancora in acciaio e legno, per l’intera durata di 11 mesi, periodo al termine del quale il vino è pronto per venire imbottigliato. Dal colore giallo dorato; si avvertono sensazioni di frutta fresca, in particolare di agrumi, arricchite da note tipicamente più minerali. Fresco e caratterizzato da un gusto minerale; si avverte anche una leggera componente tannica, che prosegue nel finale. Ottimo con la cucina di pesce...

PRODUTTORE: Henri Bourgeois NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 150 DESCRIZIONE: La fermentazione avviene in contenitori d’acciaio inox alla temperatura di di 15/18 C°, segue quindi un affinamento in legno sui lieviti fini per 5 mesi al fine di preservare il potenziale aromatico del vino. Abbinamenti: Delizioso come aperitivo, Les Baronnes è anche un eccellente compagno per piatti di pesce, formaggi di capra e piatti speziati. Degustazione: Frutta esotica e aromi di agrumi, delicato ma potente. La sua persistenza e armonia trovano origine nell’esposizione e nella qualità del “terroir”...

PRODUTTORE: Henri Bourgeois NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 150 DESCRIZIONE: La fermentazione avviene in contenitori d’acciaio inox alla temperatura di di 15/18 C°, segue quindi un affinamento in legno sui lieviti fini per 5 mesi al fine di preservare il potenziale aromatico del vino. Abbinamenti: Delizioso come aperitivo, Les Baronnes è anche un eccellente compagno per piatti di pesce, formaggi di capra e piatti speziati. Degustazione: Frutta esotica e aromi di agrumi, delicato ma potente. La sua persistenza e armonia trovano origine nell’esposizione e nella qualità del “terroir”...

PRODUTTORE: Henri Bourgeois NAZIONE: Francia - Loira UVAGGIO: Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..